行政部規(guī)章制度P

行政部規(guī)章制度第一節(jié)概述及組織結(jié)構(gòu)一、概述行政部是酒店內(nèi)負責行政事務及后勤保障的部門，由行政車隊，醫(yī)務室，食品化驗與衛(wèi)生檢疫室、員工理發(fā)室、員工倒班宿舍及員工更衣間等組成。行政部的主要任務是為員工做好后勤保障工作；確保酒店的食品飲料及，飲用水符合衛(wèi)生標準；負責酒店車輛的保養(yǎng)；與政府有關(guān)部門聯(lián)系，負責辦理酒店的各種衛(wèi)生許可證的報批及復驗工作；負責對酒店內(nèi)部各合資、合作、承包頓目的衛(wèi)生管理并協(xié)調(diào)解決有關(guān)事宜。行政部組織結(jié)構(gòu)圖第二節(jié)崗位職責及素質(zhì)要求一、辦公室（一）行政部經(jīng)理直接上級：駐店經(jīng)理直接下屬：車隊主管、醫(yī)務室主管、公共事務主管、文員崗位職責1．掌握本部門工作情況，負責部門工作計劃和工作總結(jié)的起草，全面負責行政部的日常運行和管理。2．受總經(jīng)理的委托，代表酒店參加政府有關(guān)部門召開的會議，并向總經(jīng)理匯報會議內(nèi)容。3．負責接待并陪同政府各有關(guān)部門到酒店檢查工作。4．負責酒店的打藥殺蟲和衛(wèi)生檢疫工作，制定衛(wèi)生管理制度及獎罰條例，組織落實酒店衛(wèi)生工作的督導，檢查、整改、達標。5．負責對酒店員工倒班宿舍、更衣間、醫(yī)務室、化驗室、車隊、理發(fā)室等區(qū)域日常購物費用的審批，嚴格控制費用支出。6．負責為酒店員工定期安排身體檢查，增進員工的身心健康，負責員工看病后醫(yī)藥費的審批。7．出席酒店有關(guān)會議，向本部門員工傳達會議精神。貫徹執(zhí)行總經(jīng)理、駐店經(jīng)理指示。8．負責對酒店內(nèi)各合資、承包項目及有關(guān)單位的衛(wèi)生管理工作，協(xié)調(diào)解決有關(guān)事宜。9．負責辦理酒店內(nèi)各種衛(wèi)生許可證的報批復驗工作及計量器具的工作。10．完成酒店領(lǐng)導臨時交辦的其他工作任務。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛酒店工作，有較強的事業(yè)心，具有領(lǐng)導才能，關(guān)心員工，熱愛員工，為員工辦實事，辦事公道，實事求是，具有較強的組織協(xié)調(diào)能力，能與酒店其他各部門保持密切的合作關(guān)系。自然條件：五官端正，身體健康，年齡35歲以上。文化程度：大專以上文化程度。外語水平：具有中級英語水平。工作經(jīng)驗：5年以上酒店管理工作經(jīng)驗。（二）文員直接上級：行政部經(jīng)理直接下屬：無崗位職責1．按行政部經(jīng)理的安排處理行政部的辦公事務。2．幫助行政部經(jīng)理打印文稿、報告和保管文件檔案。3．參加行政部召開的各種會議，整理會議記錄。4．對部門辦公用品、勞保用品制訂計劃，并負責領(lǐng)取、發(fā)放和保管。5．每月做好全酒店員工乘車月票的領(lǐng)取、銷售、交款工作和員工更衣柜鑰匙的管理。6．負責收集和統(tǒng)計員工對行政部的工作意見，每月向部門經(jīng)理交書面報告.7．完成行政部經(jīng)理交辦的其他事務。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：能夠處理辦公室日常工作，具有使用現(xiàn)代化辦公設(shè)備的能力和中英文打字、部門文件起草、匯編、保管的能力。自然條件：22歲以上，女性，身體健康。文化程度：大專以上文化程度，文秘專業(yè)或外語專業(yè)。外語水平：中級以上，能用英文起草文件，能翻譯英文資料。工作經(jīng)驗：3年以上酒店工作經(jīng)驗。做過文秘工作。二、內(nèi)務內(nèi)務主管直接上級：行政部經(jīng)理1．在行政部經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責員工更衣間、員工倒班宿舍、員工理發(fā)室的管理。2．按照酒店的衛(wèi)生標準，嚴格督促檢查所轄部門的清潔衛(wèi)生工作和服務工作。3．參加部門例會并傳達到每個員工。4．負責所轄部門的財產(chǎn)保管。5．負責向部門收取每日需要入住員工宿舍的人員名單，并管理員工宿舍的紀律。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：有一定的組織管理能力，敢于嚴格管理。自然條件：年齡30歲以上，女性，身體健康。文化程度：職高或中專以上。工作經(jīng)驗：10年以上工作經(jīng)驗，在酒店做過兩午以上后勤管理工作。員工理發(fā)室領(lǐng)班直接上級：內(nèi)務主管直接下屬：理發(fā)員崗位職責負責理發(fā)室的日常管理，按酒店儀表儀容標準，為員工提供滿意的理發(fā)服務。1．負責制訂理發(fā)室各種設(shè)備及理發(fā)工具的更新計劃。2．負責對理發(fā)用品、理發(fā)工具及各類理發(fā)設(shè)備的登記、管理，保持各類工具完好無損。3．負責做好各種毛巾、圍布等用品的清潔衛(wèi)生工作。4．安排理發(fā)員工作班次，負責監(jiān)督其出勤及對酒店規(guī)章制度的執(zhí)行情況。5．負責檢查理發(fā)員的服務質(zhì)量及發(fā)型要求是否符合酒店標準。6．嚴格執(zhí)行理發(fā)收票制度，做好日常工作量的統(tǒng)計工作；要厲行節(jié)約，控制理發(fā)室各項費用的開支。7．負責指導理發(fā)室各種電器設(shè)備的正常使用，確保安全無事故。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作，具備良好的思想品質(zhì)，嚴于律己，對業(yè)務精益求精，有敏銳的觀察力和較強的記錄力，工作上有靈活性。自然條件：五官端正，身體健康，年齡30歲左右。文化程度：高中文化或相當高中文化程度。外語水平：初級英語水平。工作經(jīng)驗：5年以上工作經(jīng)驗。（三）理發(fā)員直接上級：領(lǐng)班在員工理發(fā)室領(lǐng)班的指導下，為員工提供滿意的理發(fā)服務。按酒店儀表儀容標準，為員工提供滿意的理發(fā)服務。對理發(fā)工具要保持完好無損，定期保養(yǎng)。保持室內(nèi)衛(wèi)生標準，嚴格按衛(wèi)生崗位責任制做好各項衛(wèi)生工作。嚴格執(zhí)行理發(fā)收票制度，做好日工作量的統(tǒng)計工作。6．完成上級領(lǐng)導及領(lǐng)班指派的其他工作任務。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作，遵守職業(yè)道德，善于與人相處，微笑服務，一視同仁，能正確領(lǐng)會客人要求。自然條件：五官端正，身體健康，年齡25歲左右。文化程度：高中文化或相當高中文化程度。外語水平：初級英語水平。工作經(jīng)驗：5年以上工作經(jīng)驗。特殊要求：具有相應的技術(shù)職稱。員工宿舍清潔工直接上級：內(nèi)務主管負責員工倒班宿舍的清潔衛(wèi)生工作。負責員工倒班宿舍的臥具換洗。3．負責給每個宿舍打開水。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：工作仔細、勤奮、吃苦耐勞。自然條件：年齡30歲以上，女性。文化程度：初中工作經(jīng)驗：不必設(shè)定具體標準。員工更衣間清潔工直接上級：內(nèi)務主管直接下屬：無崗位職責負責員工更衣間的清潔衛(wèi)生和安全。2．負責員工更衣間及周圍環(huán)境的垃圾清掃。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：工作仔細、勤奮、吃苦耐勞。自然條件：年齡40歲以上，男女均可，身體健康。文化程度：初中工作經(jīng)驗：不必設(shè)定具體標準。三、醫(yī)務室（一）醫(yī)務室主管直接上級：行政部經(jīng)理直接下屬：醫(yī)生崗位職責負責酒店員工的醫(yī)療保健工作，負責管理醫(yī)務室的人員和設(shè)備。負責對酒店食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的檢查和監(jiān)督。1．負責落實對酒店員工的醫(yī)療保健及每年的員工體檢工作。2．組織本室醫(yī)務人員及時為患病員工看病，使患一般性疾病的員工及時得到治療，把患重病的員工及時轉(zhuǎn)送醫(yī)院。負責制定醫(yī)務室的購藥計劃，補充必要的醫(yī)療器械及物品。負責醫(yī)務室所購進藥品、器械的驗收、登記、結(jié)帳等項工作。5．負責對特殊病癥、急診病人按酒店規(guī)定做好轉(zhuǎn)診工作及員工醫(yī)藥費的審核工作。6.負責醫(yī)務室人員的排班、考勤及日常管理工作。7．協(xié)助酒店有關(guān)部門做好計劃生育、獻血等工作。8．督促負責食品檢驗和環(huán)境衛(wèi)生的醫(yī)生加強監(jiān)測，確保把食品中毒的可能性降到零，確保環(huán)境衛(wèi)生達到和超過國家標準。9．完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作。能協(xié)調(diào)好部門各班組之間的關(guān)系。能冷靜地處理好應急事務，善于調(diào)動和發(fā)揮屬下人員的工作積極性。既能從管理好酒店出發(fā)，又能理解員工并維護員工利益。自然條件：五官端正、身體健康、年齡30歲以上，男女不限。文化程度：醫(yī)科大學畢業(yè)，最好是內(nèi)科。外語水平：中級專業(yè)英語水平。工作經(jīng)驗：8年以上工作經(jīng)驗。特殊要求：具有主任醫(yī)師專業(yè)職稱。（二）醫(yī)生、護士直接上級：醫(yī)務室主管直接下屬：無崗位職責在醫(yī)務室主管的指導下，運用醫(yī)學知識和臨床經(jīng)驗為酒店員工提供良好地醫(yī)療服務。1．嚴格執(zhí)行酒店的醫(yī)療衛(wèi)生規(guī)章制度，對員工看病一視同仁，做到熱情、耐心、細心、處方正確，用藥合理。2．認真遵守酒店的各項規(guī)章制度，服從上級領(lǐng)導分工，努力完成本職工作。3．對醫(yī)務室的藥品要嚴格管理，進出藥品要有登記，做到保質(zhì)保量。藥品每月盤點一次，做到帳物相符。4．根據(jù)員工的病情，按酒店規(guī)定做好員工轉(zhuǎn)診就醫(yī)工作。5．按酒店規(guī)定，認真做好對員工的醫(yī)藥費，病假條審批、簽字、登記工作。6．按照上級衛(wèi)生部門的要求，做好醫(yī)務室的各項消毒工作，防止交叉污染，不出任何醫(yī)療事故。、7．認真做好各種傳染病的登記上報工作，根據(jù)安排做好防病宣傳，普及防病知識和救護知識。8．完成部門領(lǐng)導和主管交辦的其他任務。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作，勤奮好學，富于進取心，對待工作有高度的責任心，具有高尚醫(yī)德，遵守酒店的規(guī)章制度。自然條件：五官端正、身體健康、年齡在30歲以上。文化程度：中專以上文化程度。外語水平：初級英語水平。工作經(jīng)驗：5年以上實際工作經(jīng)驗。特殊要求：應具有相應的專業(yè)職稱。（二）食品檢驗員直接上級：醫(yī)務室主管直接下屬：無崗位職責依據(jù)《食品衛(wèi)生法》開展食品檢驗工作，確保酒店的食品衛(wèi)生安全。1．嚴格按照《食品衛(wèi)生法》對酒店的冷葷、冷飲等食品、餐具進行抽樣、涂抹、化驗，預防食物中毒事故的發(fā)生。2．認真執(zhí)行各種操作規(guī)程，做好備項化驗記錄工作。3．定期做好食品抽樣、餐具涂抹等檢驗工作。檢驗結(jié)果按要求上報部門聚有關(guān)領(lǐng)導，對不符合衛(wèi)生標準的樣品要與有關(guān)部門協(xié)調(diào)，提出整改措施。4．按要求做好首長、貴賓、重要會議的食品留樣工作。并認真登記，上報存檔。5．定期做好本室的洗涮消毒工作。6．加強化驗室的藥品管理，節(jié)約檢驗藥品。7．經(jīng)常保持化驗室的清潔衛(wèi)生，各種器材、儀器要定位存放，確?；炇业陌踩?。8．配合防疫部門和環(huán)保部門，監(jiān)測好酒店的衛(wèi)生防疫工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。9．完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作任務。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：具有健康意識，懂得基本的健康知識，工作上一絲不茍，業(yè)務熟練。自然條件：五官端正、身體健康，年齡在30歲以上，女性。文化程度：醫(yī)科大學或食品衛(wèi)生檢驗專業(yè)。外語水平：中級英語水平。工作經(jīng)驗：5年以上專業(yè)工作經(jīng)驗。四、行政車隊車隊主管直接上級：行政部經(jīng)理直接下屬：車隊領(lǐng)班崗位職責全面負責對司機和車輛的管理，隨時貫徹執(zhí)行酒店和行政部經(jīng)理的有關(guān)指示，切實做好車隊的各項工作。1．參加部門每周例會和酒店安委會召開的交通安全會議，及時向上匯報工作情況，并向下傳達上級的要求。2．督促和檢查下屬執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度和執(zhí)行交通法規(guī)情況。3．負責安排車隊的日常工作并根據(jù)部門經(jīng)理的指示，做好獎懲工作，充分調(diào)動全隊司機的積極性。4．制作每月的業(yè)務報表，如部門崗位排班表，月行車情況匯總表、用車日報表等。5．負責車輛費用的申領(lǐng)和報銷，如汽車修理費、養(yǎng)路費、年檢費、汽油費、高速公路費和車輛暫存費等。6．組織司機對車輛進行維修保養(yǎng)并安排車輛月檢工作。7．組織司機進行安全學習，調(diào)查責任事故，起草處理報告。8．負責車輛停駛維修的審批，努力控制維修費用。9.協(xié)同主管做好汽車修理費的結(jié)算和日常配件的購買及發(fā)放工作c10．負責車隊的福利待遇發(fā)放工作。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作，能協(xié)調(diào)好班組之間的關(guān)系，有較強的組織能力。自然條件：五官端正、身體健康。男性，30歲以上。文化程度：大專以上文化水平。外語水平：中級英語水平。工作經(jīng)驗：5年以上駕齡，3年以上管理工作經(jīng)驗。特殊要求：有駕駛執(zhí)照。車隊領(lǐng)班直接上級：車隊主管直接下屬：司機崗位職責協(xié)助主管做好車隊日常工作，主管不在崗時，全權(quán)代行主管職責。1．協(xié)助主管做好車輛的月檢工作。2．負責車輛年檢手續(xù)的辦理工作。3．協(xié)助主管做好車輛維修工作。4．負責汽車靠墊的定期清洗工作。5．完成主管交給的各項任務。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作，具備良好的思想品質(zhì)，嚴于律己，對業(yè)務精益求精，有敏銳的觀察力和較強的記憶力。善于和人打交道，工作上有靈活性。自然條件：五官端正，身體健康，身體狀況符合司機要求，男性，30歲以上。文化程度：高中文化或相當高中文化程度。外語水平：初級英語水平。工作經(jīng)驗：有5年以上工作經(jīng)驗。特殊要求：有駕駛執(zhí)照。車隊司機直接上級：領(lǐng)班／主管直接下屬：無崗位職責執(zhí)行領(lǐng)班或主管的指令，安全行車，優(yōu)質(zhì)服務。1．對所分管的車輛做到勤保養(yǎng)、勤擦洗，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。本著努力為酒店節(jié)省費用的原則，凡屬于自行保養(yǎng)的如換機油、防凍液等要自行做好。2．每天上崗需檢查車況，認真擦洗，隨時做好出車準備。3．車輛有故障要及時向主管匯報，安排修理，嚴禁開帶病車上路。4．嚴格執(zhí)行交通安全法規(guī)和有關(guān)條例，確保安全行車。5．嚴格執(zhí)行酒店關(guān)于在崗人員儀表著裝規(guī)定，執(zhí)行車隊有關(guān)管理規(guī)定，優(yōu)質(zhì)高效完成出車任務。6．認真填寫用車日報表，做好行車記錄。素質(zhì)要求基本素質(zhì)：熱愛本職工作，善于與人相處，工作上熱情周到，有禮貌、業(yè)務熟練，思維敏捷，尊重上級和下屬，遵守交通法規(guī)。自然條件：五官端正、身體健康，身體狀況符合司機要求，男性，30歲左右。文化程度：初中以上文化程度。外語水平：初級英語水平。工作經(jīng)驗：有5年以上工作經(jīng)驗。特殊要求：有駕駛執(zhí)照。第三節(jié)工作程序及要求一、打藥、殺蟲工作程序及要求（一）確定打藥殺蟲日期要求：1．提前7天與殺蟲公司取得聯(lián)系，商定打藥殺蟲日期。2．向殺蟲公司通報酒店近期蟲害情況，提出打藥殺蟲的要求。（二）起草發(fā)送打藥殺蟲安排通知要求：1．將打藥殺蟲安排通知發(fā)送管家部。2．給打藥殺蟲人員領(lǐng)取餐券。3．向打藥殺蟲人員提出打藥滅蟲的時間、地點及要求。4．將打藥殺蟲安排通知交給打藥殺蟲人員。（三）打藥殺蟲工作開始操作要求：1．由管家部人員、餐飲管事部人員陪同打藥人員從始到終地工作。2．在打藥過程中，隨時征求有關(guān)部門意見并要求其積極配合。3．監(jiān)督檢查打藥殺蟲中的情況，保證工作質(zhì)量。（四）總結(jié)匯報要求：1．打藥殺蟲工作結(jié)束后與殺蟲公司討論酒店蟲害情況，提出下一步應采取的措施。2．向酒店領(lǐng)導匯報打藥殺蟲情況、效果及存在的問題。（五）打藥殺蟲工作結(jié)束1．與打藥殺蟲人員辦理離店手續(xù)，清點打藥工具。2．在打藥殺蟲公司的工作單上簽字。（備注：如酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)蟲害或遇有客人及部門投訴，行政部立即派人了解蟲害情況，采取措施，必要時請殺蟲公司來處理。）二、診病程序及標準醫(yī)務室要堅持全心全意為酒店員工服務的原則，堅持熱情、禮貌、耐心、負責的精神，搞好醫(yī)療服務。對住店客人病情的診治責任重大，酒店醫(yī)務室原則上不負責接待（一些小疾病等特殊情況例外），應建議客人去醫(yī)院診治。病情嚴重時，應立即幫客人聯(lián)系醫(yī)院或急救中心，切勿自行診治，以免耽誤客人，引起嚴重后果或不必要的糾紛。醫(yī)務室診病程序及標準如下：（一）掛號熱情接待前來就診的職工。要求辦理有關(guān)掛號手續(xù)（三）問診醫(yī)生接診后要詳細詢問病史、發(fā)病癥狀、曾有否用藥治療，何種藥品，目前病情發(fā)展如何?傳染病者要詢問家族及個人傳染病史，問診要耐心。（三）檢查.檢查要按各科疾病分科進行。.?？萍膊「鶕?jù)醫(yī)生專業(yè)特長檢查。并根據(jù)醫(yī)務室現(xiàn)有器械及設(shè)備，如鼻鏡、耳鏡、喉鏡、眼底鏡、心電圖等檢查協(xié)助確認。西醫(yī)要重視視、觸、叩、聽，中醫(yī)要重視望、聞、問、切；檢查要細致。（四）治療1．用藥要細心。正確使用藥物，一般病用藥控制在三天以內(nèi)，離退休或患慢性病人酌情給予一周或半月藥量。2．用藥情況要詳細在登記本上登記。要注意藥物劑量，藥袋要寫明用法、用量，叮囑病人注意服藥注意事項。（五）轉(zhuǎn)診l.特殊?？撇∪嘶蚱渌枰D(zhuǎn)診的病人，由醫(yī)生問明情況，根據(jù)病情需要，批準轉(zhuǎn)診治療。1.對傳染病要早發(fā)現(xiàn)、早匯報、早隔離、早治療（早轉(zhuǎn)院）。對于甲、乙、丙三類傳染病的防治管理，按《中華人民共和國傳染病防治法》進行。做好傳染病的登記工作。3．轉(zhuǎn)診前要開外出“就診單"。4．醫(yī)生憑就診單在藥費單據(jù)上簽字蓋章，方可到財務報銷。（六）新職工和臨時工入職體檢程序：1.檢查酒店人事部出具的《員工體檢通知單》。2.對前來醫(yī)務室體檢的員工進行初檢。初檢包括身高、體重、五官（包括視力、辨色力）、外科（包括皮膚）、內(nèi)科（包括神經(jīng)及精神）。以上初檢達到酒店錄用標準后，為員工開去防疫站或醫(yī)院的體檢證明。3.根據(jù)醫(yī)務室的體檢單和防疫站體檢單、健康證或醫(yī)院檢查結(jié)果，綜合確定被檢查者的健康狀況，然后在《員工體檢通知單》和醫(yī)務室體檢單上注明合格或不合格，健康或不健康或有某一部分缺陷，最后簽上查體醫(yī)生的姓名并蓋醫(yī)務室專用章。4.如發(fā)現(xiàn)來體檢者有可疑之處，及時與用人部門和人事部聯(lián)系。三、食品化驗操作程序及標準食品化驗室的職責是保證酒店的食品衛(wèi)生，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量，防止食物中毒，減少食源性疾病。（一）樣品采集1．采樣原則：按照國家采樣規(guī)定，每件樣品為200克。2．采樣方法：采樣必須在無菌操作下進行。采樣工具（如鑷子、匙、試管、剪子等）必需是滅菌的。采樣要及時到微生物室檢驗，一般不應超過3小時。（二）檢驗酒店一般只做常規(guī)化驗，即雜菌總數(shù)、大腸菌群測定。1．雜菌總數(shù)的檢驗流程與操作步驟。檢驗流程：檢樣作成幾個適當倍數(shù)的稀釋選擇2?3個適宜稀釋度各以lml元量加入滅菌檢驗紙片內(nèi)37±loC,24小時培養(yǎng)菌落計數(shù)報告操作步驟：1）將檢樣25g（或25m1）剪碎或搗碎放于含有225ml滅菌鹽水中，充分振搖為1：10的均勻稀釋度。2）用滅菌吸管吸取1：10稀釋液山匕注入含有9ml滅菌生鹽水試管中，振搖混合均勻為1：100的稀釋度。3）照以上的操作程序，作1。倍遞增的稀釋液，每遞增一次，即便換一次1ml滅菌吸管。4）將選擇2?3個適宜稀釋度，分別移入細菌總數(shù)檢驗紙片內(nèi)。5）置37±1℃溫箱內(nèi)培養(yǎng)24小時后取出，計算紙片內(nèi)菌落數(shù)目，乘以稀釋倍數(shù)，即得每克樣品所含雜菌總數(shù)。6）報告2．大腸菌群的檢驗流程與操作步驟檢驗流程：檢樣稀釋作成幾個適當倍數(shù)的稀釋度各以lml以上加入滅菌檢驗紙片內(nèi)37±loC,24小時培養(yǎng)紙片與對照相同，紙片出現(xiàn)紙片與對照相同，紙片出現(xiàn)紫色或紫紅色菌落，但紙片顏色不變?yōu)殛栃?；紙片變藍，但無紫紅色菌落為陰性大腸菌群陰性報告操作步驟（與雜菌操作步驟相同）：（三）消毒程序及標準1）紙片出現(xiàn)紫紅色菌落且周圍有黃圈2）紙片出現(xiàn)紅、黃、藍三種混合色3）紙片變藍出現(xiàn)紫紅色菌落大腸菌群陽性報告化驗室的一些器皿（平器、試管、飯盒等）用具是洗、消、存互相影響，互相作用的三個重要環(huán)節(jié)。所以每次洗刷、消毒極為重要。1．洗刷：清洗一消毒（洗、消、凈、泡）一洗滌一清洗一擦干（專用擦布）。2．分類：分別用報紙包起來待干燥消毒。3．消毒：在120℃干燥箱內(nèi)消毒40分鐘。4．儲存：在滅菌后的干燥箱儲存待用。四、理發(fā)員操作程序及標準員工理發(fā)時，理發(fā)員要按規(guī)定提供滿意的理發(fā)服務。對員工一視同仁，服務熱情周到，并注意禮貌用語，不斷提高服務質(zhì)量。理發(fā)員操作程序及標準如下：（一）準備工作1．客人進入理發(fā)室后，要先問候客人。2．引領(lǐng)客人到理發(fā)椅上就坐。3．用毛巾疊好三角巾，圍在客人脖子后面，再圍好大布。（二）剪發(fā)1．問清客人理發(fā)長短及發(fā)型、發(fā)式。2．剪發(fā)操作完畢后，解開大布，拿開三角巾。3．清理，撣凈發(fā)渣。（三）洗發(fā)1．請客人坐到洗發(fā)盆前椅子上。2．用適度的溫水浸透頭發(fā)，灑上洗發(fā)水后，用手輕抓輕撓，適當按摩，使之有舒適感。3．用溫水洗凈頭發(fā)上的洗發(fā)液（頭發(fā)較臟洗二次）。4．灑上護發(fā)素約2分鐘后用溫水沖洗凈，用干毛巾將頭發(fā)擦干。吹風1．請客人再次坐在理發(fā)椅子上。將洗凈的頭發(fā)梳理通順，擦用發(fā)乳或摩絲。用吹風機進行吹干，造型。根據(jù)不同的要求，做出符合酒店儀表儀容要求的不同發(fā)式、發(fā)型。結(jié)束工作1．請客人離開理發(fā)坐椅，收取理發(fā)票。2．將客人送出理發(fā)室，歡迎再次光臨。五、車隊出車程序與標準（一）正常用車司機接到出車任務單后要仔細閱讀，尤其是對等候地點、出車時間、乘車人及其去向要了解清楚。1）領(lǐng)取車鑰匙、出車路單和有關(guān)通行證。2）提前做好車輛的內(nèi)外清潔衛(wèi)生，檢查儲油量和水電及其儀表運轉(zhuǎn)情況，符合要求再出車。2．載客行駛1）衣、發(fā)整潔，帶上白手套，提前5分鐘將車開到指定地點。見到乘客時要主動上前與其打招呼，并為客人提拿行李，打開車門。2）待客人入座，放好行李后，關(guān)上車門，發(fā)動車輛。3）如客人中途要求下車需問清等候的時間及地點。4）有禮貌地回答客人所提問題，熱情幫助乘客解決臨時遇到的困難。5）行車到達目的地后，打開車門請客人下車，與客人告別并目送客人離開。6）駕車返回前檢查客人坐位，如有遺忘物品及時送還客人。3．收尾工作1）完成出車任務后，回隊填寫出車記錄單，用車日報表，包括去向、出車時間、行駛公里等。2）將車輛停放在車庫指定位置，關(guān)閉電源，鎖好車門。3）將車鑰匙交回車隊，向主管簡單匯報出車情況。4）保管好出車任務單，月末統(tǒng)一結(jié)算。第四節(jié)管理制度一、行政用車管理制度（一）日常用車1．申請1）用車部門填寫內(nèi)部用車單，經(jīng)部門經(jīng)理審核、簽字。2）按用車審批權(quán)限，分別由總經(jīng)理室或行政部經(jīng)理簽批。3）將用車單轉(zhuǎn)到車隊，根據(jù)需要和車輛調(diào)度情況派車。2．審批權(quán)限1）使用小車由總經(jīng)理或駐店經(jīng)理簽批。2）使用其它車輛由行政部經(jīng)理簽批。3）值班、節(jié)假日用車由總經(jīng)理或值班經(jīng)理簽批。4）酒店下屬公司用車,由行政部經(jīng)理簽字。3．長途車輛使用原則1）凡出市區(qū)車輛，一般應提前兩天申報，以便行政車隊統(tǒng)一編制長途用車計劃，提高車輛使用率。1）凡長途載貨用車，原則上需憑提貨單要車。出市用車，必須如實填寫用車單，包括去向、擬購物品清單、數(shù)量、提貨詳細地點、跟車人數(shù)。3）臨時用長途車，需由總經(jīng)理或駐店經(jīng)理簽批。4．市內(nèi)用車原則1）一般每日上午9：OO前，各部門將用車單報送行政部匯總（小車由總經(jīng)理室匯總）。2）凡屬部門正常用車（如每周、每月例行用車），應提前一天將用車單報審批部門。3）小車主要供總經(jīng)理、酒店重要客人（總經(jīng)理或駐店經(jīng)理安排）、董事會成員等領(lǐng)導使用。部門公務用車一般安排旅行車、工具車。4）本著節(jié)約的原則，凡路途較近，時間允許又不需載貨的，一般不派車。5．憑用車單派車1）一般情況下，必須憑內(nèi)部用車單向車隊申請派車。2）遇特殊情況，由總經(jīng)理室電話通知，可先出車，但事后須及時補單。3）只剩一部小車時，若需動用，必須經(jīng)總經(jīng)理簽批。4）未經(jīng)批準，禁止私下找司機出車。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)私自出車現(xiàn)象，用車人必須按酒店出租車費標準付費,同時扣發(fā)司機部分工資。（二）應急用車當值班司機接到酒店有關(guān)部門或客人的緊急用車電話時，要詳細詢問乘車人的姓名、乘車時間、地點、目的地，如來得及通知總辦、大堂副理或行政部經(jīng)理時，應口頭報告，如確實來不及時，需請同班人代為通知，如同班人不在．自己獨立執(zhí)行任務時，需在用車日報表或車隊黑板上注明去向。出車回隊后要在用車日報表上填上回店時間、起止地點、行駛里程，并通知用車單位，補寫經(jīng)總辦審批的派車單。完成特殊任務（如送病號去醫(yī)院緊急搶救或工程救險等）回隊后，要向當班主管口頭匯報事情的緣由。如出車任務是住店客人，還需將行駛里程報告有關(guān)部門，由酒店領(lǐng)導確定是否收費。（三）出租用車1．市場營銷部銷售人員、預訂人員或其他人員接到客人訂車的要求，需了解客人姓名、人數(shù)、用車日期、起止時間、車型、用車起止地點、航班號、起飛港、目的港及起飛或落地時間。并根據(jù)總辦已發(fā)的價格規(guī)定報價。2．客人同意報價后，即刻與車隊聯(lián)系，車隊視用車時間、車輛情況予以安排確認。3．車隊確認后，即由聯(lián)系人（前廳部或銷售部門人員）填寫《賓客派車單》，經(jīng)部門經(jīng)理簽批后在部門交班本或?qū)ｉT設(shè)立的記錄本上記錄。4．派車單經(jīng)總辦簽批后，由申請人交大堂副理。大堂副理在交班本上記錄，并負責與申請人核實派車單所有細節(jié)，完成以下幾項工作：1）接機情況下，打印接機牌，供司機接機使用。2）通知車隊并將派車單交車隊，車隊準備車輛做好接機安排。3）接送機前與機場聯(lián)系，確認航班及起落時間，如有變化，及時通知司機及客人。4）通知前臺接待員在分房單及交班本上記錄，以便完成第6條工作內(nèi)容。5）通知前臺收款員準備雜費通知單，以便客人到店入住或離店結(jié)帳時簽字認可發(fā)生的費用。前臺收款員在交班本上記錄。車隊接到大堂副理通知，派人取接機牌及派車單后由車隊主管在派車早上簽字并通知司機做好出車準備，同時在交接班或派車本上登記。1）飛機落地前10分鐘到達機場大廳等候。如遇所接航班旅客全部出港仍未接到訂車客人，先與民航問詢處聯(lián)系確定該航班旅客已離機場，方可返回酒店。然后將有關(guān)情況報告大堂值班理。2）送機應提前10分鐘在大堂等候。3）將客人接到酒店，司機負責通知前臺及大堂副理客人到達情況。6．當客人在辦理入住或離店手續(xù)時，前臺接待員或大堂副理應請客人簽字認可出租費用。7．客人簽字認可后，交給前臺結(jié)帳員將客人出租費用帳單轉(zhuǎn)入客人帳戶。8．費用發(fā)生變化時，前臺結(jié)帳員及時通知大堂副理處理。二、車輛維修保養(yǎng)檢查制度1．每月25日到月末為車輛的月檢日，由主管及領(lǐng)班執(zhí)行。2.司機在完成日常出車任務回隊后，需對所管的車輛做到勤檢查、勤擦洗、勤保養(yǎng)外，在車輛月檢前，需進行認真系統(tǒng)的檢查保養(yǎng)。檢查的項目有月行駛里程、全車衛(wèi)生、機油、水及防凍液、剎車油，變速油及輪胎氣壓等，如果不合格則予限期完成或停駛，在停駛期限內(nèi)將對司機的福利待遇做相對扣發(fā)。4．對于汽車正常的維修或保養(yǎng)如換機油、防凍液等需由司機本人完成.5．對于確需送修理廠進行修理的汽車需由主管提出申請，經(jīng)行政部、總辦同意方可修理。對于修理回來的車輛，本車司機或接車人需對車輛認真檢查，是否合乎標準,理廠所收費用是否合理，主管部門領(lǐng)導、酒店財務部門具有審查的權(quán)力。7．對車輛的月檢更換某種部件、年檢進廠修理車需詳細的記入本車技術(shù)檔案。8.對于按汽車尾號要進行年檢的車輛，需領(lǐng)取車輛年檢表。對車輛進行年檢合格后，要迅速去交管部門領(lǐng)取年檢合格證貼于汽車前風檔的右前方。三、高速公路、機場通行費和車輛暫存費的報銷制度司機出車需經(jīng)過上述路段或暫存時，所必須交納的費用回隊后需將票據(jù)如數(shù)交給主管并說明緣由，由主管按期統(tǒng)一去財務部門辦理報銷手續(xù)，對于行駛路線與票據(jù)不相符的，由車隊進行審核，不合理的費用將不予報銷并追究本人責任。四、安全行車獎勵制度對司機當月做到安全行車的，給予適當安全獎，如出事故則扣發(fā)或不發(fā)。年終被酒店評為先進駕駛員的，將按有關(guān)規(guī)定給予獎勵。五、行政車隊隨車工具管理規(guī)定及用車管理制度1.所配發(fā)的水桶、鹿皮、香水等隨車物品均由司機本人保管，如丟失，照價賠償，需要更換的以舊換新。2.不經(jīng)領(lǐng)導批準，司機出車無論多晚一律不準將車開回家。3．完成出車任務回店后，職工通道處不允許停車吃飯，卸貨也只能短暫停留。任何人將車開出車庫，都要向主管打招呼并填寫《用車日報表》。車輛如有碰壞需立即報告領(lǐng)導，如隱瞞不報加重處罰。六、行政車隊司機著裝司機的著裝好壞一定程度上影響酒店形象，因此必須做到：1．上崗穿工服，打領(lǐng)帶、穿皮鞋、襪子。2．上崗發(fā)型必須符合酒店儀表儀容要求。3．個人衛(wèi)生符合酒店要求。4．出車時一律戴白手套。七、汽車隊值班室管理規(guī)定汽車隊值班室是供司機們工作和休息的場所。為了給大家創(chuàng)造一個比較好的休息環(huán)境，更好的完成酒店領(lǐng)導所交給的交通運輸任務，特作如下規(guī)定：.值班室內(nèi)設(shè)簡易床鋪，另配一臺彩電，以備司機休息和觀看電視節(jié)目。.除行政部所管車隊的司機及業(yè)主的司機以外，任何人不得在此停留。臨時人員只能稍坐一會，但不允許躺臥，更不準過夜，否則追究值班員責任。.所有司機都必須做到：只要人一離開值班室，就要關(guān)電視并鎖好門。凡因沒鎖門而丟失物品的或因沒關(guān)電視而造成電路故障的，將追究有關(guān)人的責任。.為保持電話暢通，謝絕外來人員在此打電話，內(nèi)部人員打電話最長?次不得超過3分鐘。.任何人都必須保持值班室環(huán)境衛(wèi)生，不得往水池里倒茶葉梗，不得往水池及地上扔煙頭和隨地吐痰。.值班室內(nèi)的床、沙發(fā)要保持清潔，床上用品、沙發(fā)巾、椅子套等由值班員換洗。7.值班室桌上的暖壺、水杯要擺放整齊。8.任何人休息后都必須把被子、毛巾被、床單疊整齊。八、值班司機離開值班室請假制度.值班司機應堅守崗位，在電話鈴響三聲之內(nèi)接聽電話。.值班司機如用餐、加油或有出車任務時需要離開值班室，離開前及返回后應打電話通知大堂副理或總機。.大堂經(jīng)理及總機在接到通知后，必須在值班記錄本上做書面記錄。.本制度需人人遵守，違者嚴肅處理。九、車隊管理處罰規(guī)定.服務質(zhì)量違紀處罰：1）不按規(guī)定著裝經(jīng)提醒不改正者處以罰款。2）未提前5分鐘到達出車地點，或因需加油等情況而延誤出車者處以罰款。3）凡因服務態(tài)度、服務質(zhì)量不好，受到賓客或用車人投訴者處以罰款。.安全行車違紀處罰：1）凡發(fā)生交通違章行為（以交通管理部門違章通知為