日本零售業(yè)結(jié)構(gòu)的變化及借鑒意義,國際經(jīng)濟貿(mào)易論文

日本零售業(yè)結(jié)構(gòu)的變化及借鑒意義,國際經(jīng)濟貿(mào)易論文日本零售業(yè)市場成熟度高、國際競爭力強，其發(fā)展走向歷來為世界各國所關(guān)注。為此，本文以日本商業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)為根據(jù)，著重分析近年來日本零售業(yè)在規(guī)模構(gòu)造、業(yè)態(tài)構(gòu)造、人員構(gòu)造等方面的變化規(guī)律，旨在為現(xiàn)前階段我們國家零售業(yè)的成功轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整提供參考和啟示。日本零售產(chǎn)業(yè)構(gòu)造的主要變化〔一〕中小零售業(yè)大幅減少統(tǒng)計顯示，昌盛時的1982年日本零售店達172萬多家，20年后的2002年減至130萬家，共減少42萬家，相當于每年減少21000家、天天減少58家，2007年繼續(xù)減少到113萬多家，由表1可知，這些減少的店鋪主要是中小零售業(yè)：從業(yè)人員4人下面的小規(guī)模店1982-2002年間減少54萬多家，2002-2007年間進一步減少14萬多家；不僅如此，2007年從業(yè)人數(shù)5～49人的中規(guī)模店也開場減少，共減少18000多家，減幅達4.8%。據(jù)分析，中小零售業(yè)減少的原因是消費低迷、超市和家電量販店等大型店的增加、經(jīng)營者高齡化和后繼乏人、經(jīng)營革新沒有進展等，華而不實缺乏經(jīng)營創(chuàng)新是主因。盡管中小零售店大幅減少，但當前日本零售業(yè)中零細店比率仍然很高：從業(yè)人數(shù)2人下面的夫妻店逾4成，從業(yè)人數(shù)4人下面的小規(guī)模店占近七成。從一定意義上講，零細店太多不利于零售產(chǎn)業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟性、當代化和國際競爭力。伴隨大型店的增加，將來沒有一定規(guī)模的企業(yè)將難以生存，占日本零售業(yè)壓倒多數(shù)的中小零售業(yè)面臨要么轉(zhuǎn)型、要么被淘汰的選擇?！颈?】〔二〕店鋪趨于大型化但銷售效率下滑據(jù)統(tǒng)計，1988年日本零售業(yè)賣場總面積為10215萬m2，2002年到達14062萬m2，14年間增加3847萬m2，相當于每年增加275萬m2，超過京都全府273萬m2的零售業(yè)賣場總面積；2007年增加到14966萬m2，5年間又激增904萬m2，相當于每年增加181萬m2，超過大分縣全縣180萬m2的零售業(yè)賣場總面積。相反，店鋪數(shù)急劇減少。這意味著平均每店的面積在擴大〔見表2〕。在店鋪規(guī)模不斷擴大的同時，店鋪銷售效率卻每況愈下，1994年后還出現(xiàn)了賣場面積增長率大大超過銷售額增長率的反?，F(xiàn)象，2002年坪效是73萬日元，比1999年下降9.9%，2004年和2007年分別比2002年和2004年下降4.1%和5.7%〔見表3〕。銷售效率惡化是困擾日本零售業(yè)的最大難題。在土地、建筑、人工等一切都是高成本的日本，增加盈利的唯一手段就是提高賣場的銷售效率。因而，盡快完善增加盈利的經(jīng)營計劃和體系，防止銷售效率進一步滑坡是當務(wù)之急?！颈?-3】〔三〕人員構(gòu)造向以非正式員工為主轉(zhuǎn)變2002年日本零售業(yè)就業(yè)總?cè)藬?shù)約為844萬人，比1999年減少1.0%，總量上雖無多大變化，但構(gòu)造上變化很大。如表4所示，2002年占零售業(yè)全部就業(yè)者74.0%的經(jīng)常雇傭者中正式員工數(shù)比1999年銳減13.1%，而非正式員工數(shù)激增7.2%；2002年正式員工占就業(yè)者總數(shù)的比例從1999年的32.3%降至28.4%，而非正式員工占比從42.1%升至45.6%，2007年增到49.2%?！颈?】從以正式員工為主向以非正式員工為主轉(zhuǎn)變的原因是以削減經(jīng)費為目的的企業(yè)重組的推進，以及基于伴隨店鋪大型化和長時間營業(yè)店鋪的激增等需要保證人員工作熱情等方面的考慮。對零售業(yè)這種典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè)來講，靈敏地利用非正式員工的做法無疑是正確的。為此，日本很多大型零售企業(yè)積極采取措施，充分調(diào)動非正式員工的工作干勁。擁有79000名非正式員工、相當于全部員工八成的亞洲最大跨國零售集團永旺，自2004年始在職位資格制度上實行正式員工與非正式員工一體化。該制度以同工同酬為前提，有利于非正式員工更快地加薪、晉升店長。伊藤洋華堂集團旗下的大型食品超市企業(yè)YorkBenimaru也修改了員工制度，根據(jù)工作時間、工作地點、工資條件將員工崗位分成五種，華而不實兩種針對正式員工，三種針對非正式員工，正式員工與非正式員工都可隨時根據(jù)生活方式、環(huán)境的變化自由選擇崗位。上述企業(yè)富有彈性的人事制度折射出，日本零售業(yè)正式員工與非正式員工的界線正在被打破，以非正式員工為主的人員構(gòu)造得以確立?！菜摹承滦蜆I(yè)態(tài)與專業(yè)性業(yè)態(tài)增長顯著從主要零售業(yè)態(tài)的比擬看〔見表5〕，1999年以來銷售額持續(xù)下降的業(yè)態(tài)是百貨店和大型綜合超市，持續(xù)增長的業(yè)態(tài)是藥店和便利店，保持平穩(wěn)增長的業(yè)態(tài)是專門超市〔含家居中心〕和專門店；從主要綜合零售商與專業(yè)零售商的比擬看，1990-2018年20年間日本三大綜合零售商伊藤洋華堂、JUSCO、高島屋的銷售額僅增長10%、45%和8%，而家電量販專門店yamada電機、服裝量販專門店fastretailing和家居量販專門店nitori的同期銷售額分別增長93.5倍、157倍和20.4倍?！颈?】另據(jù)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，2020年日本百貨店銷售額同比下降0.3%，連續(xù)15年負增長；受新店開張等利好因素影響，大型綜合超市銷售額同比微增0.2%，連續(xù)兩年增長，但從占店鋪數(shù)絕大比例的既存店層面看，銷售額同比下降1.3%，連續(xù)21年負增長；而便利店因速食品、日配品的好銷等因素，銷售額同比增長4.0%，連續(xù)14年增長；綜上能夠看出，百貨店、大型綜合超市等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)、綜合性業(yè)態(tài)明顯衰退，而依靠選址上接近目的顧客、經(jīng)營獨賣商品、營業(yè)時間長、服務(wù)精細化和便民項目多等建立起競爭優(yōu)勢的藥店、便利店、家居中心等新型業(yè)態(tài)及兼顧備貨專業(yè)性和價格低廉性的專門超市、專門店等專業(yè)性業(yè)態(tài)增長強勁。從長期趨勢看，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)、綜合性業(yè)態(tài)的頹勢會進一步加劇，而新型業(yè)態(tài)及專業(yè)性業(yè)態(tài)在繼續(xù)保持增長勢頭的同時，也將面臨競爭激化與業(yè)界重組的壓力，華而不實的強勢企業(yè)與弱勢企業(yè)的差距可能會拉大。對我們國家的啟示日本零售產(chǎn)業(yè)構(gòu)造的變化啟示我們國家現(xiàn)前階段應(yīng)從下面方面調(diào)整零售產(chǎn)業(yè)構(gòu)造：第一，促進傳統(tǒng)中小零售業(yè)轉(zhuǎn)型升級。為此，要積極引導大型連鎖企業(yè)與獨立中小零售商的聯(lián)姻，并提供必要的政策支持和信息服務(wù)；不愿參加連鎖系統(tǒng)的中小企業(yè)可通過借助國內(nèi)外中小零售業(yè)轉(zhuǎn)型經(jīng)歷體驗和外部咨詢機構(gòu)的服務(wù)，在準確了解目的商圈消費者的需求、科學定位、合理規(guī)劃的前提下，向特色專業(yè)店轉(zhuǎn)變。第二，大力發(fā)展新型業(yè)態(tài)，促進業(yè)態(tài)構(gòu)造的高級化、協(xié)調(diào)化。要積極發(fā)展各種專業(yè)店、專賣店以及知足便利性需求的便利店和藥店，繼續(xù)擴大網(wǎng)上銷售，促進當代業(yè)態(tài)與傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的協(xié)調(diào)發(fā)展。同時，要做好市場調(diào)查，把握目的市場的需求特征，通過融合我們國家傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的優(yōu)勢，進行零售要素組合，創(chuàng)造符合我們國家消費者消費行為特點的全新業(yè)態(tài)。第三，繼續(xù)鼓勵零售企業(yè)做大做強，并實現(xiàn)規(guī)?；c收益增長的同步。積極鼓勵有條件的企業(yè)通過兼并聯(lián)合、資產(chǎn)重組、資本運營、參股控股和發(fā)展特許經(jīng)營等方式，構(gòu)成大型連鎖企業(yè)集團，同時要建立連鎖企業(yè)風險防備體系，企業(yè)本身要注意練好內(nèi)功，通過全面提升管理水平來加強抗風險能力。第四，優(yōu)化人員構(gòu)造，制定靈敏的人事制度和薪酬體系。零售業(yè)具有基層員工比重大、素質(zhì)參差不齊、流動率高等特點，為使員工保持高昂的工作熱情，穩(wěn)定員工隊伍，提高其企業(yè)忠實度，必須進行合理、科學的薪酬和福利保障設(shè)計。以下為參考文獻：1.2007年商業(yè)統(tǒng)計表業(yè)態(tài)別統(tǒng)計編〔小賣業(yè)〕[R].經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)省