食品營(yíng)銷策劃方案

食品營(yíng)銷籌劃方案篇一：休閑食品市場(chǎng)營(yíng)銷籌劃案休閑食品市場(chǎng)營(yíng)銷籌劃案撰寫日期：2023422日所屬單位：宿遷學(xué)院前言現(xiàn)今，各式各樣的時(shí)尚食品憑借良好的口感、炫目的包裝、獨(dú)特餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、快活果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝穎、時(shí)尚，成為了年輕、時(shí)尚類人群的消費(fèi)寵?！靶蓍e就是時(shí)尚”已成為人們對(duì)食品時(shí)尚性的共識(shí)，而口味的時(shí)尚以及品牌形象的時(shí)尚性在消費(fèi)者看來是最重要的。那么，是誰在消費(fèi)這些時(shí)尚休閑食品呢?據(jù)調(diào)查分析顯示，目前休閑食品已不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費(fèi)人群。有限，對(duì)本打算書存在的欠妥與缺乏之處，敬請(qǐng)大家指正。撰寫人：湯洪青2023/4/22名目二、市場(chǎng)環(huán)境分析1、市場(chǎng)容量??????????????????????5 2、競(jìng)品情況??????????????????????6三、營(yíng)銷戰(zhàn)略場(chǎng)細(xì)分??????????????????????7 擇????????????????????73、市場(chǎng)定位??????????????????????7四、SWOT分析S-競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)????????????????????????7W-競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)????????????????????????7O????????????????????????8T-市場(chǎng)威逼????????????????????????8五、營(yíng)銷策略1、產(chǎn)品定位????????????????????????8 2、價(jià)格政策????????????????????????83、銷售渠道????????????????????????9 4、促銷策略????????????????????????9六、公關(guān)策略1、宣傳方式及渠道????????????????????9 題???????????????????????93、宣傳費(fèi)用???????????????????????10七、招商策略1????????????????????????102商渠道????????????????????????103、招商條件????????????????????????104、市場(chǎng)支持 ????????????????????????10 5 、 激 勵(lì) 政策????????????????????????11休閑食品市場(chǎng)營(yíng)銷籌劃案一、籌劃背景超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、快活果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝穎、時(shí)尚，成為了年輕、時(shí)尚類人群的消費(fèi)寵。2023-2023年，我國(guó)休閑食品的銷售收入由2,304.034,304.01倍，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為16.91%。2023年，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)容量已到達(dá)1673.3億元。隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平、購置力量的不提升，將來休閑食品在我國(guó)將維持較202310,988.75億元。中國(guó)的人口多、消費(fèi)層次豐富，休閑食品將營(yíng)造出很多的市場(chǎng)時(shí)機(jī)，消費(fèi)潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產(chǎn)品等，現(xiàn)在是中國(guó)的消費(fèi)者食用最多的休閑食品，說明中國(guó)消費(fèi)者的休閑食品觀念還停留在進(jìn)展的初期，沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌，遠(yuǎn)未形成像便利面，食用油和飲料等食品品類壟斷競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)格局。由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量雖然不多，卻占據(jù)我國(guó)休閑食品市場(chǎng)超過半數(shù)的銷售收入和利潤(rùn)總額。很多內(nèi)資企業(yè)在浩大市場(chǎng)時(shí)機(jī)面前卻進(jìn)展的舉步維艱，為什么呢？由于他們?nèi)鄙俚闹饕皇琴Y金，不是設(shè)備，也不是市場(chǎng)，而是對(duì)整合營(yíng)銷的全面掌控力量。這對(duì)眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來說，市場(chǎng)時(shí)機(jī)均等，能否快速做大市場(chǎng)規(guī)模，主要取決于對(duì)該市場(chǎng)領(lǐng)域的理解和把握。由此對(duì)于我們來說，當(dāng)前的市場(chǎng)形式為我們?cè)炀土舜蠛脵C(jī)遇，只要我們精準(zhǔn)定位，靶向營(yíng)銷，穩(wěn)、準(zhǔn)、快地參入市場(chǎng)，我們將成為這一行業(yè)的的主導(dǎo)品牌，坐上“行業(yè)首領(lǐng)”的寶座。二、市場(chǎng)環(huán)境分析篇二：休閑食品營(yíng)銷籌劃書休閑食品營(yíng)銷籌劃書休閑食品市場(chǎng)營(yíng)銷籌劃書休閑食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷籌劃書休閑食品企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道籌劃書休閑食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷籌劃書1、休閑食品市場(chǎng)營(yíng)銷籌劃書一、營(yíng)銷籌劃背景：1、超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、時(shí)尚，成為了年輕、時(shí)尚類人群的消費(fèi)寵。中國(guó)的人口多、消費(fèi)層次的豐富，休閑食品將營(yíng)造出很多的市場(chǎng)時(shí)機(jī)，消費(fèi)潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產(chǎn)品等現(xiàn)在都是中國(guó)的消費(fèi)者食用最多的休閑食品，說明中國(guó)消費(fèi)者的休閑食品觀念還停留在進(jìn)展的初期，沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌，遠(yuǎn)未形成像便利面，食用油和飲料等食品品類壟斷競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)格局。2、由于休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數(shù)量很多內(nèi)資企業(yè)在浩大市場(chǎng)時(shí)機(jī)面前卻進(jìn)展的舉步維艱，為什么呢？由于他們?nèi)鄙俚闹饕皇琴Y金，不是設(shè)備，也不是市場(chǎng)，而是對(duì)整合營(yíng)銷的全面掌控力量。這對(duì)眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來說，市場(chǎng)時(shí)機(jī)均3、由此對(duì)于我們來說，當(dāng)前的市場(chǎng)形式為我們?cè)炀土舜蠛脵C(jī)遇，只要我們精準(zhǔn)定位，靶向營(yíng)銷，穩(wěn)、準(zhǔn)、快地參入市場(chǎng)，我們將成為這一行業(yè)的的主導(dǎo)品牌，坐上“行業(yè)首領(lǐng)”的寶座。二、市場(chǎng)狀況：1、市場(chǎng)容量26.6克，遠(yuǎn)低于2.6豐富，休閑食品將營(yíng)造出更多的市場(chǎng)時(shí)機(jī)，消費(fèi)潛力巨大。10億美元的休閑食品品牌——立體脆、樂旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。2、競(jìng)品狀況A休閑食品品牌產(chǎn)品名規(guī)格價(jià)風(fēng)格查地點(diǎn)1002．20元家潤(rùn)多店2．20元家樂福1002．10元家潤(rùn)多店2．20元家樂福753．90元株百店3．90元家樂福1004．90元家樂福4．90元株百店B堅(jiān)果類食品序號(hào)產(chǎn)品名稱商標(biāo)規(guī)格標(biāo)示的生產(chǎn)單位及屬地180克/袋杭州華味享食品454g/袋福建省莆田興華食品200g/袋安徽省寧國(guó)山里仁食品有限責(zé)任公司500g/袋莆田市立升商貿(mào)160g/袋廣東康輝集團(tuán)220g/袋福建省莆田興華食品120g/袋寧波華豐干果食品280g/袋中外合資寧波恒康食品500g/袋莆田市立升商貿(mào)三、消費(fèi)者分析：1、消費(fèi)人群不同品類不同價(jià)位的產(chǎn)品所針對(duì)的目標(biāo)消費(fèi)人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標(biāo)消費(fèi)群體雖然有穿插，但差異更明顯?？旎罟哪繕?biāo)消費(fèi)者更多是年輕女性中的白領(lǐng)；薯片的目標(biāo)消費(fèi)者更多是少年兒童和學(xué)生群體。休閑食品市場(chǎng)除了按年齡、性別細(xì)格外，更多還會(huì)按消費(fèi)者的職業(yè)、收入、學(xué)歷、消費(fèi)需求、消費(fèi)心理等多種方式進(jìn)展市場(chǎng)細(xì)分。比方，按消費(fèi)需求細(xì)分，休閑食品又可以分為根本型、風(fēng)味型、養(yǎng)分型、價(jià)值型、享受型等等。由于我們的產(chǎn)品定位為國(guó)外產(chǎn)品，需承受高價(jià)高促銷方式。所以我們的產(chǎn)品主要消20——30歲人群，另外一局部30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。2、購置目的時(shí)尚女性：這一類消費(fèi)人群主要是未婚或沒有孩子的女性，她們的消費(fèi)目的及心里主要是突出她們的時(shí)尚、潮、高檔、安康的心里共性。30——45歲的結(jié)婚女性，她們的消費(fèi)目的主要是突顯高檔、安康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。3、購置渠道時(shí)尚女性：K/A類商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電影院、歌劇院、休閑場(chǎng)所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車站、馬頭、飛機(jī)場(chǎng)。家庭婦女：休閑場(chǎng)所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點(diǎn)、公園、車站、馬頭、飛機(jī)場(chǎng)。四、目標(biāo)規(guī)劃：依據(jù)我們調(diào)查的結(jié)果來分析我們的規(guī)劃，進(jìn)展合理的分工安排，以此來更好地促進(jìn)我們營(yíng)銷的順當(dāng)進(jìn)展。五、營(yíng)銷策略：1、產(chǎn)品定位A食品，滿足中高層次消費(fèi)的女性。B通；包裝藝術(shù)、高檔、人性化，洋味十足；每一種口味的產(chǎn)品有明顯的區(qū)分性。C產(chǎn)品架構(gòu)：分為杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、快活760g120g14個(gè)品項(xiàng)。同7個(gè)口味的產(chǎn)品組合起來，做成一款大禮包。2、價(jià)格政策制定出一套符合我們食品銷售的價(jià)格表。3、銷售渠道產(chǎn)品架構(gòu)搭建完成后，我們依據(jù)產(chǎn)品定位，要解決消費(fèi)者如何買到我們產(chǎn)品的問題，消費(fèi)者通常在哪里活動(dòng)、會(huì)在什么地方購置、什么地方消費(fèi)等等，這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品賣點(diǎn)與消費(fèi)需求的準(zhǔn)確對(duì)接。主要渠道：K/A類商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、茶樓、電影院、歌劇院、休閑場(chǎng)所、俱樂部、體育場(chǎng)所。鋪助渠道：寫字樓、酒店、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點(diǎn)、公園、車站、馬頭、飛機(jī)場(chǎng)。4、促銷策略實(shí)行宣傳與廣告相結(jié)合的原則。六、公關(guān)策略：1、宣傳方式及渠道宣傳目的一方面是為了教育我公司產(chǎn)品的安康、時(shí)尚理念，另一方面是為了終端促銷的宣傳。宣傳方式承受平面媒體方式，電視媒體40%后進(jìn)入品牌推廣階段時(shí)才能承受。POP、實(shí)物陳設(shè)等。2、宣傳主題A以安康、時(shí)尚、潮為主題，宣傳產(chǎn)品時(shí)尚、潮的形象；B以無發(fā)胖成份、有降脂、健胃、補(bǔ)腦、滋發(fā)成效作為關(guān)心宣傳，以此深入地提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的美譽(yù)度。3、宣傳費(fèi)用A網(wǎng)站：食品、安康、時(shí)尚購物類。10萬元/年B12萬元/年30萬元/年D陳設(shè)：商超及休閑消遣場(chǎng)所的實(shí)物陳設(shè)。30萬元/年七、招商策略：1、招商對(duì)象A休閑食品、干果及糖果類經(jīng)銷公司；B干果類的經(jīng)銷公司；C紅酒、白酒和酒啤類經(jīng)銷公司；2、招商策略A媒體廣告。如：行業(yè)關(guān)相報(bào)刊雜志和電視廣告等；B參與招商會(huì)、糖酒會(huì)等；C招商人員下市場(chǎng)推廣；D電子商務(wù)方式等。3、招商條件A有現(xiàn)成的商超或誤樂場(chǎng)所渠道B10個(gè)以上的人力資源，有自己的物流條件；C有良好市場(chǎng)運(yùn)作資金；D有經(jīng)營(yíng)休閑食品或快銷品操作閱歷。4、市場(chǎng)支持促銷品支持：POP海報(bào)、易拉寶、DM產(chǎn)品宣傳頁、其它；促銷活動(dòng)支持：免費(fèi)品嘗、節(jié)日促銷、買贈(zèng)促銷、獎(jiǎng)品促銷、堆頭陳設(shè)、配置促銷員等篇三：休閑食品營(yíng)銷籌劃方案休閑食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷籌劃方案如今，在休閑食品這個(gè)行業(yè)，想要取得良好的市場(chǎng)效益就必需在網(wǎng)絡(luò)宣傳方面做足功夫，知名網(wǎng)絡(luò)推廣平臺(tái)鹿豹座一向認(rèn)為企業(yè)進(jìn)展網(wǎng)絡(luò)推廣，必需要做到兼顧到位，全方面考慮，這使得在推廣之前，一份成功的營(yíng)銷籌劃方案成為重中之重。一、產(chǎn)品概況休閑食品的主要賣點(diǎn)是其獨(dú)特美味或者賜予消費(fèi)者奇特休閑享受而不是補(bǔ)充養(yǎng)分，這打算其主要消費(fèi)特征為風(fēng)味型、享受型和特產(chǎn)型，消費(fèi)者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作為一個(gè)大且快速膨脹的市場(chǎng)，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：〔一〕越來越貼近人的飲食習(xí)慣和心理，要適口便于咀嚼、利于下咽和消化。如將薯片與礦泉水捆綁銷售；滿足求、求變心態(tài)。人的味蕾要不斷地以的味道或口感來刺激；安康。盡管消費(fèi)者對(duì)這一點(diǎn)并不不格外明確，但在其購置決策的諸影響因素中卻很重要，消費(fèi)者會(huì)對(duì)食品的功能性存在肯定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細(xì)分的前提?！捕碀M足消費(fèi)習(xí)慣與心理，要賞心、悅目、滿足支配心。便利性，賣點(diǎn)要近，購置過程要表達(dá)休閑的概念；時(shí)效性，滿足其心血來潮的非理性需求；可觀性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看；參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。二、市場(chǎng)環(huán)境分析1、休閑食品德業(yè)環(huán)境現(xiàn)狀9020多年，休閑食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。僅餅干一類xx150萬15018.25%。近幾年，我國(guó)休閑食品德業(yè)進(jìn)展速度較快，受益于休閑食品德業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，休閑食品德業(yè)在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)上進(jìn)展形勢(shì)都被格外看好。二、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者分析〔一〕網(wǎng)絡(luò)用戶分析隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，越來越多的人參加到網(wǎng)民行列。網(wǎng)民中18－48〔〕和－0歲%28%?！捕尘W(wǎng)絡(luò)購物消費(fèi)的快速傳播時(shí)下，網(wǎng)上購物漸漸成為人們主要的消費(fèi)方式之一。網(wǎng)上購物有安全、便利、快捷的特點(diǎn)，是將來進(jìn)展的趨勢(shì)?！踩?、休閑食品特征分析1、年輕消費(fèi)群體崛起；2、安康食品居于主導(dǎo)地位；3、休閑食品的種類不同，受歡送的程度有很大的不同；4、高收入家庭成為休閑食品消費(fèi)主流；5、產(chǎn)品更速度快。三、休閑食品顧客群體分析18歲—24歲的年輕女性是引導(dǎo)時(shí)尚食品消費(fèi)的主流群體，她們?cè)谫徶檬称窌r(shí)寵愛購置更為時(shí)尚的品牌。四、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷盈利模式1、傳統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站；在網(wǎng)絡(luò)的商務(wù)平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)店；網(wǎng)絡(luò)廣告推銷等；2、的洐生盈利模式：軟文營(yíng)銷，微博微信推廣，與大型的團(tuán)購網(wǎng)站合作等等。五、4p營(yíng)銷組合〔一、針對(duì)產(chǎn)品方面：樹立休閑食品的安康品牌，樂觀推廣綠色有機(jī)零食?！捕⑨槍?duì)渠道方面：1、在各銷售平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)絡(luò)商店；2、建立