全球及中國(guó)無(wú)花果產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

全球及中國(guó)無(wú)花果產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析一、無(wú)花果品種分類無(wú)花果屬于?？崎艑俣嗄晟鷣啛釒淙~灌木或小喬木果樹，起源于地中海沿岸，是人類最早栽培的經(jīng)濟(jì)樹種之一，藥食兼用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值較高，具有抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖和降血脂的作用。在中國(guó)，無(wú)花果有2000多年的栽培歷，最早在新疆地區(qū)種植，后來(lái)唐代經(jīng)絲綢之路漸入內(nèi)陸地區(qū)。無(wú)花果的主要品種有青皮、美麗亞、布蘭瑞克、波姬紅。無(wú)花果品種主要種類二、全球無(wú)花果產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析從全球無(wú)花果產(chǎn)量來(lái)看，近五年全球無(wú)花果產(chǎn)量基本穩(wěn)定在110萬(wàn)噸以上，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2019年全球無(wú)花果產(chǎn)量為111.96萬(wàn)噸，同比下降1.38%。2015-2019年全球無(wú)花果產(chǎn)量及增長(zhǎng)收割面積方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2019年全球無(wú)花果收割面積增長(zhǎng)至33.7萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)11.92%。2015-2019年全球無(wú)花果收割面積及增長(zhǎng)相關(guān)報(bào)告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《》三、中國(guó)無(wú)花果產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析無(wú)花果是我國(guó)重要的果樹之一，有近八百個(gè)品種，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2019年我國(guó)無(wú)花果收割面積為2420公頃，同比增長(zhǎng)0.21%。2015-2019年我國(guó)無(wú)花果收割面積及增長(zhǎng)產(chǎn)量方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年我國(guó)無(wú)花果產(chǎn)量為1.42萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.16%，單產(chǎn)量從2015年的5.56噸/公頃增長(zhǎng)至2019年的5.86噸/公頃。2015-2019年我國(guó)無(wú)花果產(chǎn)量及單產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)目前無(wú)花果的加工產(chǎn)品形式主要是普通食品，即通過罐藏、干制、糖制、釀酒等工藝對(duì)無(wú)花果鮮果進(jìn)行加工，以保持其天然風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我國(guó)對(duì)無(wú)花果的需求量在1.5萬(wàn)噸左右，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年我國(guó)無(wú)花果需求量為1.55萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.73%。2015-2019年我國(guó)無(wú)花果需求量及增長(zhǎng)進(jìn)出口方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2019年我國(guó)無(wú)花果進(jìn)口量為2767噸，同比增長(zhǎng)174.12%，出口量為107.1噸，同比增長(zhǎng)24.39%。2015-2019年我國(guó)無(wú)花果進(jìn)出口數(shù)量統(tǒng)計(jì)進(jìn)出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年我國(guó)無(wú)花果進(jìn)口額為427.5萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)36.1%，出口額為62.9萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)3.97%。2015-2019年我國(guó)無(wú)花果進(jìn)出口金額統(tǒng)計(jì)四、無(wú)花果加工產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣泛由于無(wú)花果的糖、纖維和營(yíng)養(yǎng)成分含量都很高，因此表皮極易被微生物所感染，采摘之后儲(chǔ)存運(yùn)輸難度極大，故以無(wú)花果果實(shí)為原料進(jìn)行深入加工能極大程度