國(guó)內(nèi)外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展模式

國(guó)內(nèi)外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展模式國(guó)內(nèi)外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的主要開(kāi)展模式

中圖分類號(hào)：F313文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1673-291X〔2022〕16-0030-02

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是借助于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維邏輯和開(kāi)展理念，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源為依托，將科技、文化、個(gè)人發(fā)明力等資源作為生產(chǎn)要素，投入到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)中，設(shè)計(jì)出獨(dú)具特色的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品或活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。它是在設(shè)施農(nóng)業(yè)、精致農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形態(tài)根底上開(kāi)展起來(lái)的，并以此為一定的物化表現(xiàn)形式。但創(chuàng)意農(nóng)業(yè)又是這些現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形態(tài)的深度延伸和綜合開(kāi)展，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的更高表現(xiàn)形式，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)展的制高點(diǎn)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)來(lái)源于西方興旺國(guó)家的成功實(shí)踐。在創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)與體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的引領(lǐng)下，荷、德、法、英、日等興旺國(guó)家經(jīng)過(guò)二十多年的探索與實(shí)踐，各自形成了適合本國(guó)國(guó)情的根本開(kāi)展模式。從功能類型的角度看，有這樣一些主要模式：

1.高科技創(chuàng)匯型的荷蘭模式：荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的科技含量世界當(dāng)先，其在興旺的設(shè)施農(nóng)業(yè)、精細(xì)農(nóng)業(yè)的根底上，集約生產(chǎn)高附加值的園藝作物、蔬菜及奶制品，其人均農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯居世界榜首，成為世界創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的榜樣。荷蘭特別注重開(kāi)展產(chǎn)業(yè)鏈完整的園藝型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，強(qiáng)調(diào)“適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)、高度集約化管理、開(kāi)展高新技術(shù)產(chǎn)品、占領(lǐng)技術(shù)制高點(diǎn)〞，形成了設(shè)施園藝技術(shù)輻射、園藝產(chǎn)品集散和園藝生產(chǎn)專業(yè)分工的完整的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，其產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋了一、二、三產(chǎn)業(yè)的眾多環(huán)節(jié)和領(lǐng)域。

2.旅游環(huán)保型的英國(guó)模式：英國(guó)是世界上開(kāi)展農(nóng)業(yè)旅游的先驅(qū)國(guó)家。目前，全英近1/4的農(nóng)場(chǎng)直接發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游，其經(jīng)營(yíng)者絕大局部為農(nóng)場(chǎng)主，每個(gè)農(nóng)場(chǎng)景點(diǎn)都為游客提供參與鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活、體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)景色氣氛的時(shí)機(jī)。農(nóng)場(chǎng)內(nèi)一般設(shè)有一個(gè)農(nóng)業(yè)展覽館并配以導(dǎo)游和解說(shuō)詞介紹農(nóng)場(chǎng)工作情況，備有農(nóng)場(chǎng)特有的手工藝品，提供餐飲、住宿效勞。英國(guó)的農(nóng)業(yè)旅游與文化旅游緊密結(jié)合，使游人在領(lǐng)略風(fēng)景如畫(huà)的田園風(fēng)光和親身體驗(yàn)農(nóng)業(yè)活動(dòng)的同時(shí)，體味幾千年歷史積淀下來(lái)的民族文化。

3.環(huán)保生態(tài)型的法國(guó)模式：以大田作物為主，采取較大規(guī)模的專業(yè)化農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)，逐步減少小型農(nóng)場(chǎng)，注重調(diào)節(jié)環(huán)境和優(yōu)化城市區(qū)劃布局。如巴黎大區(qū)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)突破了自給自足的生產(chǎn)，而突出農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能。利用大田農(nóng)業(yè)作為城市的綠色隔離帶，把高速公路、工廠等有污染的地區(qū)和居住辨別開(kāi)，限制城市無(wú)限擴(kuò)張，營(yíng)造寧?kù)o、清潔的生活環(huán)境；同時(shí)，還將其打造成城市的重要景觀，在調(diào)節(jié)環(huán)境的同時(shí)優(yōu)化城市功能。

4.社會(huì)生活功能型的德國(guó)模式：其主要形式是開(kāi)展休閑農(nóng)莊和市民農(nóng)園。休閑農(nóng)莊主要建在林區(qū)或草原地帶，除了發(fā)展森林休閑旅游、環(huán)?？破战逃?，一些企業(yè)還將團(tuán)隊(duì)精神培訓(xùn)、發(fā)明性培訓(xùn)等工程從公司封閉的會(huì)議室搬到開(kāi)放的森林里進(jìn)行。慕尼黑市郊農(nóng)民在政府的幫忙下，開(kāi)辟了“騎術(shù)治療工程〞，將心理治療寓于騎馬休閑活動(dòng)之中。慕尼黑郊區(qū)也因此項(xiàng)獨(dú)特的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)活動(dòng)工程及其所實(shí)施的“綠腰帶工程〞系列行動(dòng)計(jì)劃而成為人們向往的休養(yǎng)之地?！笆忻褶r(nóng)園〞是利用城市或近鄰區(qū)之農(nóng)地，規(guī)劃成小塊出租給市民，承租者可在農(nóng)地上種花草、蔬菜、果樹(shù)等或經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)藝，但絕對(duì)禁用礦物肥料和化學(xué)愛(ài)護(hù)劑。通過(guò)親身耕種，市民可享受回歸自然及田園生活的樂(lè)趣。

5.多功能致富型的日本模式：日本創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的開(kāi)展重點(diǎn)是設(shè)施農(nóng)業(yè)、加工農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)和品牌農(nóng)業(yè)，注重開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)的綠色、環(huán)保、體驗(yàn)、休閑和示范功能，建設(shè)以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和鑲嵌式多功能的“綠色農(nóng)業(yè)〞為兩大特征。近年來(lái)，日本正不斷加大推廣“第六產(chǎn)業(yè)〞的力度，激勵(lì)每個(gè)村莊都要有特色創(chuàng)意和產(chǎn)品，形成獨(dú)特的品牌，以提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在我國(guó)雖然起步較晚，但不少地方積極探索，大膽創(chuàng)新，也出現(xiàn)了一批富有功效和特色的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)典型案例。從開(kāi)展路徑的角度看，大致有這樣幾種主要開(kāi)展模式：

1.農(nóng)產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)模式。通過(guò)栽培創(chuàng)意、形色創(chuàng)意、包裝創(chuàng)意、用途創(chuàng)意、親情創(chuàng)意等伎倆，改變農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)的食用功能和常規(guī)用途，使普通的農(nóng)產(chǎn)品變成身價(jià)倍增的紀(jì)念品、藝術(shù)品。如北京以生產(chǎn)西瓜聞名的大興，通過(guò)灌液、密封、裝飾等十多道工序制成的“玻璃西瓜〞，每個(gè)售價(jià)高達(dá)500元。此外，五彩斑斕的盆景蔬菜、盆景水果，趣味盎然的豆塑畫(huà)、五谷畫(huà)、異型果、曬字果等，都是在尊重農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)功能的根底上，通過(guò)文化與創(chuàng)意的完美結(jié)合，挖掘出農(nóng)產(chǎn)品的多重功能與特性，大幅提高了農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2.資源明智利用模式。將以前當(dāng)作廢棄物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品，通過(guò)對(duì)其形、色、物質(zhì)材料及精神文化元素的巧妙利用，變廢為寶，制作成富有創(chuàng)意的實(shí)用品或工藝品。如用農(nóng)作物秸稈做畫(huà)、編手提袋、寵物籃等；用果殼、樹(shù)葉、樹(shù)枝粘貼寫(xiě)意畫(huà)；用鳥(niǎo)蛋或禽蛋殼做蛋雕、彩繪等工藝品；用各種豆類制成手機(jī)鏈、項(xiàng)鏈、手鏈等小飾品或做畫(huà)、做門(mén)簾等；用玉米苞葉、棉花殼、柳枝等做干花，等等。北京延慶縣八達(dá)嶺鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)的農(nóng)業(yè)創(chuàng)意工程――發(fā)泄農(nóng)場(chǎng)，是廢物利用的又一杰作。他們讓游客〔主要是壓力過(guò)大的城市白領(lǐng)〕到已采摘過(guò)玉米穗的玉米地里肆意打砸玉米稈，來(lái)到達(dá)發(fā)泄憤恨和釋放壓力的目的，收到了很好的效果。

3.創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園區(qū)模式。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園區(qū)是開(kāi)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的主要載體之一。如北京密云縣的“紫海香堤藝術(shù)莊園〞，核心區(qū)占地面積300畝，種植薰衣草、紫蘇等寶貴香草200多種，形成集養(yǎng)生、度假、休閑、體驗(yàn)、婚紗攝影、影視拍攝、藝術(shù)創(chuàng)作于一體的綜合性農(nóng)業(yè)觀光旅游區(qū)、情景式休閑度假區(qū)和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)區(qū)。香草園以創(chuàng)意為切入點(diǎn)，以愛(ài)情為主題，通過(guò)對(duì)香草文化的包裝利用，竭力塑造普羅旺斯式的浪漫氣氛。而浙江杭州的同家鄉(xiāng)村樂(lè)園，那么通過(guò)設(shè)立精品農(nóng)業(yè)園、精品桂花園、水果采摘園、自助耕種區(qū)、創(chuàng)意新天地、世界景觀園林、綠野仙蹤、動(dòng)物樂(lè)園等功能區(qū)，形成集娛樂(lè)休閑、餐飲住宿、會(huì)務(wù)商貿(mào)、農(nóng)耕體驗(yàn)于一體的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園區(qū)。4.農(nóng)業(yè)文化發(fā)明模式。把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作為藝術(shù)創(chuàng)作來(lái)做，讓它承載更多的人類情感和文化內(nèi)涵；將社會(huì)生活中的人文元素與農(nóng)業(yè)資源有機(jī)融合，使其轉(zhuǎn)化為經(jīng)營(yíng)資源，最大限度地提升產(chǎn)品的附加值。北京的一些地區(qū)，按照事先設(shè)計(jì)的計(jì)劃，利用玉米秸稈種植“迷宮陣〞，建造合適人們觀光休閑的新場(chǎng)所，將“都市〞與“農(nóng)業(yè)〞真正融為一體，其收益是玉米生產(chǎn)的20～50倍。門(mén)頭溝的“花露蝴蝶園〞與婚慶公司合作的為新人放飛蝴蝶活動(dòng)，僅此一項(xiàng)就帶來(lái)了十幾萬(wàn)元的年收入。浙江的一些地方將葫蘆等農(nóng)產(chǎn)品套上各種陰陽(yáng)模具，生產(chǎn)范制葫蘆，利用葫蘆與“福祿〞諧音及人們求福求祿的傳統(tǒng)習(xí)俗，刻上花鳥(niǎo)魚(yú)等圖案，做成藝術(shù)收藏品，拓展葫蘆文化。

5.農(nóng)業(yè)空間拓展模式。通過(guò)經(jīng)營(yíng)理念和科技伎倆等方面的創(chuàng)新，在更大范圍、更廣領(lǐng)域內(nèi)推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置。示例，陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè)：浙大農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站研制成功的“陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè)〞種植系統(tǒng)，建德一家企業(yè)研制成功的智能育菜機(jī)等，使得陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè)更加專業(yè)、簡(jiǎn)易和遍及，在滿足城市居民凈化空氣、美化居室需求的同時(shí)，也滿足了一局部居民的戀農(nóng)情結(jié)。屋頂農(nóng)業(yè)：浙江紹興農(nóng)民彭秋根開(kāi)創(chuàng)了“綠色、低碳、環(huán)保〞的屋頂水稻田，在上海同濟(jì)大學(xué)舉行的世界屋頂綠化大會(huì)上，這位“屋頂種稻人〞被授予世界屋頂水稻最正確人物金獎(jiǎng)。Office農(nóng)場(chǎng)：紹興一企業(yè)開(kāi)發(fā)出合適公務(wù)員、白領(lǐng)在辦公室體驗(yàn)式地進(jìn)行蔬菜種植的微型智能室內(nèi)植物種植系統(tǒng)，解決了室內(nèi)沒(méi)有陽(yáng)光不能種菜的難題。依托這一系統(tǒng)，浙江的office農(nóng)場(chǎng)得到了較大程度的開(kāi)展。此外，還有形式多樣的庭院農(nóng)業(yè)、梯田農(nóng)業(yè)等等。

6.農(nóng)業(yè)節(jié)慶開(kāi)發(fā)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中形成和開(kāi)發(fā)出的節(jié)慶活動(dòng)，是體驗(yàn)式、休閑式、消費(fèi)式相結(jié)合的農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)品，常常兼具吃、玩、賞、教等多項(xiàng)功能。具體包括農(nóng)作物類節(jié)慶、動(dòng)物類節(jié)慶、民俗文化類節(jié)慶、綜合活動(dòng)開(kāi)發(fā)類節(jié)慶等多種形式。南京的“農(nóng)業(yè)嘉年華〞，通過(guò)農(nóng)民與市民之間的互動(dòng)，創(chuàng)新了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的營(yíng)銷理念和方式，打造出全國(guó)獨(dú)有的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌，每屆都能吸引20萬(wàn)左右的市民加入。

7.都市農(nóng)園〔又稱格子莊園〕模式。都市農(nóng)園也是歐美和日本的都市人最喜歡的一種娛樂(lè)休閑方式，大有超過(guò)高爾夫的開(kāi)展勢(shì)頭。其經(jīng)營(yíng)方式就是將城市近郊土地分塊出租給市民，其面積幾十到幾百平方不等，用于種植水果蔬菜或花草樹(shù)木，通過(guò)親手耕作，市民可以享受回歸土地與自然的樂(lè)趣，獲得新鮮平安的食品。在北京、遼寧、寧夏等不少地方，這種“格子莊園〞正吸引著越來(lái)越多的城里人來(lái)當(dāng)“農(nóng)夫〞。

8.區(qū)域品牌組合模式。如成都錦江區(qū)將農(nóng)業(yè)與繪畫(huà)、攝影、雕塑、音樂(lè)創(chuàng)作等藝術(shù)形式相結(jié)合，發(fā)明性地打造了花鄉(xiāng)農(nóng)居、幸福梅林、江家菜地、東籬菊?qǐng)@、荷塘月色五個(gè)合乎當(dāng)