科普知識(shí)講座

科普知識(shí)講座第一頁(yè)，共19頁(yè)?？破罩R(shí)講座第二頁(yè)，共19頁(yè)。

主題：科學(xué)發(fā)展，低碳生活，為每一個(gè)孩子創(chuàng)造科學(xué)新天地第三頁(yè)，共19頁(yè)。第四頁(yè)，共19頁(yè)?？茖W(xué)是一門研究各種自然現(xiàn)象,并尋找它們產(chǎn)生、發(fā)展的原因和規(guī)律的學(xué)問(wèn)?？茖W(xué)就在我們身邊科學(xué)是什么？科學(xué)的研究對(duì)象第五頁(yè)，共19頁(yè)?？茖W(xué)并不神秘，科學(xué)就在我們身邊，你需要的是：善于發(fā)現(xiàn)的眼睛如果我們仔細(xì)觀察，還會(huì)發(fā)現(xiàn)大自然中的各種事物都在發(fā)生變化，大自然給予我們的不僅是一種美的享受，還有無(wú)窮的奧秘等待我們?nèi)ヌ剿鳌５诹?yè)，共19頁(yè)。1、牛奶加熱后為什么會(huì)有層皮那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質(zhì).牛奶中含有牛生長(zhǎng)發(fā)育的所有必需的營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)就是其中非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)成分.蛋白質(zhì)一旦受熱就會(huì)凝固.煮熟的雞蛋之所以會(huì)凝固,就是因?yàn)殡u蛋里的蛋白質(zhì)凝固了.牛奶中的蛋白質(zhì)也會(huì)因加熱而凝固.蛋白質(zhì),特別是牛奶的蛋白質(zhì),即便不加熱,一變質(zhì)就會(huì)凝固.蛋白質(zhì)變質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生.酸,酸能使牛奶凝固.用乳酸菌凝固的酸奶酪雖然能吃,但自然變質(zhì)而凝固的牛奶還是不吃為好,因?yàn)椴恢览锩鏁?huì)含有什么樣的能使人致病的細(xì)菌.第七頁(yè)，共19頁(yè)。2、刮風(fēng)時(shí)為什么會(huì)發(fā)出"嗖嗖"的聲響強(qiáng)勁的風(fēng)一旦碰上電線或樹(shù)枝這種細(xì)長(zhǎng)的東西時(shí),就發(fā)出"嗖嗖"的聲響.細(xì)長(zhǎng)的鞭子在空中猛烈抖動(dòng),鞭子這種棒狀物的后面就形成了空氣的漩渦,從而引起空氣振動(dòng)發(fā)出聲音.風(fēng)吹樹(shù)枝的道理與揮鞭子一樣.在呈銳角的地方或縫隙的后面,刮風(fēng)時(shí)也會(huì)形成這種漩渦,并發(fā)出"嗖嗖"的聲音,而且根據(jù)風(fēng)力的強(qiáng)弱,發(fā)出的音調(diào)高低也不同.第八頁(yè)，共19頁(yè)。3、水滴入熱油里為什么會(huì)濺起來(lái)用油炒,炸食物的適當(dāng)溫度,一般是在160℃～200℃左右.這時(shí),就等于把附在食物上的少量的水一下子放入高溫中.我們知道,水到100℃就沸騰.液體的沸騰就是汽化,此時(shí),其體積不僅發(fā)生很大變化,而且還是在很短的時(shí)間里變化的.少量的本進(jìn)入了多量的高溫的油里,水便爆發(fā)性地汽化蒸發(fā).這樣,周圍的油被帶得飛濺起來(lái),由此,就產(chǎn)生了"濺油"現(xiàn)象.第九頁(yè)，共19頁(yè)。4、煮雞蛋為什么在涼水里浸過(guò)后皮就好剝?cè)陔u蛋內(nèi)部還有氣室(氣泡).越是新鮮的蛋,氣室越小,放的時(shí)間久了,這個(gè)氣室就漸漸變大.看上去蛋殼像是密封的玻璃球似的,但是實(shí)際上它是可以透少量的氣的.在煮雞蛋時(shí),氣室內(nèi)的空氣就膨脹,有一部分氣要跑到蛋殼外面來(lái).蛋煮好后立即浸入涼水里時(shí),因氣室內(nèi)減壓,水會(huì)進(jìn)到蛋殼內(nèi).換句話說(shuō),空氣跑出去之后,進(jìn)來(lái)了水.因?yàn)樗M(jìn)到了蛋殼和蛋白之間,所以蛋殼就好剝.第十頁(yè)，共19頁(yè)。5、為什么熱水會(huì)使玻璃杯炸裂.玻璃杯炸裂的原因是因?yàn)榕蛎?杯里一倒入熱水,杯子內(nèi)壁就受熱急劇膨脹,但杯外壁卻還是保持原樣,內(nèi)層玻璃突然向外大力擠壓,杯子就破裂了.如果事先讓杯子內(nèi)外側(cè)同時(shí)受熱,然后再倒入熱水,杯子內(nèi)外膨脹的程度相差不那么大,就不會(huì)炸裂了.第十一頁(yè)，共19頁(yè)。6、為什么敲玻璃杯的邊緣會(huì)發(fā)出動(dòng)聽(tīng)的聲音。用手指一彈杯口,就會(huì)發(fā)出動(dòng)聽(tīng)的聲音,有時(shí)在屋子里回聲會(huì)非常大.為什么會(huì)有聲音呢這是因?yàn)橛檬种笍棽ＡП瓡r(shí),杯口的邊緣部分就產(chǎn)生了振動(dòng),這一振動(dòng)，與玻璃杯原來(lái)就容易產(chǎn)生的振動(dòng)(叫固有振動(dòng))相配合,振動(dòng)就越來(lái)越大,于是聲音產(chǎn)生了.第十二頁(yè)，共19頁(yè)。7、為什么在電器插頭的插片上有小孔.

原來(lái),在插座入口內(nèi)的兩側(cè)各有一個(gè)小小的凸起點(diǎn),當(dāng)插入插頭時(shí),插座里的小小凸起點(diǎn)正好從兩邊卡入插片上的小洞,這樣就能防止插頭脫落了.第十三頁(yè)，共19頁(yè)。8、為什么香煙的煙可以看見(jiàn)而空氣卻看不見(jiàn)。能看得見(jiàn)的煙,并不僅限于香煙的煙.凡是稱為"煙"的東西,都是細(xì)小的水珠和油珠,或固體粉末和溫度較高的氣體的混合物.煙的主要成分是二氧化碳.二氧化碳是看不見(jiàn)的,而人的肉眼能看見(jiàn)的,就是上面所說(shuō)的漂浮在空氣中的微小水珠,油珠或粉塵.當(dāng)然,煙里面也混雜著空氣.空氣是一種無(wú)色透明的混合氣體,由氮,氧,氬,氖等成分組成,所以人們的眼睛是看不見(jiàn)的.第十四頁(yè)，共19頁(yè)。9、為什么在強(qiáng)光照射下能看見(jiàn)空氣中漂浮的塵土.

這是因?yàn)楫?dāng)強(qiáng)烈的光照在漂浮的塵土上時(shí),光會(huì)出現(xiàn)明顯的散射現(xiàn)象,使塵土顆粒與周圍出現(xiàn)強(qiáng)烈的明暗對(duì)比,肉眼就能看見(jiàn)它了.其實(shí)在一般情況下,塵土也會(huì)使光散射,但這種散射較弱,會(huì)被周圍的光抵消,所以我們就看不見(jiàn)空氣中的塵土了.第十五頁(yè)，共19頁(yè)。10、貼著水面扔的石子為什么能在水面上跳幾下。原來(lái),水雖然是液體,但它也有彈性,而且還有表面張力,所以控制好石子接觸水面的角度,它就不會(huì)馬上進(jìn)入水中,而會(huì)跳起來(lái).第十六頁(yè)，共19頁(yè)。11、為什么對(duì)著鏡面哈氣鏡面會(huì)變模糊.

對(duì)著鏡面哈氣,鏡面所以會(huì)模糊,是因?yàn)楣庵械乃魵饽Y(jié)成小水珠,附著在鏡面上的緣故.冬天的早晨,我們呼出的氣會(huì)變成白色氣流也同樣是這一原因.第十七頁(yè)，共19頁(yè)。12、保溫瓶為什么能保溫.

制造保溫瓶的目的就