《蘋果種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究案例3900字（論文）》

紹瑞口村蘋果種植的衰落原因探究案例分析報告摘要：在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，而種植業(yè)是整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中的主要內(nèi)容。山東省煙臺市紹瑞口村蘋果種植新興生計急速的、由盛而衰的個案研究，認(rèn)為其影響因素包括果樹的老化、技術(shù)的落后、市場的競爭、新品種的引入、基礎(chǔ)性資源限制和政治大環(huán)境的改變等，從而導(dǎo)致紹瑞口村蘋果種植出現(xiàn)由盛而衰的局面。在系統(tǒng)描述紹瑞口村蘋果種植業(yè)興衰變遷的基礎(chǔ)上?筆者探討了打破傳統(tǒng)種植村落衰敗的基本思路。關(guān)鍵詞：蘋果；紹瑞口；種植；衰敗隨著國家對三農(nóng)問題的重視，種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與變革成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展為什么逐漸走向衰敗？怎樣才能走出這種衰敗的局面？這是當(dāng)今農(nóng)業(yè)種植所探討的重點(diǎn)話題。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)衰敗的過程當(dāng)中，農(nóng)民自己無法解決好這個問題，只有科學(xué)的指引才能更好地促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。本文通過對山東省煙臺市紹瑞口村的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，本村種植業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了極大的調(diào)整，傳統(tǒng)的蘋果種植，出現(xiàn)了一個由盛而衰的轉(zhuǎn)變。一、紹瑞口村蘋果種植由盛而衰的轉(zhuǎn)變過程紹瑞口是我國最開始種植西洋蘋果的地區(qū)，在十九世紀(jì)七十年代，國外傳教士將西方果樹樹種帶到煙臺種植，在紹瑞口村農(nóng)民唐殿功的嫁接轉(zhuǎn)移種植情況下，“青香蕉”品種也得到了極大的發(fā)展[1]。在紹瑞口的勞動人民，不畏艱難，艱苦奮斗的努力下，一度將“青香蕉”蘋果品種發(fā)揚(yáng)到頂峰。紹瑞口村其特殊的地理位置和優(yōu)越的自然條件，不僅滿足“青香蕉”的種植，更適合其他品種水果的種植和發(fā)展，其中遠(yuǎn)近聞名的福山蘋果，煙臺蘋果也是從紹瑞口村種植發(fā)展而來[2]。（一）紹瑞口村蘋果種植的興盛據(jù)本次調(diào)研詢問的徐大爺講述，在二十世紀(jì)初期，紹瑞口村就有著種植蘋果的傳統(tǒng)。但是當(dāng)時的蘋果種植完全自由生長，缺少人員的管理，也缺少技術(shù)的支持，直到二十世紀(jì)三十年代水果種植才慢慢得以發(fā)展，農(nóng)業(yè)水平才逐步提高，當(dāng)時的蘋果種植也得到了一定發(fā)展。借助當(dāng)?shù)馗劭趦?yōu)勢，當(dāng)?shù)靥O果種植出現(xiàn)了第一次興盛，也因此導(dǎo)致當(dāng)?shù)靥O果種植引起了民眾的認(rèn)識。在新中國成立初期，蘋果種植產(chǎn)業(yè)又得到了相應(yīng)的恢復(fù)，政府部門開始逐漸種植蘋果的種植，紹瑞口村借助福山蘋果的優(yōu)勢，出現(xiàn)了第二次興盛的局面。在改革開放之后，“以糧為綱”的思想影響被清除，農(nóng)民的生產(chǎn)經(jīng)營的自主權(quán)被放開，果業(yè)生產(chǎn)和糧食生產(chǎn)被擺到同等的位置，在蘋果較高利潤的驅(qū)動下，農(nóng)民逐漸轉(zhuǎn)向了蘋果生產(chǎn)，蘋果的種植面積得到了顯著的提升，紹瑞口村的蘋果種植也因此而興盛，這也是紹瑞口村蘋果種植的第三次興盛。（二）紹瑞口村蘋果種植的衰落在紹瑞口村蘋果種植第一興盛時期，迎來了我國發(fā)展史上最為可怕的戰(zhàn)爭“抗日戰(zhàn)爭”，戰(zhàn)爭的爆發(fā)，嚴(yán)重地影響了國家的穩(wěn)定，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更是造成嚴(yán)重影響，由于戰(zhàn)爭的爆發(fā)，導(dǎo)致當(dāng)時紹瑞口村興盛的蘋果種植出現(xiàn)低迷。在新中國成立后，蘋果種植第二次興盛時，大躍進(jìn)“以糧為綱”方針的提出，導(dǎo)致蘋果種植再次受到制約，紹瑞口村的蘋果市場再次步入低迷。在改革蓋房后，紹瑞口村蘋果種植出現(xiàn)一時的鼎盛，但是由于當(dāng)?shù)毓麡涞睦匣?，沒有及時更換引進(jìn)新的品種，再加上當(dāng)時櫻桃品種的引種，以及櫻桃價值的上升，導(dǎo)致當(dāng)?shù)剞r(nóng)民開始大面積的種植櫻桃。為了擴(kuò)大櫻桃的種植面積，導(dǎo)致大面積蘋果果樹被砍伐，嚴(yán)重影響到當(dāng)?shù)靥O果種植商業(yè)的發(fā)展。在二十世紀(jì)九十年代，棲霞地區(qū)的蘋果種植得到了極大的發(fā)展，導(dǎo)致紹瑞口村蘋果市場競爭力嚴(yán)重下降，更加促進(jìn)了紹瑞口村蘋果種植的衰落。二、紹瑞口村蘋果種植衰落的因素研究在長期的走訪詢問調(diào)研后，我們把導(dǎo)致紹瑞口村村民迅速而普遍地放棄蘋果種植的直接因素歸納為如下六方面。（一）蘋果果樹受到種植時間的強(qiáng)烈影響據(jù)走訪調(diào)研了解發(fā)現(xiàn)，紹瑞口村種植的蘋果果樹都有幾十甚至近百年的歷史。這些蘋果果樹出現(xiàn)嚴(yán)重的老化，衰敗等情況，其中部分果樹由于缺乏人員的修建和管理，蟲害等情況出現(xiàn)的概率直線上升，對當(dāng)?shù)靥O果種植造成嚴(yán)重影響。在二十世紀(jì)八十年代，紹瑞口村的評估果樹就出現(xiàn)嚴(yán)重的老化顯現(xiàn)，由于蘋果果樹的老化情況嚴(yán)重，果樹的結(jié)果數(shù)量大大降低，對蘋果產(chǎn)量造成較為嚴(yán)重影響。同時老化蘋果果樹種植蘋果，其口感和質(zhì)量無法滿足市場需求，導(dǎo)致市場價值降低。由于紹瑞口村村民未能認(rèn)識到新品種的優(yōu)勢，沒有及時更換老樹種，使得紹瑞口村錯失了更換良種的時機(jī)，繼而影響了其后續(xù)的蘋果生產(chǎn)狀況。商販人員不愿收購當(dāng)?shù)胤N植的傳統(tǒng)蘋果，進(jìn)而使得紹瑞口村蘋果種植逐漸趨于停滯。（二）蘋果種植在當(dāng)?shù)厥艿疥P(guān)鍵技術(shù)難以掌握的強(qiáng)烈限制紹瑞口村蘋果種植也受到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)因素的影響，走訪徐大爺了解到，在上世紀(jì)八十年代，當(dāng)?shù)鼐陀袑I(yè)的日本技術(shù)人員對當(dāng)?shù)氐奶O果種植進(jìn)行指導(dǎo)，然而由于當(dāng)?shù)亟B瑞口村村民對于當(dāng)時種植技術(shù)的不了解，受當(dāng)時傳統(tǒng)種植思想的影響，無法接受先進(jìn)的種植技術(shù)，導(dǎo)致當(dāng)時蘋果種植技術(shù)的引入受到嚴(yán)重影響。隨著后期當(dāng)?shù)靥O果質(zhì)量的下降，市場價值的降低，導(dǎo)致村民對于當(dāng)?shù)靥O果種植的關(guān)注程度更低，蘋果的管理技術(shù)，種植技術(shù)和嫁接技術(shù)無法跟上棲霞村和蛇窩泊鎮(zhèn)等地的水平，進(jìn)一步影響了紹瑞口村的蘋果品質(zhì)。進(jìn)而導(dǎo)致開始市場價值幾號的紹瑞口村蘋果，慢慢被周邊蘋果種植區(qū)域所取代。（三）蘋果市場競爭的加劇山東煙臺是蘋果種植大市，除了紹瑞口村有蘋果種植意外，在附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)也存在大面積的蘋果種植，因此當(dāng)?shù)氐奶O果種植市場競爭十分激烈。在改革開放初期，受當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和種植技術(shù)的影響，紹瑞口村的蘋果質(zhì)量一直領(lǐng)先周邊地區(qū)，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐氖袌龈偭μ岣?，進(jìn)而有效的保證了當(dāng)?shù)靥O果市場的發(fā)展。然而隨著棲霞村、蛇窩泊鎮(zhèn)等周邊蘋果種植地區(qū)先進(jìn)技術(shù)的引入，導(dǎo)致紹瑞口村蘋果質(zhì)量優(yōu)勢逐漸下降，并且隨著當(dāng)?shù)靥O果果樹的老化和技術(shù)的滯后，進(jìn)一步對當(dāng)時蘋果銷量產(chǎn)生不良影響，嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)靥O果的市場競爭力。由于當(dāng)?shù)靥O果質(zhì)量下降，市場價格降低，難以銷售，導(dǎo)致收購人員不愿對當(dāng)?shù)靥O果進(jìn)行收購，進(jìn)而降低了紹瑞口村蘋果市場的影響，影響當(dāng)?shù)靥O果種植的發(fā)展。（四）新型水果大櫻桃的引種在1986年，福山區(qū)政府經(jīng)過調(diào)查研究和科學(xué)論證，根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，提出穩(wěn)定蘋果面積又大力發(fā)展大櫻桃的方針，大櫻桃種植逐漸在福山區(qū)整個區(qū)發(fā)展出來。而當(dāng)時大櫻桃在市場上供應(yīng)量較少，價格較高，利潤豐厚，因此紹瑞口村村民也緊跟著政策開始轉(zhuǎn)種大櫻桃。紹瑞口村村民看到大櫻桃種植的市場價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果種植的市場價值，逐漸開始擴(kuò)大櫻桃種植的面積，導(dǎo)致蘋果果樹種植面積降低，村民對果樹市場關(guān)注程度也逐漸降低，進(jìn)而導(dǎo)致紹瑞口村蘋果種植市場的營銷力度降低，使傳統(tǒng)種植蘋果逐漸衰落。（五）蘋果種植受到作為前提的基礎(chǔ)性資源不足的制約紹瑞口村雖然有著近百年的種植歷史，但是蘋果種植面積占當(dāng)?shù)卣w土地面積而言依然相對較少，在蘋果種植最高峰時，全縣蘋果種植面積也只有6.1萬畝。紹瑞口村三面環(huán)山，南有造書山，西有寨山，北有燕山，東近外夾河，地處丘泊地帶。開闊土地較少，除耕地外，其它土地幾乎不平整，很難開墾種植蘋果，導(dǎo)致當(dāng)?shù)靥O果種植面積受到嚴(yán)重制約。再加上當(dāng)?shù)靥幱谇鹆甑貛В鍍?nèi)交通不便，多處道路狹窄，車輛難以通行，給蘋果運(yùn)輸，商販?zhǔn)召弾順O大的不便，導(dǎo)致蘋果銷量受到嚴(yán)重制約。受基礎(chǔ)性資源的影響，當(dāng)?shù)靥O果種植面積不足，運(yùn)輸路徑不好，嚴(yán)重影響到當(dāng)?shù)靥O果的市場推廣。（六）蘋果種植的大環(huán)境改變紹瑞口村蘋果的種植由盛而衰，在種植的過程當(dāng)中，出現(xiàn)了三起三落的局面。從煙臺開設(shè)商埠開始，紹瑞口村引進(jìn)了較為優(yōu)良的品種，并且因其較為便利的出口得到了一定發(fā)展，一度發(fā)展至鼎盛，然而由于戰(zhàn)亂的影響，導(dǎo)致蘋果種植出現(xiàn)低迷。在新中國成立后，政府支持農(nóng)業(yè)的發(fā)展，紹瑞口村抓住時機(jī)，將蘋果種植又出現(xiàn)的短暫的鼎盛，隨后“左”的思想影響，導(dǎo)致當(dāng)?shù)靥O果的發(fā)展又受到了嚴(yán)重的遏制，導(dǎo)致蘋果種植又出現(xiàn)一時的低迷。改革開放之后果農(nóng)獲得了自主權(quán)，又使蘋果種植面積有了較短時期的擴(kuò)張，然而隨著紹瑞口村果樹的老化，技術(shù)的落后和大櫻桃的引種，導(dǎo)致蘋果種植走向衰落。大環(huán)境的改變，對紹瑞口村蘋果種植造成了嚴(yán)重影響，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐奶O果種植出現(xiàn)大起大落的局面。三、紹瑞口村蘋果種植的進(jìn)一步討論蘋果種植在紹瑞口村暫時以失敗告終了，然而，蘋果的衰落并不意味著當(dāng)?shù)厝藢?jīng)濟(jì)作物的排斥。近五年來，櫻桃，大棗等便擺脫了蘋果的命運(yùn)，成為村民們偏愛的、競相種植的經(jīng)濟(jì)作物，與蘋果對比，取得了更高的經(jīng)濟(jì)效益。但是紹瑞口村蘋果種植的天然優(yōu)勢依然存在，當(dāng)?shù)氐耐寥佬再|(zhì)，依然適合蘋果的種植。然而，其制約因素對于當(dāng)?shù)靥O果種植的影響依然存在，為了促進(jìn)紹瑞口村蘋果種植的更好發(fā)展，恢復(fù)蘋果種植的鼎盛，顛覆傳統(tǒng)種植業(yè)結(jié)構(gòu)框架，需要多種力量的共同作用。就外部力量而言，有四種引導(dǎo)方式：一是需要政府的引導(dǎo)與支持，幫助當(dāng)?shù)鼗謴?fù)蘋果種植的情況；二是企業(yè)介入引導(dǎo)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高當(dāng)?shù)靥O果市場價值；三是村民目組織引入新的技術(shù)，帶動全村結(jié)構(gòu)調(diào)整；四是農(nóng)村中介組織發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化服務(wù)?加強(qiáng)村民對市場的依賴。就村民自身而言?要做出產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的決策?需要利潤的刺激。同時?把風(fēng)險控制在一定的范圍內(nèi)?確保結(jié)構(gòu)調(diào)整的收入不會低于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)?這就需要相應(yīng)的制度變遷和技術(shù)變遷。穩(wěn)定的政策會降低農(nóng)民對未來不確定性的預(yù)期?技術(shù)的改進(jìn)會帶來較高的利潤?推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效農(nóng)業(yè)發(fā)展。從長期來看?在上述影響因素中?政府的政策對農(nóng)民影響更大。要確定一個地區(qū)長期的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)?需要政府的政策和信息?政府要從短期的實(shí)