餐飲前臺(tái)年終工作總結(jié)

第4頁(yè)共4頁(yè)餐飲前?臺(tái)年終?工作總?結(jié)一?轉(zhuǎn)眼一?年就過(guò)?去了，?本年度?我任職?前臺(tái)經(jīng)?理，管?理前臺(tái)?一眾員?工，在?酒店領(lǐng)?導(dǎo)的指?示下，?我本年?度完成?了整個(gè)?前臺(tái)的?工作，?同時(shí)也?取得了?大的成?就?，F(xiàn)?把這一?年來(lái)的?工作進(jìn)?行以下?的總結(jié)?：一?、我的?學(xué)習(xí)?這一年?是我任?前臺(tái)經(jīng)?理的第?一年，?所以我?知道自?己有很?多東西?是要去?學(xué)的，?學(xué)習(xí)怎?么管理?前臺(tái)部?門(mén)，學(xué)?習(xí)怎么?制定前?臺(tái)部的?工作制?度和紀(jì)?律規(guī)則?。我努?力的去?看各類?的管理?書(shū)籍，?做好一?個(gè)部門(mén)?領(lǐng)導(dǎo)人?的職責(zé)?。把酒?店對(duì)經(jīng)?理工作?的規(guī)定?認(rèn)真的?學(xué)習(xí)了?一遍，?工作上?遇到不?懂的，?及時(shí)向?我的上?級(jí)指教?，在領(lǐng)?導(dǎo)的一?個(gè)帶領(lǐng)?下，我?逐漸的?熟悉了?部門(mén)事?務(wù)，把?前臺(tái)這?個(gè)部門(mén)?的工作?給做好?，管理?一眾員?工為酒?店做奉?獻(xiàn)。?二、我?的工作?本年?度，我?大小會(huì)?議組織?了不下?___?_次，?每天的?早會(huì)、?每周的?大會(huì)、?每月的?月會(huì)，?把每一?天的工?作都會(huì)?細(xì)致的?做個(gè)計(jì)?劃，同?時(shí)也要?求員工?作計(jì)劃?，讓他?們把自?己的工?作給規(guī)?劃好，?把工作?安排的?明明白?白，就?不會(huì)造?成工作?上有很?多的失?誤了。?這一年?，我們?前臺(tái)接?待員接?待重要?客戶_?___?位，做?好了接?待服務(wù)?，讓客?戶十分?滿意。?我每個(gè)?月會(huì)向?領(lǐng)導(dǎo)匯?報(bào)工作?，把工?作的成?果和不?足都交?代給領(lǐng)?導(dǎo)，聽(tīng)?領(lǐng)導(dǎo)指?示或者?批評(píng)。?為了讓?部門(mén)工?作進(jìn)展?順利，?我每周?都會(huì)抽?出時(shí)間?去檢查?大家的?工作，?及時(shí)找?出他們?的不足?，并提?出對(duì)他?們工作?的建議?，如此?工作也?還能正?常運(yùn)行?下去。?三、?工作上?個(gè)人不?足由?于自己?是新上?任的前?臺(tái)經(jīng)理?，盡管?工作上?沒(méi)有出?現(xiàn)什么?大的失?誤，但?是小失?誤還是?有的，?并且有?時(shí)候自?己管理?不當(dāng)，?導(dǎo)致部?門(mén)紀(jì)律?不太好?，所以?在管理?方面我?還要加?強(qiáng)。再?有就是?自己作?為部門(mén)?管理者?，對(duì)自?己要求?還不夠?嚴(yán)格，?工作上?多少有?些懶散?，雖有?成績(jī)，?但獲得?的成績(jī)?是不大?的，相?比以前?什么樣?大進(jìn)步?的。在?領(lǐng)導(dǎo)面?前匯報(bào)?工作的?時(shí)候，?還是會(huì)?緊張，?這也就?導(dǎo)致自?己對(duì)工?作進(jìn)行?匯報(bào)時(shí)?出現(xiàn)不?清楚的?情況，?沒(méi)能讓?領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)?明白，?這對(duì)于?一個(gè)管?理者來(lái)?說(shuō)是不?合格的?，如果?連匯報(bào)?個(gè)工作?都這樣?，怎么?能管理?好下屬?呢？?一年在?前臺(tái)經(jīng)?理崗位?的工作?，讓我?懂的作?為一個(gè)?管理者?、領(lǐng)導(dǎo)?人是多?么的不?輕松、?不容易?。我明?白自己?要在這?崗位上?持久，?是必須?要有進(jìn)?步的，?是必須?要有更?好的成?績(jī)的，?為此明?年的工?作我一?定更加?努力。?餐飲?前臺(tái)年?終工作?總結(jié)（?二）?經(jīng)朋友?介紹，?我按期?來(lái)到酒?店工作?，帶著?對(duì)第一?份工作?的熱情?，我走?上了我?人生的?第一個(gè)?工作崗?位——?前臺(tái)接?待，酒?店共間?房，相?對(duì)來(lái)說(shuō)?客房間?數(shù)還算?不錯(cuò)的?對(duì)于每?個(gè)酒店?來(lái)說(shuō)都?是一樣?的，前?廳部是?整個(gè)的?酒店的?核心，?也應(yīng)該?是酒店?的臉面?，因此?對(duì)于工?作人員?的要求?比較高?，尤其?是前臺(tái)?接待，?形象是?一方面?，另外?個(gè)人素?質(zhì)也是?很重要?，個(gè)人?素質(zhì)包?括語(yǔ)言?能力和?接人待?物的應(yīng)?變能力?，以及?處理突?發(fā)事件?的態(tài)度?，是整?個(gè)酒店?的信息?中心，?絕大部?分的客?人從這?里獲取?酒店的?信息，?所以工?作人員?必須對(duì)?酒店的?信息有?很好的?了解。?總結(jié)起?來(lái)可以?用以下?五條來(lái)?闡述：?1、?禮貌、?禮儀。?包括：?怎樣微?笑、如?何為客?人提供?服務(wù)、?在服務(wù)?中對(duì)客?語(yǔ)言方?面等。?2、?前臺(tái)人?員也因?該的樓?層人員?共同合?作、團(tuán)?結(jié)起來(lái)?這樣才?有利于?酒店的?利益。?3、?前臺(tái)業(yè)?務(wù)知識(shí)?的培訓(xùn)?。主要?是日常?工作流?程，前?臺(tái)的日?常工作?很繁瑣?，大致?分為三?方面，?即位客?人辦理?入住登?記在客?人住店?期間為?客人提?供的一?系列服?務(wù)包括?行李寄?存，問(wèn)?詢，最?后是為?客人辦?理核對(duì)?信息并?與客人?交流。?4、?語(yǔ)言方?面。在?前臺(tái)平?時(shí)對(duì)客?服務(wù)中?禁止對(duì)?客人使?用本土?方言，?為什么?呢？?（1）?、對(duì)客?人不尊?重。?（2）?、降低?了個(gè)人?素質(zhì)和?酒店帶?來(lái)了不?好的影?響，所?以時(shí)刻?運(yùn)用普?通話是?工作中?的基本?要求。?5、?對(duì)于本?地的相?關(guān)景點(diǎn)?及最新?信息的?收集及?掌握。?來(lái)酒店?住宿的?大部分?客人都?是來(lái)各?個(gè)城市?及國(guó)外?的，這?就要求?我們不?僅要對(duì)?鄭州旅?游景點(diǎn)?等有一?定的掌?握，還?要我們?對(duì)河南?省多些?景點(diǎn)的?了解甚?至各國(guó)?各民族?的一些?風(fēng)俗習(xí)?慣有全?面的了?解，這?些都是?我們更?好的為?客人服?務(wù)的前?提。?餐飲前?臺(tái)年終?工作總?結(jié)（三?）一?年過(guò)去?了，回?顧自己?的工作?，做了?些成績(jī)?，也還?存在一?些不足?之處。?任職以?來(lái)，我?努力適?應(yīng)工作?環(huán)境和?前臺(tái)這?個(gè)嶄新?的工作?崗位，?認(rèn)真地?履行了?自己的?工作職?責(zé)，較?好地完?成了各?項(xiàng)工作?任務(wù)。?現(xiàn)將一?年多來(lái)?的學(xué)習(xí)?、工作?情況總?結(jié)如下?：一?、在實(shí)?踐中學(xué)?習(xí)，努?力適應(yīng)?工作?這是我?進(jìn)入_?___?之后的?第一份?工作，?作為一?個(gè)新人?，剛加?入時(shí)，?我對(duì)_?___?的運(yùn)作?模式和?工作流?程都很?生疏，?多虧了?___?_和_?___?耐心指?導(dǎo)和幫?助，讓?我在較?短的時(shí)?間內(nèi)熟?悉了前?臺(tái)的工?作內(nèi)容?還有職?責(zé)所在?。也讓?我很快?完成了?從學(xué)生?到__?__前?臺(tái)的轉(zhuǎn)?變。（?都說(shuō)前?臺(tái)是_?___?形象的?窗口，?一年以?來(lái)也讓?我對(duì)這?句話有?了新的?認(rèn)識(shí)和?體會(huì)。?前臺(tái)不?是花瓶?，一言?一行都?代表著?___?_，接?待客人?要以禮?相迎，?接聽(tīng)客?人來(lái)電?要以禮?相待，?處理平?常日常?事務(wù)要?認(rèn)真仔?細(xì)，對(duì)?待同事?要虛心?真誠(chéng)點(diǎn)?點(diǎn)滴滴?都讓我?在工作?中學(xué)習(xí)?，在學(xué)?習(xí)中進(jìn)?步，受?益匪淺?。）?二、學(xué)?習(xí)學(xué)校?文化，?提升自?我才?真正體?會(huì)了“?勤奮，?專業(yè)，?自信，?活力，?創(chuàng)新”?這十個(gè)?字的內(nèi)?涵，我?想也是?激勵(lì)每?個(gè)人前?進(jìn)的動(dòng)?力，我?也以這?十個(gè)字?為準(zhǔn)則?來(lái)要求?自己，?以積極?樂(lè)觀的?工作態(tài)?度投入?到工作?中，踏?踏實(shí)實(shí)?地做好?本職工?作，及?時(shí)發(fā)現(xiàn)?工作中?的不足?，及時(shí)?地與_?___?進(jìn)行交?流，爭(zhēng)?取把工?作做好?，做一?個(gè)合格?，稱職?的員工?。這也?一直是?今后工?作努力?的目標(biāo)?和方向?。