實(shí)驗(yàn)一植物組織含水量及水勢(shì)的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)一植物組織含水量及水勢(shì)的測(cè)定第一頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日反映植物水分狀況的指標(biāo)絕對(duì)含水量相對(duì)含水量水勢(shì)滲透勢(shì)第二頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、掌握植物含水量的表示及測(cè)定方法；2、熟悉植物水勢(shì)的測(cè)定原理及方法。第三頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日二、實(shí)驗(yàn)原理自然含水量=×100％相對(duì)含水量（RelativeWaterContent，RWC）RWC=×100％植物組織含水量的指標(biāo)第四頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日水勢(shì)的測(cè)定方法液相平衡法:小液流法、質(zhì)壁分離法壓力平衡法:壓力室法氣相平衡法:熱電偶濕度計(jì)法、露點(diǎn)法等第五頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日小液流法測(cè)定水勢(shì)的原理水總是從水勢(shì)高處流向低處。當(dāng)植物組織放在外界溶液中，如植物組織的水勢(shì)小于溶液的滲透勢(shì)，組織吸水，外界溶液變濃，比重變大；如植物組織水勢(shì)大于溶液的滲透勢(shì)，則反之；如二者相等，則外界溶液的比重不變。第六頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日三、實(shí)驗(yàn)材料忍冬科金銀木枝條2%NaCl4h0.2%NaCl4h蒸餾水4h第七頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日四、儀器和試劑電子天平、烘箱、剪刀、鑷子、培養(yǎng)皿、信封、吸水紙、離心管、移液管、移液管、毛細(xì)滴管、解剖針、直徑0.5cm打孔器、白色硬紙片1M蔗糖溶液、甲烯藍(lán)第八頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日五、實(shí)驗(yàn)步驟（一）植物含水量的測(cè)定1、取成熟植物葉片，剪成適當(dāng)大小，迅速稱量鮮重Wf（~1g）。2、將植物材料浸入蒸餾水并置于4℃冰箱中數(shù)小時(shí)至恒重（因植物材料而異）。3、將材料從水中取出，用吸水紙迅速吸去材料表面水分，稱取其飽和鮮重Wfs。4、將上述材料放入一信封內(nèi)，放入烘箱中，在105℃下殺青30min，然后將溫度調(diào)到80℃烘至恒重。5、稱取材料干重Wd。第九頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日（二）植物組織水勢(shì)的測(cè)定1、用1M蔗糖母液配制一系列不同濃度的蔗糖溶液（0.05、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6M）。2、取7支試管編號(hào)，分別加入適量不同濃度的蔗糖溶液；同時(shí)取7個(gè)青霉素瓶，編號(hào)后分別加入2ml不同濃度的蔗糖溶液。3、用打孔器在葉片打孔取葉圓片（避開中脈），隨機(jī)取樣，向每青霉素瓶放入相等數(shù)目（10~20片）的葉圓片，加塞，放置30min，期間搖動(dòng)數(shù)次。到時(shí)間后，用大頭針沾取少許甲烯藍(lán)粉末加入青霉素瓶中，充分混勻。4、用毛細(xì)滴管從試驗(yàn)組的各瓶中依次吸取液體少許，伸入對(duì)照組同樣濃度溶液的中部，緩慢從毛細(xì)管尖端橫向放出一滴藍(lán)色溶液，輕輕取出滴管，觀察藍(lán)色液滴的移動(dòng)方向。五、實(shí)驗(yàn)步驟第十頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日六、結(jié)果與計(jì)算1、植物組織含水量及水分飽和虧自然含水量（WC）=（Wf-Wd）/Wf×100%相對(duì)含水量（RWC）=（Wf-Wd）/(Wfs-Wd)×100%水分飽和虧（WSD）=1-RWC第十一頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日2、植物組織水勢(shì)等勢(shì)點(diǎn)的滲透勢(shì)即為葉片組織水勢(shì)。

Ψw=-iCRTi：解離系數(shù)，蔗糖為1；

C：溶液的摩爾濃度；

R：摩爾氣體常數(shù)，R=0.0083L·Mpa·mol-1·K-1T：熱力學(xué)溫度K，即273+t，t為實(shí)驗(yàn)溫度，單位為℃。(水勢(shì)單位換算：1atm=1.013bar=101kPa，1Mpa=10bar)六、結(jié)果與計(jì)算第十二頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日七、演示實(shí)驗(yàn)吐水及小孔擴(kuò)散現(xiàn)象觀察

第十三頁(yè)，共十五頁(yè)，2022年，8月28日八、思考題1、用相對(duì)含水量表示植物組織水分狀況有什么優(yōu)缺點(diǎn)？2、測(cè)定植物水勢(shì)的方法主要有哪些？質(zhì)壁分離法與小液流法測(cè)得的水勢(shì)有