什么是微量元素

什么是微量元素第一頁(yè)，共十六頁(yè)，2022年，8月28日人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有七大類：礦物質(zhì)、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維。七種營(yíng)養(yǎng)素在人體可以發(fā)揮三方面的生理作用：一作為能源物質(zhì)，供給人體所需要的能量(主要是蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂類)；其二是作為人體“建筑”材料。供給人體所需要的能量，主要有蛋白質(zhì)：其三是作為調(diào)節(jié)物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體的生理功能，主要有維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等。第二頁(yè)，共十六頁(yè)，2022年，8月28日什么是微量元素？人體一共有80多種元素所組成。1.人體必需微量元素，共8種，包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷及鐵。2.人體可能必需的元素，共5種，包括錳、硅、硼、釩及鎳。3.具有潛在的毒性，但在低劑量時(shí)，可能具有人體必需功能的元素，包括氟、鉛、鎘、汞、砷、鋁及錫，共7種。人體中的微量元素溶融在人體的血液里。如果缺少了這樣那樣的微量元素，人就會(huì)得病，甚至導(dǎo)致死亡。正常人每天都要攝取各種有益于身體的微量元素。即：鐵、鋅、銅、錳、碘、鈷、鍶、鉻、硒等微量元素。一般寶寶微量元素主要檢查：鈣、鐵、鋅、硒、銅、鎂、鎘和血鉛。第三頁(yè)，共十六頁(yè)，2022年，8月28日一、礦物質(zhì)-----鈣鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的重要成分，可促進(jìn)血液凝固，參與心臟和肌肉的收縮與舒張，完成神經(jīng)系統(tǒng)傳導(dǎo)，維持細(xì)胞的通透性，對(duì)多種酶有激活作用。其中99%存在于骨骼、牙齒中；1%存在于細(xì)胞中，其中0.1%存在于血液中?！镅}不足時(shí)，身體會(huì)自動(dòng)將骨骼與牙齒中的鈣溶解到血液中，以保持血鈣濃度的相對(duì)平衡，這就是為什么測(cè)過(guò)血鈣，不缺鈣還有缺鈣現(xiàn)象，就是這個(gè)原因。第四頁(yè)，共十六頁(yè)，2022年，8月28日缺鈣會(huì)出現(xiàn)的癥狀：不易入睡、不易進(jìn)入深睡狀態(tài)，入睡后愛(ài)啼哭、易驚醒，入睡后多汗；陣發(fā)性腹痛、腹瀉，抽筋，胸骨疼痛，“X’型腿、“O”型腿，雞胸，指甲灰白或有白痕；厭食、偏食；白天煩躁、坐立不安；智力發(fā)育遲、說(shuō)話晚；學(xué)步晚，13個(gè)月后才開(kāi)始學(xué)步；出牙晚，10個(gè)月后才出牙，牙齒排列稀疏、不整齊、不緊密，牙齒呈黑尖形或鋸齒形；頭發(fā)稀疏；健康狀況不好，容易感冒等。

第五頁(yè)，共十六頁(yè)，2022年，8月28日中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦鈣的日需量為：出生---1歲，400mg---600mg,1---3歲，600mg—800mg3歲以上兒童：800---1000mg，少年1000—1200mg,成人800mg,老年人800mg，孕婦1200mg，乳母1500mg。促進(jìn)鈣吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：維生素C、維生素D、蛋白質(zhì)、鋅等。第六頁(yè)，共十六頁(yè)，2022年，8月28日二、礦物質(zhì)----鐵鐵是人體生成紅細(xì)胞的主要原料之一，正常新生兒體內(nèi)鐵的含量約為70mg/Kg，可供出生后4個(gè)月內(nèi)之用.乳母貧血直接影響寶寶的健康，所以母乳喂養(yǎng)的媽媽一定要補(bǔ)充足量的鐵，以保證寶寶的健康與聰明。缺鐵的危害：鐵缺乏會(huì)引起血紅細(xì)胞減少，產(chǎn)生缺鐵性貧血，免疫力下降，寶寶容易生病，使體格和智能發(fā)育受到影響。長(zhǎng)期缺鐵，寶寶患自閉癥概率高與其它正常寶寶；學(xué)習(xí)效率下降，注意力不集中等等；孕婦懷孕期心慌氣短、頭暈；成年人總愛(ài)生病，體力不支、容易疲勞、面色蠟黃，頭發(fā)干枯、無(wú)光澤；女性怕冷、手腳涼，月經(jīng)期更明顯。第七頁(yè)，共十六頁(yè)，2022年，8月28日中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦鐵的日需量為：初生----4個(gè)月嬰兒：0.3mg4個(gè)月至6個(gè)月：10mg7個(gè)月嬰兒----11歲：12mg11--14歲：16--25mg18--50歲：15--20mg孕婦：20--35mg乳母：25mg血紅蛋白hemoglobin(Hb,HGB)正常參考值成年男性：120—160克/升（12---16克/分升）成年女性：110—150克/升（11---15克/分升）新生兒：170—200克/升（17---20克/分升）兒童：110—160克/升（11---16克/分升）建議：免疫力低下，總愛(ài)生病，需要補(bǔ)充足量的鐵、乳鐵蛋白、牛初乳、益生菌、益生元等等，來(lái)增加寶寶自身的免疫力，增加抵抗力。第八頁(yè)，共十六頁(yè)，2022年，8月28日三、礦物質(zhì)---鋅鋅是體內(nèi)多種酶的組成部分，又是多種酶的激活劑，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂、生長(zhǎng)的作用，是促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要元素，鋅對(duì)促進(jìn)孩子大腦及智力發(fā)育、增強(qiáng)免疫力、改善味覺(jué)和食欲至關(guān)重要。鋅攝入不足的不良反應(yīng)：長(zhǎng)期鋅攝入不足，會(huì)出現(xiàn)食欲不振、厭食或拒食，味覺(jué)減退、異食癖及復(fù)發(fā)性口腔潰瘍等情況。出現(xiàn)生長(zhǎng)遲滯或停止，濕疹，在相對(duì)黑暗的地方看不清東西，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)角膜混濁。長(zhǎng)期缺鋅會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)，表現(xiàn)為急躁、嗜睡、抑郁，會(huì)影響學(xué)習(xí)能力、記憶力等。青春期后還會(huì)出現(xiàn)性發(fā)育延遲，成人后可以導(dǎo)致不孕不育等。第九頁(yè)，共十六頁(yè)，2022年，8月28日中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦鋅的日需要量為：初生--6個(gè)月嬰兒：3mg7--12個(gè)月嬰兒：5mg1--3歲幼兒：10mg孕婦、乳母：20mg正常成人：10---15mg鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中：牡蠣、瘦肉、豬肝、魚(yú)類、蛋黃等第十頁(yè)，共十六頁(yè)，2022年，8月28日鉛鉛是一種對(duì)人體無(wú)益且有害的重金屬，鉛會(huì)對(duì)寶寶會(huì)產(chǎn)生多系統(tǒng)、多器官的危害，鉛對(duì)寶寶的傷害是不可逆轉(zhuǎn)的，人體理想的鉛水平應(yīng)為零！血鉛超標(biāo)時(shí)，會(huì)影響鈣、鐵、鋅的吸收和利用?！镅汉U量大于或等于100微克/升，即可診斷為鉛中毒?！镏袊?guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)安全標(biāo)準(zhǔn)在50微克/升美國(guó)疾控中心專家認(rèn)為血鉛含量25微克/升第十一頁(yè)，共十六頁(yè)，2022年，8月28日鉛身材矮小智力低下免疫力低下貧血多動(dòng)癥、注意力不集中心理疾病行為異常鉛對(duì)孩子的危害第十二頁(yè)，共十六頁(yè)，2022年，8月28日人體鉛的排泄方式

1：糞便2：小便3：頭發(fā)、指甲消化道和呼吸道是鉛吸收的主要途徑，所以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道阻止鉛的吸收是最有效的方法。第十三頁(yè)，共十六頁(yè)，2022年，8月28日家庭可以采取哪些預(yù)防措施？

1：糾正兒童不良的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，勤剪指甲；2：經(jīng)常清洗寶寶的玩具，和有可能被放到口中的物品；3：不帶寶寶到汽車流量大的道路、裸露地面、工礦企業(yè)附近散步、玩耍；4：清晨水龍頭流出的前15秒部分不要直接用于食用，特別是不要用于沖調(diào)奶粉、米粉和飲水，可以用來(lái)拖地，擦拭家具；5：在工礦企業(yè)、車間，以及從事鉛作業(yè)家人要勤洗澡，不要將工作服穿回家，特別是要勤洗手和勤剪指甲；第十四頁(yè)，共十六頁(yè)，2022年，8月28日6：家庭裝修選擇使用低鉛或零鉛毒的裝飾材料、油漆和涂料；家庭內(nèi)部盡量不直接使用煤燃料；7：不要推著寶寶車在馬路邊散步，過(guò)馬路，以及鉛塵較多區(qū)域逗留；8：控制脂肪的攝入，注意飲食規(guī)律，高脂肪會(huì)加重鉛對(duì)中樞神經(jīng)的危害；蔬菜水果洗凈，水果盡可能去皮食用；9：家庭膳食避免食用高鉛的食品，如皮蛋、爆米花、罐頭食品，以及工業(yè)化的食品；第十五頁(yè)，共十六頁(yè)，2022年，8月28日日常營(yíng)養(yǎng)預(yù)防