新人教版九年級化學(xué)第一輪復(fù)習(xí)第十二單元導(dǎo)學(xué)案

修水三中導(dǎo)學(xué)案第十二元《化學(xué)生活》習(xí)導(dǎo)學(xué)案班級姓【學(xué)習(xí)目標】⒈了解糖、油脂、蛋白質(zhì)、維生對生命活動具有重要意義⒉知道一氧化碳、甲醛、黃曲霉有損人體健康⒊了解某些元素對人體健康有重要作用⒋知道常見的合成纖維、塑料、合成橡膠及其應(yīng)用⒌了解典型的大氣、水、土壤污染物的來源及危害【習(xí)流【堂學(xué)知識點人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)大營養(yǎng)素：、、、、和⒈蛋白質(zhì)

（其中無機鹽和水可被人體直接吸收）?構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)

主要原料人每天需?：

動物、、、、植物的如生、大豆

的主要成分?：（丙氨酸、甘氨酸等）構(gòu)成?蛋質(zhì)代謝?蛋質(zhì)①血紅蛋白：由(含F(xiàn)e和構(gòu)作用：運輸和的體血紅蛋白+O→合血紅白2CO中毒機理紅蛋白與結(jié)能力比與結(jié)能力強200倍導(dǎo)致缺氧而死吸煙危害：、、等②酶：生物催化劑特：高效性、選擇性、專一性?質(zhì)變性（不可逆壞

的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)應(yīng)用：用水液（福爾馬林）制作動物標本，使標本長期保存。⒉糖類是生命活動的主要物（—）?：、、三元素組成。又叫做碳水化合物?的①淀粉CHOn：存在于植物或中。如、、6

等。②葡萄糖(CHO)66

（人體可直接吸收的糖）③蔗糖CHO要存在于、中122211生活中、、⒊油脂

中的主要成分是蔗糖九年化學(xué)復(fù)習(xí)學(xué)案4-

++修水三中導(dǎo)學(xué)案++?：

植物油脂：常溫下，植物油脂呈動物油脂：常溫下，動物油脂呈

態(tài)，稱為態(tài)，稱為?：供大量能量39.3KJ/g?：持生命活動的能源

每日攝入?糖類和脂肪在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出熱量，為機體活動和維持恒定的體溫提供能量。⒋維生素---多數(shù)在人體中不能直接合成，需從食物中攝取?：、、等?：節(jié)、防、維持缺V：缺V：知識點化學(xué)元素與人體健康⒈組成人體的元---50多種元素（11種在體中含>元素在體中含量<、Zn、Se、I、F等⒉人體中的常量元素?---99%存在于和中①成人體內(nèi)約含鈣約，主要以(PO)(OH)晶體的形式存在10②來源：、、、、③鈣過：結(jié)石、骨骼變粗過少：青少?僂病、發(fā)育不.?鉀

老年人?骨質(zhì)疏松①Na

存在于?體內(nèi)含鈉K存在于?成人每千克體重含鉀約g②作用：維持人體內(nèi)的和維持體液（如血液的）⒊人體中的微量元素?必元素20多種FeZn、Se、、F等對人體有害的元?、、、Ag、Ba、AlCu等元素FeZnSeI碘）F氟）

對人體的作用血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸影響人體發(fā)育有防癌、抗癌作用甲狀腺素的重要成分能防治齲齒

攝入量過高、過低對人體的影響缺鐵會引起貧血缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入量過高，會使人中毒缺碘會引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會引起甲狀腺腫大缺氟易產(chǎn)生齲齒，過量會引起氟斑牙和氟骨病知點有機合材⒈有機化合物一般根據(jù)組成中是否含有碳元素?中見的有機物

化合物化合物不包括、、HCO和、CaCO等碳酸鹽及NaHCO等碳酸氫鹽）（最簡單的有機物、相對分子質(zhì)量最小的機物）CHOH乙醇，俗名：酒精45（乙酸，俗名：醋酸）HO（萄糖糖、蛋白質(zhì)、淀粉等3126?物目龐大的原因：子的排列方式不同根據(jù)相對分子質(zhì)量大小

如、CHOH、COOH、CHO等425366九年化學(xué)復(fù)習(xí)學(xué)案4-

（有機高分子）如：蛋白質(zhì)、淀粉等

?有機⒉有機高分子材:用

修水三中導(dǎo)學(xué)案制成的材料?

有機高分子材料如棉花、羊毛、蠶絲、天然橡膠等有機高分子材料三合成材料?塑料?（合成）纖維滌綸（的確良尼龍?合成橡膠?子料的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)鏈狀結(jié)構(gòu)?性如聚烯塑料（聚合物）網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)?性如電?聚烯塑料和聚氯烯（聚氯烯塑料袋有毒，不能裝食品點燃后聞氣味，有?羊線和合成纖維線

的為聚氯烯塑料。物理方法：用力拉，易斷的為羊毛線，不易斷的為合成纖維線；化學(xué)方法：點燃，產(chǎn)生焦羽毛氣味，不易結(jié)球的為羊毛線；無氣味，易結(jié)球的為合成纖維線。⒉“白色污染”及環(huán)境保護?：①壞，污染；②危害；③如果焚燒含氯塑料會產(chǎn)生有毒的氯化氫氣體，從而。?途①減少使用；如用布袋代替塑料袋②使某些塑料制，如塑料袋、塑料盒等；③使用一些、④回收各種?的類是回收和再利的一大障礙【堂測

塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；一、選擇題

（每小題只有一個正確答案）⒈人類從環(huán)境中攝取的物質(zhì)通化學(xué)反應(yīng)為生命活動提供物質(zhì)和能量列質(zhì)是人的正常生活動所必需的，且作為反應(yīng)物參加了化學(xué)反應(yīng)的是（）①蛋白質(zhì)②淀粉③油④生素⑤鹽⑥水⑦氣黃曲霉素⑨氧化鉛⑩纖素．A①②③④⑤⑥⑦B．①②③④⑤⑥⑦⑧．①②③④⑤⑥⑦⑨D．①③④⑤⑥⑦⑩⒉維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)中，有關(guān)說法錯誤的是（）A都含有碳、氫、氧、氮四種元素B．糖類習(xí)慣上可稱為碳水化合C．是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)D都屬于有機物⒊食物中主要的營養(yǎng)素有：①蛋白質(zhì)、②糖類、③油脂、④維生素、⑤無機鹽、⑥水．其中屬于機物的是（）A只有②⑤⑥B只有④⑤⑥．只有⑤⑥D(zhuǎn)．有③④⑥⒋如圖是某廠家生產(chǎn)的熟黑芝麻包裝袋上的部分說明．其中所含營養(yǎng)成分中，不能為人體生命活動提供能量的是（）A糖類B脂肪C．生素E和磷、鐵、鈣等D．白⒌食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類營養(yǎng)素．右圖所示的食物金字塔是營養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食食物結(jié)構(gòu)．根據(jù)右圖判斷下列說法錯誤的是（）A提供人體蛋白質(zhì)的主要是蛋、奶、魚、肉九年化學(xué)復(fù)習(xí)學(xué)案4-

修水三中導(dǎo)學(xué)案B蔬菜、水果中含有人體所需的維生素C．脂對人體的作用主要是提供能量D．類含的營養(yǎng)素主要是無機鹽二、填空題⒍被霉菌污染的糧食會產(chǎn)生黃曲霉素（HO類特殊基因在黃曲霉素作用下會發(fā)生突變，176繼而誘發(fā)癌癥．?霉屬于（填“無機物”或“有機物種素組成，各素的質(zhì)量比是．?化物質(zhì)使用不當，人印象不佳的化學(xué)名詞越來越多：蘇丹紅、三聚氰胺、?做法不會危及人體健康的是（填序號a用甲醛浸泡海鮮產(chǎn)品．用霉變花生壓食用油c．用小蘇打做糕點的疏松劑．用工業(yè)鹽亞硝鈉腌漬魚肉⒎請從①甲醛，②亞硝酸鈉，③黃曲霉素三種物質(zhì)中，選擇適當物質(zhì)，將其序號填入相應(yīng)空白處?被作食鹽而誤食的毒物質(zhì)是；?裝材料中，容易揮出的有毒物質(zhì)是；?、生、面粉等發(fā)生變而產(chǎn)生的有毒物質(zhì)是．⒏化學(xué)元素與人的生命息息相關(guān)中化學(xué)元素含量多少直接影響人體的健康你有的知，試完成下列填空：?元引起甲狀腺腫?元素形成侏儒?元是氧載體血蛋白的活動中心?元是人體內(nèi)的白色“鋼筋混凝土”⒐隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個問．?為類提供了大量營物質(zhì)，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果長育現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這些病癥曾成為醫(yī)學(xué)難題．這是由于攝入不而引起的。A維生素B油脂C蛋白質(zhì)?元與人體健康密切關(guān)，若膳食不合理，攝入某種微量元素不足，就會引起疾?。铝性刂胁粚儆谌梭w必需的微量元素的是A鋅B鈣．鐵D．碘E．硒F氟?是食品包裝上的說．從下表的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線上．富含糖類的是，含油脂是．⒑?皮帶三尺長，草原荒地好干糧七十多年前紅軍長征艱苦生活的真實寫照．當年紅軍將牛皮腰帶和樹皮煮著吃，牛皮的主要成分是蛋白質(zhì)．?列質(zhì)的編號填在相的空格上．①羊毛②纖布料③氯烯塑料④聚乙烯塑料⑤成橡膠。其中屬于合成纖維的是，可用來制食品包裝袋的是．⒒化學(xué)改變了世界學(xué)變了生活學(xué)我們的生活更加絢麗多彩活觸到的下列各組物質(zhì)：①石灰石、水泥、玻璃②料、合成纖維、合成橡膠③食鹽、食醋、醬油④蛋白質(zhì)、淀粉、維生素⑤銅材、