豬生產學課程教學大綱

豬生產學課程教學大綱課程編號：11011380課程名稱：豬生產學/SwineProductionScience學時：總學時48/理論48學分：3.0適用專業(yè)：動物科學本科開課學期：6開課部門：11先修課程：家畜遺傳學、家畜育種學考核要求：考試(閉卷)使用教材及主要參考書：楊公社主編，《豬生產學》，中國農業(yè)出版社，2002年第一版一、課程的性質和任務養(yǎng)豬學是動物科學的專業(yè)課，是在學習了動物生理學、生物化學、動物營養(yǎng)學、普通遺傳學、家畜育種學、家畜繁殖學和家畜環(huán)境衛(wèi)生學等基礎課和專業(yè)基礎課以后開設的一門專業(yè)課。其任務是研究豬的生物學特性、生長發(fā)育規(guī)律和飼養(yǎng)管理特點。二、教學目的與要求養(yǎng)豬學要求學生綜合運用本專業(yè)的基礎理論解決養(yǎng)豬生產實際問題的能力，把豬的生物學、營養(yǎng)學、育種學、養(yǎng)豬設施管理、疾病防治、市場分析和財務分析等理論和知識運用于養(yǎng)豬生產和管理。提高學生發(fā)現問題、分析問題和解決問題的能力，使學生能夠勝任現代養(yǎng)豬生產企業(yè)的生產管理和企業(yè)管理工作的需要。三、學時分配章節(jié)課程內容學時第一章緒論4第二章豬的生物學特征4第三章豬的品種4第四章豬的育種6第五章種豬生產8第六章幼豬培育8第七章生長育肥豬的飼養(yǎng)管理8第八章豬場建設6合計48四、教學中應注意的問題本課程是動物科學專業(yè)主要專業(yè)課之一，課程大綱在“立足于生產”的前提下，并通過學習掌握有關方面的技能以便使學生能基本解決現代養(yǎng)豬業(yè)的生產技術及疾病防治諸方面的問題。五、教學內容第一章：豬生產學緒論1．基本內容第一節(jié)中國養(yǎng)豬概況第二節(jié)國外養(yǎng)豬概況2．教學基本要求1、一般了解：（1）養(yǎng)豬業(yè)在國民經濟中的地位與作用。（2）養(yǎng)豬生產的主要成就。（3）主要國家養(yǎng)豬生產水平。2、一般掌握：（1）中國養(yǎng)豬業(yè)存在的主要問題。（2）中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢。3．教學重點難點中國養(yǎng)豬業(yè)存在的主要問題。4．教學建議講授與多媒體相結合。第二章：豬的生物學特性1．基本內容第一節(jié)豬的起源和進化第二節(jié)豬的生物學特性第三節(jié)豬的行為特點2．教學基本要求1、一般了解：（1）家豬的祖先。（2）野豬的馴化。（3）野豬的進化。2、熟練掌握：（1）豬的生物學特性。（2）豬的行為特點。3．教學重點難點重點掌握豬的生物學特性。4.教學建議講授與多媒體演示相結合。第三章：豬的品種1．基本內容第一節(jié)中國地方豬種第二節(jié)國外引進豬種第三節(jié)中國培育豬種2．教學基本要求1、一般掌握：（1）中國地方豬種的優(yōu)良種質特性。（2）引進豬種的種質特性。2、熟練掌握：（1）中國地方豬種各個類型的代表品種及其特點。（2）引進品種的原產地及其主要特點。（3）主要培育豬種的主要特點。（4）地方豬種資源的保護與利用。3．教學重點難點（1）中國地方豬種各個類型的代表品種及其特點。（2）引進品種的原產地及其主要特點。4．教學建議講授與多媒體演示相結合。第四章：豬的育種1．基本內容第一節(jié)育種目標第二節(jié)性能測定第三節(jié)種豬的選擇第四節(jié)雜交利用2．教學基本要求1、一般掌握：（1）豬的重要經濟性狀及其測定方法。（2）種豬性能測定方法。2、熟練掌握：（1）種豬選擇方法。（2）雜種優(yōu)勢的利用。3．教學重點難點種豬選擇方法；雜種優(yōu)勢的利用。4．教學建議講授與多媒體相結合。第五章：種豬生產1．基本內容第一節(jié)種豬生產力第二節(jié)配種第三節(jié)妊娠第四節(jié)分娩第五節(jié)泌乳第六節(jié)提高母豬年生產力2．教學基本要求熟練掌握：（1）種豬生產的關鍵性環(huán)節(jié)。（2）母豬的發(fā)情鑒定和適時配種。（3）胚胎和胎兒的生長發(fā)育規(guī)律。（4）哺乳母豬的飼養(yǎng)管理特點。3．教學重點難點（1）種豬生產的關鍵性環(huán)節(jié)。（2）母豬的發(fā)情鑒定和適時配種。（3）胚胎和胎兒的生長發(fā)育規(guī)律。（4）哺乳母豬的飼養(yǎng)管理特點。4．教學建議講授與多媒體演示、實驗相結合。第六章：幼豬培育1．基本內容第一節(jié)哺乳仔豬第二節(jié)斷奶仔豬第三節(jié)育成豬與后備豬第四節(jié)SPF豬的培育2．教學基本要求1、一般掌握：（1）哺乳仔豬死亡的原因。（2）斷奶方法。（3）SPF豬的培育。2、熟練掌握：（1）哺乳仔豬和斷奶仔豬的生理特點。（2）哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理技術。（3）斷奶仔豬的培育。（4）后備豬的生長發(fā)育特點和飼養(yǎng)管理要點。3．教學重點難點（1）哺乳仔豬和斷奶仔豬的生理特點。（2）哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理技術。（3）斷奶仔豬的培育。（4）后備豬的生長發(fā)育特點和飼養(yǎng)管理要點。4．教學建議講授與多媒體演示相結合。第七章：生長育肥豬的飼養(yǎng)管理1．基本內容第一節(jié)生長育肥豬的生長發(fā)育規(guī)律第二節(jié)提高生長育肥豬生產力的主要技術措施第三節(jié)豬的肉質2．教學基本要求1、一般掌握：生長育肥豬的生長發(fā)育規(guī)律。2、熟練掌握：（1）提高生長育肥豬生產力的主要技術措施。（2）豬肉質的評定。3．教學重點難點提高生長育肥豬生產力的主要技術措施。4.教學建議講授與多媒體演示、實驗相結合。第八章：豬場建設1．基本內容第一節(jié)養(yǎng)豬生產工藝第二節(jié)豬場建筑第三節(jié)養(yǎng)豬設備第四節(jié)豬場環(huán)境保護2．教學基本要求1、一般掌握：（1）豬場的規(guī)劃設計和豬舍建筑。（2）養(yǎng)豬的設備。2、熟練掌握：