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本文格式為Word版,下載可任意編輯——櫻桃苗多少錢一顆鮮活農(nóng)產(chǎn)品能否通過網(wǎng)絡(luò)舉行銷售,如何解決倉儲、物流難題,如何確保產(chǎn)品快速從基地送達消費者手中?最近,記者關(guān)注到一種預售模式,徹底顛覆了傳統(tǒng)的電子商務模式。
鮮活農(nóng)產(chǎn)品電子商務的四大難題
目前,網(wǎng)絡(luò)上售賣農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)店數(shù)不勝數(shù),越來越多的農(nóng)業(yè)主體意識到互聯(lián)網(wǎng)帶來的進展機遇。但農(nóng)產(chǎn)品在線交易處境卻依舊不容樂觀,大量人照舊對電商形式如何應用彌漫不解,照舊對電商的各種手段面臨選擇性難題。
1.如何降低購買本金?降低本金最有效的方式是大批量購買。而大量購買之后又會面臨著庫存積壓和現(xiàn)金流的問題。假設(shè)是生鮮果蔬,那又怎么可能積壓庫存呢?
2.如何降低物流本金?據(jù)中科院統(tǒng)計,我國生鮮果蔬農(nóng)產(chǎn)品的流通本金占50%左右,本金太高。電商雖然能裁減中間環(huán)節(jié),從而片面降低物流本金,但是假設(shè)沒有銷量的支撐,小規(guī)模產(chǎn)品的物流本金可能會比傳統(tǒng)方式更高。
3.如何降低損耗?如何降低庫存?電商并不能比傳統(tǒng)銷售更擅長解決這個問題。
4.如何保持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的標準化?由于農(nóng)產(chǎn)品不像工業(yè)產(chǎn)品,受氣候、土壤等影響,不同批次的產(chǎn)品質(zhì)量、嶄新度很可能就有區(qū)別。
何謂預售
傳統(tǒng)的電子商務都是通過網(wǎng)絡(luò)舉行現(xiàn)買現(xiàn)賣,貨到付款。但預售模式對此實現(xiàn)了徹底顛覆。
所謂電子商務的預售模式,即通過網(wǎng)絡(luò)平臺,提前一段時間發(fā)布產(chǎn)品信息,可以實現(xiàn)提前備貨,并在短時間內(nèi)急速完成發(fā)貨。這種新模式徹底解決了余量庫存難消化、多流量環(huán)節(jié)帶來高損耗、長時間存放帶來高額的冷儲費用和損耗等諸多傳統(tǒng)線上或線下渠道難以解決的問題。
今年4月底,阿里巴巴旗下聚劃算團購平臺組織了一次全國范圍的櫻桃預售活動,將全國幾個主要櫻桃產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)貨源集中在一起舉行預售。原產(chǎn)地當天采摘、航空快遞,店家承諾3天內(nèi)送達產(chǎn)品。
出乎意料,這一活動受到消費者強烈接待。短短5天內(nèi),預售出了價值超過100萬元的原產(chǎn)地大櫻桃。其中,由名為乾佑的電商公司與煙臺棲霞金農(nóng)果蔬專業(yè)合作社供給的3斤98元順豐全國包郵的正宗煙臺大櫻桃售出5067份,創(chuàng)下今年櫻桃預售的全國紀錄。
其實,聚劃算嘗試預售模式這并非第一次。去年,已經(jīng)有蘋果等多個鮮活農(nóng)產(chǎn)品告成實現(xiàn)了預售。通過不斷的實踐,聚劃算已經(jīng)總結(jié)出了一套行之有效的活動方法。“假設(shè)說天貓和淘寶適合銷售保存期較長的農(nóng)產(chǎn)品,那么,聚劃算的預售那么適合鮮活農(nóng)產(chǎn)品的銷售,”新農(nóng)業(yè)事業(yè)部的五常認為。
72小時旅程
那么,店家怎么才能保證72小時之內(nèi)將櫻桃送達消費者手中呢?乾佑老總王凌波報告記者,要做好預售,務必三方面通力合作。
首先是合作社。櫻桃是一個典型的不耐儲存的果蔬產(chǎn)品,常溫下從采摘到用戶食用的最正確時間在3天左右,時間再久一點就會急速腐壞。合作社務必每天采摘、篩選、打包3000份左右櫻桃,并且需要在凌晨至早上完成。由于此時的溫度低,采摘下來的櫻桃輕易儲存。按每人每個早晨采摘30斤嶄新櫻桃來計算,3000份3斤裝的櫻桃需要至少300人同時采摘。采摘之后,很重要的一項工作是篩選。預售活動對產(chǎn)品的規(guī)格有對比高的要求:個頭不小于一元硬幣(25mm直徑)大小大櫻桃務必大于80%。櫻桃輕易在磕碰中產(chǎn)生傷痕,因此不便于用機器篩選,全體的工作都需要人力手工完成。3000份櫻桃的篩選和裝箱工作需要至少50名純熟工人花費8小時才能完成。煙臺棲霞金農(nóng)果蔬專業(yè)合作社作為山東省第一家農(nóng)人專業(yè)合作社,迄今累計進展數(shù)千名社員,數(shù)萬畝櫻桃種植園。合作社建立有統(tǒng)一的種植、采摘和包裝標準,并建有大型冷庫可以完成篩選和打包需求,產(chǎn)品質(zhì)量讓人放心。最重要的是,依靠著幾千名社員的集團規(guī)模,能夠在短時間內(nèi)急速應對大批量的購買,因此該合作社在整個預售模式中,具備良好的上游供貨根基。
其次是電商乾佑,承受著三個重要的任務:
在預售環(huán)節(jié)中,乾佑要將煙臺大櫻桃這個產(chǎn)品給推銷出去。主要是通過視覺和文字的方式,將產(chǎn)品的獨特賣點、產(chǎn)地的獨特優(yōu)勢、完善的配送體系和售后服務等呈現(xiàn)給用戶。整個設(shè)計的工作無異于制作一份專業(yè)的商業(yè)廣告:對產(chǎn)地的深入考察、對產(chǎn)品屬性的精準把握、對用戶心理的精細琢磨,最終形成一個在視覺沖擊力和文字感染力上都獨樹一幟的作品。
在物流配送中,乾佑作為運營商需要將各個環(huán)節(jié)舉行精確操縱?;匦枰诋斎諑c之前完成全體打包?冷鏈物流車務必在幾點之前將產(chǎn)品運輸?shù)綑C場?快遞公司如何完成分揀?超出物流配送范圍的用戶如何處理?各個配送區(qū)域的送達時間分別在多久?只有將上述一系列問題都充分斟酌并細致安置,才能完成在1-2天內(nèi)將櫻桃從枝頭送到用戶嘴里這個看似不成能完成的任務。
在售后服務中,乾佑要做到百倍的細心。鮮活農(nóng)產(chǎn)品的售后投訴絕大片面發(fā)生在物流環(huán)節(jié),有去外地出差不能收貨、導致櫻桃壞掉的,有不接快遞電話導致櫻桃不能實時送出壞掉的,有快遞延遲發(fā)貨導致用戶收到時已經(jīng)不嶄新的……不一而足。實時撫慰用戶的心緒并勇于承受責任,是店家必不成少而又繁瑣沉重的一個環(huán)節(jié)。
第三是聚劃算平臺。平臺要想方設(shè)法集聚人氣,將全國各地大量的意向用戶集聚到焦點產(chǎn)品上,從而爆炸出一種群體效應,打造爆款,制造出巨大的影響力。
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