酒店設(shè)計(jì)及施工中的細(xì)節(jié)常見問題

酒店設(shè)計(jì)及施工工中的細(xì)節(jié)（摘摘錄）1、冷熱水管道道串水，冷熱熱水壓力不均均根據(jù)一些酒店開開業(yè)前調(diào)試反反饋，公共衛(wèi)衛(wèi)生間用水點(diǎn)點(diǎn)較長(zhǎng)時(shí)間不不出熱水，客客房用水點(diǎn)冷冷熱水串水，壓壓力不均，忽忽冷忽熱，影影響酒店品質(zhì)質(zhì)。造成此問題的原原因有多種。譬譬如有的是因因?yàn)楣艿涝O(shè)計(jì)計(jì)管徑偏小，干管距離過長(zhǎng)，導(dǎo)致水頭損失較大造成壓力不均；有的是因?yàn)楣残l(wèi)生間的恒溫閥內(nèi)雜質(zhì)過多，其內(nèi)部的止回閥閥芯通道小，積淀雜質(zhì)后引起止回閥失效串水；有的則是由于施工過程中局部的同程熱水回水管道省略，造成冷熱水壓的不一致。解決此問題需要要設(shè)計(jì)、施工工、運(yùn)營(yíng)各方方的共同配合合。在設(shè)計(jì)方方面，需保證證換熱器距離離冷水泵不可可過遠(yuǎn)，冷熱熱水同源，同同時(shí)將過長(zhǎng)的的干管管路分分區(qū)設(shè)置立管管，在立管設(shè)設(shè)計(jì)時(shí)盡量不不變徑，適當(dāng)當(dāng)放大管徑，減少水頭損失，管道路由設(shè)計(jì)時(shí)保證有不小于０．３％的坡度，并在干管最高點(diǎn)及各立管最高點(diǎn)設(shè)置自動(dòng)排氣閥，在熱水系統(tǒng)上設(shè)置靜態(tài)平衡閥，手動(dòng)調(diào)節(jié)各個(gè)支路的壓力均衡。在設(shè)備采購方面，選用優(yōu)質(zhì)的前端過濾裝置，減少末端閥門內(nèi)的雜質(zhì)，適當(dāng)增大氣壓水罐的容積減少水壓的波動(dòng)。在施工過程中，應(yīng)保證冷熱水管道標(biāo)識(shí)和顏色完全區(qū)分開，避免接反，在安裝過程中及安裝完畢后采用管堵封堵，避免雜質(zhì)污染管道造成閥門的堵塞，嚴(yán)格按圖紙的管路坡度施工。在運(yùn)營(yíng)維護(hù)管理過程中，應(yīng)定期檢查水泵、換熱器、氣壓水罐等的壓力表是否異常，檢查熱媒和熱水側(cè)的溫度計(jì)是否正常，定期檢查自動(dòng)排氣閥的工作情況等。2、廚房?jī)?nèi)排水水管道及地溝溝排水不暢部分酒店反映運(yùn)運(yùn)營(yíng)一段時(shí)間間后，廚房排排水不暢，需需要經(jīng)常清掏掏，極大增加加了后勤維護(hù)護(hù)的工作量。發(fā)生此問題的原原因是由于設(shè)計(jì)時(shí)個(gè)別廚廚房跨度大，排排水管敷設(shè)距距離長(zhǎng)，前期期預(yù)留降板厚厚度不夠。導(dǎo)致施工過過程中各個(gè)排排水點(diǎn)的管件件安裝完后，留留給管道坡降降的高差太小小，現(xiàn)場(chǎng)只能能為了管道的的接駁人為減減小坡度，同同時(shí)酒店的廚廚房廢水含油油量大，特別別是冬季廚余余油污極易粘粘附在管壁上上，導(dǎo)致管道道實(shí)際內(nèi)徑縮縮小，排水不不暢甚至堵塞塞。在后期運(yùn)運(yùn)營(yíng)中，各個(gè)個(gè)廚具下方自自帶的小型隔隔脂器納油能能力較弱，酒酒店管理方相相應(yīng)的維護(hù)管管理培訓(xùn)不到到位，員工未未能按時(shí)定期期清理小型隔隔脂器內(nèi)的油油污。為了解決此問題題，需在方案案設(shè)計(jì)階段重重點(diǎn)考慮廚房房?jī)?nèi)降板墊層層的厚度，及及規(guī)劃合理的的排水管線路路由，對(duì)于距距離較長(zhǎng)的廚廚房可考慮在在兩端設(shè)置兩兩個(gè)下水點(diǎn)從從而降低一半半左右的坡降降。如有必要要應(yīng)加大降板板厚度，同時(shí)時(shí)亦可以在滿滿足最小自清清流速的前提提下，將計(jì)算算所得的排水水管管徑加大大一號(hào)，減少少清掏的頻率率。在管材的的選用上應(yīng)選選擇內(nèi)壁光滑滑粗糙系數(shù)低低的優(yōu)質(zhì)埋地地塑料管，在在施工時(shí)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)管理人員需需加強(qiáng)管控意意識(shí)，重點(diǎn)關(guān)關(guān)注廚房排水水管道的敷設(shè)設(shè)，要求工人人嚴(yán)格按照設(shè)設(shè)計(jì)坡度進(jìn)行行施工。同時(shí)時(shí)需加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)營(yíng)維護(hù)，定期期對(duì)廚具下方方的各個(gè)小型型隔脂器進(jìn)行行清理，可改改善廚房排水水不暢的情況況。3、地漏的選擇擇及設(shè)置客房?jī)?nèi)客人洗澡澡時(shí)積水過多多，地漏排水水不暢；客房房入住間隔時(shí)時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，地地漏存水彎干干涸返臭，極極大影響了酒酒店的整體品品質(zhì)?！督ㄖo水排水水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB5005－2003，2009年版）4．5．9條規(guī)定：“帶水封的地漏水封深度不得小于50mm”。在設(shè)計(jì)中，施工圖已注明酒店采用帶水封地漏，但某些建設(shè)單位出于利益和建設(shè)周期的考慮，采用不合格的地漏，這種地漏水封一般不大于3cm，滿足不了水封深度要求。當(dāng)排水時(shí)，地漏的水封由于正壓（較低樓層）或負(fù)壓（較高樓層）被破壞，臭氣進(jìn)入室內(nèi)。有的為了偷工減料甚至采用已經(jīng)禁止使用的鐘罩式地漏，導(dǎo)致堵塞嚴(yán)重排水不暢。為了解決上述問問題，可在設(shè)設(shè)計(jì)中明確，客客房?jī)?nèi)地漏需需采用直通式式地漏，下設(shè)設(shè)不小于500mm水封的存水彎彎，同時(shí)由于浴缸缸外和臉盆外外的地漏不經(jīng)經(jīng)常使用，會(huì)會(huì)發(fā)生干涸、破破壞水封的情情況，可按國國外常規(guī)做法法，將臉盆的的排水管接到到上述地漏的的存水彎入口口三通處，如如圖１所示，在員工定期打掃客房衛(wèi)生時(shí)，可以起到補(bǔ)充水封的作用。在施工過程中應(yīng)加強(qiáng)管控，加大對(duì)使用不合規(guī)管件的處罰力度；在后續(xù)運(yùn)營(yíng)過程中提醒工作人員定期清掃堵塞的毛發(fā)等污物，保證酒店的居住品質(zhì)，為了將來檢修的方便，需要同室內(nèi)精裝專業(yè)溝通，保證地漏上方可開啟的蓋板尺寸大于地漏尺寸。圖1臉盆排水向地漏漏存水彎補(bǔ)水水4、座便器排水水口位置酒店個(gè)別座便器器排水口的位位置與訂貨到到場(chǎng)的座便器器距墻的距離離等不匹配，造造成無法嚴(yán)密密安裝封堵，局部返臭。目前座便器的型型號(hào)規(guī)格較多多，下排水口口的位置要求求不同，設(shè)計(jì)計(jì)施工匹配度度不高，加上上工期進(jìn)度的的因素，預(yù)留留的洞口不能能與采購的設(shè)設(shè)備完全對(duì)應(yīng)應(yīng)。以上問題的解決決，需在設(shè)計(jì)計(jì)前期針對(duì)不不同的酒店星星級(jí)及品牌，提提前出具衛(wèi)浴浴套餐表供設(shè)設(shè)計(jì)參考，通通過綜合多個(gè)個(gè)廠家的產(chǎn)品品樣本，大部分排水口口距墻面的距距離為3055mm，則需考慮裝修前的墻面面距離宜為3340mm。在設(shè)備采購購時(shí)亦需嚴(yán)格格按照設(shè)計(jì)前前期確定的器器具產(chǎn)品型號(hào)號(hào)進(jìn)行選擇，在在現(xiàn)場(chǎng)施工時(shí)時(shí)可根據(jù)精裝裝專業(yè)提供的的訂貨設(shè)備樣樣本進(jìn)行洞口口的準(zhǔn)確預(yù)留留，以避免返返臭現(xiàn)象發(fā)生生。5、游泳池入口浸腳消毒池水溫低部分顧客反映，游游泳之前經(jīng)過過強(qiáng)制淋浴后后，再經(jīng)過浸浸腳消毒池，水水溫很低，感感官上不舒服服，影響酒店店的用戶體驗(yàn)驗(yàn)。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大大部分酒店的的浸腳消毒池池采用定期換換水加藥的方方式。但由于于員工的疏忽忽，再加上游游泳客人時(shí)間間和數(shù)量的不不確定性，無無法保證浸腳腳消毒池的水水溫和消毒能能力。考慮到到星級(jí)酒店泳泳池岸邊會(huì)設(shè)設(shè)置地暖輔助助加熱，包括括浸腳消毒池池附近的區(qū)域域，如ＳＰＡＡ區(qū)、桑拿區(qū)區(qū)等，均設(shè)置置了地暖，故故可在設(shè)計(jì)初初始，就優(yōu)先先考慮將地暖暖從以上幾個(gè)個(gè)區(qū)域，拉出出一路分支盤盤管接到浸腳腳消毒池下方方，并且同土土建專業(yè)溝通通預(yù)留好結(jié)構(gòu)構(gòu)墊層條件，如如圖2所示，這這樣可以維持持較舒適的水水溫。盡量不不采用電加熱熱地板采暖的的形式，避免免施工不規(guī)范范導(dǎo)致的漏電電發(fā)生。如果果在南方一些些夏熱冬暖地地區(qū)的酒店，其其池岸等區(qū)域域若未設(shè)置地地暖，也可在在浸腳消毒池池中設(shè)給水口口，同強(qiáng)制淋淋浴一樣供應(yīng)應(yīng)冷熱水，將將電動(dòng)閥暗裝裝，選用同室室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格格匹配的溫控控器，設(shè)置在在客人和員工工均易控制的的墻壁上，在在運(yùn)營(yíng)維護(hù)過過程中，通過過填寫巡檢表表，要求酒店店員工定期測(cè)測(cè)量調(diào)節(jié)水溫溫，亦可保持持浸腳消毒池池的溫度。圖2游泳池浸腳消消毒池地暖維維持水溫6、設(shè)備層內(nèi)消消防水力警鈴鈴、報(bào)警閥的的設(shè)置由于大部分城市市酒店為高層層或超高層建建筑，客房區(qū)區(qū)自動(dòng)噴水滅滅火系統(tǒng)的報(bào)報(bào)警閥和水力力警鈴，在設(shè)設(shè)計(jì)之初，為為了減少核心心筒管井的面面積，滿足規(guī)規(guī)范要求的配配水管道不大大于1.2ＭＭＰａ的壓力力，同時(shí)滿足足精裝要求，均均將報(bào)警閥間間設(shè)置在設(shè)備備層內(nèi)。大部部分酒店，除除了避難層高高度較高外，和和裙房連接的的設(shè)備層，層層高均在2..2ｍ以下，考考慮到梁和管管道占據(jù)的層層高因素，實(shí)實(shí)際人員檢修修的凈高過低低，后期維護(hù)護(hù)運(yùn)營(yíng)困難，同同時(shí)消防時(shí)，水水力警鈴聲音音難以傳到工工作區(qū)域，存存在消防隱患患。對(duì)于此問題，只只能通過在同同時(shí)滿足美觀觀、不占用過過多建筑面積積、滿足規(guī)范范要求的前提提下，合理尋尋找適合的位位置安裝報(bào)警警閥和水力警警鈴。目前的的解決方案是是在設(shè)計(jì)時(shí)，將將報(bào)警閥設(shè)置置在設(shè)備層的的入口處，將將水力警鈴安安裝在疏散樓樓梯間的墻壁壁上方，若其其上下層的管管井或布草間間內(nèi)有富余的的空間，也可可在滿足規(guī)范范要求連接報(bào)報(bào)警閥的管道道總長(zhǎng)不大于于20ｍ的前前提下，穿樓樓板后將水力力警鈴安裝在在其上下層管管井或布草間間外的墻壁上上方，更加便便于報(bào)警聲音音的及時(shí)傳遞遞。另外，應(yīng)應(yīng)注意水力警警鈴后的排水水管，需就近近接入管井內(nèi)內(nèi)的地漏上方方，間接排水水。7、消防系統(tǒng)管管徑的設(shè)計(jì)在目前的高層建建筑消防設(shè)計(jì)計(jì)中，消防泵泵房基本均設(shè)設(shè)置在最底層層，其承壓往往往是整個(gè)系系統(tǒng)首當(dāng)其沖沖的，較易發(fā)發(fā)生事故。某酒店就曾發(fā)生生過消防泵房房?jī)?nèi)試水時(shí)爆爆管的危險(xiǎn)，其其原因是由于于該城市酒店店為綜合體建建筑中的一部部分，辦公樓樓和酒店為雙雙塔的建筑形形式，其辦公公和酒店的消消防泵房均在在辦公樓下方方設(shè)置，消防防泵房到酒店店的橫向距離離接近2000ｍ，管道沿沿程和局部損損失較大，同同時(shí)為滿足末末端消火栓及及噴淋壓力和和流量要求，導(dǎo)導(dǎo)致消防泵揚(yáng)揚(yáng)程為1600ｍ以上。故故在試水時(shí)，水水泵出現(xiàn)低流流量高揚(yáng)程現(xiàn)現(xiàn)象，在管材材質(zhì)量差及管管道接口施工工不良的情況況下，發(fā)生爆爆管溢水的情情況時(shí)有發(fā)生生。此問題需考慮多多項(xiàng)因素。首首先在設(shè)計(jì)上上，可考慮將將計(jì)算后的干干管管徑放大大一號(hào)，如2200ｍ長(zhǎng)的的消防干管，從從管徑ＤＮ1150放大到到ＤＮ2000經(jīng)計(jì)算可降降低水頭損失失約15ｍ，在并不增加過多投資的前提下，降低水泵壓力，減少安全隱患。在管材選用上，應(yīng)挑選優(yōu)質(zhì)管材，采購后仔細(xì)檢查試驗(yàn)。