常見的酸和堿

第十單元課題1常見的酸和堿（1）一、基本說明1.教學(xué)內(nèi)容所屬教材：人教版義務(wù)教育教科書九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)2.所屬單元課題：第十單元課題1二、教學(xué)設(shè)計(jì)1.教學(xué)目標(biāo)（1）知識(shí)與技能：知道常見的兩種酸堿指示劑以及指示劑的變色規(guī)律；能利用生活中的一些植物自制酸堿指示劑并完成有關(guān)實(shí)驗(yàn)（2）過程與方法：通過對(duì)紫色石蕊溶液、無色酚酞溶液在不同溶液中的顏色變化的探究，初步學(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)的方法獲取科學(xué)知識(shí)；通過自制指示劑體驗(yàn)科學(xué)探究的過程。（3）情感態(tài)度與價(jià)值觀：在合作探究的過程中敢于發(fā)表自己的觀點(diǎn)，學(xué)會(huì)尊重他人，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生探究物質(zhì)的好奇心和求知欲。2.內(nèi)容分析（1）教學(xué)內(nèi)容的地位和作用《課題1常見的酸和堿》是整個(gè)初中化學(xué)酸、堿、鹽的第一課，是學(xué)生學(xué)好酸、堿、鹽的重要基礎(chǔ)。而《課題1常見的酸和堿》的第一課時(shí)，則是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)——酸堿指示劑。學(xué)習(xí)酸、堿、鹽的有關(guān)化學(xué)性質(zhì)時(shí)，其中的第一點(diǎn)就是能與指示劑發(fā)生變色反應(yīng)。指示劑的變色是初中學(xué)生用來判別溶液酸堿性最常用的方法之一，在《課題2酸和堿的中和反應(yīng)》中，也要用到酚酞這種指示劑；到了高中酸堿中和滴定的實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生也離不開指示劑，而且還會(huì)增加一種新的指示劑——甲基橙。所以，這節(jié)課的學(xué)習(xí)，為以后初中、高中乃至大學(xué)的化學(xué)學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。（2）教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)自制酸堿指示劑并完成有關(guān)實(shí)驗(yàn)。3.學(xué)情分析本次授課的對(duì)象是九年級(jí)在校學(xué)生，由于學(xué)生接觸化學(xué)學(xué)科時(shí)間不長，學(xué)生只是初步學(xué)習(xí)了基本操作，但并沒有真正學(xué)會(huì)基本操作，所以，學(xué)生動(dòng)手操作能力有待加強(qiáng)；學(xué)生的教學(xué)進(jìn)度基本上是剛進(jìn)入第三單元《物質(zhì)構(gòu)成的奧秘》，好在“分子運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)”（上冊(cè)P49，探究分子運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象）中，學(xué)生接觸過“酚酞”這種物質(zhì)，所以本課題對(duì)學(xué)生來說，好像有點(diǎn)感覺，但不多，所以本課題只能從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，聯(lián)系生活實(shí)際，進(jìn)行簡單的探究活動(dòng)，增進(jìn)學(xué)生對(duì)科學(xué)探究的體驗(yàn)，發(fā)展學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。4.設(shè)計(jì)思路這一課時(shí)，對(duì)于剛進(jìn)九年級(jí)的學(xué)生來說，跨越度較大。但我通過紫羅蘭的秘密，一個(gè)真實(shí)的化學(xué)史故事，作為情境導(dǎo)入，讓學(xué)生感受到化學(xué)來源于生活中的實(shí)驗(yàn)探究，利用這種情境教學(xué)，讓學(xué)生感知化學(xué)作為一門科學(xué)，在實(shí)驗(yàn)中要不放過任何一個(gè)實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)，探究有用的化學(xué)知識(shí)，從而培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。然后向?qū)W生展示生活中常見的一些酸性和堿性溶液的圖片，提問“怎樣認(rèn)識(shí)它們的酸性和堿性？酚酞溶液和石蕊溶液遇到上述物質(zhì)會(huì)有一些什么樣的變化呢？”于是，在教學(xué)環(huán)節(jié)上設(shè)計(jì)了“活動(dòng)一”：探究酸堿指示劑遇酸或堿溶液的變色規(guī)律，要求學(xué)生人人動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，得出規(guī)律，從而體現(xiàn)了化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。為了讓學(xué)生有更多的、平等的機(jī)會(huì)，主動(dòng)地參與并體驗(yàn)科學(xué)探究過程，所以在接下來的教學(xué)環(huán)節(jié)上設(shè)計(jì)了“活動(dòng)二”：自制酸堿指示劑，要求學(xué)生從自己家里帶一種熟悉的花，拿到課堂上來做實(shí)驗(yàn)，模仿科學(xué)家的足跡，在“做”中學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。最后的拓展鞏固，就是要學(xué)生當(dāng)堂完成一個(gè)非文字性的作業(yè)。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的靈活運(yùn)用能力。這也符合近期國家提出的“六大核心素養(yǎng)”之——實(shí)踐創(chuàng)新。5.教學(xué)方法自主、合作、探究6.教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)及時(shí)間教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖情境導(dǎo)入（4分鐘）播放視頻：紫羅蘭的秘密提問：1.你們還想知道什么？2.花瓣變紅的原因是什么呢？學(xué)生觀看視頻傾聽思考花瓣變紅的原因，造成懸念激發(fā)學(xué)生的好奇心，并為后續(xù)活動(dòng)作好鋪墊活動(dòng)一（15分鐘）活動(dòng)一：探究酸堿指示劑的變色規(guī)律提問：利用玻義耳發(fā)現(xiàn)的酸堿指示劑怎樣鑒別這些常見溶液的酸堿性呢？1．溫馨提示：（1）取被測液少量（1～QUOTE2mL）。A1～A5,B1～B5分別是白醋、蘋果汁、石灰水、氫氧化鈉溶液和氯化鈉溶液。（2）向A1～A5試管中滴加酚酞溶液2～3滴，向B1～B5試管中滴加石蕊溶液2～3滴。（3）振蕩，靜置，觀察并記錄現(xiàn)象。（4）要求人人動(dòng)手實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)可同時(shí)進(jìn)行，并每組選好一個(gè)記錄員A組試管號(hào)白醋蘋果汁石灰水NaOH溶液NaCl溶液酚酞溶液的變色情況B組試管號(hào)白醋蘋果汁石灰水NaOH溶液NaCl溶液石蕊溶液的變色情況2．小組展示：學(xué)生實(shí)驗(yàn)1．閱讀2.分工3．實(shí)驗(yàn)4．記錄匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象讓學(xué)生學(xué)會(huì)膠頭滴管的使用等基本實(shí)驗(yàn)操作。讓學(xué)生學(xué)會(huì)“振蕩”這種操作讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)得出酸堿指示劑的變色規(guī)律提高學(xué)生的表達(dá)能力培養(yǎng)學(xué)生的歸納能力活動(dòng)二（15分鐘）活動(dòng)二：自制酸堿指示劑1．播放視頻2．自制指示劑并完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)加入自制汁液后的變色情況白醋石灰水稀鹽酸氫氧化鈉溶液把自制汁液加入到下列四種溶液中顏色的變化填入下表的空格內(nèi)。3．結(jié)論：我們組的汁液是________汁液，______（填“能”或“不能”）做酸堿指示劑。理由是_________________。觀看《微課》利用自己帶過來的花瓣或果實(shí)進(jìn)行自制酸堿指示劑進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)微視頻對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)起指導(dǎo)作用加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力模仿科學(xué)家的成長過程提高學(xué)生科學(xué)探究的欲望活動(dòng)三（6分鐘）活動(dòng)三：延伸挑戰(zhàn)每小組提供任意一種無色液體（用試管取3～5mL液體），讓鄰組的學(xué)生鑒別其酸堿性，比一比，看哪些組挑戰(zhàn)成功。評(píng)價(jià)學(xué)生取某種液體讓對(duì)方鑒別其酸堿性學(xué)生實(shí)驗(yàn)學(xué)生評(píng)價(jià)學(xué)生能利用酸堿指示劑的變色規(guī)律進(jìn)行物質(zhì)的酸堿性鑒別，進(jìn)一步提高學(xué)生靈活運(yùn)用知識(shí)的能力培養(yǎng)學(xué)生分析評(píng)價(jià)能力7.板書設(shè)計(jì)第十單元課題1常見的酸和堿（1）一、酸堿指示劑的變色規(guī)律石蕊溶液遇到酸_______色，遇堿變_______色，酚酞溶液遇到酸_______色，遇堿變_______色。二、自制酸堿指示劑我們組的汁液是________汁液，______（填“能”