W3205總灰分的測定2微

農(nóng)產(chǎn)品/食品理化分析技術(shù)目錄頁CONTENTSPAGE灰分基礎(chǔ)知識1灰分測定方法2常用儀器設(shè)備的使用3樣品預(yù)處理4總灰分的測定55總灰分的測定儀器和設(shè)備操作步驟結(jié)果分析注意事項過渡頁TRANSITIONPAGE五、總灰分的測定總灰分的測定1.儀器和設(shè)備2.操作步驟3.結(jié)果分析4.注意事項馬弗爐：溫度≥600℃。瓷坩堝。電熱恒溫干燥箱。干燥器：內(nèi)附有效干燥劑。天平：感量為0.1mg。電爐。五、總灰分的測定總灰分的測定固體樣品1.儀器和設(shè)備2.操作步驟3.結(jié)果分析4.注意事項●用粉碎機(jī)將已干燥的茶葉粉碎；●稱取顆粒小于2mm的研磨樣品2g～3g（精確至0.0001g），放入已恒重的坩堝中，加蓋后精密稱量；●將裝有樣品的坩堝置于電爐上以小火加熱，使樣品充分炭化至無煙；五、總灰分的測定總灰分的測定1.儀器和設(shè)備2.操作步驟3.結(jié)果分析4.注意事項●將炭化后的坩堝及樣品置于馬弗爐中，在550℃±25℃灼燒4h。冷卻至200℃左右?！裨诜Q量前如灼燒殘渣有炭粒，應(yīng)向試樣中滴入少許水濕潤，使結(jié)塊松散，蒸出水分再次灼燒，直至無炭粒即灰化完全。五、總灰分的測定總灰分的測定1.儀器和設(shè)備2.操作步驟3.結(jié)果分析4.注意事項●冷卻至200℃左右，取出，放入干燥器中冷卻30min，稱重?！裰貜?fù)灼燒至前后兩次質(zhì)量相差不超過0.5mg為恒重。五、總灰分的測定總灰分的測定記錄表1.儀器和設(shè)備2.操作步驟3.結(jié)果分析4.注意事項坩堝質(zhì)量（m1）/g樣品和坩堝質(zhì)量（m2）/g殘灰和坩堝質(zhì)量（m3）/g123恒重值

五、總灰分的測定總灰分的測定計算公式1.儀器和設(shè)備2.操作步驟3.結(jié)果分析4.注意事項X—樣品中總灰分的含量，單位為克每百克（g/100g）；m1—空坩堝的質(zhì)量，單位為克（g）；m2—樣品和坩堝的質(zhì)量，單位為克（g）；m3—殘灰和坩堝的質(zhì)量，單位為克（g）。注：試樣中灰分含量≥10g/100g時，保留三位有效數(shù)字；試樣中

灰分含量＜10g/100g時，保留二位有效數(shù)字。五、總灰分的測定總灰分的測定注意事項稱量過程中必須使用同一架天平，避免產(chǎn)生系統(tǒng)誤差；樣品在電爐上炭化時需緩慢進(jìn)行，開始低溫，再高溫，如碳化過快，可能會導(dǎo)致一小部分樣品顆粒飛散；用本法測得的灰分為總灰分或稱粗灰分，因為不能除去樣品中的泥沙等污染物，而且，灼燒后的殘留物并不完全等于樣品中原有的無機(jī)物；1.儀器和設(shè)備2.操作步驟3.結(jié)果分析4.注意事項五、總灰分的測定總灰分的測定注意事項稱量前如發(fā)現(xiàn)灼燒殘渣有炭粒時，應(yīng)向樣品中滴入少許水濕潤，使結(jié)塊松散，蒸干水分再次灼燒至無炭粒即表示灰化完全，方可稱量；