包餃子比賽活動(dòng)方案

PAGEPAGE3包餃子比賽活動(dòng)方案一、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)時(shí)間：12月22日下午13：00（冬至、星期一）地點(diǎn)：局機(jī)關(guān)食堂參加人員：全體干部職工（自愿報(bào)名、不限年齡性別）二、組織機(jī)構(gòu)1、裁判組組長(zhǎng)：組員：工作職責(zé)：負(fù)責(zé)監(jiān)督賽事規(guī)則落實(shí)情況，對(duì)活動(dòng)的違規(guī)行為隨時(shí)提出意見，對(duì)參賽人員的違規(guī)行為做出判定，按照比賽規(guī)則提出評(píng)獎(jiǎng)意見，督促各部門按照賽程安排開展工作。2、籌備組組長(zhǎng)：組員：工作職責(zé)：負(fù)責(zé)比賽用品的采購(gòu)、道具籌備、材料準(zhǔn)備、賽場(chǎng)氣氛營(yíng)造等工作，落實(shí)好賽前的各項(xiàng)籌備工作。4.獎(jiǎng)品組組長(zhǎng)：組員：負(fù)責(zé)比賽獎(jiǎng)品的采購(gòu)、保管、發(fā)放等工作，要求嚴(yán)格按照比賽結(jié)果發(fā)放獎(jiǎng)品。三、比賽內(nèi)容及流程（一）包餃子比賽包餃子比賽為團(tuán)體協(xié)作比賽項(xiàng)目，全體干部職工分為八個(gè)隊(duì)進(jìn)行比賽。根據(jù)會(huì)堂人員實(shí)際情況，為均衡參賽各隊(duì)的實(shí)力，增強(qiáng)比賽競(jìng)爭(zhēng)性，決定確定7名種子選手作為A—G組各組領(lǐng)隊(duì)，負(fù)責(zé)組織本隊(duì)人員參賽，A—G組組員采取隨機(jī)抽簽的方式確定，H組由部分局級(jí)干部組成，H組組員不參加抽簽。1、分組及各組領(lǐng)隊(duì)名單A組領(lǐng)隊(duì)：；B組領(lǐng)隊(duì)：；C組領(lǐng)隊(duì)：；D組領(lǐng)隊(duì)：；E組領(lǐng)隊(duì)：；F組領(lǐng)隊(duì)：G組領(lǐng)隊(duì)：；H組領(lǐng)隊(duì)：抽簽時(shí)間及地點(diǎn)：12月22日下午13:00在職工食堂大廳。2、比賽規(guī)則每組選出6名選手參加比賽，每組分面1盆、餡1盆、案板1個(gè)、搟杖2只、刀1把。要求在固定時(shí)間內(nèi)，完成制作劑子、搟面皮、包餃子全部工序，比賽結(jié)果從數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫娲蚍郑瑪?shù)量方面每包出一個(gè)的完整餃子得1分，包的餃子越多，得分越高，質(zhì)量方面按照餃子“成品”的質(zhì)量來(lái)打分，如果包出的餃子出現(xiàn)漏餡情況，屬質(zhì)量問題，出現(xiàn)一個(gè)扣0.5分。最終按照得分高低評(píng)出三個(gè)等次的獎(jiǎng)項(xiàng)，其中一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，參賽風(fēng)尚獎(jiǎng)1名。方案預(yù)算一、食品材料預(yù)算序號(hào)項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)合計(jì)（元）備注1牛腱2豬肉陷3牛肉餡4567面粉8雞蛋9調(diào)味品10時(shí)蔬小計(jì)二、餐廚、比賽用品預(yù)算序號(hào)項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)合計(jì)（元）備注1小案板42搟面杖83蓋簾84刮板85刀26小號(hào)鋼桶27面盆88蒜窩19一次性手套110小計(jì)三、獎(jiǎng)品預(yù)算序號(hào)項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)合計(jì)（元）備注1團(tuán)