大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目設(shè)計計劃書

大學(xué)生創(chuàng)創(chuàng)業(yè)工程打算書大學(xué)生創(chuàng)創(chuàng)業(yè)工程籌劃書〔 1〕甜品類休閑食品始終是女性朋友們的最愛，因此假設(shè)能在女性聚攏區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)當(dāng)是不錯的選擇，同時還經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自己的特色就肯定會受到寬闊朋友們的寵愛。一、蛋糕店概況1、本店發(fā)屬于餐飲效勞行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們供給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，將來打算逐步進展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元。二、經(jīng)營目標(biāo)1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步進展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有肯定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。三、市場分析1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物消遣的一般消費者，50%;50%?？驮磾?shù)目充分，消費水平中低檔。2、競爭對手：依據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。四、經(jīng)營打算1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋2挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘咂刚埜恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。3、據(jù)了解覺察一套消費定率：“顧客永久沒有最廉價的價錢。今日你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將4、蛋糕店主要是面對群眾，因此價格不會太高，屬中低價位。5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)待券的形式發(fā)放，以到達廣告宣傳的效果6、蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里漸漸品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出的舉措：比方在炎炎夏季，會合時令地推出眼下格外流行的冰粥和刨冰， 以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)待率并不高，9。5折。一方面，這可以給消費者受敬重感，另一方面，也便于效勞員對于消費者的稱呼。特別是假設(shè)消費者和別人在一起，而效勞員又能當(dāng)眾稱他〔她〕為*先生、小姐，他們會覺得很受敬重。9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的學(xué)問、故事等，一方面可以提升品位，襯托氣氛，也增加消費者對品牌好感。、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客安康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店肯定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。五、財務(wù)估算啟動資產(chǎn)：大約需9。5萬元設(shè)備投資：15000元。2、門面裝修約2023元〔包括店面裝修和燈箱〕;3、貨架和賣臺投進約1500元;4、員工〔2名〕同一服裝需500元58萬元〔包括制作蛋糕的全套用具〕首6000元。月銷售額〔均勻〕：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達 21000元。14033元。房租：最正確選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段〔如幼兒園或者游樂場四周〕，5000元。30%500010平方米的小店需112023元。水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按 5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。六、風(fēng)險及制約因素分析：由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難轉(zhuǎn)變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。大學(xué)生創(chuàng)創(chuàng)業(yè)工程籌劃書〔 2〕一、工程摘要你是不是不想每天都在食堂吃那些每天都一種口味的菜？你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？你是不是想體驗和同學(xué)一起下廚的奇特感覺？大學(xué)生廚房就格外對你的口味，把你從郁悶徘徊中解脫。同學(xué)們只要買來自己寵愛的菜肴，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，全部像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、構(gòu)造單一的，集中出租房灶臺的店。它的構(gòu)造鮮亮，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構(gòu)成一個單元，一個店可由或多或少地幾個的本錢比較少，每單元僅2023 —2500 元/年或許可在一學(xué)期內(nèi)收回本錢，下半年的收益可用來擴展設(shè)備設(shè)施。很多同學(xué)，他們都很期盼大學(xué)生廚房的開業(yè)，很情愿去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。 所以它的吸引力是經(jīng)久不衰的。它的規(guī)?？纱罂尚?，而且前景可觀，本錢低?？赡茈S時沒仿照，所以要嚴(yán)格治理各項工作，提升它的品嘗，不斷地從原有根底上創(chuàng)，從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。它的治理模式很簡潔，分內(nèi)外部治理。外部治理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部治理主要是為大學(xué)生廚房營造自由、干凈的氣氛?？靵泶髮W(xué)生廚房，和朋友一起享受下廚的歡快吧！1、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面對全體大學(xué)生出租廚房的一種效勞性工程。2、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機;餐廳里有大小桌子五、六張，電風(fēng)扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時供給熱飯。3、工程效勞內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己寵愛的菜來到大學(xué)生廚房來，依據(jù)時間或者規(guī)模交付肯定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內(nèi)，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間〔1100—2：00〕28〔4*7組/灶臺〕組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。我們大學(xué)生廚房還搭配有一個大冰箱，假設(shè)是一個?？停矣谐圆煌甑姆忾]的籃子，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可，但因考慮到2元/天的存放金。4、工程目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們埋怨食堂的飯菜每天一個樣，味道不行口，沒有一點意，還有局部學(xué)生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的狀況下，除了埋怨，只有埋怨，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個既對大學(xué)生的口味，又熬煉大學(xué)生自己動手力量的廚房。5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來制造設(shè)計，設(shè)計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要表達簡潔美。大學(xué)生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計都可用來裝飾大學(xué)生廚房。三、組織人員治理1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。大規(guī)?！?0—40人〕：如某班同學(xué)聚會，或者是某同學(xué)的生日，這一個廚師來幫助，或請個人來打理雜事。中規(guī)?！?0—20人〕：如某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預(yù)約，無廚師配備。小規(guī)?！?—10人〕：隨時安排廚灶。2、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來清掃整理大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。3、其他治理人員：宣傳負責(zé)人，廚具、餐具負責(zé)人，財務(wù)治理人，顧客預(yù)訂負責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)。4/她可以提前做安排，中型的〔10—20人〕按先來后到使用灶臺。5、財務(wù)治理人，負責(zé)清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，依據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來打算下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。由于我們雇傭了人員來清掃大學(xué)生廚房和時時刻刻檢驗并教育學(xué)生使用液化氣等危急設(shè)備，且在大學(xué)生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生原來就是大學(xué)生廚房核心治理的問題，所以能夠取得政府批文的，假設(shè)大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文。四、市場1、市場營銷①宣傳qq群，和大學(xué)生中的②客源B。請自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。C。某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯(lián)誼，不會做菜的順便學(xué)學(xué)。D。有外地來的同學(xué)，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。E。不滿足外面餐館，也不滿足食堂，還不簡潔自己弄。的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的歡快。一起動手的歡快，這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學(xué)生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有生的到來，來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。利效勞，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的書籍。2、市場前景現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣構(gòu)造、形式的店，即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種消遣的形式。所以我們“大學(xué)生廚房”是獨特的。大學(xué)生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的歡快，也想體驗穎的樂觀分子。所以我們“大學(xué)生廚房”的前景寬闊，全國這么多高?！脖究?、?？?、職業(yè)學(xué)?！衬菍⑹嵌嗝磳掗煹倪B鎖空間。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度，信譽度來橫向進展其他效勞，做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖。3、戰(zhàn)略目標(biāo)⑴近期戰(zhàn)略目標(biāo)，在各地不同幾所高校四周都建立一個學(xué)生廚房。認真組織好內(nèi)部構(gòu)造，為學(xué)生供給一個便利、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、消遣的空間，用自由和干凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想每天來。在半個學(xué)期內(nèi)，在所靠近的學(xué)校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。⑵近期戰(zhàn)略目標(biāo)：在名聲、信譽、關(guān)注度都建立很好的根底上可發(fā)五、投資分析固定本錢25003200元/單元可變本錢〔房租、水、電、油、糧〕3000—7000/單元。年煤氣600元/月。單元 雇傭人員900/ 月。單元年總收益20236000元/月。單元不等由于它的不穩(wěn)定性，不好估量利潤的標(biāo)準(zhǔn)值。估量有半年的時間收回本錢，半年時間來盈利。投資形式可以是合資，也可以一個人投資，2—2。5/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤的前景是客觀的六、大學(xué)生廚房的SWTO分析Strength ：①目前還沒有消滅像大學(xué)生廚房一樣構(gòu)造單一、獨特的店，所以同行業(yè)競爭較少。②隨便性，它比食堂的飯菜更多項選擇擇，服從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由?！惨粋€廚〕，〔、水、房租??〕④適性好，能面不同期的冷狀況，當(dāng)期考近，同學(xué)都成天忙于復(fù)功，迎期。， “大學(xué)生廚房”可能會明的冷清，是，在肯定的信譽度和關(guān)注度的狀況下，而且又靠近學(xué)校，我可以雇傭一個兼廚。 在短內(nèi)供給餐服，不至于期期而得冷清或生失。WealthOpportunityThreaten要的。SWOT分析來看，“大學(xué)生廚房”確保、自由。者以的度來做在此基上， 保持改革的思想來敏捷運它。才能久地存在并展。大學(xué)生創(chuàng)創(chuàng)業(yè)工程籌劃書〔 3〕代 活全的技手段和方法， 以成internet最廣的用域。國家為鼓舞電子商務(wù)的進展，已經(jīng)公布了《數(shù)字簽名法》，《電子通了綠色通道。時代是進展的，社會是在不斷前進的，人們的思想也在跟著不斷的進展，人需要不斷的轉(zhuǎn)變，轉(zhuǎn)變才會收獲。我國的電子商務(wù)才剛剛起步，還有很多的進展空間，而且現(xiàn)在我國對進展電子商務(wù)以很多優(yōu)待政策，所以現(xiàn)在是進展電子商務(wù)的最正確時機。消費者選擇網(wǎng)購理由網(wǎng)上購置商品便捷，廉價。商品的配送便利，商品可以直接送到顧客手中。由于沒有中間商的參與，所以商品的價格相對市場上的同種商品便宜。網(wǎng)上購置商品安全性高。由于國家最近出臺了一系列有關(guān)電子商務(wù)的法律法規(guī)，網(wǎng)上交易的安全性提高了，這樣，顧客的利益就得到了保障。網(wǎng)上購物不受地理位置的限制。消費者無論身處何地，通過互聯(lián)網(wǎng)就能訂購到自己寵愛的商品。;1作為生產(chǎn)廠家的一級代理商，因而其規(guī)模經(jīng)濟、資源供給、銷售渠道、消費者信任等都是差不多的，因而進入者的威逼比較大。目前像淘寶網(wǎng)，作為虛擬的網(wǎng)絡(luò)其技術(shù)一般需要承受先進的效勞器、高速的傳輸速率。網(wǎng)上消費者沒有急躁等待網(wǎng)站的翻開，我們要承受先進的技術(shù)才能解決這一首要問題。2的方式吸引消費者。我們要有自己的價格方向的優(yōu)勢，并不是每種商品的價格都低于同略低于同行業(yè)商品的價格，再將這些商品進展促銷等手段來吸引消費者。只有顧客的光臨，才能是特色和價格等其他方面占據(jù)優(yōu)勢。3們商品及效勞供給了寬闊的市場。退貨的效勞。我們把效勞提高到相當(dāng)?shù)母叨葋砩?效勞是樹立企業(yè)形象，傳播企業(yè)文化的最直接、最有效的途徑。我們?yōu)槊恳晃豢蛻艚⒁环萆唐窓n案，真正表達我們“全程無憂效勞”的效勞理念。同時我們還可以利用所把握的客戶的購置信息，準(zhǔn)時為客戶供給最商品信息，調(diào)整效勞策略，以期到達更好的效勞水平。4、型產(chǎn)品的上市，其生產(chǎn)廠家必定做過大量的廣告宣傳，促銷活動，btoc的電子商務(wù)企業(yè)要依據(jù)企業(yè)的特性對其型產(chǎn)品做網(wǎng)絡(luò)營銷的籌劃。為滿足老顧客需求，吸引客戶需要在適當(dāng)?shù)臅r候增加型產(chǎn)品。網(wǎng)絡(luò)營銷的除了促銷，還利用論壇， bbs，浮動廣告等宣傳。市場打算明確的市場目標(biāo)能給網(wǎng)店明確的效勞對象，市場調(diào)查同行業(yè)的各種商品的整體銷售量，結(jié)合本網(wǎng)店的狀況來規(guī)劃市場打算:首先，一周內(nèi)推;;再就是，擴大我們的銷售量;最終，提高我們的售后效勞質(zhì)量。商品定位依據(jù)網(wǎng)店的經(jīng)營理念，宗旨來確定核心商品，供給能夠給消費者帶來根本利益或效用的商品;-一般表現(xiàn)為商品的質(zhì)量、樣式、包裝、品牌、商標(biāo)、特色、價格等 ;附加商品-顧客購置商品所得到的各種附加利益的總和,包括質(zhì)量保證、使用指導(dǎo)、售后效勞等。品牌和商標(biāo)網(wǎng)店銷售的商品具有不行直接接觸性，網(wǎng)上商店的商品來自的生產(chǎn)廠家眾多，商品的種類繁多，因而其商品在現(xiàn)實中品牌和商標(biāo)不計其數(shù)，為了在網(wǎng)絡(luò)中增加商店、商品的知名度和品牌，使用品牌和商標(biāo)是必不行少的。考慮到網(wǎng)上商品不適合每一種商品都有其品牌，依據(jù)網(wǎng)店的特點，把每一類商品設(shè)為一種虛擬品牌，對于個別熱促銷的商品用一種虛擬品牌，設(shè)計出簡明醒目、構(gòu)思穎、特色鮮亮、表達網(wǎng)店或商品的風(fēng)格的品牌。質(zhì)量和效勞網(wǎng)上交易具有虛擬化，但是本店絕不會由于這一點而哄騙消費者的利益。由于顧客沒有直接面對商品，因而本店將嚴(yán)格掌握商品的質(zhì)量，售后效勞等，要比現(xiàn)實做的更有特色，將現(xiàn)實中的售后效勞和網(wǎng)絡(luò)售后服務(wù)結(jié)合，制定出符合網(wǎng)店的售后效勞特色，要讓售后效勞成為我們在同行業(yè)中的明顯優(yōu)勢。商品質(zhì)量是關(guān)系到企業(yè)生存的關(guān)鍵所在，質(zhì)量的優(yōu)劣是提高企業(yè)信譽的一個重要因數(shù)。由一個消費者至少能影響身邊至少二十個消費者的連鎖反映可以了解質(zhì)量對顧客的重要性。因此企業(yè)必需嚴(yán)格把握商品的質(zhì)量，與生產(chǎn)廠家簽訂質(zhì)量方面的合同，提高選購人員的綜合素養(yǎng)。質(zhì)量風(fēng)險即是商品消滅質(zhì)量問題，商家負責(zé)給換貨或退貨而擔(dān)當(dāng)?shù)膿p失。作為誠信商家，遇到此種狀況，必需擔(dān)當(dāng)此風(fēng)險，為降低此風(fēng)險方法只有一個就是提高商品質(zhì)量，以質(zhì)保優(yōu)。商品策略的調(diào)整準(zhǔn)時的增加、刪除商品，調(diào)整商品的價格，進展促銷活動，準(zhǔn)時供給熱銷商品、商品銷售量排行，最動態(tài)等商品信息，以滿足顧客的需求。銷售渠道作為電子商務(wù)btoc的企業(yè)其銷售渠道一般比較簡潔，主要實行的模式:在直接銷售給消費者，這樣削減中