2022年茶藝師（中級(jí)）考試試題及答案 -1

Word文檔，下載后可任意編輯年茶藝師（中級(jí)）考試試題及答案

1、()其品質(zhì)特點(diǎn)是：條索細(xì)長(zhǎng)彎曲，茸毫多呈絨球狀，色澤黃黑，香氣鮮爽帶甘草香，滋味清鮮甜和，湯色淺亮，葉底鮮紅帶黃。（B）

A、正山小種

B、白琳工夫

C、政和工夫

D、坦洋工夫

2、()是茶樓管理的基礎(chǔ)工作，它直接影響到茶館的信譽(yù)和競(jìng)爭(zhēng)力。（B）

A、茶點(diǎn)定價(jià)

B、控制茶點(diǎn)成本

C、茶點(diǎn)的特色

D、茶點(diǎn)的設(shè)置

3、“鳳凰三點(diǎn)頭”的動(dòng)作即手提水壺高沖低斟反復(fù)三次，寓意是向客人()以示歡迎。（B）

A、三點(diǎn)頭

B、三鞠躬

C、三叩首

D、三道謝

4、一般來(lái)說(shuō)，飲用花茶，為有利于香氣的保持，可用泡()茶，然后斟入瓷杯飲用。（C）

A、玻璃杯

B、蓋碗

C、壺

D、紫砂杯

5、下列品飲茶湯的方法錯(cuò)誤的是()。（C）

A、懂得從色、香、味等各方面品飲

B、趁熱飲茶

C、宜冷飲

D、適量飲茶。

6、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的陳啟坤和姚國(guó)坤先生則主張，中國(guó)茶德可用“理、敬、()、融”四個(gè)字來(lái)表達(dá)。（A）

A、清

B、廉

C、和

D、美

7、烏龍茶茶湯色澤變化主要是()、茶黃素和茶多酚。（A）

A、茶紅素

B、黃酮類

C、糖甙物

D、花青素

8、交談是人的知識(shí)、閱歷、才智、教養(yǎng)和()的綜合體現(xiàn)。（A）

A、應(yīng)變能力

B、技術(shù)能力

C、知識(shí)結(jié)構(gòu)

D、視野大小

9、人們?cè)诮煌鶗r(shí)()，有助于加強(qiáng)人們之間互相尊重，建立友好合作的關(guān)系。（A）

A、以禮相待

B、保持距離

C、互相謙讓

D、熱情友好

10、關(guān)于茶葉中的主要藥用成分，以下()描述最完整。（A）

A、有機(jī)化合物類和無(wú)機(jī)化合物類

B、有機(jī)化合物類

C、無(wú)機(jī)化合物類

D、礦物質(zhì)

11、古代的斗茶又稱()，是品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。（A）

A、茗戰(zhàn)

B、比茶

C、賽茶王

D、評(píng)茶

12、品茗環(huán)境的營(yíng)造中，()影響品茗情趣。（C）

A、插花

B、掛畫

C、播放DJ音樂

D、焚香

13、液化石油氣氣瓶距離明火和火花不小于（）。露天使用時(shí)，瓶體應(yīng)避免日光直曬。（A）

A、5M

B、2M

C、1M

D、3M

14、JGJ59—99標(biāo)準(zhǔn)文明施工檢查表中封閉管理欄目規(guī)定應(yīng)設(shè)置（）。（C）

A、保衛(wèi)

B、保安

C、門口

D、路障

15、滿堂支撐架立桿伸出頂層水平桿中心線至支撐點(diǎn)的長(zhǎng)度不應(yīng)超過（）m。（B）

A、0.4

B、0.5

C、0.6

D、0.8

16、基坑水平和豎向位移監(jiān)測(cè)點(diǎn)應(yīng)沿基坑周邊布置，間距不宜大于（），每邊監(jiān)測(cè)點(diǎn)數(shù)目不應(yīng)少于3個(gè)。（D）

A、5m

B、10m

C、15m

D、20m

17、品飲烏龍茶時(shí)，最注重的是()。（C）

A、湯色

B、滋味

C、聞香

D、葉底

18、圖中存在的安全隱患主要是（）

（D）

A、工人沒有佩戴安全帽

B、特種作業(yè)人員無(wú)證上崗

C、施工電梯沒有司機(jī)操作

D、施工電梯門沒有關(guān)閉

19、關(guān)于圖示現(xiàn)場(chǎng)存在的主要安全隱患描述錯(cuò)誤的是（）。

（D）

A、作業(yè)層外架未掛安全網(wǎng)

B、卸料平臺(tái)架體缺少剪刀撐

C、卸料平臺(tái)缺少防護(hù)措施

D、外架立桿間距過小

20、起重機(jī)司機(jī)在吊運(yùn)作業(yè)時(shí)必須聽從（）。（C）

A、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)

B、班組長(zhǎng)

C、起重指揮

21、在具體推介茶藝商品、茶藝服務(wù)時(shí)，應(yīng)注意做好“四先四后”：先易后難、先簡(jiǎn)后繁、先急后緩，()。（A）

A、先特殊后一般

B、先人后己

C、先女性后男性

D、先功能后價(jià)格

22、氣割時(shí)預(yù)熱火焰能率以（）來(lái)表示，預(yù)熱火焰能率與割件厚度有關(guān)。（C）

A、助燃?xì)怏w每小時(shí)消耗量

B、助燃?xì)怏w每分鐘消耗量

C、可燃?xì)怏w每小時(shí)消耗量

D、可燃?xì)怏w每分鐘消耗量

23、帶對(duì)重的施工升降機(jī)的鋼絲繩端部固結(jié)應(yīng)牢固可靠。繩卡規(guī)格應(yīng)繩經(jīng)匹配，其數(shù)量不得少于（）個(gè)。（C）

A、1

B、2

C、3

D、4

24、在工作中，茶藝服務(wù)人員要用自己最大的努力盡到()，真誠(chéng)守信、一絲不茍，樹立起值得他人信賴的道德形象。（C）

A、職業(yè)道德

B、完美服務(wù)

C、職業(yè)責(zé)任

D、規(guī)范服務(wù)

25、如客人隨身攜帶較多物品或行走困難，茶藝服務(wù)人員應(yīng)()。（B）

A、馬上伸出援助之手

B、征詢同意后給予幫助

C、向領(lǐng)班匯報(bào)情況

D、幫忙清理前方障礙

26、所謂服務(wù)態(tài)度，是指茶藝從業(yè)人員在接待品茶對(duì)象時(shí)所持的態(tài)度，一般包括心理狀態(tài)、()、形體動(dòng)作、語(yǔ)言表達(dá)和服飾打扮等。（C）

A、肢體細(xì)節(jié)

B、眼神流露

C、面部表情

D、親切微笑

27、各級(jí)住建部門要加強(qiáng)安全生產(chǎn)知識(shí)（），把典型事故和應(yīng)急救援避險(xiǎn)知識(shí)普及社會(huì)教育體系。（A）

A、公益宣傳

B、宣傳督導(dǎo)

C、教育培訓(xùn)

D、教育管理

28、特種作業(yè)操作資格證的有效期為（）。（D）

A、1年

B、3年

C、5年

D、6年

29、普洱茶的品飲，要細(xì)細(xì)體味經(jīng)長(zhǎng)期儲(chǔ)存而形成的()。（C）

A、濃香

B、醇香

C、陳香

D、甜香

30、服務(wù)人員要提前()min將為VIP賓客所備的茶品、茶食、茶具擺放好，確保茶食的新鮮、潔凈、衛(wèi)生。（A）

A、20

B、10

C、15

D、30

31、水之美的五項(xiàng)指標(biāo)中，其()的水泡茶自然會(huì)增茶之美味。（B）

A、水質(zhì)要清

B、水味要甘

C、水體要輕

D、水源要活

32、泡茶器具要選擇簡(jiǎn)潔實(shí)用而且符合()的。（B）

A、茶葉類別

B、茶性

C、客人喜好

D、泡茶方法

33、清香型鐵觀音具有“三綠”的特點(diǎn)，()不屬于“三綠”的特點(diǎn)。（D）

A、干茶

B、葉底

C、湯色

D、滋味

34、玉壺養(yǎng)太和是綠茶茶藝中的()程序。（B）

A、燙杯

B、涼湯

C、賞茶

D、泡茶

35、點(diǎn)火花和電弧都具有較高的溫度，特別是電弧的溫度高達(dá)（）。（D）

A、1000～2000℃

B、2000～3000℃

C、5000～6000℃

D、6000～8000℃

36、瓷器茶具按色澤不同可分為()茶具等。（D）

A、白瓷、彩瓷和黑瓷

B、白瓷、青瓷和彩瓷

C、白瓷、青瓷和黃瓷

D、白瓷、青瓷和黑瓷

37、采用鋼筋混,安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通,凝土灌注樁時(shí)，開挖標(biāo)準(zhǔn)是樁身混凝土達(dá)到（）。（A）

A、設(shè)計(jì)強(qiáng)度后

B、混凝土灌注

C、混凝土灌注24h

D、混凝土凝固后

38、外腳手架上設(shè)置的安全平網(wǎng)應(yīng)按（）設(shè)置。（C）

A、里外平齊

B、里高外低

C、里低外高

D、穩(wěn)固即可

39、物料提升機(jī)應(yīng)安裝上行程限位并靈敏可靠，安全越程不應(yīng)小于（）m。（C）

A、2

B、2.5

C、3

D、3.5

40、白茶茶藝中的()程序被譽(yù)為“百味一杯里”。（C）

A、聞香

B、觀色

C、品茶

D、回味

41、下列外架上安全防護(hù)平網(wǎng)搭設(shè)正確的有：（）（C）

A、安全防護(hù)網(wǎng)應(yīng)外低里高

B、每隔4m設(shè)一根支撐桿

C、支撐桿水平夾角為50°

D、網(wǎng)與網(wǎng)拼接松散

42、職業(yè)道德在起碼道德的基礎(chǔ)上突出了行業(yè)性、()、實(shí)用性、規(guī)范性、社會(huì)性、時(shí)代性。（B）

A、現(xiàn)實(shí)性

B、連續(xù)性

C、預(yù)見性

D、標(biāo)準(zhǔn)性

43、茶藝服務(wù)人員上茶時(shí)，左手()盤，端平拿穩(wěn)，右手在前()盤，腳步小而穩(wěn)。（A）

A、托把

B、托護(hù)

C、持護(hù)

D、持托

44、茶藝服務(wù)人員要熱愛本職工作，認(rèn)識(shí)到這份工作的價(jià)值并以較高的()完成服務(wù)任務(wù)。（C）

A、職業(yè)道德

B、服務(wù)質(zhì)量

C、職業(yè)水平

D、服務(wù)水平

45、茶藝表演中的“四藝”出現(xiàn)于()。（C）

A、宋代

B、明代

C、唐代

D、清代

46、如圖所示，臨建設(shè)施板材應(yīng)符合哪些要求？（）

（ABE）

A、嚴(yán)禁使用泡沫夾芯板材

B、辦公、宿舍應(yīng)使用金屬夾芯板材其夾芯燃燒等級(jí)應(yīng)為A級(jí)。

C、該夾芯板是A級(jí)防火材料

D、該夾芯板材適用于辦公、宿舍

E、該夾芯板材不適用于辦公、宿舍

47、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過:某鋼廠職工王某，因起重機(jī)駕駛員休息就擅自駕駛露天跨10t雙梁橋式起重機(jī)，由于上升限位已失靈，造成吊鉤沖頂，繃斷鋼絲繩，所吊物品連同吊鉤一起墜落，砸在下面作業(yè)維修工劉某，造成當(dāng)場(chǎng)死亡。事故調(diào)查:經(jīng)查:上升限位器被拆除，起升機(jī)構(gòu)制動(dòng)器不完整，齒輪控制器手柄缺手輪，大車小車運(yùn)行制動(dòng)器被拆除，大車小車運(yùn)行限位均無(wú)效事故原因分析:（）。（BCD）

A、維修工工作位子站立不當(dāng)

B、安全管理不嚴(yán)，無(wú)證操作

C、設(shè)備處在帶病運(yùn)行狀況安全失控

D、沒有定期檢查，使用狀況，維保等記錄

48、配電系統(tǒng)中漏電保護(hù)器的設(shè)置位置至少應(yīng)是（）。（CD）

A、總配電箱總路、分配電箱總路

B、分配電箱總路、開關(guān)箱

C、總配電箱總路、開關(guān)箱

D、總配電箱各分路、開關(guān)箱

E、分配電箱各分路、開關(guān)箱

49、企業(yè)（），其結(jié)余的安全費(fèi)用應(yīng)當(dāng)結(jié)轉(zhuǎn)本期收益或者清算收益）.（ABC）

A、調(diào)整業(yè)務(wù)

B、終止經(jīng)營(yíng)

C、依法清算

D、產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓

E、公司制改建空更股權(quán)結(jié)構(gòu)

50、施工起重機(jī)械和整體提升腳手架、模板等自升式架設(shè)設(shè)施安裝完畢后，（）。（ABCD）

A、安裝單位應(yīng)當(dāng)自檢

B、出具自檢合格證明

C、向施工單位進(jìn)行安全使用說(shuō)明

D、辦理驗(yàn)收手續(xù)并簽字

E、由專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督

51、關(guān)于多層懸挑結(jié)構(gòu)模板，說(shuō)法正確的是（）（AD）

A、上下立柱應(yīng)保持在同一條垂直線上

B、上下立柱應(yīng)交錯(cuò)設(shè)置

C、立柱應(yīng)連續(xù)支撐，不少于2層

D、立柱應(yīng)連續(xù)支撐，不少于3層

E、立柱應(yīng)連續(xù)支撐，不少于4層

52、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定設(shè)置"安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通"安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，配備（）。（B）

A、技術(shù)負(fù)責(zé)人

B、安全生產(chǎn)管理人員

C、生產(chǎn)經(jīng)理

D、勞務(wù)管理員

53、根據(jù)《生產(chǎn)安全事故應(yīng)急條例》的規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主要負(fù)責(zé)人在本單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故時(shí)不立即組織搶救的，由（）追究其法律責(zé)任。（A）

A、縣級(jí)以上人民政府負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門

B、國(guó)務(wù)院行業(yè)主管部門

C、應(yīng)急管理部

D、省級(jí)以上地方人民政府

54、模板按其功能分類，常用的模板主要有（）。（ABCD）

A、定型組合模板

B、墻體大模板

C、飛模

D、滑動(dòng)模板

E、柱模板、梁模板

55、安全檢查應(yīng)符合下列規(guī)定（）。（ABCDE）

A、項(xiàng)目經(jīng)理部應(yīng)建立安全檢查檔案。

B、項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)執(zhí)行帶班檢查制度，并應(yīng)有記錄。

C、項(xiàng)目經(jīng)理部應(yīng)建立安全檢查制度、事故隱患排查治理制度。

D、項(xiàng)目經(jīng)理部應(yīng)開展日常、定期、季節(jié)性安全檢查和安全專項(xiàng)檢查，并應(yīng)有檢查記錄。

E、重大事故隱患整改后應(yīng)由相關(guān)部門及時(shí)組織復(fù)查，并應(yīng)有記錄。

56、市政工程施工便道兩側(cè)應(yīng)設(shè)置安全警示樁或U型擋車器，間距不宜超過（）（C）

A、1m

B、2m

C、3m

D、4m

57、由于上方施工可能墜落物件或處于起重機(jī)把桿回轉(zhuǎn)范圍之內(nèi)的通道，在其受影響的范圍內(nèi)，必須搭設(shè)（）。（D）

A、單層防護(hù)棚

B、單層防護(hù)網(wǎng)

C、雙層防護(hù)

D、頂部能防止穿透的雙層防護(hù)棚

58、必須要進(jìn)行安全培訓(xùn)的人員是（）。（D）

A、單位主要負(fù)責(zé)人

B、安全管理人員和從業(yè)人員

C、特種作業(yè)人員

D、以上都包括

59、在跨越鐵路、公路、河流、電力線路檔距內(nèi)，架空線（）（A）

A、不得有接頭

B、可以有1個(gè)接頭

C、可以有2個(gè)接頭

D、可以有3個(gè)接頭

60、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)具備（）安全生產(chǎn)條件（ABC）

A、安全生產(chǎn)法和有關(guān)法律規(guī)定的

B、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

C、行政法規(guī)規(guī)定的

D、地方標(biāo)準(zhǔn)

E、地方政府規(guī)定的

61、當(dāng)混凝劑在水中形成帶電荷的膠體時(shí)，會(huì)吸附水中原有的膠體雜質(zhì)，稱其為（）作用。（C）

A、中和

B、表面接觸

C、吸附

D、網(wǎng)捕

62、執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)作出的行政處罰決定，應(yīng)當(dāng)報(bào)所屬行政機(jī)關(guān)（）。（B）

A、審批

B、備案

C、批準(zhǔn)

D、審核

63、鋼管不得、最新解析、使用的疵病有：（）（BCDE）

A、不符設(shè)計(jì)要求

B、嚴(yán)重銹蝕

C、嚴(yán)重彎曲

D、壓偏

E、裂紋

64、作業(yè)層端部腳手板探頭長(zhǎng)度應(yīng)?。ǎ?，其板的兩端均應(yīng)固定于支承桿件上。（D）

A、125mm

B、130mm

C、140mm

D、150mm

65、在下列哪些部位進(jìn)行高處作業(yè)必須設(shè)置防護(hù)欄桿?（）（ABCDE）

A、基坑周邊

B、雨篷邊

C、挑檐邊

D、無(wú)外腳手架的屋面與樓層周邊

E、料臺(tái)與挑平臺(tái)周邊

66、下列關(guān)于工程承發(fā)包說(shuō)法正確的是（）。（BCD）

A、承包單位將其承包的全部建筑工程肢解以后以分包的名義分別轉(zhuǎn)包給他人

B、建筑工程主體結(jié)構(gòu)的施工必須由總承包單位自行完成

C、總承包單位和分包單位就分包工程對(duì)建設(shè)單位承擔(dān)連帶責(zé)任

D、分包單位按照分包合同的約定對(duì)總承包單位負(fù)責(zé)

E、分包單位按照分包合同的約定對(duì)建設(shè)單位負(fù)責(zé)

67、物料提升機(jī)標(biāo)準(zhǔn)節(jié)采用螺栓連接，不得采用（）以下的螺栓，強(qiáng)度等級(jí)不得小于8.8級(jí)。（A）

A、M12

B、M16

C、M18

D、M10

68、新桅桿組裝時(shí)，中心線偏差不大于總支承長(zhǎng)度的（）。（A）

A、1／1000

B、1／500

C、3／1000

D、1／200

69、用繩卡固定鋼絲繩繩繩端時(shí)，繩夾滑鞍的安放位置應(yīng)是（）。（B）

A、滑鞍一個(gè)在受力繩上，一個(gè)在繩端上交替排列；

B、滑鞍在受力繩上；

C、滑鞍都在繩端上；

D、隨意安排，沒有要求；

70、該圖為某配電箱接地體的設(shè)置情況，在施工現(xiàn)場(chǎng)能作為接地體的材料有（）。

（AB）

A、角鋼

B、鋼管

C、螺紋鋼

D、水管

E、天然氣管道

71、關(guān)于起重機(jī)鋼絲繩的固接，說(shuō)法正確的是（）：（BCD）

A、用壓板固定時(shí)，固接強(qiáng)度應(yīng)達(dá)到鋼絲繩的破斷拉力的95%

B、用繩卡固接時(shí)，固接強(qiáng)度應(yīng)達(dá)到鋼絲繩破斷拉力的85%

C、繩卡與鋼絲繩的直徑應(yīng)匹配

D、用繩卡固接時(shí)，最后一個(gè)繩卡距繩頭的長(zhǎng)度不應(yīng)小于140mm

72、按容器在生產(chǎn)工藝過程中的作用原理可分為（）。（ACDE）

A、反應(yīng)容器

B、有毒介質(zhì)容器

C、儲(chǔ)存容器

D、換熱容器

E、分離容器

73、1915年，太平猴魁在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲一等金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀。（√）

74、“二開茶”，一般綠茶到第三次沖水基本上都淡薄無(wú)味了，這時(shí)可佐以茶點(diǎn)，以增茶興。（×）

75、人們?cè)谄奋^程中得到了茶藝從業(yè)人員所提供的各種服務(wù)，能開拓了視野，陶冶了情操，凈化了心靈。（√）

76、肥東市鴻發(fā)娛樂有限公司欲建一大型水上樂園，對(duì)此項(xiàng)目的設(shè)計(jì)進(jìn)行了公開招’安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通’投標(biāo)，有甲、乙、丙三家設(shè)計(jì)單位參與競(jìng)標(biāo)，請(qǐng)回答下列問題：

（4）甲設(shè)計(jì)單位中標(biāo)后，即使認(rèn)為此工程利潤(rùn)太小不愿自行完成設(shè)計(jì)任務(wù)，也不得將該工程分包給甲、乙、丁三家設(shè)計(jì)單位。（）（√）

77、雙小車橋式起重機(jī)具有兩臺(tái)起重小車，兩臺(tái)小車的起重量相同，可以單獨(dú)作業(yè)，但不能聯(lián)合作業(yè)。（）（×）

78、信陽(yáng)毛尖外形細(xì)、圓緊、直、光、多白毫是。（√）

79、銅和銅合金導(dǎo)熱性能好，所以焊接前一般不需要預(yù)熱，并采用大線能量焊接。（×）

80、《企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化基本規(guī)范》要求，企業(yè)應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定，結(jié)合安全生產(chǎn)的需要和特點(diǎn)，采用綜合檢查、專業(yè)檢查、季節(jié)性檢查、節(jié)假日檢查、日常檢查等不同方式進(jìn)行隱患排查（√）

81、制作白茶的原料是芽或一芽二葉初展。（√）

82、臺(tái)灣烏龍主要有凍頂烏龍、鐵觀音、文山包種、東方美人等。（×）

83、在導(dǎo)購(gòu)、推銷中先高后低地展示產(chǎn)品，可通過讓顧客品嘗來(lái)強(qiáng)化其感官印象，加深其對(duì)茶葉商品的興趣和認(rèn)識(shí)程度。（×）

84、時(shí)大彬清代最著名的紫砂壺大師，是紫砂壺史上的一代宗師