以連鎖經(jīng)營企業(yè)為導向高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索

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摘要：本文論述要實現(xiàn)技術應用型人才的培養(yǎng)目標，提出以連鎖經(jīng)營企業(yè)的崗位需求為導向，為企業(yè)有針對性地培養(yǎng)適合的專業(yè)人才;從人才培養(yǎng)模式的設計根本原那么、設計思路等方面探索適應社會需求的高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式。

高職;人才培養(yǎng)模式;探索

在經(jīng)濟快速進展的今天，以消費者為中心的市場模式已是大勢所趨，而連鎖經(jīng)營正適應了這種模式的變革。我國連鎖經(jīng)營模式已成為社會各行各業(yè)的常態(tài)，連鎖零售業(yè)籠罩的領域和范圍已拓展至食品、醫(yī)藥、書店、百貨、石油、服務業(yè)等多個業(yè)種，人才需求量增大，對人才專業(yè)化、多樣化需求日益加強。然而，通過對我校連鎖管理專業(yè)畢業(yè)學生的工作調查，察覺畢業(yè)生職業(yè)才能與連鎖企業(yè)的要求之間存在較大差距，結果展現(xiàn)了找不到專業(yè)對口的工作或者是工作上受不到重用等諸多問題。因此，探索以連鎖經(jīng)營企業(yè)為導向的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)培養(yǎng)模式具有重要的現(xiàn)實意義。

一、人才培養(yǎng)模式設置的根本原那么

一個科學的、實用的、客觀的人才培養(yǎng)方案，是要同時兼顧學生、學校和社會的需求。企業(yè)是人才的使用者，隨著我國社會工業(yè)化乃至信息化的進展過程中，社會對技術應用型人才有著廣泛的需求。應用型人才就是把成熟的技術和理論應用到實際的生產(chǎn)、生活中的技能型人才，這樣的人才，正是企業(yè)所急需的。據(jù)此，提出了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)設置的“堅持以學生為本、從實際啟程、辦出特色”的根本原那么。

（一）堅持以學生為本

高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在人才培養(yǎng)的目標定位上應多關注學生的職業(yè)生涯。進展樹立人人成才觀念和多樣化人才觀念，突出學生的主體作用，提防調動學生學習的積極性和主動性;要貫徹因材施教的教導思想，根據(jù)學生的天性與特點，設計安置課內(nèi)課外教導教學環(huán)節(jié)，或在執(zhí)行同一教學籌劃中，給學生以更大的選擇性，激勵天性進展，不拘一格培養(yǎng)人才。

（二）從實際啟程

從實際處境啟程，根據(jù)專業(yè)服務面向、生源處境和教學條件的概括處境制訂相適應的教學籌劃。課程體系要表達行業(yè)的特點，我國連鎖經(jīng)營模式已成為社會各行各業(yè)的常態(tài)，連鎖零售業(yè)籠罩的領域和范圍已拓展至食品、醫(yī)藥、書店、百貨、石油、服務業(yè)等多個業(yè)種，對人才專業(yè)化、多樣化需求日益加強;學校在培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的時候，要充分地考慮和了解連鎖經(jīng)營企業(yè)的崗位對人才的專業(yè)學識、技能、素質等方面的要求是分外重要和不成缺少的。課程體系也要表達高等職業(yè)教導特點，努力構建以工作過程系統(tǒng)化為根本的專業(yè)課程體系，具有明確的職業(yè)崗位（群）面向，得志畢業(yè)生就業(yè)崗位的任職要求。

（三）辦出特色

辦出特色和水平并形成品牌，是專業(yè)保證可持續(xù)進展的關鍵。面對強烈的同類院校競爭，積極探索多樣化的人才培養(yǎng)模式，努力辦出學校特色和連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的地方特色。以學科專業(yè)特色作為特色進展的核心內(nèi)容，學科和專業(yè)創(chuàng)辦精細對接地方行業(yè)產(chǎn)業(yè)，符合北部灣經(jīng)濟區(qū)行業(yè)的人才需求。

二、人才培養(yǎng)模式設計思路

人才培養(yǎng)框架的創(chuàng)辦是培養(yǎng)連鎖企業(yè)技術應用型人才的根基，而完善的監(jiān)控和評價體系是連鎖企業(yè)工作崗位所需的各項才能落實到位的保障和手段。所以，人才培養(yǎng)模式的設計思路是先把人才培養(yǎng)框架搭建起來，再建立完善的監(jiān)控和評價體系，確保人才培養(yǎng)可持續(xù)、良性進展。概括的人才培養(yǎng)模式設計思路操作如下：

（一）從連鎖經(jīng)營企業(yè)的運作啟程分析企業(yè)的工作崗位

連鎖經(jīng)營的模式是源于資本運作和連鎖銷售的根基，其本質就是層層進展下線，即一個總店，大量下屬門店。主要類型有直營連鎖、自愿連鎖和特許連鎖。不管那種方式，都要總店經(jīng)營、分店經(jīng)營以及總店與分店的聯(lián)系。

根據(jù)連鎖經(jīng)營的模式，概括連鎖經(jīng)營企業(yè)的崗位主要有：連鎖企業(yè)總部主要有營運、購買、信息、店鋪開發(fā)等管理和技術崗位;連鎖企業(yè)各門店的營業(yè)員、理貨員、收銀員、防損員、客戶服務員、信息管理員等管理崗位和技術崗位;連鎖企業(yè)物流配送中心的倉管員等管理和技術崗位。

（二）根據(jù)連鎖經(jīng)營企業(yè)的工作崗位分析匹配的職業(yè)才能要求

職業(yè)才能，是指從事職業(yè)活動所務必概括的“關鍵才能”。專業(yè)的核心職業(yè)才能是獲得就業(yè)競爭力的關鍵，既可以扶助學生獲得合意的工作，也扶助學生在社會獲得認可、收獲告成的源泉。連鎖企業(yè)主要的工作地點在連鎖企業(yè)門店、連鎖企業(yè)物流配送中心和連鎖企業(yè)總部，這些工作崗位對應所需要的核心職業(yè)才能有：連鎖企業(yè)門店營運管理才能、倉儲配送管理才能和連鎖企業(yè)綜合管理才能。

從四個階段培養(yǎng)和逐步提高連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的核心職業(yè)才能。第一階段主要是根基技術培養(yǎng)，這一階段主要是讓學生了解企業(yè)的經(jīng)營處境，掌管根基的技術技能，適應和逐步融入連鎖企業(yè)工作中。其次階段主要是核心才能的培養(yǎng)，這一階段主要是讓學生掌管工作的核心技能，能夠勝任工作崗位，完成工作任務。第三階段主要是綜合才能的培養(yǎng)，綜合才能不止表達在技術才能，更主要的是人際交往才能和概念才能。所以，這一階段主要是培養(yǎng)連鎖企業(yè)管理人員的綜合才能，提高管理水平。第四階段主要是拓展才能的培養(yǎng)，這一階段主要是培養(yǎng)從事連鎖經(jīng)營企業(yè)工作的社會才能，社會才能主要包含了組織協(xié)調、人際溝通、語言與書面表達、社會責任感和職業(yè)意識等，這些才能可以提高學生社會的參與度和合意度。

（三）建立可以培養(yǎng)連鎖經(jīng)營企業(yè)崗位工作才能的人才培養(yǎng)框架

建立可以培養(yǎng)連鎖經(jīng)營企業(yè)崗位工作才能的人才培養(yǎng)框架，可以從理論和實踐兩個環(huán)節(jié)去培養(yǎng)企業(yè)的崗位工作才能。

課程體系框架構建，從理論上保證了專業(yè)核心職業(yè)才能的實現(xiàn)。按照崗位對應核心職業(yè)才能、核心職業(yè)才能對應學識、學識對應課程，這樣就可以設置適合連鎖企業(yè)崗位的課程了。然后再把全體課程安置到高職學生的五個學期中，形成完整的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程體系框架。

完善和強化實踐教學，是培養(yǎng)連鎖經(jīng)營企業(yè)崗位工作才能的有效途徑。在實訓教學上，盡可能為學生創(chuàng)設職業(yè)情境，強化學生的職業(yè)意識。結合連鎖經(jīng)營企業(yè)崗位工作的過程及對核心職業(yè)才能的要求，構建校內(nèi)的實訓工程框架?？蚣艿膶嵱杻?nèi)容主要包括連鎖企業(yè)門店開發(fā)與設計實訓、門店開發(fā)營運與管理實訓和倉儲與配送管理實訓。

深入社會實踐教學，是培養(yǎng)連鎖經(jīng)營企業(yè)崗位綜合職業(yè)才能的有力保證。搭建社會實踐框架，為學生創(chuàng)造更多與社會工作環(huán)境接觸的機遇，讓學生從不同工作崗位中感悟職業(yè)職責與要求，得志社會對人才的需求。概括方案是：首先，大一階段是課程實訓，主要是組織學生參觀與本專業(yè)相關的企業(yè)，讓學生初步熟悉企業(yè)、了解專業(yè);其次，大二階段是綜合實訓，主要是組織學生到連鎖企業(yè)舉行熟悉性、實務性的見習或實習，讓學生逐步熟諳連鎖企業(yè)的經(jīng)營管理要求，并將所學理論學識與工作實踐相結合;結果，大三階段是頂崗實習，主要是組織學生舉行畢業(yè)定崗實習，讓學生全面接觸企業(yè)，逐步完成從學生到合格工作人員的轉變，磨練和提高學生各方面實踐操作的才能。

（四）課程考核保證連鎖企業(yè)工作崗位所需的各項才能落實到位

人才培養(yǎng)框架的創(chuàng)辦是培養(yǎng)連鎖企業(yè)技術應用型人才的根基，而完善的監(jiān)控和評價體系是連鎖企業(yè)工作崗位所需的各項才能落實到位的保障和手段，在很大程度上關系到職業(yè)教導的人才培養(yǎng)質量。

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)主要是培養(yǎng)技術應用型人才，可以綜合學校、企業(yè)和社會三方面因素舉行考核，盡可能讓連鎖企業(yè)參與人才培養(yǎng)質量評價，將就業(yè)創(chuàng)業(yè)才能、企業(yè)合意度、社會評價作為衡量人才培養(yǎng)質量的重要指標，從而確保連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學生符合企業(yè)和社會的需求。

課程考核可以結合各門課程概括處境，不同的特點和要求，采取不同方式、不同的指標舉行考核，各項考核指標要設定確定的加權系數(shù)，評定課程最終勞績。

考核以學習才能、職業(yè)才能和綜合素質為評價核心，綜合考核學生的專業(yè)學識、專業(yè)技能、方法才能、職業(yè)素質、團隊合作等方面。

總結

當前連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的畢業(yè)生職業(yè)才能與連鎖企業(yè)的要求之間存在較大差距，結果展現(xiàn)了找不到專業(yè)對口的工作或者是工作上受