有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)1實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)大綱

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)1實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)大綱課程編號(hào)：10011081課程名稱：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)(1)課程屬性：必修實(shí)驗(yàn)屬性：獨(dú)立設(shè)課開課學(xué)期：2學(xué)時(shí)：48適用專業(yè)：化學(xué)學(xué)分：1.5開課部門：化學(xué)與生物工程學(xué)院考核要求：考試課程簡介：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是與有機(jī)化學(xué)理論教學(xué)相輔相成，平行開設(shè)的獨(dú)立的課程，是有機(jī)化學(xué)的重要組成部分。本課程的目的和任務(wù)，是培養(yǎng)學(xué)生從事有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本能力，以及在實(shí)驗(yàn)中分析問題和解決問題的能力。本課程主要介紹有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本理論和知識(shí)，學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)操作技術(shù)和從天然產(chǎn)物中提取有效成分的基本方法，培養(yǎng)學(xué)生制備、分離提純有機(jī)化合物的能力。本課程要求學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)、事故的預(yù)防與急救處理、實(shí)驗(yàn)常用儀器及裝置的洗滌、工具書的查閱方法以及實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫等各個(gè)方面的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握包括熔沸點(diǎn)的測(cè)定、蒸餾、重結(jié)晶、萃取以及色譜分離等有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的基礎(chǔ)操作技術(shù)，并學(xué)會(huì)減壓蒸餾、分水器的使用、氣體的吸收等一系列實(shí)驗(yàn)操作技能。一、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置及學(xué)時(shí)分配項(xiàng)目編號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱實(shí)驗(yàn)類型開出要求學(xué)時(shí)分配101001001熔點(diǎn)的測(cè)定驗(yàn)證必做4101001002蒸餾和沸點(diǎn)的測(cè)定驗(yàn)證選做4101001003分餾驗(yàn)證必做4101001004水蒸氣蒸餾驗(yàn)證必做5101001005減壓蒸餾驗(yàn)證必做5101001006萃取驗(yàn)證選做4101001007折光率的測(cè)定驗(yàn)證選做4101001008薄層色譜法驗(yàn)證必做4101001009重結(jié)晶提純法驗(yàn)證必做41010010010旋光度的測(cè)定驗(yàn)證必做41010010011醇酚的性質(zhì)驗(yàn)證必做41010010012環(huán)已烯的制備綜合必做51010010013溴乙烷的制備綜合必做5學(xué)時(shí)總計(jì)56二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及教學(xué)要求實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目1：熔點(diǎn)的測(cè)定1、教學(xué)內(nèi)容制備熔點(diǎn)管；填裝樣品；尿素、肉桂酸以及尿素與肉桂酸等量混合物熔點(diǎn)的測(cè)定。2、教學(xué)目標(biāo)（1）了解熔點(diǎn)測(cè)定的意義。（2）熟悉利用對(duì)純有機(jī)化合物的熔點(diǎn)測(cè)定校正溫度計(jì)的方法。（3）掌握熔點(diǎn)測(cè)定的方法。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目2：蒸餾和沸點(diǎn)的測(cè)定1、教學(xué)內(nèi)容蒸餾裝置的組裝；測(cè)定有機(jī)物沸點(diǎn)；用蒸餾法提純液體有機(jī)化合物（乙醇和水的混合物）。2、教學(xué)目標(biāo)（1）了解蒸餾和測(cè)定沸點(diǎn)的意義。（2）熟悉蒸餾和測(cè)定沸點(diǎn)的原理。（3）掌握蒸餾和測(cè)定沸點(diǎn)的操作要領(lǐng)和方法。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目3：分餾1、教學(xué)內(nèi)容分餾的原理，四氯化碳-甲苯混合物的分餾，丙酮-水混合物的分餾。2、教學(xué)目標(biāo)（1）了解分餾的原理和意義。（2）熟悉分餾柱的種類和使用方法。（3）掌握實(shí)驗(yàn)室常用分餾的操作方法。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目4：水蒸氣蒸餾1、教學(xué)內(nèi)容水蒸氣蒸餾的原理，水蒸氣蒸餾的裝置，水蒸氣蒸餾的其操作。2、教學(xué)目標(biāo)（1）了解水蒸氣蒸餾的原理及其應(yīng)用。（2）熟悉水蒸氣蒸餾的裝置及其組裝方法。（3）掌握水蒸氣蒸餾操作方法。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目5：減壓蒸餾1、教學(xué)內(nèi)容減壓蒸餾的原理，減壓蒸餾的儀器的安裝和減壓蒸餾的操作。2、教學(xué)目標(biāo)（1）了解減壓蒸餾的原理及應(yīng)用。（2）熟悉減壓蒸餾的主要儀器設(shè)備。（3）掌握減壓蒸餾的儀器的安裝和減壓蒸餾的操作。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目6：萃取1、教學(xué)內(nèi)容用乙醚萃取醋酸水溶液中的醋酸。2、教學(xué)目標(biāo)（1）了解萃取法的原理和方法。（2）熟悉分液漏斗的使用方法。（3）掌握萃取的操作方法。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目7：折光率的測(cè)定1、教學(xué)內(nèi)容使用阿貝折光儀測(cè)定乙酰乙酸乙酯、乙醚的折光率。2、教學(xué)目標(biāo)（1）了解阿貝折光儀的構(gòu)造和折光率測(cè)定的基本原理。（2）熟悉阿爾折光儀的操作方法。（3）掌握用阿爾折光儀測(cè)定液態(tài)有機(jī)化合物折光率的方法。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目8：薄層色譜法1、教學(xué)內(nèi)容紙色譜法：點(diǎn)樣、展開；薄層色譜法：吸附劑、薄層板的制備和活化、點(diǎn)樣、展開、顯色。2、教學(xué)目標(biāo)（1）了解柱色譜，紙色譜法，薄層色譜法的原理及方法。（2）熟悉色譜法方法及溶劑的選擇。（3）掌握薄層色譜的操作方法。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目9：重結(jié)晶提純法1、教學(xué)內(nèi)容抽濾和過濾裝置的使用；用重結(jié)晶法提純固體有機(jī)物（乙酰苯胺用水重結(jié)晶）。2、教學(xué)目標(biāo)（1）了解重結(jié)晶原理和應(yīng)用。（2）熟悉抽濾、過濾及熱過濾的基本操作技能和折疊濾紙的方法。（3）掌握用重結(jié)晶方法提純固體有機(jī)化合物。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目10：旋光度的測(cè)定1、教學(xué)內(nèi)容使用旋光儀測(cè)定葡萄糖的旋光度，比旋光度的計(jì)算方法。2、教學(xué)目標(biāo)（1）了解旋光儀的構(gòu)造。（2）熟悉比旋光度的計(jì)算方法。（3）掌握使用旋光儀測(cè)定物質(zhì)的旋光度。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目11：醇酚的性質(zhì)1、教學(xué)內(nèi)容醇的性質(zhì)；酚的性質(zhì)。2、教學(xué)目標(biāo)（1）了解醇類和酚的一般性質(zhì)，羥基和烴基的相互影響。（2）熟悉醇和酚之間化學(xué)性質(zhì)上差異。（3）掌握鑒別醇和酚的化學(xué)方法。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目12：環(huán)已烯的制備1、教學(xué)內(nèi)容分餾和水浴蒸餾的基本操作，以濃磷酸為催化劑催化環(huán)己醇。2、教學(xué)目標(biāo)（1）了解以濃磷酸為催化劑催化環(huán)己醇的原理和方法。（2）熟悉有機(jī)化合物制備產(chǎn)物的產(chǎn)率計(jì)算方法。（3）掌握分餾和水浴蒸餾的基本操作技能。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目13：溴乙烷的制備1、教學(xué)內(nèi)容用溴化鈉、濃硫酸與乙醇作用制溴乙烷，分液漏斗的使用。2、教學(xué)目標(biāo)（1）了解以結(jié)構(gòu)上對(duì)應(yīng)的醇為原料制備一鹵代烷的實(shí)驗(yàn)原理和方法。（2）熟悉低沸點(diǎn)蒸餾的基本操作和分液漏斗的使用方法。（3）掌握采用蒸餾法制備低沸點(diǎn)鹵代烴的操作方法。三、考核方式及要求考核方式：從預(yù)習(xí)、操作、結(jié)果、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、紀(jì)律衛(wèi)生等相結(jié)合給出平時(shí)成績占總成績的50%，操作考核總成績的占30%，考試或操作考試總成績的占20%。三項(xiàng)之和為本課程成績。四、主要儀器設(shè)備及實(shí)驗(yàn)材料項(xiàng)目編號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱主要儀器設(shè)備及臺(tái)（套）數(shù)實(shí)驗(yàn)材料備注101001001熔點(diǎn)的測(cè)定b形管，鐵架臺(tái)/20毛細(xì)管、肉桂酸、脲素硫酸101001002蒸餾和沸點(diǎn)的測(cè)定玻璃儀器，鐵架臺(tái)/20乙醇101001003分餾玻璃儀器，鐵架臺(tái)/20丙酮、水101001004水蒸氣蒸餾玻璃儀器，水蒸氣發(fā)生器/20苯胺101001005減壓蒸餾玻璃儀器，真空泵/20乙酰乙酸乙酯101001006萃取分液漏斗，堿式滴定管，鐵架臺(tái)/20醋酸、乙醚101001007折光率的測(cè)定阿貝折光儀/20乙酰乙酸乙酯、乙醚101001008薄層色譜法毛細(xì)管、層析缸/20丙酮、石油醚101001009重結(jié)晶提純法燒杯，布氏漏斗，真空泵/20乙酰苯胺1010010010旋光度的測(cè)定旋光儀/20萄葡糖1010010011醇酚的性質(zhì)試管，酒精燈/20甲醇、乙醇、異丙醇、苯酚等和試劑1010010012環(huán)已烯的制備玻璃儀器，鐵架臺(tái)/20環(huán)已醇