對鄭州昊碩商貿(mào)有限公司未來發(fā)展的思考畢業(yè)論文(設(shè)計)

PAGEword文檔可自由編輯本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）題目對鄭州昊碩商貿(mào)有限公司未來發(fā)展的思考學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院專業(yè)班級市場營銷08級2班學(xué)生姓名任務(wù)書按照學(xué)校的統(tǒng)一格式，同時注意題目、學(xué)院、專業(yè)班級、學(xué)生姓名、指導(dǎo)教師的填寫內(nèi)容要居中，字體采用宋體小三、加粗。指導(dǎo)教師任務(wù)書按照學(xué)校的統(tǒng)一格式，同時注意題目、學(xué)院、專業(yè)班級、學(xué)生姓名、指導(dǎo)教師的填寫內(nèi)容要居中，字體采用宋體小三、加粗。撰寫日期：目錄TOC\o"1-2"\h\z\u中文摘要 11.引言 22.鄭州昊碩商貿(mào)背景資料介紹 23．鄭州昊碩商貿(mào)發(fā)展的有利條件 33.1優(yōu)越的地理環(huán)境 33.2獨(dú)特的產(chǎn)品構(gòu)造 33.3團(tuán)結(jié)的員工隊伍 44.鄭州昊碩商貿(mào)發(fā)展的制約因素 44.1當(dāng)?shù)赝惼髽I(yè)的競爭 44.2用人機(jī)制的不足 54.3培訓(xùn)機(jī)制的不足 64.4商業(yè)機(jī)密保護(hù)與信息交流之間的矛盾 64.5公司發(fā)展的融資渠道單一 65.鄭州昊碩商貿(mào)發(fā)展的對策建議 75.1弘揚(yáng)協(xié)調(diào)發(fā)展，避免盲目競爭 75.2變革管理體制，調(diào)動員工激情 75.3引進(jìn)高級人才，減少人才流失 95.4嚴(yán)守商業(yè)機(jī)密，公開市場信息 105.5摒棄急功近利思想，著眼長遠(yuǎn)利益 10參考文獻(xiàn) 13Abstract 14致謝………………… .15中文摘要隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，休閑食品越來越受到人們的青睞。尤其是品質(zhì)高貴，口味獨(dú)特，價格適中的產(chǎn)品快速風(fēng)靡全國，成為市場新寵。

隨著居民生活水平的進(jìn)一步提高和消費(fèi)觀念的變化，食品消費(fèi)支出構(gòu)成中，休閑食品的比例將會繼續(xù)擴(kuò)大，時尚、流行以及多樣化將是引導(dǎo)需求的亮點(diǎn)。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，消費(fèi)者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。食品行業(yè)中時尚休閑食品的春天即將來臨！然而理想并非現(xiàn)實(shí)，企業(yè)的發(fā)展還需要政府社會支持，更離不開領(lǐng)導(dǎo)員工的努力和摒棄自身的缺點(diǎn)。本文通過介紹鄭州昊碩商貿(mào)有限公司發(fā)展過程的整體環(huán)境，闡述鄭州昊碩商貿(mào)有限公司（以下簡稱“昊碩”）在占領(lǐng)鄭州各大中型超市供貨渠道的外部條件，進(jìn)而分析其內(nèi)部自身?xiàng)l件和存在的不足。通過分析和探討，希望能給昊碩提供一個可持續(xù)發(fā)展壯大的參考，能從中給昊碩公司的發(fā)展帶來一絲幫助。關(guān)鍵詞：休閑食品，昊碩商貿(mào)，供貨渠道，人員激勵，可持續(xù)發(fā)展。1.引言中國已經(jīng)成為亞洲零售消費(fèi)業(yè)最具增長潛力的國家。中國國內(nèi)的消費(fèi)已超越美國和歐洲的總和，成為全球最具增長潛力的單一消費(fèi)市場。

隨著居民生活水平的進(jìn)一步提高和消費(fèi)觀念的變化，食品消費(fèi)支出構(gòu)成中，休閑食品的比例將會繼續(xù)擴(kuò)大，時尚、流行以及多樣化將是引導(dǎo)需求的亮點(diǎn)。食品行業(yè)中時尚休閑食品的春天即將來臨！隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，休閑食品受到越來越多消費(fèi)者的鐘愛，尤其是品質(zhì)高貴，口味獨(dú)特，價格適中的產(chǎn)品快速風(fēng)靡全國，成為市場新寵。然而理想并非現(xiàn)實(shí)，企業(yè)的發(fā)展還需要政府社會支持，更離不開領(lǐng)導(dǎo)員工的努力和摒棄自身的缺點(diǎn)。本文以一個市場營銷專業(yè)畢業(yè)生的身份在昊碩實(shí)習(xí)，針對昊碩發(fā)展的各方面有利之處和存在的不足加以研究分析，希望能從中給昊碩公司的發(fā)展帶來一絲幫助。2.鄭州昊碩商貿(mào)背景資料介紹鄭州昊碩商貿(mào)有限公司是2003年成立的一家以個人獨(dú)資企業(yè)，原名為鄭州李氏商貿(mào)，后改名為昊碩商貿(mào)。公司位于鄭州豐慶路與雙鋪路，身處環(huán)境和諧融洽，周圍的小區(qū)居民生活節(jié)奏悠閑、輕快自由，與公司口號“讓休閑食品走進(jìn)我家”融為一體。昊碩是一家經(jīng)營批發(fā)零售的小型公司，努力的實(shí)現(xiàn)采購、配送、銷售、管理等職能的專業(yè)化。成立之初，主要代理茶葉、煙酒和糖果的代理，品種單一，規(guī)模較小。隨著經(jīng)營的規(guī)范化，達(dá)到了實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的目的，擴(kuò)大了人員配備，豐富了產(chǎn)品總類，逐步擴(kuò)大了經(jīng)營范圍。目前經(jīng)營的零副食產(chǎn)品有幾百種之多，包括干果，膨化食品，糖果，肉制類等國內(nèi)優(yōu)秀食品品牌，也成立了自己單獨(dú)的財務(wù)部門和采購部門。短短幾年的時間，已經(jīng)與鄭州百分之八十以上的大中型超市保持合作關(guān)系，并且以快速增長的趨勢加大合作力度。目前公司正式員工為11人，總經(jīng)理和副經(jīng)理直接對其員工進(jìn)行日常工作安排和監(jiān)督指導(dǎo)。首先業(yè)務(wù)員拉回訂單，倉庫管理人員配備好所需貨物，再由司機(jī)和送貨人員分區(qū)域或時間期限統(tǒng)一送貨上門，然后由財務(wù)負(fù)責(zé)所有貨款的回收和結(jié)算。總體上，公司經(jīng)營狀況呈現(xiàn)較好的發(fā)展趨勢，各業(yè)務(wù)員基本上都能完成當(dāng)月任務(wù)，月總銷售額與日俱增。3．鄭州昊碩商貿(mào)發(fā)展的有利條件3.1優(yōu)越的地理環(huán)境公司地處交通便利的市中心位置，臨近人流量較大的南陽路、農(nóng)業(yè)路、文化路等鄭州交通要道，采購、銷售、配送都非常方便。主要的客戶群遍布周圍，形成了一張以公司所在地為中心的網(wǎng)。其中東、西、北各大學(xué)城因其特殊的經(jīng)營環(huán)境，公司也采取相應(yīng)的對策，每周至少送貨一次，充分利用了便利的交通及時做好巡店、補(bǔ)貨以及理貨工作，保證貨架不空，陳列正常，促進(jìn)銷售。對沃爾瑪這種驗(yàn)收貨物制度嚴(yán)格的客戶，公司都會盡量提前做好安排。有時也由于送貨員的失誤，貨物不能按期送達(dá)，在有限的時間內(nèi)我們所做的補(bǔ)救措施都能及時生效，不會因不便的交通耽誤寶貴的時間。廠商客戶都欣然前來實(shí)地參觀考察，方便開展接待工作，有利于樹立我公司的良好形象，為后期合作做下鋪墊。南邊有鄭州最大的食品批發(fā)市場，周圍分布了北辰商貿(mào)、福軒商貿(mào)，方便信息交流和產(chǎn)品互通有無。3.2獨(dú)特的產(chǎn)品構(gòu)造主要經(jīng)營休閑食品，如：佳寶梅子系列、膨化食品、果脯、少林寺酥餅、永健肉制品等。附加產(chǎn)品有菊花晶、開心樂紅糖、大棗等養(yǎng)生健體食品。休閑食品(leisurefood)其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品．目前休閑食品已經(jīng)成為大眾化的消費(fèi)主導(dǎo)。兒童、白領(lǐng)階層已經(jīng)成為休閑食品的消費(fèi)主力，也是各種新產(chǎn)品消費(fèi)的推動者，對價格的接受能力也較強(qiáng)。由于國家法定節(jié)假日的調(diào)整，五一長假法定假日從過去的3天變?yōu)?天，勻出假期給清明、端午、中秋三大傳統(tǒng)節(jié)日，一些上班族由于平時工作壓力大，難得的一天假期希望在家好好放松休息，這就不可避免要購買休閑食品與家人一起分享。周末時間，也是休閑食品消費(fèi)的高峰時期。外出旅游更會加增大零食的備用量，外來客也可以拉動本市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)條件的好轉(zhuǎn)，使人們更偏好于土特產(chǎn)及美味食品的購買。少林寺酥餅禮盒和新鄭大棗已經(jīng)成為河南特產(chǎn)走到了他鄉(xiāng)異地。就我國休閑食品市場的發(fā)展趨向上看，市場需求已經(jīng)呈現(xiàn)出向中部以及周邊地區(qū)擴(kuò)大的趨勢。近幾年公司發(fā)展迅速，訂貨量和配送量越來越大，公司與部分廠家已經(jīng)達(dá)成協(xié)議，獲得本市區(qū)的產(chǎn)品代理權(quán)，然而，有些自行取貨的分銷客戶的需求量也在不斷增大，追其原因就是周邊地區(qū)的銷售狀況也在不斷好轉(zhuǎn)。與此同時，健康的發(fā)展主題、越來越靠近時尚潮流的市場內(nèi)在導(dǎo)向，使企業(yè)經(jīng)營的差異化仍然居于企業(yè)發(fā)展的導(dǎo)向之位，品牌才是競爭的關(guān)鍵。3.3團(tuán)結(jié)的員工隊伍公司擁有一支穩(wěn)定、團(tuán)結(jié)有效率的員工隊伍?！奥槿鸽m小五臟俱全?！惫倦m然只有11名正式員工，但各部門分工明確，工作井然有序。由總經(jīng)理制定公司的規(guī)章管理制度，詳細(xì)劃分了各崗位職責(zé)范圍，不得越權(quán)，各司其職。經(jīng)理每天例行早會，對前期工作進(jìn)行反思回饋、對后期工作進(jìn)行安排部署；業(yè)務(wù)員根據(jù)自己的工作計劃和新任務(wù)安排對當(dāng)天的工作作出詳細(xì)記錄和總結(jié)，每周交由經(jīng)理批閱；倉庫管理員和送貨員根據(jù)業(yè)務(wù)員和經(jīng)理的指示配送某客戶的的貨物，并要求在最短的時間范圍內(nèi)與會計結(jié)清貨款。由于公司努力給員工創(chuàng)造了一個和睦的文化環(huán)境，所以這里的員工大都是工作好幾年的老員工，業(yè)務(wù)程度不斷熟練、水平不斷提高，減少了新來員工適應(yīng)工作增加技能的時間。市場競爭日趨激烈，我們公司本已獲得本地區(qū)獨(dú)家代理權(quán)的產(chǎn)品，在市場上也發(fā)現(xiàn)有倒賣行為；某些公司采取價格戰(zhàn)術(shù)進(jìn)行不公平競爭，低價出貨，這些都影響公司的信譽(yù)帶來不必要的損失。我們的業(yè)務(wù)員不辭辛勞，調(diào)查詢問，查出那些不法競爭對手，再由領(lǐng)導(dǎo)出面嚴(yán)厲打擊、清理市場、維護(hù)我們的利益。由于業(yè)務(wù)員的穩(wěn)定和公司良好的信譽(yù)，讓我們與客戶建立了良好的合作關(guān)系，對新品的推廣也無需投入太多的人力物力，節(jié)約了大量的時間和機(jī)會成本。4.鄭州昊碩商貿(mào)發(fā)展的制約因素4.1當(dāng)?shù)赝惼髽I(yè)的競爭市場研究表明，走進(jìn)超市，就會看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、花生、松子、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。中國的休閑食品走過了民粹時期和全盤洋化階段，現(xiàn)在進(jìn)入了嚴(yán)重的同質(zhì)化時期，從概念到實(shí)體都沒有實(shí)質(zhì)的差異性，同質(zhì)的代價是銷售費(fèi)用的爬升：08年我國餅干類產(chǎn)品促銷費(fèi)用為１６.３８億，年環(huán)比增加１６.２５％，行業(yè)利潤下降到４.５％（工業(yè)生產(chǎn)的危險點(diǎn)是５％）。周圍的北辰商貿(mào)、福軒商貿(mào)，與我們代理的產(chǎn)品有相同部分，在市場占有率方面雖然我們略占優(yōu)勢，但來自同行的競爭是不可小視的。我公司本著和平共處的原則，在自己貨源充足的情況下盡可能地為他們解決燃眉之急，然而，利益誘惑使公司之間的磨擦不斷增大。競爭對手的優(yōu)勢：北辰商貿(mào)和福軒商貿(mào)不過分追求產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，而以其價格優(yōu)勢逐漸占領(lǐng)市場。例如，對同類食品我們公司的永健牌泡山椒鳳爪，出貨價就遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于北辰和福軒商貿(mào)所代理的友友系列同種規(guī)格產(chǎn)品的零售價。消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和檔次不同，需求就存在差異，我們應(yīng)該努力滿足不同層面消費(fèi)者的需求。4.2用人機(jī)制的不足用人機(jī)制落后，用工形式任人唯親。私營企業(yè)由于受到“血緣”關(guān)系影響，造成任人唯親，在心理上排斥外來員工。用工“親近化”現(xiàn)象使公司員工的整體素質(zhì)難以適應(yīng)市場競爭的需要，這是人才流入渠道梗塞的一個主要原因。1、憑經(jīng)驗(yàn)決策，私營企業(yè)在經(jīng)營決策方面有著上傳下達(dá)高效率的優(yōu)勢，但決策程序較粗糙，決策所需信息中，相當(dāng)程度仍使用以供銷人員為主體的偶遇式的市場信息收集方式，信息的收集處理利用并無規(guī)范的規(guī)則，財務(wù)人員參與收集分析信息極小，決策信息準(zhǔn)確度較差，決策的可靠度低。企業(yè)財務(wù)管理未受到重視、財務(wù)管理在老板以外的管理中影響不大、地位不高。公司未配置獨(dú)立的財務(wù)管理機(jī)構(gòu)和人員，財務(wù)人員被當(dāng)作“記賬”員，兼顧處理辦公室的大小雜務(wù)，工作內(nèi)容瑣碎雜亂，不能通過賬務(wù)歸納總結(jié)本公司的經(jīng)營情況。主要依靠經(jīng)驗(yàn)的專斷決策，在企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)營領(lǐng)域拓寬、市場競爭日益激烈的情況下，經(jīng)營者受自身知識、掌握的信息等多方面的局限，難以做出正確的決策，在激烈市場竟?fàn)幹谐錆M風(fēng)險。2、財務(wù)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)低，財務(wù)管理職能作用不大，由于對團(tuán)體以外的人天然的不信任，在財務(wù)這一敏感部門，“忠誠度”成為用人的重要標(biāo)志，所以，在這種小規(guī)模低層次的私營企業(yè)中，真正的財務(wù)專業(yè)人才很難留住，財務(wù)人員大多未經(jīng)正規(guī)的專業(yè)培訓(xùn)，缺乏財務(wù)管理的能力，難以為管理高層提供有效的財務(wù)信息。3、領(lǐng)導(dǎo)“說了算”，財務(wù)管理內(nèi)容單一，董事長兼總經(jīng)理。公司的資金籌集、使用完全由老板說了算。權(quán)力集中的家族式的經(jīng)營，使財務(wù)管理也高度集中。4.3培訓(xùn)機(jī)制的不足公司對新來員工未進(jìn)行系統(tǒng)全面的崗前培訓(xùn)，只依靠老員工離職前一月的指點(diǎn)，其中的一些錯誤做法和慣性思維也傳授給了新人，禁錮了新思維的發(fā)散，不能快速的發(fā)現(xiàn)經(jīng)驗(yàn)性錯誤。公司不愿意在培養(yǎng)人才上投資，使得企業(yè)的優(yōu)秀人才缺乏。員工比較關(guān)心的戶口、工齡計算、職稱評定等問題，公司未能給予徹底的解決，再加上社會保障機(jī)制的不完善，致使人才外流現(xiàn)象極為嚴(yán)重，這樣就無形的影響了企業(yè)員工整體素質(zhì)的提高。4.4商業(yè)機(jī)密保護(hù)與信息交流之間的矛盾受益于國家擴(kuò)大內(nèi)需的刺激政策、以及食品行業(yè)自身的抗風(fēng)險能力及剛性需求，食品行業(yè)仍然呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的增長態(tài)勢。當(dāng)前中國食品工業(yè)還是以農(nóng)副食品原料的初加工為主，精細(xì)加工的程度比較低，正處于成長期。食品行業(yè)為完全競爭行業(yè)，集中度較低，中小企業(yè)比例高，技術(shù)水平低，同質(zhì)化嚴(yán)重，價格競爭激烈，利潤空間狹小，這種市場行情導(dǎo)致一些不公平競爭的出現(xiàn)。假冒低劣產(chǎn)品屢禁不止，違規(guī)、衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)、添加劑超標(biāo)現(xiàn)象層出不窮，國際打假都不能夠完全清查。這就需要國家進(jìn)行干預(yù)，維護(hù)食品行業(yè)的健康發(fā)展。公司領(lǐng)導(dǎo)也需要走出去，與同行磋商共同商討排除異己之策。否則固守成規(guī)，禁錮思想，不愿吐故納新，不接受創(chuàng)新思想，雖然也在努力贏利的同時規(guī)劃未來發(fā)展方向，卻沒有同同行或是廠商行成互利共贏的局面，阻礙共同進(jìn)步。4.5公司發(fā)展的融資渠道單一公司近幾年發(fā)展、擴(kuò)張的勢頭非常強(qiáng)勁，對資金的需要也日趨增多。這一方面既反映了公司尋求急速發(fā)展的欲望，又反映了資金失衡的程度。把錢看得太重，不敢負(fù)債經(jīng)營，不懂資本運(yùn)營。由于公司未完成資本的原始積累，財務(wù)管理情況比較混亂，再加上我國原有的銀行信貸計劃中未考慮并單列私營企業(yè)貸款項(xiàng)目，所以公司從銀行獲得貸款一向都存在困難。貸款難、擔(dān)保難、資金周轉(zhuǎn)不銜接導(dǎo)致不能及時從廠家訂貨，倉庫隨時存在斷貨的危險，這種情況阻礙了我公司的發(fā)展。5.鄭州昊碩商貿(mào)發(fā)展的對策建議5.1弘揚(yáng)協(xié)調(diào)發(fā)展，避免盲目競爭做企業(yè)不是百米賽跑，越快越好，企業(yè)家也不是買賣人，可以什么地方有錢賺就往什么地方去。企業(yè)的運(yùn)作應(yīng)是一個長期的，有節(jié)奏的，循序漸進(jìn)的過程。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)家更加重視企業(yè)的長期發(fā)展戰(zhàn)略，注意用鎮(zhèn)密的，理性的思考和嚴(yán)格的決策程序去取代個人的經(jīng)驗(yàn)和一時的沖動。面對買方市場和微利的時代，公司應(yīng)當(dāng)摒棄暴利心態(tài)．以平常心去接受微利。公司一直對食品的日期嚴(yán)格把關(guān)，對超市臨期過期的貨物堅決做到及時退換，做好清理工作，讓消費(fèi)者都能買到放心產(chǎn)品。一些貨物在超市由于人為或鼠蟲咬等因素造成的破損，公司都進(jìn)行了妥善的處理，不會因?yàn)檠矍暗囊恍┬±媸バ抛u(yù)，影響后期合作。與同類企業(yè)我們并不做惡性競爭，而是相互補(bǔ)充。在訂貨方面，我們都會考慮對方需要，為突發(fā)事件例如：廠家發(fā)貨不及時、發(fā)貨誤差、物流不暢等造成的暫時性缺貨做準(zhǔn)備，做到貨品互通有無。市場上的食品魚目混雜、數(shù)量龐大、同類食品品牌差異大、替代品多，無法準(zhǔn)確地比較出品牌差別，品牌的知名度至關(guān)重要。因此，公司主要代理有知名度的產(chǎn)品以提升企業(yè)形象，為可持續(xù)發(fā)展打好基礎(chǔ)。有些產(chǎn)品在一段時間之后可能成為滯銷品，我們會做到及時撤銷、更換新的品種，準(zhǔn)確把握市場動向，做到在被市場淘汰前淘汰市場。一些季節(jié)性強(qiáng)的產(chǎn)品，比如;果凍、罐頭等，都要全程監(jiān)督，防過期、防囤積。5.2變革管理體制，調(diào)動員工激情以制度化管理模式為基礎(chǔ)，適當(dāng)吸收和利用其它幾種管理模式。引進(jìn)一些親情關(guān)系，友情關(guān)系，溫情關(guān)系，適當(dāng)?shù)膶芾碇械拿芾孀鲆稽c(diǎn)隨機(jī)性的處理，淡化一下規(guī)則。靈活把握是關(guān)鍵。小企業(yè)當(dāng)中最重要的是團(tuán)隊。最重要的是把一個核心團(tuán)隊人員的能力發(fā)揮出來，因?yàn)檫@些人是公司未來的骨干，如何培養(yǎng)這種人獨(dú)擋一面的能力，是領(lǐng)導(dǎo)者工作的重點(diǎn)。任何一家企業(yè)，沒有健全的激勵制度都是不行的，有什么樣的制度，就有什么樣的人才。實(shí)施激勵時，雖然激勵的是某一個人，但它對所有的人都產(chǎn)生激勵作用，從而在企業(yè)內(nèi)形成相互激勵的連動效應(yīng)。雖然老員工做出了很多貢獻(xiàn)，仍需要加強(qiáng)激勵。同時完善的激勵也能更好的吸引人才，加強(qiáng)新員工對組織的歸屬感。人的需求是不斷變化的，激勵方式也應(yīng)不斷創(chuàng)新。如精神激勵、物質(zhì)激勵、個體激勵、榜樣激勵、競爭激勵、壓力激勵、目標(biāo)激勵、情感激勵等，各種激勵方式配合使用，方能適應(yīng)不同層次需要。1、信任激勵。信任就是對員工個人尊嚴(yán)的肯定。一個社會的運(yùn)行必須以人與人的基本信任做潤滑劑，不然，社會就無法正常有序地運(yùn)轉(zhuǎn)。對于私營企業(yè)來講，信任是老板和員工目標(biāo)一致的基礎(chǔ)。上下級之間的相互理解和信任是一種強(qiáng)大的精神力量，它有助于人與人之間的和諧共振，有助于單位團(tuán)隊精神和凝聚力的形成。經(jīng)營者對下屬的信任體現(xiàn)在平等待人、尊重下屬的勞動、職權(quán)和意見上，這種信任體現(xiàn)在“用人不疑，疑人不用”上，而且還表現(xiàn)在放手使用上。只有在信任基礎(chǔ)之上放手使用，才能最大限度的發(fā)揮人才的主觀能動性和創(chuàng)造性，充分發(fā)掘人才的潛能。然而，公司領(lǐng)導(dǎo)在此方面的做法有待調(diào)整。由于是私企，領(lǐng)導(dǎo)不愿意放權(quán)，事必躬親，既勞神費(fèi)時，又不能充分調(diào)動員工的主觀能動性，造成員工遇事只想推脫責(zé)任，拈輕怕重，不能獨(dú)立完成工作。2、職務(wù)激勵。對一個德才兼?zhèn)?、會管理、善用人、能夠開辟一個部門新局面的可造之才，就應(yīng)及時地提拔重用，以免打擊了“千里馬”的積極性，作為一名私營企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)就是要有識才的慧眼，不可因自身的私利，而對身邊的人才“視而不見”。壓制和埋沒人才只能讓自己的企業(yè)蒙受損失。公司目前有四名業(yè)務(wù)員，各自負(fù)責(zé)的客戶類別不同，因此工作方法也有差異。有專門負(fù)責(zé)校園店的，要關(guān)注學(xué)生購物習(xí)慣和假期安排；有負(fù)責(zé)大型連鎖超市的，總部統(tǒng)一采購，應(yīng)該嚴(yán)格遵守客戶的配送制度，以免耽誤送貨事宜，造成不必要的糾紛；有負(fù)責(zé)中小超市的，客戶需求多樣化，應(yīng)該勤轉(zhuǎn)店，隨時與客戶保持聯(lián)系，滿足需要。無論對待什么類型的客戶，做業(yè)務(wù)歸根結(jié)底就是要溝通，業(yè)務(wù)員中可以選出一名能力較強(qiáng)的做主管，管理其他業(yè)務(wù)員。一方面能為領(lǐng)導(dǎo)分擔(dān)一部分工作，另一方面也可以作為一種提拔方式，激勵員工向更高職位努力。3、群體激勵。在一個人人進(jìn)取向上和充滿溫情的群體中，個人會受到群體力量的激勵而不甘落后，從眾一致，積極苦干。創(chuàng)造“愛”的氣氛、“美”的環(huán)境，真正把企業(yè)辦成“職工之家”，職工就會感到離開群體將會喪失自己的社會性，甚至難以生存。驅(qū)使著每個員工自強(qiáng)不息、進(jìn)而對企業(yè)產(chǎn)生信賴感、歸宿感和責(zé)任感。4、情感激勵?！案腥诵恼?，莫先乎情”，情感是影響人們行為最直接的因素，人都有渴求各種情緒的需求。要想調(diào)動員工的積極性，就要首先在感情上營造一種相互信任、相互關(guān)心、相互體諒、相互支持、互敬互愛、團(tuán)結(jié)融洽的家庭式氛圍，增強(qiáng)對本單位的歸屬感?！坝眯膿Q心”是營造一致利益的最好的辦法。“卓有成效的企業(yè)福利需要和員工達(dá)成良性溝通”，要真正獲得員工的心，公司首先要了解員工內(nèi)心的需求。5、目標(biāo)激勵。目標(biāo)作為一種誘因，具有引導(dǎo)和激勵的作用。一個人只有不斷對高目標(biāo)追求，才能發(fā)動其奮發(fā)向上的內(nèi)在動力。正如一位哲人所說“目標(biāo)和起點(diǎn)之間隔著坎坷和荊棘；理想與現(xiàn)實(shí)的矛盾只能用奮斗去統(tǒng)一”。我們知道每個人都想干一番事業(yè)，并尋找機(jī)會施展自己的才能。由于公司不同于國企的靈活的用人機(jī)制，不以資歷論英雄，因此應(yīng)該抓住他們這樣的心理，努力的滿足人才這一自我發(fā)展的愿望?？梢栽谵k公室墻上設(shè)立業(yè)績表，每月統(tǒng)計并公布業(yè)績量，按業(yè)績排名給予不同級別的獎勵，對達(dá)不到任務(wù)量的做適當(dāng)處罰，起調(diào)動員工工作積極性的作用，有對比有壓力才能產(chǎn)生動力。5.3引進(jìn)高級人才，減少人才流失建立健全的激勵與約束機(jī)制。影響人們工作情況和積極性的因素分為兩類：保健因素和激勵因素。保健因素是指與工作環(huán)境或工作條件有關(guān)的一些因素，它的缺乏可使職工產(chǎn)業(yè)較大的不滿情緒甚至?xí)鸬」ず娃o職，激勵因素是指與工作內(nèi)容緊密聯(lián)系的一些因素，如工作本身的挑戰(zhàn)性，職業(yè)上的成長與發(fā)展，工作的責(zé)任與權(quán)限等，它可以使人對工作產(chǎn)生較大的滿意感，并對人的積極性有很大的激勵作用，使員工產(chǎn)生持久、充分的工作滿意感，極大地調(diào)動員工的工作積極性?，F(xiàn)階段，我公司由于自身運(yùn)作機(jī)制上的問題，并沒有給員工提供富有挑戰(zhàn)性的工作，以及寬松的工作環(huán)境，而這些人才恰恰又具有較高的成就需要，他們喜歡獨(dú)立負(fù)責(zé)處理問題，從事具有適度挑戰(zhàn)性的工作。因此，個人成就感得不到實(shí)現(xiàn)，人才的流失就成為必然。而公司人才流失的另一方面原因是對人才的約束機(jī)制沒有有效地建立起來，運(yùn)用高薪等優(yōu)厚的待遇吸引的人才或挖來其他公司的人才，但是沒有想到的是，被挖來的人才，被其他競爭者挖走的風(fēng)險相應(yīng)也較高。從“馬斯洛的需求層次理論”可得知，人的五種需求層次分別為：生理上的需求，安全上的需求，情感和歸屬的需求，尊重的需求，自我實(shí)現(xiàn)的需求。作為一名企業(yè)員工當(dāng)其最起碼的日常生活問題解決了，而后就是考慮如何提升自身能力，向更健全的企業(yè)平臺跨度。這時企業(yè)作為留住人才、提供更廣闊的學(xué)習(xí)提升平臺，就需要通過企業(yè)培訓(xùn)讓員工感受到企業(yè)如何幫助自身提升能力的，作為回報，員工必定會加倍努力的為企業(yè)付出。因此，企業(yè)培訓(xùn)要加大重視。企業(yè)對員工的培訓(xùn)有很多種方式，可以定期帶領(lǐng)員工到其他同類企業(yè)參觀學(xué)習(xí)；定期開績優(yōu)分享會；定期聘請有經(jīng)驗(yàn)的講師為員工做培訓(xùn)報告會。只有健全的培訓(xùn)機(jī)制才能快速地促進(jìn)業(yè)務(wù)知識技能更新；有效的提高業(yè)務(wù)員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，提高工作效率和適應(yīng)公司的發(fā)展需要。5.4嚴(yán)守商業(yè)機(jī)密，公開市場信息農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)定的增長態(tài)勢，行業(yè)內(nèi)企業(yè)的競爭力日益加強(qiáng)，行業(yè)內(nèi)競爭群體分化更加明顯，具有較強(qiáng)競爭力的農(nóng)副食品加工集團(tuán)將依托企業(yè)品牌、質(zhì)量、渠道等加快開拓國內(nèi)外市場，中小型企業(yè)在激烈的市場競爭中，部分企業(yè)將被淘汰，大型農(nóng)副食品加工集團(tuán)將對具有一定優(yōu)勢的中小企業(yè)進(jìn)行兼并重組。有一定優(yōu)勢的企業(yè)會控制整個加工業(yè)行業(yè)，會導(dǎo)致產(chǎn)銷鏈關(guān)系緊張。嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，注重健康休閑的食品。休閑食品是消費(fèi)者為了“休閑”應(yīng)運(yùn)而生的食品，是能使消費(fèi)者感到輕松、休閑、享受的食品。低油馬鈴薯食品和以水果蔬菜為原料的休閑食品受到人們的青睞，銷售勢頭越來越好，這說明在日益升級的市場競爭中，休閑食品開始趨向健康化。5.5摒棄急功近利思想，著眼長遠(yuǎn)利益1、和生產(chǎn)廠商合作，開發(fā)自有品牌調(diào)查發(fā)現(xiàn)，18至28歲年輕女性是引導(dǎo)時尚食品消費(fèi)的主流群體，28至35歲的男性群體對營養(yǎng)、品位和品牌較為注重，而對價格關(guān)注度較低。同時，他們還對嘗試新品牌、新產(chǎn)品，對富含維生素及具有其他功能特性的食品也有著濃厚的興趣，人們對于休閑食品的消費(fèi)正形成多層面需求的局面。因此，公司除了以訂貨的方式，向生產(chǎn)企業(yè)反饋市場和消費(fèi)信息以外，還應(yīng)不斷開發(fā)公司自有品牌，可以由本公司自行提出商品質(zhì)量，口感，外形等要求，使公司確定的商標(biāo)或品牌在自己的客戶店內(nèi)銷售。跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的圈子，實(shí)施差異化戰(zhàn)略，用差異化特征來提高消費(fèi)者的消費(fèi)意識，用產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)越性將消費(fèi)者與企業(yè)緊密聯(lián)系起來，通過創(chuàng)新產(chǎn)品、建設(shè)品牌和拓展市場走出一條可持續(xù)發(fā)展道路。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上的運(yùn)康鍋巴50g包裝在郊區(qū)銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于市區(qū)，市區(qū)120g包裝需求很大。經(jīng)過和其他品牌鍋巴對比之后發(fā)現(xiàn)，150g規(guī)格也有很大的市場。于是，在研究商討之后，最終與廠家達(dá)成協(xié)議，根據(jù)我們公司提出的要求生產(chǎn)150g包裝的鍋巴。我相信，隨著公司不斷發(fā)展和規(guī)模的擴(kuò)大，開發(fā)自有品牌的決議應(yīng)該列入日程。2、穩(wěn)健的發(fā)展根據(jù)市場需求，增加產(chǎn)品總類。不能盲目擴(kuò)張，要有計劃，有創(chuàng)新，與生產(chǎn)廠商達(dá)成共識后，方可做進(jìn)一步活動。越來越接近人們的日常生活和飲食習(xí)慣，主打經(jīng)營如帶湯汁的、便于咀嚼利于下咽和消化的食品，一些提高免疫力、預(yù)防疾病和降低脂肪的營養(yǎng)休閑食品，在市場上大受好評，不易被淘汰。3、實(shí)施人力資源戰(zhàn)略如果你想讓你的員工忠誠地為你服務(wù)，那就必須確保你要照顧好你的每一個員工。在總體決策過程中，盡量吸納不同崗位員工參與其中，公司向員工征求建議的態(tài)度應(yīng)該誠懇。懸掛業(yè)績突出員工的照片及其業(yè)績表，并給予適當(dāng)獎勵。及時與員工進(jìn)行情感交流。在私有企業(yè)，常見的一種現(xiàn)象就是為了企業(yè)自身的利益而損害員工利益，尤其在一些小的企業(yè)更是普遍存在。其實(shí)，員工與企業(yè)是一種共同依生的關(guān)系，企業(yè)因?yàn)橛幸话闳瞬痪邆涞馁Y金實(shí)力和其他資源才能成為企業(yè)，但是這些資金和資源不能直接轉(zhuǎn)化為財富，需要人的努力來實(shí)現(xiàn)；而人則因?yàn)闆]有資金和資源，才不得不出賣自己的智力和勞動，以此生存和發(fā)展。員工完全信賴該企業(yè)才會愿意為他效力，因此，領(lǐng)導(dǎo)作出的一系列承諾和獎勵必須要兌現(xiàn)，不能失信于人。一位已經(jīng)離職的員工，曾經(jīng)幾次到公司來要回自己獎勵。原因是，她在入司之初只依據(jù)公司制度與領(lǐng)導(dǎo)達(dá)成口頭協(xié)議，工作滿五年可以獲得一定的分紅。在剛滿五年的時候，她提出辭職，并想要回自己的分紅，結(jié)果領(lǐng)導(dǎo)以不在這里繼續(xù)工作為由拒絕給予。由此看出私企存在的一些弊端，不能公平公正的處理利益上的問題。企業(yè)與人是一種共生關(guān)系，如果一個企業(yè)只想回報而不愿付出，則已經(jīng)違背了企業(yè)用人的法則，那么勢必導(dǎo)致一種不均衡的產(chǎn)生，而其后果則是企業(yè)信譽(yù)度的下降、企業(yè)凝聚力的淡薄，員工消極被動工作成為正?，F(xiàn)象，而積極主動地工作則可能成為異類。試想一個企業(yè)中總是彌漫著這樣的思想，還有什么大的發(fā)展可言？4、建立社會福利保障體系公司不應(yīng)只顧自身利益和短期利益，不考慮員工的利益和企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，為眼前的蠅頭小利而使員工缺乏安全感，不對社會福利保障進(jìn)行完善造成企業(yè)人才流失，使企業(yè)的發(fā)展受到阻礙。要想吸引人才留住人才，必須注意社會保障體系的建立，為員工解除后顧之憂。由于當(dāng)前就業(yè)市場形式嚴(yán)峻，用人單位一直處于強(qiáng)勢地位，處于利益考慮，在五險一金方面采取克扣手段，嚴(yán)重?fù)p害了企業(yè)員工的利益。同時一些大學(xué)生為了得到工作，采取了委曲求全的的態(tài)度，忍受公司的盤剝。在調(diào)查中，3%的求職者從來沒有向用人單位要求落實(shí)“五險一金”，45%的人則表示根據(jù)情況來提要求，只有20%的人表示肯定要求用人單位落實(shí)。其實(shí)關(guān)于“五險一金”問題，“五險”指的是五種保險，包括養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險和生育保險；“一金”指的是住房公積金。“五險一金”是用人單位必須給予勞動者的保障性待遇，與就業(yè)人員的利益有密切關(guān)系。公司應(yīng)該給一個明確的解決辦法，沒有購房打算的可以先不考慮住房公積金問題，來穩(wěn)固部分員工情緒。參考文獻(xiàn)[1]張曉芳：食品行業(yè)現(xiàn)狀分析及監(jiān)管建議，食品研究與開發(fā)，2011，6，10～12。[2]王薇：我國休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢，農(nóng)產(chǎn)品加工，2011，12，14～16。[3]程力：品味時尚休閑、盡享營養(yǎng)健康第六屆全國休閑食品產(chǎn)業(yè)峰會側(cè)記，農(nóng)產(chǎn)品加工，2011，12，8～12。[4]馮啟：中國休閑食品品牌生存發(fā)展情況分析，農(nóng)產(chǎn)品加工，2009，7，18～22。[5]喬江華：休閑食品如何販賣時尚，連鎖特許，2009，5，16～20。[6]孫木菲：我國中小企業(yè)融資困境原因及其對策，科技和產(chǎn)業(yè)，2012，1，23～26。[7]楊月倩：淺談全球化背景下我國中小企業(yè)管理模式變革，中國科技信息，2005,24B，18～22。[8]方紹彬：對企業(yè)管理崗位競聘的思考，現(xiàn)代企業(yè)文化，2010，32，20～23。[9]周景莉、楊曉津：私營企業(yè)用人機(jī)制創(chuàng)新分析，科技信息，2010，28，18～22。[10]黃首：企業(yè)用人機(jī)制的探討，商情，2009，19，24～26。[11]廖慧卿：《勞動合同法》對企業(yè)用人機(jī)制的影響及應(yīng)對，吉林工程技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報，2008，7，22～25。[12]桑?？阂匀藶楸緞?chuàng)新人力資源管理，中國煤炭工業(yè)，2007，2，23～25。[13]王瑜嶺：國有企業(yè)用人機(jī)制與獎勵機(jī)制的建立，哈爾濱商業(yè)大學(xué)學(xué)報，社會科學(xué)版2005，6，23～25。[14]李宗斌：談企業(yè)用人機(jī)制改革中應(yīng)該注意的幾個問題，江蘇企業(yè)管理，2002，2，23～26。[15]張秉江：淺談大學(xué)生待業(yè)問題及對策，遼寧高等教育研究，1998，6，18～21。[16]高倩：試論經(jīng)濟(jì)增加與企業(yè)獎勵機(jī)制，商情，2010，38，16～18。[17]孫宴娥：淺談民營企業(yè)員工培訓(xùn)，商情，2011，44，16～22。[18]劉小莉：企業(yè)員工創(chuàng)新能力的培訓(xùn)機(jī)制，成人教育，2011，12，17～20。[19]郭玉潔：淺析企業(yè)員工培訓(xùn)機(jī)制及有效途徑，企業(yè)家天地，2011，8期下旬刊，19～23。[20]陳笑萍：“五險一金”對大學(xué)生就業(yè)影響的調(diào)查報告，濟(jì)南職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2011，3，12～15。AbstractWiththedevelopmentofeconomy,people'slivingstandardsimprove,leisurefoodmoreandmoregetthefavourofpeople.Especiallythenoblequality,uniquetaste,affordableproductsquicklysweptthecountry,tobecomethenewdarlingofthemarket.Asresidentslivingstandardsfurtherimprovedandthechangesofconsumptionconcept,consumptionoffood,leisurefoodratiowillcontinuetoexpand,fashion,popularanddiversificationwillbeguidingdemandhighlights.Leisurefoodisgraduallyupgradedtobecomethepeopledailyessentialconsumer