2021廣東省高三生物學(xué)業(yè)水平合格考試總復(fù)習(xí)專題1細(xì)胞的分子組成含解析

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精2021廣東省高三生物學(xué)業(yè)水平合格考試總復(fù)習(xí)教師用書：專題1細(xì)胞的分子組成含解析考綱展示考情回顧備考指南1。蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能（Ⅱ）2019年T3、T17，2018年T28，2017年T55,2016年T511。（1）蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、功能及二者關(guān)系（2)氨基酸脫水縮合過程及相關(guān)計(jì)算2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用(Ⅱ）2019年T51，2018年T51,2017年T212.糖類、脂質(zhì)的元素組成、種類及作用3。水和無機(jī)鹽的作用(Ⅰ）2018年T21，2017年T3，2016年T3，2015年T33.水、無機(jī)鹽的存在形式、生理作用及其與細(xì)胞代謝的關(guān)系4。檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)(實(shí)驗(yàn)）2020年T5，2018年T10，2016年T43，2015年T294。還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定原理，材料的選擇及試劑的使用蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能［基礎(chǔ)知識(shí)填充］1．元素組成:除C、H、O、N外，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S。2．基本組成單位：氨基酸(組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種）。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：氨基酸的判斷：（1）至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基；(2）都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上(組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區(qū)別:R基的不同)。3．形成：許多氨基酸分子通過脫水縮合形成的肽鍵(—NH—CO—）相連形成肽鏈,多條肽鏈盤曲折疊形成有特定功能的蛋白質(zhì)。二肽是由2個(gè)氨基酸分子組成的肽鏈.多肽是由n（n≥3)個(gè)氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因:組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目、形成的空間結(jié)構(gòu)不同。4．計(jì)算一個(gè)蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)（脫去的水分子數(shù))＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù).一個(gè)蛋白質(zhì)分子中至少含有氨基數(shù)(或羧基數(shù)）＝肽鏈條數(shù)。5．功能：生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。（注意有關(guān)蛋白質(zhì)的功能及舉例）蛋白質(zhì)的部分功能及舉例功能舉例催化作用細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開酶的催化，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)運(yùn)輸作用血紅蛋白運(yùn)輸氧氣收縮和運(yùn)動(dòng)肌肉中的一些蛋白質(zhì)構(gòu)成肌肉的收縮系統(tǒng)有機(jī)體結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜系統(tǒng)等主要由蛋白質(zhì)和磷脂構(gòu)成，還有各種結(jié)構(gòu)蛋白免疫作用抗體具有免疫功能，凝血蛋白能保護(hù)受傷的血管信息傳遞調(diào)節(jié)、控制細(xì)胞的生長、分化、遺傳信息的表達(dá)6。蛋白質(zhì)鑒定：與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色的顏色反應(yīng)。雙縮脲試劑:質(zhì)量濃度為0。1g/mL的NaOH溶液(1mL)和質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液(3～4滴)。使用：分開使用,先加NaOH溶液,再加CuSO4溶液。[學(xué)考真題對(duì)練］1．（2019·6月廣東學(xué)業(yè)水平考試)由567個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)，在合成過程中共脫去566個(gè)水分子,則該蛋白質(zhì)的肽鍵數(shù)目是（）A．564B．565C．566D．567C[氨基酸脫水縮合時(shí)，形成的肽鍵數(shù)等于脫去的水分子數(shù)。］2．(2020·1月廣東學(xué)業(yè)水平考試)決定蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是()①氨基酸的種類和數(shù)量②肽鏈的空間結(jié)構(gòu)③氨基酸的縮合方式④氨基酸的排列順序A．①②③ B．①③④C．①②④ D．②③④【答案】C3．（2020·7月廣東學(xué)業(yè)水平考試）某生物興趣小組用雙縮脲試劑檢測(cè)蠶絲時(shí)出現(xiàn)紫色，推測(cè)蠶絲含有(）A．蛋白質(zhì) B．纖維素C．核酸 D．淀粉【答案】A澄清蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的2個(gè)易混點(diǎn)(1）肽鍵的書寫：不要將肽鍵寫成“HN—CO"，正確的寫法是“—NH—CO—"或“",即兩端短線不能省略。(2)區(qū)分“種類”與“數(shù)量”：在蛋白質(zhì)的計(jì)算中,要特別注意題中問的是“氨基酸的個(gè)數(shù)”還是“氨基酸的種類"。[最新模擬快練］1．現(xiàn)有氨基酸1000個(gè),其中氨基總數(shù)為1020個(gè),羧基總數(shù)為1010個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為()A．998、2和2 B．998、22和12C．999、1和1 D．999、21和11B［根據(jù)題意分析，已知該蛋白質(zhì)由1000個(gè)氨基酸組成，含有2條肽鏈，所以反應(yīng)過程中形成的肽鍵數(shù)＝脫去的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)目－肽鏈數(shù)目＝1000－2＝998個(gè);這些氨基酸的氨基總數(shù)為1020個(gè)，說明R基團(tuán)上有氨基1020－1000＝20個(gè),則1000個(gè)氨基酸形成的蛋白質(zhì)的氨基數(shù)＝R基團(tuán)上氨基數(shù)＋肽鏈數(shù)＝20＋2＝22個(gè)；這些氨基酸的羧基總數(shù)為1010個(gè)，說明R基團(tuán)上有羧基1010－1000＝10個(gè)，則1000個(gè)氨基酸形成的蛋白質(zhì)的羧基數(shù)＝R基團(tuán)上羧基數(shù)＋肽鏈數(shù)＝10＋2＝12個(gè)，故選B。］2．下列物質(zhì)中，不屬于構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸的是()C[C項(xiàng)的—NH2和—COOH沒連在同一碳原子上。］3．下列選項(xiàng)描述的物質(zhì)不一定是蛋白質(zhì)的是(）A．細(xì)胞膜上轉(zhuǎn)運(yùn)鈉離子的載體 B．人體內(nèi)調(diào)節(jié)血糖平衡的胰島素C．人體內(nèi)抵御病菌和病毒侵害的抗體 D．細(xì)胞內(nèi)具有催化功能的物質(zhì)D[細(xì)胞膜上轉(zhuǎn)運(yùn)鈉離子的載體的本質(zhì)是蛋白質(zhì),A不符合題意；胰島素具有降血糖的功能，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B不符合題意；抗體是由漿細(xì)胞分泌的免疫球蛋白，C不符合題意；細(xì)胞內(nèi)具有催化作用的物質(zhì)是酶,大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA,D符合題意。]4．關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．rRNA能參與蛋白質(zhì)的生物合成B．DNA和蛋白質(zhì)是染色體的組成成分C．酶都是蛋白質(zhì)D．核糖體上合成的蛋白質(zhì)能在細(xì)胞核中發(fā)揮作用C[rRNA是核糖體的組成成分,核糖體是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，A正確;DNA和蛋白質(zhì)是染色體的組成成分,B正確；酶大多數(shù)屬于蛋白質(zhì)，少數(shù)屬于RNA，C錯(cuò)誤；核糖體上合成的蛋白質(zhì)能在細(xì)胞核中發(fā)揮作用，如DNA聚合酶和RNA聚合酶都是在細(xì)胞質(zhì)中核糖體上合成的蛋白質(zhì)，二者都是通過核孔進(jìn)入細(xì)胞核,D正確。故選C.]5．加熱可使血紅蛋白變性,原因是高溫導(dǎo)致（）A．分子量發(fā)生改變B．基因發(fā)生改變C．氨基酸序列發(fā)生改變D．空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變【答案】D6．如圖表示二肽分子的結(jié)構(gòu)，①②③④中含有肽鍵的是（)A．① B．②C．③ D．④C[肽鍵是一分子氨基酸的氨基和另一分子氨基酸的羧基脫水縮合形成的。]7．古詩云：“春蠶到死絲方盡，……”。有關(guān)“蠶絲”的說法，正確的是（）A．組成蠶絲的基本單位是核苷酸B．蠶絲的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)C．蠶絲服裝可以用加酶洗衣粉清洗D．蠶絲的化學(xué)本質(zhì)是糖類B［蠶絲的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，基本單位為氨基酸,加酶洗衣粉中有蛋白酶，故不能用酶洗衣粉清洗。]核酸的結(jié)構(gòu)和功能[基礎(chǔ)知識(shí)填充］1．元素組成：C、H、O、N、P五種元素.2．基本單位：核苷酸(由1分子磷酸＋1分子五碳糖＋1分子含氮堿基構(gòu)成）。3．種類:脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸(RNA)。種類英文縮寫基本組成單位存在場(chǎng)所脫氧核糖核酸DNA脫氧核苷酸（4種)主要存在于細(xì)胞核中（在葉綠體和線粒體中有少量存在）核糖核酸RNA核糖核苷酸(4種)主要存在于細(xì)胞質(zhì)中(主要在細(xì)胞核中轉(zhuǎn)錄合成，所以細(xì)胞核中也有)4.生理功能:儲(chǔ)存遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成（原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是DNA；病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，只有一種)。[學(xué)考真題對(duì)練]1．(2019·6月廣東學(xué)業(yè)水平考試)下列關(guān)于核酸的敘述，正確的是（)A．HIV的遺傳物質(zhì)是RNAB．RNA主要分布在細(xì)胞核中C．線粒體內(nèi)不含DNAD．蛙的成熟紅細(xì)胞不含DNAA［HIV的遺傳物質(zhì)是RNA；RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中；線粒體內(nèi)含有少量DNA；哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞不含DNA,蛙是兩棲類，其成熟的紅細(xì)胞含有DNA。］2．（2018·1月廣東學(xué)業(yè)水平考試）下列關(guān)于DNA與RNA的敘述,正確的選項(xiàng)是(）①DNA的組成單位是核糖核苷酸②RNA含有尿嘧啶③DNA主要分布在細(xì)胞核④RNA一般由兩條鏈構(gòu)成A．①② B．①④C．②③ D．③④C[DNA的組成單位是脫氧核苷酸，主要分布在細(xì)胞核.RNA一般為單鏈,含有尿嘧啶.]弄明白兩個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)（1）利用核苷酸結(jié)構(gòu)模式圖理解DNA與RNA的區(qū)別核糖和堿基U為RNA特有;脫氧核糖和堿基T為DNA特有。若圖示中堿基為A，五碳糖為核糖，則兩部分之和為腺苷,為ATP中A代表的含義。（2）初步水解和徹底水解核酸初步水解產(chǎn)物為核苷酸,徹底水解的產(chǎn)物為磷酸、五碳糖、含氮堿基。[最新模擬快練］1．細(xì)胞內(nèi)DNA水解的中間產(chǎn)物的是（）B[細(xì)胞內(nèi)DNA水解的中間產(chǎn)物是其基本單位脫氧核苷酸，1分子脫氧核糖核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮堿基、1分子脫氧核糖組成，A選項(xiàng)的分子中含氮堿基是U，而脫氧核苷酸不含有U，CD選項(xiàng)中的分子中的糖類是核糖，而組成脫氧核苷酸的糖類是脫氧核糖，B選項(xiàng)的分子是由1分子磷酸、1分子胞嘧啶、1分子脫氧核糖組成，屬于構(gòu)成DNA的基本單位的一種，因此B正確；ACD錯(cuò)誤。]2．下列關(guān)于細(xì)胞中化合物的敘述，正確的是（）A．維生素D、性激素、膽固醇都屬于脂肪B．脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一C．細(xì)胞內(nèi)的化合物都以碳鏈為骨架D．A、G、U是DNA和RNA共有的含氮堿基B[脂質(zhì)包括磷脂、脂肪、固醇,固醇又包括膽固醇、性激素、維生素D，A錯(cuò)誤;染色體的主要組成為脫氧核糖核酸(DNA）和蛋白質(zhì),B正確；細(xì)胞內(nèi)的生物大分子都以碳鏈為基本骨架，C錯(cuò)誤；U是RNA特有的堿基，DNA不含U，D錯(cuò)誤。]3．禽流感病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,如果禽流感病毒的組成物質(zhì)在某些酶的作用下徹底水解，可以得到的水解產(chǎn)物主要有（)A．堿基、脫氧核糖、磷酸、氨基酸B．堿基、核糖、磷酸、葡萄糖C．堿基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸D．堿基、核糖、磷酸、氨基酸D［禽流感病毒的化學(xué)組成主要是RNA和蛋白質(zhì).RNA徹底水解的產(chǎn)物是堿基、核糖和磷酸.蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物是氨基酸。］糖類、脂質(zhì)的種類和作用［基礎(chǔ)知識(shí)填充]一、糖類1．元素組成：C、H、O三種元素。2．分類分類概念種類分布主要功能單糖不能水解的糖核糖動(dòng)植物細(xì)胞組成核酸的物質(zhì)脫氧核糖葡萄糖細(xì)胞的重要能源物質(zhì)二糖水解后能夠生成兩分子單糖的糖蔗糖植物細(xì)胞-—麥芽糖乳糖動(dòng)物細(xì)胞多糖水解后能夠生成許多個(gè)單糖分子的糖淀粉植物細(xì)胞植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)纖維素植物細(xì)胞壁的基本組成成分糖原動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)3。功能：糖類是生物體維持生命活動(dòng)的主要能量來源.4．糖的鑒定(1)淀粉遇碘液變藍(lán)色，這是淀粉特有的顏色反應(yīng)。（2）可溶性還原糖（單糖、麥芽糖和乳糖等）與斐林試劑在隔水加熱條件下，能夠生成磚紅色沉淀。斐林試劑：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液（0。5mL）＋質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液(0.5mL）使用：混合后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。二、脂質(zhì)1．元素組成：主要由C、H、O組成（C、H比例高于糖類）,有些還含N、P。2．分類:脂肪、磷脂、固醇(如膽固醇、性激素、維生素D等)。3．功能脂肪:細(xì)胞代謝所需能量的主要儲(chǔ)存形式。磷脂:是構(gòu)成生物膜的重要成分。固醇：在細(xì)胞的營養(yǎng)、調(diào)節(jié)和代謝中具有重要作用.4．脂肪的鑒定：脂肪可以被蘇丹Ⅲ（Ⅳ）染液染成橘黃色（紅色)(在實(shí)驗(yàn)中用體積分?jǐn)?shù)為50％的酒精洗去浮色→顯微鏡觀察→橘黃色（紅色)脂肪顆粒）。[學(xué)考真題對(duì)練］1．(2017·6月廣東學(xué)業(yè)水平考試)下列關(guān)于細(xì)胞中糖類物質(zhì)的敘述,正確的是(）A．1g糖原貯存的能量大于1g脂肪貯存的能量B．糖類是主要的能源物質(zhì)C．糖類的構(gòu)成元素是C、N、OD．淀粉是最常見的單糖B[糖類是主要的能源物質(zhì)，其構(gòu)成元素是C、H、O；淀粉是多糖，常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、脫氧核糖和核糖；與同等質(zhì)量的糖類相比，脂肪含有的C、H比例大，貯存的能量多。]2．（2020·1月廣東學(xué)業(yè)水平考試）下列關(guān)于生物組織中有機(jī)物檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是()A．鮮榨甘蔗汁與碘液混合后呈藍(lán)色B．蠶絲與斐林試劑混合后呈磚紅色沉淀C．蛋清稀釋液與雙縮脲試劑混合后呈棕色D．花生子葉切片用蘇丹Ⅲ染液染色呈橘黃色【答案】D3．（2018·6月廣東學(xué)業(yè)水平考試)下列最適合用作檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)材料是（)A．甘蔗 B．西瓜C．雪梨 D．馬鈴薯C[檢測(cè)還原糖應(yīng)選擇還原糖含量高且無色或接近無色的實(shí)驗(yàn)材料。］1。細(xì)胞中的能源物質(zhì)易混點(diǎn)（1)細(xì)胞中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都含有大量能量，都可以氧化分解,為生命活動(dòng)供能,都是細(xì)胞中的能源物質(zhì)。(2）糖類是主要的能源物質(zhì)，但并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、纖維素等不參與氧化供能。（3）主要儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪，其他儲(chǔ)能物質(zhì)還有動(dòng)物細(xì)胞中的糖原、植物細(xì)胞中的淀粉.2．理解三類有機(jī)物檢測(cè)在操作步驟上的差異（1）唯一需要加熱——還原糖檢測(cè)，且必須水浴加熱,不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn).（2)唯一需要顯微鏡——脂肪檢測(cè)。(3）混合后加入--斐林試劑；分別加入——雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量。）[最新模擬快練］1．在相同條件下，質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時(shí)，糖類物質(zhì)比脂肪(）A．耗氧少,產(chǎn)生能量少B．耗氧多，產(chǎn)生能量多C．耗氧多，產(chǎn)生能量少D．耗氧少，產(chǎn)生能量多A[同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，H元素含量多，O元素含量少,故徹底氧化分解時(shí)脂肪耗氧多，產(chǎn)生能量多,糖類物質(zhì)比脂肪耗氧少，產(chǎn)生能量少。故選A.］2．下列選項(xiàng)中,屬于動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖類是()A．麥芽糖、果糖、乳糖B．葡萄糖、淀粉、果糖C．淀粉、脫氧核糖、乳糖D．葡萄糖、核糖、脫氧核糖D［麥芽糖、果糖只存在于植物細(xì)胞中，乳糖只存在于動(dòng)物細(xì)胞中，A錯(cuò)誤;葡萄糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖，淀粉和果糖只存在于植物細(xì)胞中，B錯(cuò)誤;葡萄糖、脫氧核糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖，半乳糖是只存在于動(dòng)物細(xì)胞中的糖，C錯(cuò)誤；葡萄糖、核糖、脫氧核糖是動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖，D正確。］3．醫(yī)生給低血糖休克病人在靜脈內(nèi)注射葡萄糖溶液，其目的主要是（)A．供給全面營養(yǎng) B．供給能源C．維持細(xì)胞的滲透壓 D．供給水分B[低血糖患者血糖含量低,葡萄糖是人體主要能源物質(zhì)。］水和無機(jī)鹽的作用[基礎(chǔ)知識(shí)填充］一、細(xì)胞中的無機(jī)化合物：水和無機(jī)鹽1．水（1)含量：占細(xì)胞總重量的85％～95％，是活細(xì)胞中含量最高的物質(zhì)。（2）形式：自由水、結(jié)合水.自由水:是以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)的水.作用：①作為良好的溶劑；②參與細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)；③運(yùn)輸物質(zhì)；④維持細(xì)胞的形態(tài)；⑤調(diào)節(jié)體溫（在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多）.結(jié)合水:是與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的水.作用：組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分（結(jié)合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增強(qiáng)).2．無機(jī)鹽（1)存在形式：大多數(shù)以離子的形式存在。（2)作用：①與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜的化合物，如Mg2＋是構(gòu)成葉綠素的成分、Fe2＋是構(gòu)成血紅蛋白的成分、I－是構(gòu)成甲狀腺激素的成分；②參與細(xì)胞的各種生命活動(dòng),如鈣離子濃度過低導(dǎo)致肌肉抽搐、過高導(dǎo)致肌肉乏力。[學(xué)考真題對(duì)練］1．(2018·6月廣東學(xué)業(yè)水平考試)農(nóng)民夏季勞作時(shí)大量出汗，最適合用于恢復(fù)機(jī)體水鹽平衡的飲品是（）A．牛奶 B．蔗糖水C．純凈水 D．淡鹽水D［大量出汗會(huì)流失水分和無機(jī)鹽，淡鹽水最適合恢復(fù)機(jī)體水鹽平衡。］2．（2016·6月廣東學(xué)業(yè)水平考試）下列關(guān)于水在生物體內(nèi)作用的敘述，錯(cuò)誤的是(）A．自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑B．自由水參與細(xì)胞內(nèi)的一些生化反應(yīng)C．自由水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分D．水在生物體內(nèi)的流動(dòng)可以運(yùn)輸物質(zhì)C[細(xì)胞內(nèi)的水可分為自由水和結(jié)合水。自由水可以自由流動(dòng),可作為良好的溶劑，運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和廢物,還能參與細(xì)胞內(nèi)的一些生化反應(yīng)；結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分.]3．（2017·6月廣東學(xué)業(yè)水平考試)鉀元素在生命活動(dòng)中起重要作用，它屬于()A．微量元素 B．大量元素C．最基本的元素 D．有機(jī)元素B[細(xì)胞所含有的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。因此鉀元素屬于大量元素。］4．(2015·6月廣東學(xué)業(yè)水平考試）爺爺?shù)耐炔考∪饨?jīng)常抽搐,血液中含量偏低的離子可能是(）A．鐵離子 B．鈣離子C．錳離子 D．鋅離子B［爺爺?shù)耐炔考∪饨?jīng)常抽搐是因?yàn)槿梭w血液中Ca2＋濃度偏低。］5．(2015·廣東學(xué)業(yè)水平考試）下表中不出現(xiàn)藍(lán)色的試管是（）操作步驟試管ABCD①加入唾液淀粉酶（滴)2222②不同溫度（℃)，水浴10min03760100③加入淀粉溶液(mL)，振蕩2min2222④滴入碘液(滴)2222B［37℃是唾液淀粉酶的最適溫度，所以B試管中的淀粉完全被水解，加入碘液后不變藍(lán)色。］水和無機(jī)鹽的兩個(gè)牢記(1)牢記水在細(xì)胞內(nèi)的存在形式及生理作用。（2)牢記幾種無機(jī)鹽離子的作用：如，①M(fèi)g2＋是組成葉綠素分子的基本元素.②Ca2＋在血液中濃度過度低時(shí)，人體會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象。③Fe2＋是血紅蛋白的組成成分。④I－是甲狀腺激素的組成成分.[最新模擬快練］1．沙漠中的仙人掌，其細(xì)胞中含量最多的化合物是(）A．水 B．蛋白質(zhì)C．無機(jī)鹽 D．核酸A［活細(xì)胞中含量最多的化合物是水。］2．生物體的生命活動(dòng)離不開水。下列關(guān)于水的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．在最基本的生命系統(tǒng)中，H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式B．由氨基酸形成多肽時(shí)，生成物H2O中的氫來自氨基和羧基C．有氧呼吸時(shí),生成物中H2O中的氫不全來自線粒體中丙酮酸的分解D．貯藏中的種子不含水分,以保持休眠狀態(tài)D[最基本的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次是細(xì)胞，細(xì)胞中的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，A正確；氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中，一個(gè)氨基酸的羧基與另一個(gè)氨基酸的氨基反應(yīng)形成1分子水,因此生成物水中的氫來自氨基和羧基，B正確；有氧呼吸時(shí)，生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中葡萄糖的分解,C正確；貯藏的種子中含有結(jié)合水，D錯(cuò)誤.］3．下列有關(guān)細(xì)胞中水的敘述，不正確的是(）A．自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑B．結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分C．植物體內(nèi)的自由水參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸D．水本身并不參與細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)D［自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑,許多種物質(zhì)溶解在這部分水中,A正確；與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水為結(jié)合水,是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，B正確;自由水在生物體內(nèi)流動(dòng),可以把營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，C正確；細(xì)胞內(nèi)的許多生物化學(xué)反應(yīng)都需要水的參與，如光合作用和有氧呼吸需要水的參與,D錯(cuò)誤。故選D.]4．(2020·廣東省高二期末)某人進(jìn)行血液化驗(yàn),下表為部分結(jié)果,據(jù)表分析，其體內(nèi)最可能出現(xiàn)的生理現(xiàn)象是（）項(xiàng)目結(jié)果參考值單位葡萄糖9。283.89~6.11mmol·L－1鉀3。233。50～5.50mmol·L－1鈣2。812。02～2。60mmol·L－1A。胰高血糖素促進(jìn)肝糖原分解B．鉀離子的內(nèi)流產(chǎn)生了動(dòng)作電位C．出現(xiàn)肌肉抽搐的癥狀D．神經(jīng)細(xì)胞膜靜息電位的絕對(duì)值增大D[當(dāng)血糖含量偏低時(shí),胰高血糖素會(huì)促進(jìn)肝糖原分解,而該人血糖含量偏高,A錯(cuò)誤；動(dòng)作電位的形成原因是鈉離子內(nèi)流，B錯(cuò)誤；血鈣偏低會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐的癥狀，而該人血鈣含量偏高,C錯(cuò)誤；由題意可知，該人血鉀含量偏低，細(xì)胞內(nèi)外鉀離子的濃度差增大,會(huì)引起神經(jīng)細(xì)胞膜靜息電位的絕對(duì)值增大，D正確。]5．結(jié)合下列曲線分析，下列有關(guān)無機(jī)物在生物體內(nèi)含量的說法，錯(cuò)誤的是()A．曲線①可表示人體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡的變化B．曲線②可以表示新陳代謝速率隨自由水與結(jié)合水比值的變化C．曲線③可以表示一粒新鮮玉米種子在烘箱中被烘干的過程中，種子內(nèi)無機(jī)鹽的相對(duì)含量變化D．曲線①可以表示人從幼年到成年體內(nèi)水含量的變化C［衰老的細(xì)胞中自由水含量減少，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值也將減小，A正確；細(xì)胞內(nèi)自由水比值升高后，代謝增強(qiáng)，細(xì)胞呼吸速率應(yīng)加強(qiáng)，當(dāng)超過一定的比值時(shí),細(xì)胞呼吸速率達(dá)到相對(duì)穩(wěn)定，B正確；玉米種子被烘干的過程中所含水分越來越少,其內(nèi)的無機(jī)鹽相對(duì)含量逐漸增加,最后達(dá)到一恒定值，C錯(cuò)誤；幼兒水的含量約為77%，隨年齡增加，體內(nèi)水所占比例逐漸減小，幼兒體內(nèi)的含水量高于成年人身體內(nèi)水的含量，D正確.故選C。］一、選擇題（本大題共20小題，每小題3分，共60分.在每小題列出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)最符合題目要求。）1．蛋白質(zhì)具有而糖類不具有的功能是(）A．調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝 B．構(gòu)成細(xì)胞膜C．構(gòu)成遺傳物質(zhì) D．主要能源物質(zhì)【答案】A2．兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成二肽時(shí)生成一分子水，該分子水中的氫來自(）A．羧基 B．羧基和氨基C．氨基 D．R基【答案】B3．(2020·黑龍江省高二期末）在組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸中，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水,這種差異的產(chǎn)生取決于()A．兩者的R基組成不同B．酪氨酸的氨基多C．兩者的結(jié)構(gòu)完全不同D．精氨酸的羧基多A[由組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類不同是由R基決定的，因此酪氨酸和精氨酸的性質(zhì)不同取決于兩者的R基不同。]4．組成DNA分子的單體是(）A．甘油 B．氨基酸C．葡萄糖 D．脫氧核苷酸【答案】D5．組成DNA結(jié)構(gòu)的基本成分是（)①核糖②脫氧核糖③磷酸④腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶⑤胸腺嘧啶⑥尿嘧啶A．①③④⑤ B．①②④⑥C．②③④⑤ D．②③④⑥【答案】C6．小明由于游泳時(shí)間過長,結(jié)果出現(xiàn)了抽搐的現(xiàn)象,這是由于缺少下列哪種離子的緣故（）A．K＋ B．Na＋C．Ca2＋ D．Mg2＋【答案】C7．下列哪個(gè)不是脂質(zhì)具有的生物學(xué)功能(）A．構(gòu)成生物膜 B．作為主要的能源物質(zhì)C．緩沖減壓 D．調(diào)節(jié)生理代謝【答案】B8．植物中含量豐富的多糖是(）A．糖原和纖維素 B．淀粉和糖原C．淀粉和纖維素 D．蔗糖和麥芽糖【答案】C9．下列物質(zhì)中，屬于細(xì)胞膜的重要組成成分并參與血液中脂質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹愇镔|(zhì)是(）A．蛋白質(zhì) B．維生素DC．膽固醇 D．性激素【答案】C10．市場(chǎng)上的“無糖可樂”聲稱比普通可樂更健康、更瘦身。普通可樂會(huì)使人肥胖的原因是（)A．含有大量脂肪，使人肥胖B．含有大量水分，使人水腫C．含有大量糖類，糖類能轉(zhuǎn)化為脂肪D．含有大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能轉(zhuǎn)化為脂肪【答案】C11．下列有關(guān)人體內(nèi)水的敘述，不正確的是(）A．水在細(xì)胞中以結(jié)合水和自由水形式存在B．在胰島素的合成過程中伴隨著水的產(chǎn)生C．許多生物化學(xué)反應(yīng)需要水的參與D．冬季,植物體內(nèi)自由水含量相對(duì)增高,以增強(qiáng)植物的抗寒能力【答案】D12．下列材料哪項(xiàng)可用來鑒定可溶性還原性糖（）A．蘋果果肉和梨子果肉 B．梨子果肉和西瓜C．西瓜果肉和蘋果果肉 D．小麥麥苗和西瓜果肉【答案】A13．在正常人的血漿中,NaHCO3的含量約為H2CO3的20倍,當(dāng)血漿中的NaHCO3含量減少時(shí)，容易導(dǎo)致酸中毒;當(dāng)血漿中的H2CO3含量減少時(shí)，容易導(dǎo)致堿中毒。這一事實(shí)說明某些無機(jī)鹽離子()A．能維持血漿的正常濃度B．能維持神經(jīng)肌肉的興奮性C．能維持血漿的酸堿平衡D．是復(fù)雜化合物的重要組成成分C[當(dāng)血漿中的NaHCO3含量減少時(shí),容易導(dǎo)致酸中毒；當(dāng)血漿中的H2CO3含量減少時(shí),容易導(dǎo)致堿中毒.這一事實(shí)說明，無機(jī)鹽離子能維持血漿的酸堿平衡，C正確，A、B、D不正確。］14．某蛋白質(zhì)由4條肽鏈組成,共含有109個(gè)肽鍵,則此蛋白質(zhì)分子中至少含有-NH2和-COOH個(gè)數(shù)及氨基酸數(shù)分別為()A．105，105，105 B．110，110，110C．4，4，113 D．1，1，113C［蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)等于肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)（109＋4＝113),氨基數(shù)和羧基數(shù)都至少等于肽鏈數(shù)。］15．如圖為核苷酸的模式圖，下列說法正確的是（）A．組成DNA與RNA的核苷酸只有②不同B．組成②和③的元素相同C．DNA分子中的②可與1~2個(gè)①相連D．若③表示腺嘌呤，則該圖所示物質(zhì)的名稱一定是腺嘌呤核糖核苷酸C[據(jù)圖分析,①是磷酸，②是五碳糖，③是含氮堿基，DNA和RNA的五碳糖不同，含氮堿基也不完全相同，A錯(cuò)誤;含氮堿基的組成元素中有N,而五碳糖不含N，B錯(cuò)誤；DNA分子中一個(gè)五碳糖上連接一個(gè)或兩個(gè)磷酸，C正確；若③表示腺嘌呤,則圖示物質(zhì)可以表示腺嘌呤脫氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸，D錯(cuò)誤。］16．下列選項(xiàng)中,不屬于核酸的主要生理功能的是()A．是一切生物的遺傳物質(zhì)B．對(duì)生物體的遺傳有重要作用C．對(duì)生物的變異有重要作用D．生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)D[此題考查核酸的生理功能，A、B、C選項(xiàng)屬于核酸的功能，D選項(xiàng)為脂肪的功能之一。］17．下列關(guān)于糖類的敘述,正確的是(）A．糖類分子主要是由C、H、O三種元素組成的B．糖原、纖維素和淀粉的組成單體都是葡萄糖分子C．細(xì)胞內(nèi)的各種糖的功能都是為生命活動(dòng)間接供能D．植食性動(dòng)物都能獨(dú)立分解纖維素B［糖類分子中只有C、H、O三種元素，A錯(cuò)誤；糖原、纖維素和淀粉都是多糖，其基本單位都是葡萄糖，B正確；纖維素、核糖和脫氧核糖都不是能源物質(zhì)，C錯(cuò)誤；植食性動(dòng)物腸道中含有能分解纖維素的微生物，動(dòng)物不能獨(dú)立分解纖維素，D錯(cuò)誤。］18．(2020·南昌市八一中學(xué)高一期末）生物體生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者、遺傳信息的攜帶者、結(jié)構(gòu)和功能的基本單位、生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)依次是（)A．核酸、蛋白質(zhì)、細(xì)胞、糖類B．蛋白質(zhì)、核酸、細(xì)胞、脂肪C．蛋白質(zhì)、核酸、細(xì)胞、糖類D．核酸、蛋白質(zhì)、糖類、細(xì)胞C[生物體生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者是蛋白質(zhì)，遺傳信息的攜帶者是核酸，結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是細(xì)胞，生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是糖類,故選C。］19．下列關(guān)于生物遺傳物質(zhì)的敘述中,正確的是（)A．細(xì)胞核內(nèi)的遺傳物質(zhì)是DNA，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的遺傳物質(zhì)是RNAB．真核生物的遺傳物質(zhì)是DNA，原核生物的遺傳物質(zhì)是RNAC．具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是RNAD．生物的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)是DNAD［生物的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA，具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)是DNA。］20．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是()A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液混合后要節(jié)約使用，以備下次再用B．脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染色的脂肪顆粒C．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液與斐林試劑甲液和乙液濃度可以相同D．在鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中，蘇丹Ⅳ將脂肪染成橘黃色，蘇丹Ⅲ將脂肪染成紅色B［斐林試劑需現(xiàn)用現(xiàn)配，不能久置，A錯(cuò)誤；脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染色的脂肪顆粒，B正確;用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑B液與斐林試劑乙液濃度不相同，C錯(cuò)誤；在鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中,蘇丹Ⅲ將脂肪染成