校園水果店創(chuàng)業(yè)計劃書

Word第第頁校園水果店創(chuàng)業(yè)計劃書2023水果店創(chuàng)業(yè)打算書(一)

一、項目簡介社區(qū)水果超市的建立：在社區(qū)的居民到達3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立...

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費才剛到其一半。本文是水果店創(chuàng)業(yè)打算書。

一、項目簡介

社區(qū)水果超市的建立：在社區(qū)的居民到達3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果超市。

二、市場分析

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到將來人口增長因素，根據(jù)健康標準計算，全國果品消費量將到達11550萬t，比2023年全國果品生產(chǎn)總量高出70%

三、選擇理由

1、行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。

2、創(chuàng)業(yè)者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營。

3、政策支持：2023年3月22日(北京市商務局、北京市進展和改革委員會)：79項鼓舞支持進展的商業(yè)項目，包括超級市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場;城市中心區(qū)、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。

4、全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。

5、新奇的銷售方式：開放式的自選。

6、多樣的服務項目：供應自動榨汁服務。供應組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。

7、水果的購置狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購置水果。超市和批發(fā)市場由于是購置別的產(chǎn)品為主，所以不會購置許多的水果。

8、浩大的市場：國家打算在2023年使人均消費水果到達40公斤。2023年48公斤。2030年53公斤。也就是說到2030年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是如今市場的40%。

四、特色服務

1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和廉價的放心消費地點

更多的顧客選擇去超市購置水果，除了是在購置其他商品的時候見到有水果銷售，順便購置外，剩下的最大緣由就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、重量上都可以讓消費者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的選擇余地。對于我們的水果超市，采納統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一選購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后在進行銷售，完全可以賜予顧客以上心理的滿意。

2、獨特引導消費

如今的顧客購置水果，完全是憑借自己的口味和愛好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調(diào)查，發(fā)覺幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應當吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。

3、供應多種多樣的服務來針對不同的消費群

水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會特地設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償供應給消費者。也就是說，顧客可以隨便組合、購置水果。購置完后假如需要包裝盒，只需要交納肯定的包裝費，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、探望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購置的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

4、深化挖掘水果的特性及消費者的其他需要

隨著人們的收入增加，更多的消費者開頭飲用新奇果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購置完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。假如顧客自帶容器，我們將不收取任何費用。假如顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，我們將有償供應一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務，便于顧客把新奇的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機，我們都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛(wèi)生。

水果店創(chuàng)業(yè)打算書(二)

一、項目簡介：

校內(nèi)水果店的建立：在校同學到達2000名的學院建立水果店。

二、市場分析

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果相比，國內(nèi)人均消費才剛到其一半。通過對大多在校生的調(diào)查，80%的在校生每月消費水果的金額在30元以上。15%的在校生消費水果在20—30元之間。只有5%的在校生消費水果在20元以下。

隨著生活水平的提高，對水果的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到將來人口增長因素，根據(jù)健康標準計算，全國水果消費量比2023年生產(chǎn)總量高出70%

三、選擇理由：

1.行業(yè)的需要：學校四周沒有比較正規(guī)的水果店。

2.創(chuàng)業(yè)者的需要：資本投入小。

3.新奇的銷售方式：開放式的自選。

4.多樣的服務項目：供應清洗，供應組合包裝，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。

5.水果的購置狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購置水果。超市由于以食品為主，所以不會購置許多的水果。

6.浩大的市場：高校生作為社會中最特別的消費群體，具有廣泛的代表性，他們有著巨大的消費需求，但同時他們又未獲得經(jīng)濟上的獨立，消費觀念的超前和消費力量的缺乏使他們的消費受到了很大的制約。故經(jīng)濟又健康的水果成為了高校生休閑食品的最正確選擇。

四、特色服務：

1.水果行業(yè)是進展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間特別大，是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。校內(nèi)水果店的存在首先便利了在校生消費水果。由于水果店的選址一般在距離同學較近的地方。在這以前，人們購置水果的場所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它(游商和街頭水果攤)。我們學校四周沒有比較正規(guī)的水果店，下雨天出去買水果不便利。在學校開設水果店，可以讓消費者購置水果更便利，增加水果的消費量。

2.給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和廉價的放心消費地點。更多的顧客選擇去超市購置水果，除了是在購置其他商品的時候見到有水果銷售，順便購置外，剩下的最大緣由就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、重量上都可以讓消費者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的選擇余地。對于我們的水果店，我們可以每天進貨保證水果的新奇，價格廉價，完全可以賜予顧客以上心理的滿意。

3.獨特的引導消費。如今的人購置水果，完全是憑借自己的口味和愛好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調(diào)查，發(fā)覺很少有人了解水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。

4.供應多種多樣的服務來針對不同的消費群。水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會進行一些包裝，有償供應給消費者。也就是說，顧客可以隨便組合、購置水果。購置完后假如需要包裝，只需要交納肯定的包裝費，就可以得到店內(nèi)的包裝，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購置的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。針對消費者的需求，顧客在購置完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果。

五、競爭對手：

1.超市：

一般超市都是以以生活用品，零食為主，對于水果，一般都很少，而我們學校四周超市沒有賣水果的。

我們的優(yōu)勢：

我們把店面開在學校，本錢較低，并且我們的購物環(huán)境好，信譽度高和價格廉價。并且我們會供應水果的宣揚介紹、禮品的包裝等服務信任都是我們學校四周所沒有的。

2.農(nóng)貿(mào)市場：

一般是以露天的'形式消失。由于攤位租金廉價，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務都沒有，顧客也沒有什么選擇余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

我們的優(yōu)勢：

一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購置了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購置許多水果，由于購置東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店開在學校里，這樣便利了在校同學購置水果。信任誰也不情愿走10多分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購置這類水果更情愿在離家較進的地點購置，而且我們供應冰水果，夏天比較涼快。

3.游商小販：

其特點是流淌行強，能把水果車推到學校，由于沒有租金本錢，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果常常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。

我們的優(yōu)勢：

我們保證不會缺斤少兩，誠信經(jīng)營。

六、問題與風險：

(一)、如何降低本錢：

1.選購本錢：選購本錢和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開頭我們不會有太大的銷售量，如何降低選購本錢呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，信任這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開頭，我們會與水果批發(fā)商合作。

2.運營本錢：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價格。我們除了店租廉價外，會降低水果的價格。

(二)、如何吸引消費者的關(guān)注：

開業(yè)初期，可以通過發(fā)放宣揚單還有一些優(yōu)待的海報發(fā)放給在校同學。并可以推出購置肯定數(shù)量推出優(yōu)待活動。這樣可以增加水果的消費量。

(三)、如何讓消費者選擇我們供應的商品：

1.良好的形象2.良好購物環(huán)境3.有競爭力的價格4.多重的促銷活動5.多種多樣的便利服務措施。

(四)、損耗問題：

水果的損耗是最難掌握的。由于其關(guān)連到產(chǎn)品的選購、倉儲、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)。并且水果是不太簡單量化的產(chǎn)品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產(chǎn)品的單價。所以掌握起來要比其它商品有點難度。在這方面，降低這一層面的風險。

(五)、氣候條件：

氣候條件是確定水果價格的主要因素，好在如今可以從某些機構(gòu)了解到明年的氣候預報，這也可以依據(jù)氣候條件來推斷水果的收購價格。

七、市場營銷：

(一)、銷售：

1.單店推廣：

(1)開業(yè)之初在水果店四周發(fā)放宣揚工作單吸引顧客。

(2)推出優(yōu)待活動，吸引在校生前來消費。并可以推出購置肯定數(shù)量優(yōu)待的活動。這樣可以增加水果的消費量。

2.水果的推廣：

每天介紹水果的特性，推廣水果對健康的學問。

(二)、產(chǎn)品、市場、利潤分析

1.產(chǎn)品定位：

水果店的開設在目標人群為2000名在校生的學院。

2.利潤分析：

(1)目標為2000名在校生的學院。80%的在校生每月消費水果的金額在30元以上。15%的在校生消費水果在20—30元之間。只有5%的在校生消費水果在20元以下。

(2)水果店的開設，會大大便利在校生的水果購置以及一些工作繁忙的老師的水果消費，信任水果消費市場的巨大。