枇杷思考題庫

枇杷生產(chǎn)思考題庫一、填空題枇杷原產(chǎn)我國南方，屬常綠喬木，是我國南方的重要果樹之一，是我國和浙江省的傳統(tǒng)果品。枇杷全身是寶，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富。果實(shí)春末夏初成熟，正值一年中水果淡季，且果肉柔軟多汁，甜酸適口，適宜鮮食，深受人們喜愛。枇杷的果實(shí)、花、葉、樹皮都可入藥。果實(shí)有止渴、退火的功能，是潤(rùn)肺、止咳、健胃和清熱的良藥。葉能清肺下氣，主治肺熱咳嗽等癥。枇杷原產(chǎn)我國，有13個(gè)種，主要種類有普通枇杷、臺(tái)灣枇杷(赤葉枇杷)、云南枇杷(光葉枇杷)、大花枇杷、櫟葉枇杷等。5、枇杷按果肉色澤可分為紅砂和白砂兩大類型。紅砂種有大紅袍、夾腳、洛陽青、塘棲遲紅、單邊種等。白砂種有軟條白砂、白玉、雞蛋白、福建白梨等。6、枇杷根系分布較淺，50cm以下只部分粗根，細(xì)根極少。一年中有3～4次生長(zhǎng)高峰：即1月底～2月底；5月中旬～6月中旬；8月中旬～9月中旬；10月底～11月底。7、枇杷枝條有營(yíng)養(yǎng)枝(發(fā)育枝)和結(jié)果枝之分。營(yíng)養(yǎng)枝的頂芽為葉芽；結(jié)果枝頂芽為花芽(混合芽)，能開花結(jié)果，并分為無葉結(jié)果枝和有葉結(jié)果枝2種。8、枇杷春梢由上年的營(yíng)養(yǎng)枝頂芽和結(jié)果枝果穗基部的側(cè)芽萌發(fā)而成，伸長(zhǎng)期為3～5月，枝粗短，較充實(shí)，葉大色濃。9、枇杷枝具頂端優(yōu)勢(shì)，頂芽枝粗壯，側(cè)芽枝細(xì)長(zhǎng)，抽枝連續(xù)性。也有春葉大，夏葉小，秋葉介于兩者之間。10、枇杷的花芽分化于夏秋季節(jié)進(jìn)行。枝梢開始花芽分化的次序?yàn)椋捍荷翼斞恐Α荷覀?cè)芽枝→夏梢頂芽枝→夏梢側(cè)芽枝?；ㄑ糠只矸只诤托螒B(tài)分化期。前者樹體內(nèi)外部條件決定著花芽分化的數(shù)量，故采收后(6～7月)通過管理促進(jìn)花芽分化，是獲得豐產(chǎn)的基礎(chǔ)；后者(8～10月)樹體內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)狀況和外界環(huán)境直接影響花芽的質(zhì)量，需重視這一時(shí)期的管理。11、江、浙一帶果農(nóng)習(xí)慣于把枇杷的花分為頭花、二花和三花。頭花因營(yíng)養(yǎng)充足，時(shí)間較長(zhǎng)，果大質(zhì)優(yōu)，但易受凍害；二花果實(shí)大小和品質(zhì)次之，但受凍較少；三花果實(shí)小，品質(zhì)差，但不易受凍害。12、果實(shí)發(fā)育一般分為初期、中期和后期三個(gè)階段。果實(shí)重量的增加，先慢后加快，后期最快。13、果實(shí)充分成熟前的半個(gè)月，果皮逐漸轉(zhuǎn)為橙黃、橙紅或乳白色；果肉變得柔軟多汁，酸度下降，糖分增加，顯示出品種(品系)固有形、色、香、味的特征和品質(zhì)。14、枇杷為亞熱帶常綠果樹，性喜溫暖，與柑桔有相似之處。由于對(duì)環(huán)境條件有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，除溫度外，要求不甚嚴(yán)格。15、枇杷必須在壯年母本樹上，取春側(cè)梢或早夏梢結(jié)果母枝的中段作接穗。如果用春主梢作接穗，樹勢(shì)偏弱；若用中晚夏梢作接穗，樹勢(shì)雖強(qiáng)，但投產(chǎn)時(shí)間延遲，果實(shí)未成熟易干癟。16、枇杷嫁接以枝接為主，小砧木多用切接或腹接。大砧木高接時(shí)，多用劈接或皮接。17、疏穗時(shí)間以10～11月間花蕾幼穗顯露至開花前為宜?；ㄋ攵嗟臉湟嗍?，量少的強(qiáng)壯樹要少疏或不疏。通常一個(gè)結(jié)果母枝上有2～3個(gè)穗的疏去1穗，有4～5穗的則疏去2～3穗。樹冠頂部要多疏。18、枇杷的主要病害有葉斑病、炭疽病、枝干腐爛病、枇杷黃毛蟲、舟形毛蟲、梨小食心蟲、刺蛾、天牛。二、選擇題1、枇杷C開花，清香多蜜，且樹姿優(yōu)美，終年常綠。A、春夏B、夏秋C、秋冬D、冬春2、下列屬于紅砂品種枇杷的是A。A、夾腳B、軟條白砂C、白玉D、青種3、由當(dāng)年抽生的春梢頂端或旁邊葉腋間抽生，絕大部分能在當(dāng)年形成花芽，成為主要的結(jié)果母枝的是B。A、春梢B、夏梢C、秋梢D、冬梢4、枇杷單葉壽命C月。A、5-6B、8-10C、13-14D、18-195、枇杷的花穗頂生，由一個(gè)總軸和B個(gè)支軸組成，著生有約30～260朵單花(通常70～100朵)。A、1-5B、5-10C、10-15D、15-206、枇杷宜在年平均氣溫15℃以上的地區(qū)種植，花在B℃時(shí)受凍A、0B、-6C、-10D、57、枇杷根系在土溫B℃時(shí)生長(zhǎng)最旺。A、5-6B、9-12C、18-22D、22-258、枇杷種植土壤PH值在B左右為最佳。A、4B、6C、8D、109、枇杷接穗選擇優(yōu)良品種樹上A年生枝，芽眼飽滿無病蟲害。A、1B、2C、3D、410、枇杷幼年樹宜選擇D施肥法。A、撒施B、放射溝C、條狀溝D、環(huán)狀溝11、施肥量因品種、樹齡、密度、肥力等條件而異。為確保豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，一般應(yīng)掌握多施D，重視鉀肥。A、復(fù)合肥B、磷肥C、尿素D、有機(jī)肥12、枇杷果實(shí)中的B充足，果實(shí)大，糖分高，并能增強(qiáng)抗寒能力，提高產(chǎn)量。A、氮B、鉀C、磷D、鐵13、枇杷成年結(jié)果樹應(yīng)品種而異，一般一年施B次。A、1B、4C、7D、1014、枇杷的花前一般以A肥為主。A、有機(jī)B、磷C、鉀D、氮15、全樹所留花穗的C宜在樹冠的中下部。A、20-30B、40-50C、60-70D、80-90三、判斷梨1、枇杷果實(shí)可加工成罐頭，果酒、果膏、果露等，其中糖水枇杷罐頭，可較好地保持原有的色、香、味而暢銷國外有較好的經(jīng)濟(jì)效益。（√）2、枇杷的果實(shí)、花、葉、樹皮都可入藥。（√）3、枇杷枝梢有春、夏、秋、冬之分。（√）4、枇杷冬梢在溫暖的年份或地區(qū)，一般成年樹或結(jié)果多的樹會(huì)抽生營(yíng)養(yǎng)性冬梢。（×）5、枇杷的花芽分化于夏秋季節(jié)進(jìn)行，含生理分化期和形態(tài)分化期，生理分化期決定花芽的質(zhì)量。（×）6、枇杷耐寒力的強(qiáng)弱與品種及花穗形態(tài)無關(guān)。（×）7、枇杷喜陽而又耐蔭的樹種。（√）8、枇杷宜較多的雨量和濕潤(rùn)的空氣。（√）9、枇杷切接均在春梢萌動(dòng)前的3月下旬～4月中旬，春梢停止后也可嫁接，但成活率降低。腹接則一年四季都可以嫁接，芽接一般只要皮層能剝離，周年都可進(jìn)行嫁接。（√）10、為了提高枇杷產(chǎn)量，應(yīng)多品種混栽，授粉品種可成行栽植。（√）11、成年結(jié)果樹或密度大的需肥量要增大，樹勢(shì)強(qiáng)、肥力好的要少施，樹勢(shì)弱的或瘠地要多施。（√）12、幼齡樹的施肥：宜掌握“越多越好”的原則。（×）13、枇杷的穩(wěn)果肥一般以有機(jī)肥為主。（×）14、成年枇杷樹一般每年施四次肥，分別為花前肥、穩(wěn)果肥、壯果肥、采果肥。（√）15、枇杷施肥時(shí)基肥開溝深施，其他宜淺溝施(幼樹用環(huán)狀溝，成年大樹用放射狀溝)或面施。（√）16、枇杷既耐旱也耐澇，因此無需防澇和抗旱。（×）17、枇杷果實(shí)全面著色后的4～5d，糖分能達(dá)到最高值。（√）18、套袋可以增加袋中溫度，減輕凍害。（√）四、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述枇杷接后管理的技術(shù)措施？答：①及時(shí)抹除嫁接口下樁萌芽；②當(dāng)接穗新稍長(zhǎng)至40～50cm時(shí)，要立柱綁縛以免被大風(fēng)折斷；③枝干涂白防曬。2、簡(jiǎn)述枇杷幼果抗寒防凍措施？答：1．束葉防凍：靠枝束葉是將每一花穗下部葉片向上把花穗裹束，并將大枝間相互捆攏，可以減輕花穗及幼果凍害，也可以在盛花后用袋將整個(gè)花穗套住，但一定要在盛花后花瓣已脫落再套，因很多品種為異花授粉，蕾期套袋無法授粉。2．套袋防凍：套袋可以增加袋中溫度，減輕凍害。3．熏煙防凍：將熏煙材料（垃圾、礱糠、濕柴、雜草等），在晴天無風(fēng)、低溫-3℃以下）時(shí)，于零時(shí)到日出進(jìn)行熏煙。通常在每667平方米范圍內(nèi)挖5個(gè)地灶，內(nèi)放熏煙材料250kg，每堆加入0.25kg氯化銨起發(fā)煙作用。熏煙可以起到良好的防霜凍作用。3、簡(jiǎn)述枇杷主干分層形的樹體結(jié)構(gòu)和整形方法？答：1．主干分層形的樹體結(jié)構(gòu)主干高40cm左右，主枝8～12個(gè)分3～4層，層間距約50～60cm,，第一、二層每層留主枝3～4個(gè)，第三、四層留主枝1～2個(gè)，每主枝有副主枝2～3個(gè)。主干分層形的整形方法采取幼樹自然生長(zhǎng)，無需除心，自然配置骨干的方法。第一年，嫁接苗定植后，長(zhǎng)至50～60cm時(shí)，選取留一個(gè)頂生枝繼續(xù)向上直伸，其下選留第三年、第四年按第一層方式繼續(xù)配置第二、第三、第四層主枝，要求上、下層主枝錯(cuò)開，不使重疊。若層間距較小，右適當(dāng)刪疏過密一層主枝，再行配置。4、簡(jiǎn)述枇杷成年結(jié)果樹各類枝梢的修剪要點(diǎn)？答：①枯枝、病蟲枝隨時(shí)除去；②密生枝，枇杷常有側(cè)芽萌生成三到五個(gè)側(cè)生枝，形成叢生且長(zhǎng)于頂生枝。應(yīng)刪疏細(xì)弱密生側(cè)枝，只留1～2個(gè)強(qiáng)壯側(cè)枝；③交叉枝，剪除其中一枝；④徒長(zhǎng)枝，幼樹及旺樹易發(fā)徒長(zhǎng)枝，且擾亂樹形應(yīng)從基部剪除。位置適當(dāng)，可短截利用填補(bǔ)空間；⑤結(jié)果母枝，一般不進(jìn)行修剪。生長(zhǎng)勢(shì)弱或結(jié)果母枝過多的樹，可將弱結(jié)果母枝疏除，部分強(qiáng)壯結(jié)果母枝留基部3～4葉短截，使抽發(fā)新梢，下年結(jié)果；⑥結(jié)果枝，花量過多的樹，在春剪時(shí)可結(jié)合疏花疏除和短截一部分結(jié)果枝。采果后夏剪時(shí)剪除衰弱的結(jié)果枝，強(qiáng)壯的可留2～3葉短截，促發(fā)夏梢，成為翌年的結(jié)果母枝。5、簡(jiǎn)述枇杷炭疽病的發(fā)生規(guī)律、危害癥狀與防治方法？答：主要危害果實(shí)，但也有危害嫁接苗。初期果實(shí)出現(xiàn)淡褐色水漬狀圓形小斑點(diǎn)，后密生小黑點(diǎn)，排成同心輪紋狀，最后使病果軟腐或干縮。主要發(fā)生在4月下旬～5月上旬，果實(shí)肥大和成熟期多雨地濕或氮肥過多時(shí)更為嚴(yán)重。藥劑防治：果實(shí)轉(zhuǎn)色期用0.5%～0.6%等量式波爾多液噴一次，成熟前的5月上中旬可用50%托布津可濕性粉劑500～600倍液噴1～2次。6、枇杷的樹體在越冬期應(yīng)做哪些保護(hù)工作?答：(1)冬季施肥：12月以前，每株可用30％人糞尿50公斤，或其它有機(jī)肥加少量化肥，以增強(qiáng)抗寒力。(2)地面覆蓋、培土：嚴(yán)寒到來之前，在樹干周圍用蒿稈雜草覆蓋，根頸部位培土，可以保墑和提高土溫，起到防寒作用。(3)刷白、束草：主干刷白涂劑，大枝靠攏，用稻草包扎，可提高幼果抗寒力，減輕凍害。搖雪：下雪后及時(shí)搖掉樹上積雪，以防大枝壓斷，凍壞花和幼果。7、栽種枇杷需要什么樣的環(huán)境條件?答：枇杷原產(chǎn)亞熱帶，生長(zhǎng)發(fā)育過程中要求較高的溫度，一般年平均溫度在12℃以上就可生長(zhǎng)，15℃以上更適宜。枇杷的花和幼果在冬春生長(zhǎng)，低溫是主要限制因素，一般在-3一-6℃范圍內(nèi)，就可以發(fā)生凍害。在枇杷生長(zhǎng)的北緣地區(qū)，作為經(jīng)濟(jì)栽培要選擇小氣候條件優(yōu)越，在不致發(fā)生凍害的地方種植。枇杷要求較多的雨量和濕潤(rùn)的空氣，才能生長(zhǎng)旺盛、結(jié)果良好。年降雨量在1000—1500毫米較為適宜。枇杷對(duì)土壤適應(yīng)性很廣，一般砂質(zhì)或礫質(zhì)壤土、沙質(zhì)或礫質(zhì)粘土都能栽培，以土層深厚，土質(zhì)疏松，含腐殖質(zhì)多，保水保肥力強(qiáng)而不易積水的為佳。對(duì)土壤酸堿度適應(yīng)性很強(qiáng)，以pH6左右最佳。8、枇杷開花結(jié)果有哪些特性？答：枇杷花芽分化始于7月初，8—9月為盛期，9月下旬花期己明顯可見。結(jié)果多營(yíng)養(yǎng)水平低的花芽分化期可延至10月下旬以后。枇杷的花芽和葉芽在初期很難辨認(rèn)，但花蕾快要形成時(shí)，其外形可明顯區(qū)分。枇杷的花為圓錐狀花序，花穗大小差異很大，花數(shù)多的250—260朵，少的30—40朵，—般70一100朵?；〝?shù)雖多，實(shí)際受精率只有10％左右。枇杷同一花序開花有早晚，不同結(jié)果枝上開花也有先后，花期的延長(zhǎng)是為適應(yīng)外界環(huán)境，避免凍害的結(jié)果。由于品種間的不同，結(jié)果習(xí)性可分為，隔年結(jié)果類型和連年結(jié)果類型，其區(qū)別在于結(jié)果母枝抽生結(jié)果枝結(jié)果后，在結(jié)果枝上能否在當(dāng)年抽生短枝形成花芽，隔年結(jié)果型則要到第二年才能形成結(jié)果母枝。9、栽種批把幾年結(jié)果?盛果期有多少年?答：枇杷用種子繁殖的實(shí)生苗，一般6—7年開始結(jié)果。嫁接苗一般在3一5年即可結(jié)果。在良好的管理?xiàng)l件下，結(jié)果期可以適當(dāng)提前，如肥水充足嫁接苗4年就可以進(jìn)入結(jié)果期。在安徽“三潭”，批把在10年前為初果期，10年以后逐漸進(jìn)入盛果期，15一20年是結(jié)果盛期，一般盛果期可維持30—35年。管理水平好的樹齡在百年以