國內外創(chuàng)意農業(yè)的主要發(fā)展模式

國內外創(chuàng)意農業(yè)的主要發(fā)展模式國內外創(chuàng)意農業(yè)的主要開展模式

中圖分類號：F313文獻標志碼：A文章編號：1673-291X〔2022〕16-0030-02

創(chuàng)意農業(yè)是借助于創(chuàng)意產業(yè)的思維邏輯和開展理念，以市場為導向，以農村的生產、生活、生態(tài)資源為依托，將科技、文化、個人發(fā)明力等資源作為生產要素，投入到農業(yè)產業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)中，設計出獨具特色的創(chuàng)意農產品或活動，實現(xiàn)資源優(yōu)化配置的一種新型農業(yè)生產經營方式。它是在設施農業(yè)、精致農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、休閑農業(yè)、都市農業(yè)、旅游農業(yè)等現(xiàn)代農業(yè)形態(tài)根底上開展起來的，并以此為一定的物化表現(xiàn)形式。但創(chuàng)意農業(yè)又是這些現(xiàn)代農業(yè)形態(tài)的深度延伸和綜合開展，是現(xiàn)代農業(yè)的更高表現(xiàn)形式，是現(xiàn)代農業(yè)開展的制高點。創(chuàng)意農業(yè)來源于西方興旺國家的成功實踐。在創(chuàng)意經濟與體驗經濟的引領下，荷、德、法、英、日等興旺國家經過二十多年的探索與實踐，各自形成了適合本國國情的根本開展模式。從功能類型的角度看，有這樣一些主要模式：

1.高科技創(chuàng)匯型的荷蘭模式：荷蘭創(chuàng)意農業(yè)的科技含量世界當先，其在興旺的設施農業(yè)、精細農業(yè)的根底上，集約生產高附加值的園藝作物、蔬菜及奶制品，其人均農產品出口創(chuàng)匯居世界榜首，成為世界創(chuàng)意農業(yè)的榜樣。荷蘭特別注重開展產業(yè)鏈完整的園藝型創(chuàng)意農業(yè)，強調“適度規(guī)模經營、高度集約化管理、開展高新技術產品、占領技術制高點〞，形成了設施園藝技術輻射、園藝產品集散和園藝生產專業(yè)分工的完整的創(chuàng)意農業(yè)生產體系，其產業(yè)鏈覆蓋了一、二、三產業(yè)的眾多環(huán)節(jié)和領域。

2.旅游環(huán)保型的英國模式：英國是世界上開展農業(yè)旅游的先驅國家。目前，全英近1/4的農場直接發(fā)展農業(yè)旅游，其經營者絕大局部為農場主，每個農場景點都為游客提供參與鄉(xiāng)村生產生活、體驗農場景色氣氛的時機。農場內一般設有一個農業(yè)展覽館并配以導游和解說詞介紹農場工作情況，備有農場特有的手工藝品，提供餐飲、住宿效勞。英國的農業(yè)旅游與文化旅游緊密結合，使游人在領略風景如畫的田園風光和親身體驗農業(yè)活動的同時，體味幾千年歷史積淀下來的民族文化。

3.環(huán)保生態(tài)型的法國模式：以大田作物為主，采取較大規(guī)模的專業(yè)化農場生產，逐步減少小型農場，注重調節(jié)環(huán)境和優(yōu)化城市區(qū)劃布局。如巴黎大區(qū)的創(chuàng)意農業(yè)突破了自給自足的生產，而突出農業(yè)的生態(tài)功能。利用大田農業(yè)作為城市的綠色隔離帶，把高速公路、工廠等有污染的地區(qū)和居住辨別開，限制城市無限擴張，營造寧靜、清潔的生活環(huán)境；同時，還將其打造成城市的重要景觀，在調節(jié)環(huán)境的同時優(yōu)化城市功能。

4.社會生活功能型的德國模式：其主要形式是開展休閑農莊和市民農園。休閑農莊主要建在林區(qū)或草原地帶，除了發(fā)展森林休閑旅游、環(huán)保科普教育外，一些企業(yè)還將團隊精神培訓、發(fā)明性培訓等工程從公司封閉的會議室搬到開放的森林里進行。慕尼黑市郊農民在政府的幫忙下，開辟了“騎術治療工程〞，將心理治療寓于騎馬休閑活動之中。慕尼黑郊區(qū)也因此項獨特的創(chuàng)意農業(yè)活動工程及其所實施的“綠腰帶工程〞系列行動計劃而成為人們向往的休養(yǎng)之地?！笆忻褶r園〞是利用城市或近鄰區(qū)之農地，規(guī)劃成小塊出租給市民，承租者可在農地上種花草、蔬菜、果樹等或經營家庭農藝，但絕對禁用礦物肥料和化學愛護劑。通過親身耕種，市民可享受回歸自然及田園生活的樂趣。

5.多功能致富型的日本模式：日本創(chuàng)意農業(yè)的開展重點是設施農業(yè)、加工農業(yè)、觀光休閑農業(yè)和品牌農業(yè)，注重開發(fā)農業(yè)的綠色、環(huán)保、體驗、休閑和示范功能，建設以高新技術產業(yè)和鑲嵌式多功能的“綠色農業(yè)〞為兩大特征。近年來，日本正不斷加大推廣“第六產業(yè)〞的力度，激勵每個村莊都要有特色創(chuàng)意和產品，形成獨特的品牌，以提升農產品附加值。

創(chuàng)意農業(yè)在我國雖然起步較晚，但不少地方積極探索，大膽創(chuàng)新，也出現(xiàn)了一批富有功效和特色的創(chuàng)意農業(yè)典型案例。從開展路徑的角度看，大致有這樣幾種主要開展模式：

1.農產品深度開發(fā)模式。通過栽培創(chuàng)意、形色創(chuàng)意、包裝創(chuàng)意、用途創(chuàng)意、親情創(chuàng)意等伎倆，改變農產品傳統(tǒng)的食用功能和常規(guī)用途，使普通的農產品變成身價倍增的紀念品、藝術品。如北京以生產西瓜聞名的大興，通過灌液、密封、裝飾等十多道工序制成的“玻璃西瓜〞，每個售價高達500元。此外，五彩斑斕的盆景蔬菜、盆景水果，趣味盎然的豆塑畫、五谷畫、異型果、曬字果等，都是在尊重農產品傳統(tǒng)功能的根底上，通過文化與創(chuàng)意的完美結合，挖掘出農產品的多重功能與特性，大幅提高了農產品的經濟價值。

2.資源明智利用模式。將以前當作廢棄物的農業(yè)生產過程中產生的副產品，通過對其形、色、物質材料及精神文化元素的巧妙利用，變廢為寶，制作成富有創(chuàng)意的實用品或工藝品。如用農作物秸稈做畫、編手提袋、寵物籃等；用果殼、樹葉、樹枝粘貼寫意畫；用鳥蛋或禽蛋殼做蛋雕、彩繪等工藝品；用各種豆類制成手機鏈、項鏈、手鏈等小飾品或做畫、做門簾等；用玉米苞葉、棉花殼、柳枝等做干花，等等。北京延慶縣八達嶺鎮(zhèn)開發(fā)的農業(yè)創(chuàng)意工程――發(fā)泄農場，是廢物利用的又一杰作。他們讓游客〔主要是壓力過大的城市白領〕到已采摘過玉米穗的玉米地里肆意打砸玉米稈，來到達發(fā)泄憤恨和釋放壓力的目的，收到了很好的效果。

3.創(chuàng)意農業(yè)園區(qū)模式。創(chuàng)意農業(yè)園區(qū)是開展創(chuàng)意農業(yè)的主要載體之一。如北京密云縣的“紫海香堤藝術莊園〞，核心區(qū)占地面積300畝，種植薰衣草、紫蘇等寶貴香草200多種，形成集養(yǎng)生、度假、休閑、體驗、婚紗攝影、影視拍攝、藝術創(chuàng)作于一體的綜合性農業(yè)觀光旅游區(qū)、情景式休閑度假區(qū)和文化創(chuàng)意產業(yè)區(qū)。香草園以創(chuàng)意為切入點，以愛情為主題，通過對香草文化的包裝利用，竭力塑造普羅旺斯式的浪漫氣氛。而浙江杭州的同家鄉(xiāng)村樂園，那么通過設立精品農業(yè)園、精品桂花園、水果采摘園、自助耕種區(qū)、創(chuàng)意新天地、世界景觀園林、綠野仙蹤、動物樂園等功能區(qū)，形成集娛樂休閑、餐飲住宿、會務商貿、農耕體驗于一體的創(chuàng)意農業(yè)園區(qū)。4.農業(yè)文化發(fā)明模式。把農業(yè)生產作為藝術創(chuàng)作來做，讓它承載更多的人類情感和文化內涵；將社會生活中的人文元素與農業(yè)資源有機融合，使其轉化為經營資源，最大限度地提升產品的附加值。北京的一些地區(qū)，按照事先設計的計劃，利用玉米秸稈種植“迷宮陣〞，建造合適人們觀光休閑的新場所，將“都市〞與“農業(yè)〞真正融為一體，其收益是玉米生產的20～50倍。門頭溝的“花露蝴蝶園〞與婚慶公司合作的為新人放飛蝴蝶活動，僅此一項就帶來了十幾萬元的年收入。浙江的一些地方將葫蘆等農產品套上各種陰陽模具，生產范制葫蘆，利用葫蘆與“福祿〞諧音及人們求福求祿的傳統(tǒng)習俗，刻上花鳥魚等圖案，做成藝術收藏品，拓展葫蘆文化。

5.農業(yè)空間拓展模式。通過經營理念和科技伎倆等方面的創(chuàng)新，在更大范圍、更廣領域內推動農業(yè)生產要素的優(yōu)化配置。示例，陽臺農業(yè)：浙大農業(yè)試驗站研制成功的“陽臺農業(yè)〞種植系統(tǒng)，建德一家企業(yè)研制成功的智能育菜機等，使得陽臺農業(yè)更加專業(yè)、簡易和遍及，在滿足城市居民凈化空氣、美化居室需求的同時，也滿足了一局部居民的戀農情結。屋頂農業(yè)：浙江紹興農民彭秋根開創(chuàng)了“綠色、低碳、環(huán)保〞的屋頂水稻田，在上海同濟大學舉行的世界屋頂綠化大會上，這位“屋頂種稻人〞被授予世界屋頂水稻最正確人物金獎。Office農場：紹興一企業(yè)開發(fā)出合適公務員、白領在辦公室體驗式地進行蔬菜種植的微型智能室內植物種植系統(tǒng)，解決了室內沒有陽光不能種菜的難題。依托這一系統(tǒng)，浙江的office農場得到了較大程度的開展。此外，還有形式多樣的庭院農業(yè)、梯田農業(yè)等等。

6.農業(yè)節(jié)慶開發(fā)。在農業(yè)生產活動中形成和開發(fā)出的節(jié)慶活動，是體驗式、休閑式、消費式相結合的農業(yè)創(chuàng)意產品，常常兼具吃、玩、賞、教等多項功能。具體包括農作物類節(jié)慶、動物類節(jié)慶、民俗文化類節(jié)慶、綜合活動開發(fā)類節(jié)慶等多種形式。南京的“農業(yè)嘉年華〞，通過農民與市民之間的互動，創(chuàng)新了現(xiàn)代農業(yè)的營銷理念和方式，打造出全國獨有的創(chuàng)意農業(yè)品牌，每屆都能吸引20萬左右的市民加入。

7.都市農園〔又稱格子莊園〕模式。都市農園也是歐美和日本的都市人最喜歡的一種娛樂休閑方式，大有超過高爾夫的開展勢頭。其經營方式就是將城市近郊土地分塊出租給市民，其面積幾十到幾百平方不等，用于種植水果蔬菜或花草樹木，通過親手耕作，市民可以享受回歸土地與自然的樂趣，獲得新鮮平安的食品。在北京、遼寧、寧夏等不少地方，這種“格子莊園〞正吸引著越來越多的城里人來當“農夫〞。

8.區(qū)域品牌組合模式。如成都錦江區(qū)將農業(yè)與繪畫、攝影、雕塑、音樂創(chuàng)作等藝術形式相結合，發(fā)明性地打造了花鄉(xiāng)農居、幸福梅林、江家菜地、東籬菊園、荷塘月色五個合乎當