探究“三二一”課程教學(xué)模式的構(gòu)建,職業(yè)教育論文

探究“三二一〞課程教學(xué)模式的構(gòu)建,職業(yè)教育論文2018年1月4日，正式批復(fù)(山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃〕，這標(biāo)志著山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)正式上升為國(guó)家戰(zhàn)略。青島市作為山東省的龍頭城市，日韓和歐美經(jīng)濟(jì)的匯合點(diǎn)以及東北亞經(jīng)貿(mào)往來的結(jié)合部，其經(jīng)濟(jì)地位和發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒?。而青島濱海學(xué)院所在的青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)作為構(gòu)建大青島戰(zhàn)略的核心區(qū)域，經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，外貿(mào)進(jìn)出口總額不斷攀升，業(yè)已成為世界各國(guó)客商爭(zhēng)相投資的熱土。面對(duì)如此積極的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，市場(chǎng)必然需要大量合適國(guó)際交往的管理、經(jīng)濟(jì)、外語、國(guó)際貿(mào)易、物流、財(cái)務(wù)、銷售、電子商務(wù)等專業(yè)高級(jí)復(fù)合型專門人才。而作為外貿(mào)英語人才的國(guó)際商務(wù)英語會(huì)談人員起著、企業(yè)、個(gè)人之間溝通的橋梁作用，當(dāng)前已經(jīng)成為企業(yè)稀缺人才之一，市場(chǎng)需求不斷上升。所謂國(guó)際商務(wù)英語會(huì)談人才是指熟悉國(guó)際貿(mào)易流程和慣例，具備良好職業(yè)道德，能在紛繁復(fù)雜的國(guó)際貿(mào)易環(huán)境下熟練運(yùn)用英語解決實(shí)際問題的高級(jí)技能型人才。2新型課程教學(xué)形式構(gòu)建的理論根據(jù)20世紀(jì)后期，隨著人們對(duì)認(rèn)知心理學(xué)的不斷研究，建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論應(yīng)運(yùn)而生。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論強(qiáng)調(diào)個(gè)體的知識(shí)，意義是動(dòng)態(tài)而非靜態(tài)，學(xué)習(xí)經(jīng)過是由學(xué)習(xí)者在一定的環(huán)境、情境、社會(huì)中通過協(xié)作、會(huì)話建構(gòu)起來的。這一理論指出學(xué)習(xí)的本質(zhì)是個(gè)體通過不斷實(shí)踐得來的，突出了學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主角地位，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者的能動(dòng)性，反響了以人為本的教學(xué)理念。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，一經(jīng)構(gòu)成，就遭到各國(guó)教育界人士的廣泛關(guān)注，并成為國(guó)際教育改革中新的主導(dǎo)思想。依托建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論創(chuàng)設(shè)的教學(xué)形式在新加坡，德國(guó)等國(guó)家深受歡迎，在我們國(guó)家也成為各學(xué)科教育工作者進(jìn)行教育教學(xué)研究，改革、創(chuàng)新教學(xué)方式方法和教學(xué)形式的理論根據(jù)，也是本課程教學(xué)體系就是根據(jù)這一理論構(gòu)建起來的。(商務(wù)英語會(huì)談〕課程是青島濱海學(xué)院外國(guó)語學(xué)院為經(jīng)貿(mào)英語專業(yè)學(xué)生開設(shè)的一門專業(yè)必修課程，面向的對(duì)象是本專業(yè)三年級(jí)的學(xué)生。這些學(xué)生再經(jīng)過半年的學(xué)習(xí)將進(jìn)入畢業(yè)實(shí)習(xí)、面試、就業(yè)，甚至創(chuàng)業(yè)階段，急需專業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)時(shí)機(jī)，提高職業(yè)崗位能力，加強(qiáng)就業(yè)優(yōu)勢(shì)，為步入社會(huì)進(jìn)入職場(chǎng)打下牢靠的基礎(chǔ)。商務(wù)英語會(huì)談?wù)n具有技能性和操作性強(qiáng)的特點(diǎn)，恰恰符合學(xué)習(xí)者的需求。因而，根據(jù)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論和課程特點(diǎn)以及教學(xué)對(duì)象的需求，經(jīng)過反復(fù)論證，最終確定本課程的培養(yǎng)目的是：培養(yǎng)具備夠用的國(guó)際貿(mào)易理論知識(shí)，了解國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)流程，把握一定的會(huì)談技巧和策略，熟練運(yùn)用所學(xué)的英語語言知識(shí)和技能，靈敏、成功的分析、解決商務(wù)背景下產(chǎn)生的實(shí)際問題并合適生產(chǎn)一線的技能型高級(jí)人才。本課程的培養(yǎng)目的緊緊圍繞職業(yè)教育的總體目的，以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨,為學(xué)生的就業(yè)以及創(chuàng)業(yè)進(jìn)行了實(shí)戰(zhàn)演練，為即將到來的就業(yè)增加了砝碼，切合市場(chǎng)需求，有利于為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展輸送優(yōu)秀人才。3新型課程教學(xué)形式構(gòu)建的內(nèi)容---321教學(xué)形式基于建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論和商務(wù)英語會(huì)談?wù)n程的培養(yǎng)目的和特點(diǎn)，在多年教學(xué)經(jīng)歷體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過不斷探索、革新和嘗試，總結(jié)，提出了三二一課程教學(xué)形式。所謂的三二一教學(xué)形式是指三化，二主體，一導(dǎo)向。詳細(xì)來講，三化是指教學(xué)內(nèi)容模塊化、教學(xué)活動(dòng)項(xiàng)目化、教學(xué)方式方法多元化；二主體是指教學(xué)經(jīng)過中，學(xué)生和老師都起主體，能動(dòng)作用，即雙主體；一導(dǎo)向即以工作為導(dǎo)向確定教學(xué)目的，教學(xué)內(nèi)容，施行教學(xué)活動(dòng)，確保培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，合適市場(chǎng)需求，知足生產(chǎn)一線的技能型高級(jí)人才。3.1三化的詳細(xì)施行與意義教學(xué)內(nèi)容的模塊化與教學(xué)活動(dòng)的項(xiàng)目化設(shè)計(jì)在課程教學(xué)形式構(gòu)建中是嚴(yán)密結(jié)合，相輔相成的，其關(guān)系相當(dāng)于母公司和子公司，模塊統(tǒng)領(lǐng)項(xiàng)目的運(yùn)作，項(xiàng)目附屬于某一模塊。無論是教學(xué)內(nèi)容的模塊化還是教學(xué)活動(dòng)的項(xiàng)目化，其構(gòu)建均基于工作經(jīng)過，緊緊圍繞工學(xué)結(jié)合,服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)為宗旨。模塊化教學(xué)強(qiáng)調(diào)以現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)為主，以技能培訓(xùn)為核心，以崗位任務(wù)或執(zhí)行能力為根據(jù)確定模塊，以人為本，重視學(xué)生知識(shí)的應(yīng)用和職業(yè)能力的培養(yǎng)。這與商務(wù)英語會(huì)談的培養(yǎng)目的不謀而合，也恰恰符合建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論主張的正確的學(xué)習(xí)方式是讓學(xué)習(xí)者親身到現(xiàn)實(shí)世界的真實(shí)情景中去感悟，通過親身動(dòng)手實(shí)踐，從本身的經(jīng)歷體驗(yàn)中建構(gòu)意義，獲取知識(shí)。當(dāng)前，我院商務(wù)英語會(huì)談?wù)n所采用的主教學(xué)資料是由張立玉，陳珞瑜主編，高等教育出版社出版的十一五規(guī)劃教學(xué)資料：(商務(wù)英語會(huì)談〕。該教學(xué)資料固然理論與實(shí)踐結(jié)合較好，但也不免存在白話實(shí)踐材料缺乏、缺乏真實(shí)案例、教學(xué)資料內(nèi)容受該書編者區(qū)域性限制等缺陷。另外，根據(jù)一項(xiàng)我院經(jīng)貿(mào)英語專業(yè)近五年畢業(yè)生的就業(yè)崗位跟蹤調(diào)查顯示，近80%-90%以上的學(xué)生在青島市及周邊地區(qū)從事外貿(mào)進(jìn)出口工作，所從事的崗位主要是：外貿(mào)業(yè)務(wù)員、外貿(mào)跟單員、外貿(mào)單證員及商務(wù)秘書等。他們的職責(zé)范圍通常以通過網(wǎng)絡(luò)或，或與客戶面對(duì)面進(jìn)行商品貿(mào)易溝通和洽商，以促成雙方貿(mào)易合作為主。日常工作主要是建立業(yè)務(wù)關(guān)系、詢盤與報(bào)盤、接待及宴請(qǐng)客戶、就合同內(nèi)容進(jìn)行商量以及處理索賠，理賠等。很少或幾乎無人從事投資、代理、投標(biāo)等國(guó)際貿(mào)易中較深層次的工作。因而，為了更好地、有針對(duì)性地培養(yǎng)符合青島市經(jīng)濟(jì)發(fā)展所人才，提高我院學(xué)生就業(yè)優(yōu)勢(shì)，以課程培養(yǎng)目的為中心，以建構(gòu)主義為理論根據(jù)，以區(qū)域市場(chǎng)行情以及學(xué)生就業(yè)實(shí)際走向?yàn)樽ナ郑瑢?duì)所用教學(xué)資料進(jìn)行了重新的序化、優(yōu)化和重組，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容的模塊化設(shè)計(jì)，將十五章的教學(xué)內(nèi)容濃縮為三大模塊，即會(huì)談準(zhǔn)備=Pre-negotiation,合同商量=At-the-negoti-ation和合同履行=Post-negotiation.通過模塊化，使所選取的教學(xué)內(nèi)容更實(shí)用、更簡(jiǎn)單、更本土化，更職業(yè)化。每個(gè)模塊下，以工作為導(dǎo)向，以實(shí)用、符合青島外貿(mào)行情為宗旨，根據(jù)國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)詳細(xì)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)項(xiàng)目任務(wù)，構(gòu)成三大模塊，九大項(xiàng)目的課程教學(xué)內(nèi)容體系，如表1所示。【表1】在詳細(xì)教學(xué)中，對(duì)每個(gè)項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行更深層次的加工和細(xì)化，進(jìn)而確保項(xiàng)目任務(wù)的可操作性和可控性。例如：在會(huì)談對(duì)象上，主要以與青島貿(mào)易往來頻繁的日韓，歐美貿(mào)易公司為主，其他國(guó)家和地區(qū)公司為輔；在洽商的商品方面，主要選擇了符合青島市進(jìn)出口商品特點(diǎn)且便于學(xué)生課堂展示，符合學(xué)生興趣，貼近學(xué)生生活的產(chǎn)品。例如：紡織，服裝，輪胎，箱包，手機(jī)，鞋子，食品，剪紙等，農(nóng)產(chǎn)品主要是花生、蔬菜、海產(chǎn)品等；在會(huì)談場(chǎng)景設(shè)計(jì)上，突出本土特色，主要以青島及周邊地區(qū)大型商貿(mào)文化活動(dòng)為背景。例如：青島啤酒節(jié)；青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)文化旅游節(jié)、壽光蔬菜展覽會(huì)、各種商品展銷會(huì)等；在會(huì)談角色的處理上，進(jìn)行了仿真設(shè)計(jì)，將教學(xué)資料中多以兩人為主展開的會(huì)談白話材料拓展為3-5人，所扮演的角色從單純的經(jīng)理，秘書細(xì)化為總經(jīng)理、副總經(jīng)理、各部門經(jīng)理、秘書、翻譯、技術(shù)員、設(shè)計(jì)師、工程師，甚至有時(shí)讓學(xué)生扮演外商會(huì)談人員的夫人或孩子。這樣做既增加了項(xiàng)目完成的介入人數(shù)〔學(xué)生〕,也確保了模擬會(huì)談的真實(shí)性和生活化，利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；在會(huì)談的方式上，摒棄教學(xué)資料中以面對(duì)面會(huì)談為主的做法，引導(dǎo)學(xué)生通過、、電子郵件、視頻會(huì)議等多種形式進(jìn)行商務(wù)洽商；在商品運(yùn)輸方面，充分發(fā)揮山東省口岸優(yōu)勢(shì)，以青島港、日照港、煙臺(tái)港、威海港為商品集散地，運(yùn)輸方式以海運(yùn)為主，陸運(yùn)和空運(yùn)為輔。通過精細(xì)的模塊化、項(xiàng)目化教學(xué)形式的設(shè)計(jì)，真正實(shí)現(xiàn)了教、學(xué)、做一體化，老師有效組織、指導(dǎo)、幫助學(xué)生積極、主動(dòng)構(gòu)建意義，通過個(gè)體經(jīng)歷體驗(yàn)獲得知識(shí)。為了適應(yīng)模塊化、項(xiàng)目化教學(xué)形式的施行，課堂教學(xué)方式方法采用開放式，多元化形式。根據(jù)不同的項(xiàng)目任務(wù)和仿真工作情境，采用角色扮演教學(xué)法、情境模擬教學(xué)法、任務(wù)教學(xué)法、項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法、案例教學(xué)法等不同教學(xué)方式方法。甚至為了完成某一項(xiàng)目，到達(dá)預(yù)期實(shí)訓(xùn)實(shí)踐目的，需要將幾個(gè)教學(xué)方式方法有機(jī)結(jié)合。例如：在進(jìn)行價(jià)格商量這一項(xiàng)目教學(xué)時(shí)，首先，采用案例教學(xué)和情景模擬相結(jié)合的教學(xué)方式方法。以青島某貿(mào)易公司和日本某外貿(mào)進(jìn)出口公司洽商花生的進(jìn)出口價(jià)格的會(huì)談為真實(shí)案例，由兩或三名老師〔通常包括課程任課老師，本課題組另外一名老師和一名外教〕或由本課程任課老師與學(xué)生經(jīng)過提早排練，進(jìn)行會(huì)談的情境模擬展示。引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析，總結(jié)出價(jià)格會(huì)談時(shí)雙方會(huì)談人員各自運(yùn)用的會(huì)談技巧和策略，產(chǎn)品的市場(chǎng)行情，與日本會(huì)談人員進(jìn)行會(huì)談時(shí)的注意事項(xiàng)，日本會(huì)談人員的會(huì)談特點(diǎn)以及就價(jià)格商量時(shí)常用的英語表示出和專業(yè)術(shù)語等。然后，采用項(xiàng)目教學(xué)法。老師根據(jù)課前對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研，材料的搜集，親身實(shí)踐，以及區(qū)域經(jīng)濟(jì)環(huán)境特點(diǎn)，整合，設(shè)計(jì)合適學(xué)生操作的項(xiàng)目2-3個(gè)供學(xué)生選擇，或直接交給學(xué)生項(xiàng)目并說明要求。接下來，將項(xiàng)目完全交給學(xué)生分組進(jìn)行施行，會(huì)談人員的構(gòu)成，角色分配，信息的收集，會(huì)談方案的施行，會(huì)談進(jìn)展的控制，仿真模擬情境的布置等都由學(xué)生通過協(xié)作、會(huì)話、討論等方式完成，最終以角色扮演的方式進(jìn)行課堂展示。最后，通過老師，各會(huì)談代表團(tuán)，學(xué)生個(gè)人等多方面的評(píng)價(jià)完成價(jià)格商量這一項(xiàng)目的學(xué)習(xí)。3.2二主體的施行與意義建構(gòu)主義強(qiáng)調(diào)學(xué)生在教學(xué)中的主體、主角地位，以為老師是組織者、指導(dǎo)者、幫助者和促進(jìn)者。真正獲取知識(shí)是由學(xué)習(xí)者本人基于本身已有經(jīng)歷體驗(yàn)，在特定的職業(yè)背景下主動(dòng)建構(gòu)起來的，而非老師簡(jiǎn)單的傳遞，輸送給學(xué)生的。這充分具體表現(xiàn)出了以人為本的思想和對(duì)學(xué)生主體性和中心地位的尊重，與中國(guó)讀萬卷書，行萬里路的古訓(xùn)如出一轍。另一方面，由于商務(wù)英語會(huì)談?wù)n實(shí)踐性和技能性突出的特點(diǎn)，在教學(xué)中，老師的主導(dǎo)地位也是不容忽視的。在施行項(xiàng)目教學(xué)法、情境模擬教學(xué)法以及角色扮演教學(xué)法時(shí)，老師的主導(dǎo)地位特別鮮明。尤其在施行項(xiàng)目教學(xué)法中，老師作為項(xiàng)目任務(wù)的設(shè)計(jì)者、監(jiān)督者、指導(dǎo)者，甚至項(xiàng)目的介入者，負(fù)責(zé)選取與工作經(jīng)過有關(guān)的項(xiàng)目，促使學(xué)習(xí)者進(jìn)行知識(shí)的建構(gòu)，起著主導(dǎo)作用，其主體地位不容置疑。因而，在商務(wù)英語會(huì)談新型課程教學(xué)形式的構(gòu)建中，我們強(qiáng)調(diào)雙主體，即學(xué)生和老師。3.3一導(dǎo)向的施行與意義從課程培養(yǎng)目的確實(shí)定到教學(xué)大綱的制定和施行到教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)項(xiàng)目的選取到教學(xué)方式方法的運(yùn)用等等一切牽涉教與學(xué)的每個(gè)環(huán)節(jié)無不具體表現(xiàn)出了本課程教學(xué)以工作為導(dǎo)向的課程教學(xué)形式設(shè)計(jì)的宗旨。為了提高教學(xué)質(zhì)量，確保實(shí)踐教學(xué)的效果，學(xué)院不僅建立了國(guó)際語言實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地、商務(wù)英語會(huì)談室，還積極與本區(qū)域大中型外經(jīng)貿(mào)進(jìn)出口公司進(jìn)行實(shí)實(shí)在在的校企合作，簽訂校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地并積極與企業(yè)探尋求索頂崗式，訂單式培養(yǎng)。學(xué)院每年選派老師到校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行掛職鍛煉和學(xué)習(xí)，或布置老師進(jìn)行企業(yè)員工的語言培訓(xùn)，不僅提高了老師的職業(yè)能力也幫助老師擺脫了理論知識(shí)豐富，行業(yè)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷體驗(yàn)匱乏的窘境。當(dāng)然，學(xué)院每年也分期分批派教師帶領(lǐng)學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行參觀，學(xué)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)。不僅為學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)提供了平臺(tái)，也實(shí)現(xiàn)了教育與社會(huì)需求的嚴(yán)密結(jié)合，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供人才。4結(jié)束語商務(wù)英語會(huì)談?wù)n程教學(xué)全經(jīng)過以工作為導(dǎo)向，緊緊圍繞職業(yè)崗位群要求，實(shí)行教學(xué)內(nèi)