食品安全工作總結(jié)幼兒園

第4頁(yè)共4頁(yè)食品平安工作總結(jié)幼兒園食品平安工作總結(jié)幼兒園幼兒園食品衛(wèi)生平安工作事關(guān)全體幼兒的生命與安康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和開展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生平安工作，是保障師生安康平安，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面開展的需要。一年來(lái)，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)視、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生平安工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建立，強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的安康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《20xx年平安工作目的管理考評(píng)責(zé)任狀》的詳細(xì)要求及工作責(zé)任，按照上級(jí)部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園20xx年食品衛(wèi)生平安工作做如下總結(jié)：一、進(jìn)步認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生平安工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。1、成立幼兒園食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：×××(園長(zhǎng)、黨支部書記)副組長(zhǎng)：×××(副園長(zhǎng)、分管平安衛(wèi)生工作)×××(副園長(zhǎng))組員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任人：總責(zé)任人：×××詳細(xì)責(zé)任人：×××大班組責(zé)任人：×××中班組責(zé)任人：×××小班組責(zé)任人：×××后勤組責(zé)任人：×××各班責(zé)任人：班長(zhǎng)。3、分別召開領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議和教職工大會(huì)，組織學(xué)習(xí)景教字〔20xx〕xx號(hào)文件及普教基發(fā)【20xx】xx號(hào)文件《××市教育局轉(zhuǎn)發(fā)××市食品平安委員會(huì)關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通知》、x教字20xxxx號(hào)文件、x教字20xxxx號(hào)文件《××縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學(xué)習(xí)××縣教育局和××縣食品藥品監(jiān)視管理局結(jié)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品平安事故的預(yù)警公告》，做到隨時(shí)進(jìn)步食品衛(wèi)生平安防范意識(shí)。4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要請(qǐng)教職工進(jìn)步責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)平安意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，實(shí)在認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生平安工作的重要性，確保幼兒的平安與安康。二、完善管理，進(jìn)步效勞質(zhì)量1、制定完善各種食品衛(wèi)生平安制度共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生平安管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫(kù)房原料管理登記制度》、《原料采購(gòu)索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)與安康檢查制度》.2、食堂衛(wèi)生管理保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面、用具見(jiàn)本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈亮堂;紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔亮堂。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體平安、無(wú)害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作;工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)平安。平安工作總