麥當勞、肯德基研究

幕后的肯德基、麥當勞小組成員：董一鐸汪煜峰王子聰麥當勞、肯德基研究共10頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁!思路1肯德基與麥當勞各自的歷史起源和發(fā)展現(xiàn)狀？2其雞肉和牛肉的來源，為什么如此廉價？3其薯條的加工過程，中間有哪些問題？4長期食用對人體的危害？5請思考肯德基和麥當勞在中國如此暢銷的原因？6綜上，我們對這些速食店的正確態(tài)度是什么？如何從身邊做起？麥當勞、肯德基研究共10頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁!1、麥當勞的歷史起源和發(fā)展現(xiàn)狀？1937年麥當勞兄弟（理查.麥當勞，莫里森.麥當勞）在洛杉機東部的巴沙地那開始經(jīng)營當時美國極其流行的汽車餐廳時，還是一個規(guī)模簡陋的小餐廳，兩兄弟自己煎熱狗、調奶茶，此外雇傭了3名汽車服務員負責招待停車場內(nèi)車中的客人。1990年麥當勞在中國大陸(深圳)及蘇聯(lián)(莫斯科)開設家餐廳1992年麥當勞在中國北京開設家餐廳1993年麥當勞在中國廣州開設家餐廳1994年麥當勞在中國福州開設家餐廳1998年麥當勞在中國湖南長沙開設家餐廳2002年麥當勞賣出第1000億個漢堡麥當勞、肯德基研究共10頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁!2、其雞肉和牛肉的的來源為什么如此廉價？一塊雞肉1.2元左右！雞?，F(xiàn)在都是轉基因的，長的大、耗時少、速度有質量、肉多又便宜，產(chǎn)量高就賣的便宜。比如說：麥當勞、肯德基研究共10頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁!4、長期使用對人體的危害？

脂肪、血壓、體重都猛升

美國導演摩根·斯普爾洛克自己親自擔任制片，以快餐食品文化為題材，導演了紀錄片《給我最大號》。

在紀錄片中，除了有斯普爾洛克去麥當勞店買快餐的鏡頭外，還穿插了他去看衛(wèi)生專家的情況。

在拍攝紀錄片之前，身高1米9的斯普爾洛克身體健康，體重不到84公斤。在試驗了兩個星期之后，醫(yī)生說他的肝受到嚴重損傷，應當停止試驗。但他沒有聽從醫(yī)生的勸告，結果一個月后他的血壓大大提升，體重也增加了11公斤。他以麥當勞店舉例說，這家快餐連鎖店在很多個國家每天為幾千萬人提供飲食，其中美國人占一半。麥當勞、肯德基研究共10頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁!6、綜上，我們對這些速食店的正確態(tài)度是什么？如何從身邊做起？汪煜峰的觀點：我認為我們應該不吃它的食品，讓自己的親人也不吃并忘掉它，每家都去種植綠色食品，還要政府專門做綠色食品，并且麥當勞，肯德基趕出中國，如果他們不走，就把它打垮。董一鐸的觀點：盡量不吃速食店的食品，除了必須要吃的時候。盡量自己在家里種田，就吃自己家的食物。王子聰?shù)挠^點：自己先不吃肯德基麥當勞，吃中餐（而且盡量不是轉基因食品）。自己告訴其他朋友，親戚，讓他們也不吃肯德基和麥當勞。（幻想）自己長大后開一個很健康的牛肉面館，暢銷世界，讓人們忘掉肯德基和麥當勞。麥當勞、肯德基研究共10頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁!1、肯德基的歷史起源和發(fā)展狀況？肯德基源于美國，創(chuàng)建于1952年?？系禄鞘澜缱畲蟮恼u連鎖餐廳。六十年前，桑德斯上校研發(fā)出由十一種香料組合而成的獨家炸雞配方，后來則發(fā)展成現(xiàn)在的肯德基?，F(xiàn)在：在全球80多個國家一共有14000多家餐廳。截止到2008年04月底，肯德基在中國大陸450個城市共開設了2100余家餐廳?？系禄陙硪悦刻熘辽僭黾右患业拈_店速度快速發(fā)展，成為世界餐飲業(yè)規(guī)模大、發(fā)展快、效益好的連鎖品牌。麥當勞、肯德基研究共10頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁!3、其薯條的加工過程中間有哪些問題？肯德基的薯條做法：：從配送中心運來的時半成品，不過需要放冷藏室內(nèi)。炸的時候，放進炸鍋里，按自動訂時按鈕，一次時間是2分多鐘，在之前別忘了調成炸鍋會在薯條快熟時叫，提醒你把炸籃搖搖，這樣炸出來的薯條就不會粘在一起了，時間到了，倒在薯條保溫槽里，撒上鹽。第二：由于薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到一定時間的時候，將炸籃提起，脫離油面，晃動幾下左右，在下油鍋炸，炸到2分多鐘時即可，再將油控凈，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，反復將薯條從此器皿中倒如另一器皿中幾次。而且快餐店里的油是地溝油。麥當勞的薯條是怎么做的?1。麥當勞的薯條是用土豆粉加工成型的

2。在加工運輸過程中是在速凍的條件下，所以能保證其形狀整齊好看。

3。在炸的時候油中不是單純的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高。而且薯條里面更加的松軟，而外面堅挺不走型。麥當勞、肯德基研究共10頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁!5、請思考肯德基和麥當勞在中國如此暢銷的原因？汪煜峰：中國人都很傻，去買他的轉基因食品，它就很暢銷了。董一鐸：可以賺很多錢，因為買轉基因又大又便宜，賣的又可以很貴，所以很暢銷。王子聰：、中國很少有油炸食品，新的東西肯定有一大堆人來體驗。第二、聽說“這就是西餐”，所以有一大堆的人來吃“品味”了。第三、經(jīng)過自己的品嘗和廣告的輸入，中國人在潛意識里擁有了“肯德基和麥當勞都是好東西”有空就去吃了。一些沒有注意到肯德基和麥當勞的人，聽大眾和廣告里的想法，隨大流了。還有大眾看電視上面的東西太美味了，就會惦記著來品嘗了。第四、KFC和麥當勞里的東西在中國還是有點貴的，不知道中國人為什么會有種潛意識：越貴越好！？所以就有