食物熱量、升糖指數表

--220食的糖成數GI〕表安康報記者王晶珠越，么種物高血的應強反亦食品種類〔％〕

食品種類〔％〕食1、豬肉燉粉條2、餃子〔三鮮〕米飯＋菜3、米飯＋魚4、米飯＋芹菜＋豬肉

16.728.037.057.1

物意大利式細面條〔通心面粉，實心，－2.8mm粗〕、強化蛋白質的意大利式細面條、意大利式全麥粉細面條、白的意大利式細面條〔煮1分鐘〕、意大利式硬質小麥細面條〔煮12鐘〕

27.037.041.055.05、米飯＋蒜苗

57.9

、線面條〔

1.5mm

〕

35.06、米飯＋蒜苗＋雞蛋7、米飯＋豬肉8、硬質小麥粉肉餡餛飩9、包子〔芹菜豬肉〕饅頭＋菜、饅頭＋芹菜炒雞蛋、饅頭＋醬牛肉、饅頭＋黃油、餅＋雞蛋炒木耳、玉米粉＋人造黃油、牛肉面糧大麥、大麥?！仓蟆?、大麥粉〔煮〕、整粒黑麥〔煮〕、整粒小麥〔煮〕蕎麥、蕎麥方便面、蕎麥〔煮〕、蕎麥面條、蕎麥面饅頭玉米、甜玉米米粉〔煮〕、二合面窩頭

67.173.339.039.148.649.468.052.269.088.625.066.034.041.053.254.059.366.755.068.064.9

、通心面〔管狀、空心、粗〕〔煮5分鐘〕硬質小麥扁面條、粗的硬質小麥扁面條、加雞蛋的硬質小麥扁面條、細的硬質小麥扁面條、面條〔一般的小麥面條〕物大麥面包、75％－80大麥粒面包、50％大麥粒面包、80％－100大麥粉面包、混合谷物面包小麥面包、含有水果干的小麥面包、50％－80碎小麥粒面包、粗面粉面包、漢堡包〔加拿大〕、新月形面包〔加拿大〕、白高纖維小麥面包、全麥粉面包、白小麥面面包、去面筋的小麥面包、法國棍子面包、白小麥面包

45.046.049.055.081.634.046.066.045.047.052.064.061.067.068.069.070.090.095.0105.8-word.zl-

--米飯、黑米大米〔即食大米〕、即食大米〔煮1分鐘〕、即食大米〔煮6分鐘〕半熟大米、含支鏈淀粉低的半熟大米〔煮，粘米類〕、含支鏈淀粉低的半熟大米〔煮〕白大米、含支鏈淀粉高的白大米〔煮，粘米類〕、含支鏈淀粉低的白大米、大米飯、小米〔煮〕、糙米〔煮〕、糯米飯

42.346.087.050.087.059.088.088.071.087.087.0

燕麥麩面包、45％－50燕麥麩面包、80％燕麥粒面包黑麥面包、黑麥粒面包、黑麥粉面包

47.045.050.065.0220食的糖成數GI〕表安康報記者王晶珠越，么種物高血的應強反亦食品種類〔％〕物餐

食品種類〔％〕物、稻麩、全麥維〔家樂氏〕、燕麥麩、小麥片玉米片、玉米片、高纖維玉米片、玉米片、可可米〔家樂氏〕、卜卜米〔家樂氏〕粥、玉米面粥、玉米糝粥、黑五類、小米粥、大米糯米粥、大米粥、即食羹、桂格燕麥片

19.042.055.069.073.074.084.077.088.050.951.857.961.565.369.469.483.0

大豆91、大豆罐頭92、大豆蠶豆93、五香蠶豆94、蠶豆扁豆95、扁豆96、扁豆豆腐97、凍豆腐98、豆腐干99、燉鮮豆腐小扁豆100紅小扁豆101綠小扁豆102小扁豆湯罐頭〔加拿大〕103綠扁豆罐頭〔加拿大〕四季豆

14.018.016.979.018.538.022.323.731.926.030.044.052.0-word.zl-

--面點、爆玉米花、酥皮糕點、比薩餅〔含乳酪，加拿大〕、蒸粗麥粉、油條、烙餅、白小麥面饅頭

55.059.060.065.074.979.688.1

104四季豆105高壓處理的四季豆106四季豆罐頭〔加拿大〕綠豆107綠豆108綠豆掛面利馬豆109利馬豆＋5克蔗糖110利馬豆〔棉豆〕111利馬豆蔗糖112冷凍嫩利馬豆〔加拿大〕113利馬豆＋克蔗糖114粉絲湯115干黃豌豆〔煮，加拿大〕116裂莢的老豌豆湯〔加拿大〕117嫩豌豆湯罐頭〔加拿大〕

27.034.052.030.031.030.031.031.032.054.031.632.060.066.0上一頁下一頁220食的糖成數GI〕表安康報記者王晶珠越，么種物高血的應強反亦食品種類

〔％〕

食品種類〔％〕鷹嘴豆、鷹嘴豆、咖喱鷹嘴豆罐頭〔加拿大〕、鷹嘴豆罐頭〔加拿大〕青刀豆、青刀豆〔加拿大〕、青刀豆罐頭、黑眼豆、羅馬諾豆、黑豆湯〔加拿大〕、黃豆掛面食土豆、土豆粉條、甜土豆〔白薯、甘薯、紅薯〕白土豆、煮的白土豆、烤的白土豆、蒸的白土豆、白土豆泥

33.041.042.039.045.042.046.064.066.613.654.056.060.065.070.0

低脂酸乳酪152低脂酸乳酪〔加人工甜味劑〕153低脂酸乳酪〔加水果和糖〕154一般的酸乳酪155酸奶牛奶156牛奶〔加人工甜味劑和巧克力〕157全脂牛奶158牛奶159脫脂牛奶160牛奶〔加糖和巧克力〕161牛奶蛋糊〔牛奶＋淀粉＋糖〕冰激凌162低脂冰激凌163冰激凌餅干164達能牛奶香脆165達能閑趣餅干166燕麥粗粉餅干167油酥脆餅〔澳大利亞〕

14.033.036.083.024.027.027.632.034.043.050.061.039.139.147.155.0-word.zl-

--、油炸土豆片、用微波爐烤的白土豆、鮮土豆、煮土豆、土豆泥、馬鈴薯〔土豆〕方便食品、無油脂燒烤土豆、雪魔芋、藕粉、苕粉、蒸芋頭、山藥、甜菜、胡蘿卜、煮紅薯

60.382.062.066.473.083.085.017.032.634.547.951.064.071.076.7

168高纖維黑麥薄脆餅干169營養(yǎng)餅170竹芋粉餅干171小麥餅干172蘇打餅干173華夫餅干〔加拿大〕174香草華夫餅干〔加拿大〕175格雷厄姆華夫餅干〔加拿大〕176膨化薄脆餅干〔澳大利亞〕177米餅

64.065.766.070.072.076.077.074.081.082.0品奶粉、低脂奶粉、降糖奶粉、老年奶粉、克糖奶粉

11.926.040.847.6220食的糖成數GI〕表安康報記者王晶珠越，么種物高血的應強反亦食品種類〔％〕

食品種類〔％〕水、櫻桃、李子、柚子桃、鮮桃、天然果汁桃罐頭、糖濃度低的桃罐頭〔加拿大〕、糖濃度高的桃罐頭香蕉、生香蕉、熟香蕉杏、干杏、淡味果汁杏罐頭、梨

22.042.025.028.030.052.058.030.052.031.064.036.0

果汁飲料201水蜜桃汁202蘋果汁203巴梨汁罐頭〔加拿大〕204未加糖的菠蘿汁〔加拿大〕205未加糖的柚子果汁206桔子汁碳酸飲料207可樂208芬達軟飲料〔澳大利亞〕他糖209果糖210乳糖211蔗糖212蜂蜜

32.741.044.046.048.057.040.368.023.046.065.073.0-word.zl-

--、蘋果、柑葡萄、葡萄、淡黃色無核小葡萄葡萄干、獼猴桃、芒果、巴婆果、麝香瓜、菠蘿、西瓜

36.043.043.056.064.052.055.058.065.066.072.0

213白糖214葡萄糖215麥芽糖其它216花生217西紅柿湯218巧克力219南瓜220膠質軟糖

81.897.0105.014.038.049.075.080.0必知常：、中、升指數食對照表(

高糖數物GI值)中糖數物GI值46—70()(()低糖數物GI值46(0—45)-word.zl-

--

常見食物熱量五類豆的量))))))

))

))),)

)-word.zl-

--))))))

)

蔬類熱表)))))

))

)

)-word.zl-

--))))))

(((((

-word.zl-

--)

(

水類熱表)))))))))))))))

))

)

)-word.zl-

--))))))

))

肉的量))

))

)-word.zl-

--)))))))

)))))

蛋的量

))

)-word.zl-

--)

((

奶的量))))

)

)糕小的量

))