地瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

特色甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范地瓜學(xué)名甘薯，是旋花科蔓生草本植物，是高產(chǎn)作物，畝產(chǎn)鮮瓜可超過(guò)5000公斤。甘薯居抗癌蔬菜食品之首位，在發(fā)達(dá)國(guó)家興起了食用甘薯營(yíng)養(yǎng)保健熱。甘薯渾身都是寶，用途廣泛，是天然綠色食品。我國(guó)甘薯種植面積和產(chǎn)量均居世界之冠。即墨種植甘薯歷史悠久，是加入WTO之后競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)的作物，發(fā)展前景廣闊。一、品種地瓜品種分為蒸烤食用品種，如當(dāng)前大多數(shù)采用肉色桔黃、烤食口味粘甜的北京553、瑞拉普；淀粉原料品種，如出干率高，含淀粉量高的徐薯18、魯薯1號(hào)至8號(hào)；飼用品種，如魯薯7號(hào)、即薯1號(hào)、豐收白；食品加工用品種，如熟地瓜干可選用肉色澤好、質(zhì)地較軟、無(wú)糖分、表面有粉者的玉豐、豐收白、94464，做地瓜脯可選用紅心或黃心含糖量高的濟(jì)薯5號(hào)、魯薯8號(hào)等，提取色素可選用川山紫、青紫1號(hào)等品種。二、育苗（一）春地瓜育苗技術(shù)壯苗標(biāo)準(zhǔn)：百株重500克以上，頂葉三葉齊平，葉片肥厚較大，葉色綠，莖粗節(jié)勻，株高20厘米左右，剪口漿液濃，莖上無(wú)氣生根，無(wú)病蟲(chóng)害，苗齡30—35天。育苗方式：釀熱溫床加蓋塑料薄膜，有省工省料、成本低、出苗早、苗子壯、成活率高的特點(diǎn)育苗技術(shù)：⑴選床。苗床東西向，床址背風(fēng)向陽(yáng)，水源方便。床長(zhǎng)15—10尺，寬4尺左右，北墻高1.3尺，南墻高兩寸，東西兩邊作成斜墻，在后墻下部每隔4—5尺，留4—5寸見(jiàn)方的氣眼，炕底中間深1.5—1.6尺，北面深1.7尺，南邊深1.9尺。在炕底挖兩條寬各4—5寸的東西向通氣溝，到兩頭合為一條，從兩頭炕墻通向床外，在通氣溝上鋪一層高粱秸（此溝可供給微生物活動(dòng)需要的空氣）。⑵釀熱物。用粉碎秸稈雜草等加入人糞尿按草、人糞尿 3:1的比例加水，同時(shí)按每平方米施入磷酸銨50克，過(guò)磷酸鈣60克，硫酸鉀40克摻入拌勻。濕度以手握見(jiàn)水不滴水為宜。添入后暫不踏實(shí)，上蓋薄膜，四周加泥封嚴(yán)提溫，晚上蓋草簾保溫 2—3天，提溫到35co可選無(wú)風(fēng)晴天中午揭膜并踏實(shí)，踏實(shí)后的厚度 6—7寸，再填上2.5—3寸肥土攤平，然后加沙一寸左右排種。⑶種子處理。瓜種數(shù)量，按每栽一畝需育種50—80公斤，并除掉病傷瓜，用54C溫水或800倍50%多菌靈藥液浸種10分鐘以防病害。選用凈土、凈肥、凈沙和凈水育苗，以防病菌感染。⑷上床時(shí)間。以“清明”前氣溫穩(wěn)定在10C以上上床為宜。密度每平方米排種25公斤左右，斜排以頭壓尾，陽(yáng)面向上，排好后澆透水，蓋3厘米細(xì)沙土，最后蓋膜、草苫等覆蓋物。⑸苗床管理。瓜種上床三天要求薯層溫度 34—37c，后至出苗前控制在32C左右，出苗后22—25C長(zhǎng)苗。床苗如需高溫，揭開(kāi)草簾曬膜和中午打開(kāi)通氣洞2—3小時(shí)，2—3天即可提高床溫。加強(qiáng)水肥管理，確保早出苗、出壯苗。采苗2—3茬后，可適當(dāng)追肥，每平方米用硫銨30克或豆餅粉150克撒勻，掃落沾在苗上肥料，并噴水沖洗，以防燒苗（三）夏地瓜采苗圃育苗技術(shù)夏地瓜采苗圃育的苗苗壯、早栽、高產(chǎn)。育苗時(shí)間應(yīng)在用苗前40—50天進(jìn)行。育苗有三種方式：一是小壟式，壟距50—60厘米，株距15厘米。二是朝陽(yáng)溝，行距40厘米，株距10厘米。這兩種方法，苗期多劃鋤，緩苗后打頂尖，促擴(kuò)杈，麥?zhǔn)涨鞍雮€(gè)月澆水追肥。畝采苗栽瓜10—15畝。三是畦式，每平方米可栽400株，栽后加強(qiáng)管理，每畝可栽20畝。三、大田管理土壤與起壟地瓜喜歡通氣良好疏松的土壤，田間相對(duì)持水量60—70%，耕作層深度以25--30厘米為好。起壟要求直、平、滑、實(shí)、無(wú)硬心。壟溝深窄，起壟時(shí)寧干勿濕，壟距70—80厘米為宜。施肥地瓜需肥規(guī)律：氮、磷、鉀比例為1.7：1：4.5。高產(chǎn)土壤養(yǎng)分適宜量為水解氮50Ppm，速效磷20Ppm，速效鉀120Ppm。施肥原則：以基肥為主，追肥為輔；農(nóng)家肥為主，化肥為輔；追肥前期為主，后期為輔。平衡施肥，經(jīng)濟(jì)施肥。一般畝施1000公斤土肥可增產(chǎn)鮮瓜200公斤左右，1公斤氮素可增產(chǎn)鮮瓜100—200鮮瓜，1公斤五氧化二磷可增鮮瓜700—800公斤，1公斤氧化鉀可增鮮瓜80—90公斤左右。根據(jù)此數(shù)據(jù)計(jì)算施肥量。掌握重點(diǎn)增施鉀肥和磷肥，穩(wěn)施氮肥，一般畝施土雜肥3000公斤?；室钍┦┳悖袡C(jī)肥結(jié)合冬季整地施上一半，打壟前鋪施；剩下有機(jī)肥、草木灰、磷、鉀肥施于溝內(nèi)，包在壟下。如果肥料少，作壟時(shí)集中施在壟內(nèi)。栽植栽植時(shí)期：以氣溫穩(wěn)定在15—16C栽春地瓜為適期。四月中旬開(kāi)始栽，立夏前栽植完，夏瓜力爭(zhēng)越早越好，即5月5日和6月21日前分別結(jié)束春、夏地瓜，即“兩瓜”不過(guò)“兩夏”節(jié)氣。合理密植：大力推廣1.8—2.4尺小壟，每畝密度春地瓜中等肥地3500—4000株，薄地4000—5000株；夏地瓜中等肥地5000株左右。確保栽植質(zhì)量：要深插斜栽，平推一把土，上露頂三葉，夏地瓜要栽育苗圃蔓子頭，帶葉深插，上露頂葉，以利成活和提高門(mén)瓜率。斜栽、釣鉤栽，5—6寸長(zhǎng)短苗，地上留1寸，最下部深4寸，瓜塊大而集中，適于干旱情況。采用船底形和水平栽，用長(zhǎng) 6—8寸苗，入土深約2寸，結(jié)瓜塊數(shù)多，在土壤肥沃、濕潤(rùn)的情況下采用此法。窩水要澆足，使土苗密接，有利于門(mén)瓜形成。即使墑情充足情況下也應(yīng)澆水，但水量不要過(guò)大。4、藥劑浸苗與施毒餌：用50%多菌靈1000倍液浸苗基部10厘米處，時(shí)間10分鐘，防治黑斑病。窩水下滲后，要施毒餌，每畝一公斤，防治地下害蟲(chóng)；也可施莖線蟲(chóng)靈或鐵滅克顆粒劑每畝一公斤，防治線蟲(chóng)病。5、田間管理：⑴生長(zhǎng)前期：從栽苗到分枝結(jié)果為生長(zhǎng)前期，春瓜從栽植到6月下旬歷時(shí)60天左右，夏瓜從栽植到7月下旬歷時(shí)30天左右，此期以促苗早發(fā)、早結(jié)瓜為主攻方向。主要管理措施是：栽后6天就可抓緊查苗、補(bǔ)苗。如有地下害蟲(chóng)危害，用90%敵百蟲(chóng)粉50克加少量水拌入25—40公斤鮮草（菜葉）內(nèi)，于傍晚撒施誘殺地老虎或扒開(kāi)土層捉殺。抓住封壟前巧鋤兩遍地，深鋤溝底，淺鋤壟背，鋤地滅草，防止傷根，保持壟型。缺肥地塊在團(tuán)棵期每畝追施硫銨5公斤。⑵生長(zhǎng)中期：從莖葉封壟到莖葉生長(zhǎng)量達(dá)最高峰為中期，春瓜大約從6月下旬到8月下旬歷時(shí)60天左右，夏瓜從7月下旬到8月下旬歷時(shí)30天左右，此期應(yīng)保持莖葉正常生長(zhǎng)，爭(zhēng)取較大適宜葉面積，為瓜塊膨大奠定基礎(chǔ)。主要此期應(yīng)保持莖葉正常生長(zhǎng)，爭(zhēng)取較大適宜葉面積，為瓜塊膨大奠定基礎(chǔ)。主要措施：①排澇防旱：如有積水進(jìn)行排澇，如久旱不雨可適當(dāng)輕澆水②若發(fā)生斜紋夜蛾、卷葉蟲(chóng)、地瓜天蛾危害葉片，可噴菊脂類藥液進(jìn)行防治。拔除雜草。若缺肥時(shí)可追施氮肥和鉀肥，促進(jìn)瓜與莖葉同步增長(zhǎng)。禁止翻蔓：地瓜翻蔓，減產(chǎn)10%以上。⑶生長(zhǎng)后期：從莖葉生長(zhǎng)高峰到收獲為生長(zhǎng)后期，不論春、夏地瓜均8月下旬到10月中旬歷時(shí)50多天，此期應(yīng)保護(hù)已有莖葉，促使瓜塊快速膨大為主攻方式。主要措施有：防旱、排澇：干旱嚴(yán)重時(shí)澆小水，下雨后有積水，盡快排澇。追肥：此時(shí)追肥已嫌晚。根外噴施氮、磷、鉀化肥液水，以防止早衰。③保護(hù)莖葉：莖葉基本停止生長(zhǎng)以后，瓜塊膨大快慢，很大程度上決定莖葉數(shù)量多少，莖葉多，光合產(chǎn)物多，瓜塊產(chǎn)量高。因此后期禁止采葉、翻蔓以保護(hù)莖葉。6、收獲：當(dāng)?shù)販囟冉档?6—18C,瓜塊停止生長(zhǎng)膨大，9C以下時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)發(fā)生冷害，一般10月下旬及時(shí)收獲。留種地應(yīng)10月中旬開(kāi)始收獲，一定在霜降前收完，以免受到冷害。收獲應(yīng)選擇無(wú)風(fēng)、晴暖天氣，上午刨，下午入窖。作到輕刨、輕裝、輕運(yùn)、輕放，以免破傷。入窖地瓜要嚴(yán)格選擇無(wú)病、無(wú)破傷、無(wú)凍害，確保質(zhì)量。四、新技術(shù)栽培脫毒地瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)由于地瓜是無(wú)性繁殖作物，病毒在體內(nèi)連年積累，造成品種退化，使地瓜產(chǎn)量顯著降低。試驗(yàn)表明，脫毒苗可大幅度提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)，平均最低畝增產(chǎn)30%以上，即墨生產(chǎn)試驗(yàn)證明，脫毒地瓜平均增產(chǎn)37%，最高2.4倍，試驗(yàn)區(qū)平均單株重3.7公斤，最重瓜塊4.9公斤。因此推廣脫毒地瓜栽培，是當(dāng)前最有效增產(chǎn)措施，其技術(shù)如下：1、建立繁種制度：建立莖尖脫毒試管苗、原原種、原種和生產(chǎn)用種四級(jí)繁種制度，生產(chǎn)用種只能用一年，下一年必須換種。利用綜合技術(shù)加快繁種育苗速度：采用組培室切段快繁、加溫育苗、采苗圃、單雙葉節(jié)栽植，多級(jí)剪苗，多級(jí)栽植，蔓頭苗越冬等措施，從提高繁殖倍數(shù)，降低成本。因地制宜選用品種：魯薯7號(hào)、8號(hào)栽培面積較大，徐薯18較抗莖線蟲(chóng)病，烤地瓜用北京553等品種。綜合利用栽培技術(shù)：脫毒不改變種性，栽培技術(shù)與原來(lái)基本相同。脫毒薯生長(zhǎng)勢(shì)旺，應(yīng)注意少施氮肥、增施磷鉀肥，結(jié)合覆蓋地膜，適時(shí)早栽壯苗，單產(chǎn)可比一般栽培翻一番。春地瓜地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)地膜有增溫、保墑、防旱、防澇、改善土壤理化性狀、減少土壤養(yǎng)分流失、加速養(yǎng)分轉(zhuǎn)化等作用。春瓜覆膜結(jié)瓜早，生長(zhǎng)快，地上、地下部生長(zhǎng)協(xié)調(diào)，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。比不覆膜增產(chǎn)27%，應(yīng)大面積推廣，其措施如下：選擇較肥沃、土層厚地塊，適宜地膜覆蓋，增產(chǎn)潛力大。加深耕層，一次施足肥。適當(dāng)早栽，一般比當(dāng)?shù)剡m宜栽期提前5—7天。為此要早育苗，揀好苗，育壯苗，早栽。足墑做壟。如墑情差，起壟前開(kāi)溝造墑，若無(wú)水澆條件，栽植是連續(xù)澆2—3遍窩水。壟距一般70厘米。施除草劑。栽前整平壟面，均勻噴灑除草劑，即乙草胺600倍液每畝60公斤，封好膜。覆膜。膜要拉緊，不留間隙，用土壓好膜以增溫、保濕、保墑、防風(fēng)。田間管理。不中耕，注意防蟲(chóng)。地膜直到收獲不動(dòng)，可在膜面隨處扎孔，以利雨水下滲。直播地瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)地瓜直播栽培即直接用瓜塊播種的方法。其措施如下：選種：選取夏瓜作種。畝用種40—50公斤，每個(gè)瓜100—150克。切塊：150克、100克、50克左右瓜種，可切12、8、4塊，最小的瓜可切成兩塊。十字形縱分四長(zhǎng)塊條，再橫切兩刀，成為12塊，橫切時(shí)，長(zhǎng)度分配是上、中、下部之比為3：3：4，下部切塊應(yīng)大些，其余類推。切的塊應(yīng)上下部分開(kāi)，分別浸種，便于田間栽時(shí)識(shí)別頭尾。切塊要直立，芽眼面向上，橫放栽植。浸種：先將保護(hù)劑充分搖勻，取100毫升兌清水50公斤攪勻，放入瓜塊40—50公斤，浸泡10分鐘，撈出晾干即可播種。浸種未種完瓜塊切忌人畜食用。整地施肥：山嶺薄地、砂地要施足有機(jī)肥。深耕20厘米起壟，壟距80厘米，每畝施過(guò)磷酸鈣50公斤，硫酸鉀10公斤，草木灰50—100公斤。起好