食品安全教育教案

安民學(xué)校安全課教案時(shí)

間

2018-3-16

主

題

關(guān)注食品安全班

級(jí)

六（1）

班主任

蘇東班會(huì)活動(dòng)目的

引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)到垃圾”食品危害，和關(guān)注食品安全的重要性懂得一定食品安全知識(shí)和預(yù)防措施提高學(xué)生食品安全意識(shí)；掌食品安全知識(shí)?；顒?dòng)過(guò)程師出示“垃圾”食品(提問(wèn)全班1.出一袋爆米花（實(shí)物）同學(xué)們，你們吃過(guò)爆花嗎？好吃嗎？可是你們知道嗎？爆米花含鉛量極高，由于米機(jī)的鐵罐內(nèi)涂有一層含鉛的合金，當(dāng)給米機(jī)加熱時(shí)，其中的部分鉛會(huì)變成鉛蒸氣進(jìn)入爆米花中，鉛就隨著爆米花進(jìn)入人體進(jìn)而損害人的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。尤其兒童對(duì)鉛的解毒功能，常吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成欲下降、腹瀉、煩躁牙齦發(fā)紫以及生長(zhǎng)發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。2.出一串美味燒烤（課件）你們想吃嗎？可是它老師在路邊買的，它的危害可大了，一是未經(jīng)衛(wèi)生部門批準(zhǔn)暴露在馬路邊上，其衛(wèi)生狀況毫無(wú)保證；是攤主無(wú)健康證不說(shuō)不講究衛(wèi)生是普遍現(xiàn)象；三是各類沒有消環(huán)節(jié)；四是制作原料調(diào)料等多為低劣產(chǎn)品。

3.出一瓶可口可樂（實(shí)物）同學(xué)們，這瓶飲料可喝嗎？這是老師從一個(gè)路邊的小店里買的，可是，老師就是不到它的生產(chǎn)日期，這樣的飲料能喝嗎？二、出示食品安全視（感受危害）（一）學(xué)生觀看《校四周“食品污染令人擔(dān)憂》的視頻。（二）追問(wèn)：了解到什么？三、出示典型食品安事件(課件)：師問(wèn)：（一）同學(xué)們，俗話以為天，而食以安全為先可是看來(lái)，同學(xué)們的食品安意識(shí)卻很淡薄，經(jīng)常看到你們會(huì)到學(xué)校邊的小店買零食吃，吃邊的燒烤。這樣的做法對(duì)你們的危害可是大的。我們來(lái)看下面三個(gè)案例（課件出示案例案例一頭娃娃事件2004年4月，安徽省阜陽(yáng)市查處一家劣質(zhì)奶粉廠。廠生產(chǎn)的劣質(zhì)奶粉幾乎完全沒有營(yíng)養(yǎng)，致13嬰兒死亡，近200名嬰兒患上嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良癥。案例二：海南21名小學(xué)生誤吃野果中：年12月下午海南省調(diào)樓鎮(zhèn)龍小學(xué)21名小學(xué)生誤食野果后繼出現(xiàn)嘔吐、乏力等中毒癥狀被送到臨高縣人民醫(yī)院搶救。醫(yī)務(wù)人員告記者，經(jīng)初步了解，一個(gè)二年級(jí)的學(xué)生到山上采摘了一袋野果到班里分給其他同學(xué)。過(guò)后不久，就有同學(xué)陸續(xù)出現(xiàn)頭暈、嘔等癥狀。案例三：吃燒烤24人中毒：合肥晚報(bào)訊2010年5月5

晚間9點(diǎn)多，市民在該縣一家路邊攤點(diǎn)吃炸雞翅后，現(xiàn)多人嘔吐、胸悶等中毒癥狀有24名毒患者在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院接受緊急治。其中11名兒童，最小的僅。（二）看了這三個(gè)案，你們明白了些什么？生1：關(guān)食品安全很重要。生2：我應(yīng)該有食品安全意識(shí)。生3：我要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。……四、出示食品安全判題(課件)過(guò)渡：是啊，提高我小學(xué)生的食品安全意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，學(xué)習(xí)食品安的知識(shí)已刻不容緩。現(xiàn)在讓我們趕快補(bǔ)補(bǔ)一課吧！男生女生我來(lái)比比賽，看誰(shuí)知道得多，錯(cuò)的題目要說(shuō)說(shuō)，為什么錯(cuò)，開始示斷題）五、學(xué)生討論如何爭(zhēng)安全小衛(wèi)士過(guò)渡同學(xué)都表現(xiàn)得棒那么我們?cè)撊绾晤A(yù)防食品安全問(wèn)題，把我們的安全隱患扼在萌芽狀態(tài)中呢？有什么好的措施？”小組討論討論——小長(zhǎng)反饋交流決議。（二）教師歸納學(xué)生意見：1.吃西前勤洗手。2.生瓜果要洗凈。3.野、野果不貪吃。4.變食物不亂吃。

5.路小攤不光顧。6.小零食要少吃。7.生千萬(wàn)別去嘗。8.購(gòu)食品看仔細(xì)。班會(huì)總結(jié)：同學(xué)們，只要我們從