中餐座位禮儀（合集）

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中餐座位禮儀（精選5篇）

中餐座位禮儀篇1

這是由于中餐上菜時(shí)多以順時(shí)針為上菜方向，居右者因此比居左者優(yōu)先受到照料。中座為尊：三人一同就餐時(shí)，居中坐者在位次上要高于在其兩側(cè)就座之人。面門為上：倘若用餐時(shí)，有人面對(duì)正門而坐，有人背對(duì)正門而坐，依照禮儀慣例則應(yīng)以面對(duì)正門者為上坐，以背對(duì)正門者為下座。觀景為佳：在一些高檔餐廳用餐時(shí)，在其室內(nèi)外往往有幽美的景致或高雅的演出，可供用餐者欣賞，此時(shí)應(yīng)以欣賞角度最正確處為上座。

就宴會(huì)而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以便利參與宴會(huì)的人都能各就各位，也表達(dá)出對(duì)客人的尊重。尋常，桌次地位的高低以距主桌位置的遠(yuǎn)近而定。以主人的桌為基準(zhǔn)，右高、左低，近高，遠(yuǎn)低。就座次的高低而言，主要考慮以下幾點(diǎn)：首先，以主人的座位為中心，假使女主人參與時(shí)，則以主人和女主人為基準(zhǔn)，近高遠(yuǎn)低，右上左下，依次排列。其次，尋常要把主賓安排在最尊貴的位置，即主人的右手位置，主賓夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要盡可能與客人相互交織，便于交談交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。假使碰上外賓，翻譯一般都安排在主賓右側(cè)。家宴的席次相對(duì)簡單，主人與女主人一般相對(duì)或者交織而坐，主人一般背對(duì)廳壁。

著名民俗學(xué)家常人春老先生告訴記者說，一般狀況下北為上。以往，在婚禮或者葬禮的宴會(huì)上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)大家讓座的狀況，譬如幾個(gè)年紀(jì)輩分差不多的老人一起就座時(shí)，難免會(huì)相互謙讓，“來您老上座〞另外一個(gè)會(huì)說“別介呀，還是您來〞，拉拉扯扯幾個(gè)來回都確定不下來，這時(shí)有目力的司儀或者茶房就會(huì)大喊一聲“四方為上，入座了您!〞這樣大家才會(huì)相繼入座，也就不分什么上座下座了。

中餐座位禮儀篇2

飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同;不同的地區(qū)，也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡化為：主人(東道)，客人了。

作為客人，赴宴講求儀容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時(shí)守約。抵達(dá)后，先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否自報(bào)家門，或由東道進(jìn)行引見介紹，聽從東道安排，然后入座：這個(gè)"排座次'，是整個(gè)中國飲食禮儀中最重要的一部分。

從古到今，由于桌具的演進(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化?？偟膩碇v，座次是"尚左尊東'、"面朝大門為尊'。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。

巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，左手邊依次為2、4、6右手邊依次為3、5、7直至?xí)?/p>

若為八仙桌，假使有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。假使不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。

假使為大宴，桌與桌間的排列講求首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

中餐座位禮儀篇3

1.左低右高：當(dāng)兩人一同并排就座時(shí)，尋常以右為上座，以左為下座。這是由于中餐上菜時(shí)多以順時(shí)針為上菜方向，居右者因此比居左者優(yōu)先受到照料。

2.中座為尊：三人一同就餐時(shí)，居中坐者在位次上要高于在其兩側(cè)就座之人。

3.面門為上：倘若用餐時(shí)，有人面對(duì)正門而坐，有人背對(duì)正門而坐，依照禮儀慣例則應(yīng)以面對(duì)正門者為上坐，以背對(duì)正門者為下座。

4.觀景為佳：在一些高檔餐廳用餐時(shí)，在其室內(nèi)外往往有幽美的景致或高雅的演出，可供用餐者欣賞，此時(shí)應(yīng)以欣賞角度最正確處為上座。

5.臨墻為好：在某些中低檔餐廳用餐時(shí)，為了防止過往侍者和食客的干擾，尋常以靠墻之位為上座，靠過道之位為下座。

6.臨臺(tái)為上：宴會(huì)廳內(nèi)若有專用的講臺(tái)時(shí)，應(yīng)當(dāng)以靠講臺(tái)的餐桌為主桌，假使沒有專用講臺(tái)，有時(shí)候以背鄰主要畫幅的那張餐桌為主桌。

7.各桌同向：假使是宴會(huì)場(chǎng)所，各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。

8.以遠(yuǎn)為上：當(dāng)桌子縱向排列時(shí)，以距離宴會(huì)廳正門的遠(yuǎn)近為準(zhǔn)，距門越遠(yuǎn)，位次越高尚。

中餐座位禮儀篇4

宴會(huì)開始了，在大家紛紛入席中，有兩點(diǎn)必須注意的：

一是較大規(guī)模的宴會(huì)，可能有一兩桌是屬于主家的，位置多設(shè)于臺(tái)下最前列，作客的不可貿(mào)然入座。

二是中式的宴會(huì)，多采用圓桌。但每桌循例有一個(gè)主人或接待者，在主人兩旁的座位，一般是留給上賓或主客，如非得主人邀請(qǐng)，也不好占坐。不過目前好多場(chǎng)合也不很拘泥這一點(diǎn)。

入席時(shí)假使有主人或接待人員，那么座位應(yīng)聽候主人或接待人員指派，不要過于禮讓。如未定座位，應(yīng)由尊長坐上座，自己揀適當(dāng)?shù)淖蛔?，不必過于謙恭。

當(dāng)你快要坐下時(shí)，切記要用手把椅子拉后一些才坐下，假使用腳把椅子推開，這樣就表現(xiàn)出你是一個(gè)很粗魯?shù)娜耍虼?，你還是動(dòng)手自已把椅子拉開才坐下。小姐們?nèi)粲心杏淹袝r(shí)則不必自己動(dòng)手拉椅子了，由于這是男友的責(zé)任。

入席時(shí)，要坐得端正，雙褪靠攏，兩足平放在地上，不宜將大腿交疊。雙手不可放在鄰座的椅背，或把手?jǐn)R在桌上。

中餐座位禮儀篇5

就宴會(huì)而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以便利參與宴會(huì)的人都能各就各位，也表達(dá)出對(duì)客人的尊重。尋常，桌次地位的高低以距主桌位置的遠(yuǎn)近而定。以主人的桌為基準(zhǔn)，右高、左低，近高、遠(yuǎn)低。就座次的高低而言，主要考慮以下幾點(diǎn)：首先，以主人的座位為中心，假使女主人參與時(shí)，則以主人和女主人為基準(zhǔn)，近高遠(yuǎn)低，右上左下，依次排列。其次，尋常要把主賓安排在最尊貴的位置，即主人的右手位置，主賓夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要盡可能與客人相互交織，便于交談交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。假使碰上外賓，翻譯一般都安排在主賓右側(cè)。家宴的席次相對(duì)簡單，主人與女主人一般相對(duì)或者交織而坐，主人一般背對(duì)廳壁。下面列出了各種座位坐法次序的禮儀和講求。

右高左低：當(dāng)兩人一同并排就座時(shí)，尋常以右為上座，以左為下座。這是由于中餐上菜時(shí)多以順時(shí)針為上菜方向，居右者因此比居左者優(yōu)先受到照料。

中座為尊：三人一同就餐時(shí)，居中坐者在位次上要高于在其兩側(cè)就座之人。

面門為上：倘若用餐時(shí)，有人面對(duì)正門而坐，有人背對(duì)正門而坐，依照禮儀慣例則應(yīng)以面對(duì)正門者為上座，以背對(duì)正門者為下座。

觀景為佳：在一些高檔餐廳用餐時(shí)，在其室內(nèi)外往往有幽美的景致或高雅的演出，可供用餐者欣賞，此時(shí)應(yīng)以欣賞角度最正確處為上座。

臨墻為好：在某些中低檔餐廳用餐時(shí)，為了防止過往侍者和食客的干擾，尋常以靠墻之位為上座，靠過道之位為下座。

臨臺(tái)為上：宴會(huì)廳內(nèi)若有專用的講臺(tái)時(shí)，應(yīng)當(dāng)以靠講臺(tái)的餐桌為主桌，假使沒有專用講臺(tái)，有時(shí)候以背鄰主要畫幅的那張餐桌為主桌。

各桌同向：假使是宴會(huì)場(chǎng)所，各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。

以遠(yuǎn)為上：當(dāng)桌子縱向排列時(shí)，以距離宴會(huì)廳正門的遠(yuǎn)近為準(zhǔn)，距門越遠(yuǎn)，位次越高尚。

此外，一般狀況下以北為上。以往，在婚禮或者葬禮的宴會(huì)上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)大家讓座的狀況，譬如幾個(gè)年紀(jì)輩分差不多的老人一起就座時(shí)，難免會(huì)相互謙讓，一個(gè)會(huì)說“來您老上座〞，另外一個(gè)會(huì)說“別介意呀，還是您來〞，拉拉扯扯幾個(gè)來回都確定不下