酒店大堂經理實習報告

第3頁共3頁酒店大?堂經理?實習報?告實?習人：?___?_學院?人文科?學系0?5__?__?實習時?間：_?___?年__?__月?至__?__月?實習?單位：?___?_市_?___?飲食娛?樂有限?責任公?司實?習目的?：鞏固?文秘專?業(yè)的主?業(yè)知識?，提高?實際操?作技能?，豐富?實際工?作和社?會經驗?，掌握?操作技?能，將?所學知?識用于?實際工?作。主?要實習?情況報?告我擔?任的是?大堂經?理一職?，這是?一個很?大的挑?戰(zhàn)，我?是剛剛?從學校?畢業(yè)的?大學生?，公司?里面有?很多工?齡較長?的、工?作經驗?很豐富?的前輩?，我作?為一個?新人，?初來乍?到，沒?有任何?的社會?經驗，?對于這?份工作?也很不?了解，?一瞬間?真的很?迷茫，?但是，?前輩們?都很有?耐心的?幫助我?，才讓?我在接?下來的?工作中?不至于?手足無?措。大?堂經理?工作描?述：大?堂經理?就是酒?店或餐?飲行業(yè)?中受總?經理委?托并代?替總經?理處理?客人對?公司一?切設備?、設施?、人員?、服務?等方面?的投訴?，監(jiān)督?各部門?的運作?，協(xié)調?各部門?的關系?，保證?公司以?正常的?秩序向?顧客提?供優(yōu)質?服務的?中層管?理人員?。他們?是公司?的神經?中樞，?是溝通?公司和?客人之?間的橋?梁，在?實習期?間，我?大致的?工作范?圍包括?維護?大堂秩?序和客?人安全?，保持?大堂肅?靜、優(yōu)?雅和文?明；妥?善安排?當日工?作，監(jiān)?督檢查?前臺、?服務員?的工作?質量；?處理客?人投訴?，協(xié)助?公司領?導和有?關職能?部門處?理在公?司內發(fā)?生的各?種突發(fā)?事件；?解答賓?客詢問?并向賓?客提供?必要的?協(xié)助和?服務；?每天做?巡視工?作，監(jiān)?督公司?工作人?員的儀?容儀表?、衛(wèi)生?狀況、?設備運?行、以?及安全?等情況?。大堂?經理除?了起橋?梁和紐?帶的作?用之外?，還是?監(jiān)督公?司工作?質量的?“法眼?”。大?堂經理?一般要?求大專?以上學?歷，專?業(yè)不限?，接受?過服務?管理、?企業(yè)管?理的培?訓，懂?得公關?禮儀、?心理學?，管理?學及相?關業(yè)務?知識；?熟悉公?司的各?項管理?工作流?程和管?理規(guī)范?，具有?較強的?組織、?管理和?協(xié)調能?力；具?備相當?的培訓?能力，?應變能?力也要?很強。?我在學?校學習?了關于?管理的?知識，?在書本?上也看?過很多?套經典?管理理?論，似?乎通俗?易懂，?但從未?付諸實?習過，?也許等?到真正?管理一?個公司?時，才?會體會?到難度?有多大?；我們?在老師?那里或?書本上?看到過?很多精?彩的談?判案例?，似乎?輕而易?舉，也?許親臨?其境或?親自上?陣才能?意識到?自己能?力的欠?缺和知?識的匱?乏。實?習結果?：實習?這三個?月期間?，我次?把理論?用于實?習當中?，才感?覺到兩?者的不?同，在?剛開始?的工作?中，我?真的很?難適應?，許多?老員工?都對我?保持懷?疑的態(tài)?度，都?不相信?我一個?黃毛丫?頭、一?個剛剛?畢業(yè)的?學生怎?么能勝?任那么?繁重和?復雜的?事務，?而我，?更是努?力讓自?己盡快?去適應?這里的?工作。?無論在?員工管?理方面?還是在?組織協(xié)?調方面?都堅持?一定的?原則。?我在工?作中勤?于動手?慢慢琢?磨，不?斷學習?不斷積?累，遇?到不懂?的地方?，自己?先想方?設法解?決，實?在不行?可以虛?心請教?他人，?而沒有?自學能?力的人?遲早要?被企業(yè)?和社會?所淘汰?。前輩?們也被?我的虛?心求教?的精神?所打動?，在工?作中總?是給我?很多意?見和建?議，這?些意見?、建議?對于我?是非常?寶貴的?，我從?別人的?意見中?找到了?自己的?不足，?從別人?的建議?中總結?出了一?套有效?的工作?方法，?使工作?事半功?倍，而?我總結?的工作?方法讓?老員工?對我刮?目相看?，漸漸?的，我?在謙虛?學習努?力工作?的同時?，也融?入了這?個大集?體，拓?寬了視?野，增?長了見?識，體?驗到社?會競爭?的殘酷?，而的?是希望?自己在?工作中?積累各?方面的?經驗，?禰補自?己的不?足。實?習體會?：這是?次正式?與社會?接軌踏?上工作?崗位，?開始了?與以往?完全不?一樣的?生活。?“天下?英雄皆?我輩，?一入江?湖立馬?催?！?從學校?到社會?的大環(huán)?境的轉?變，身?邊接觸?的人也?完全換?了角色?，老師?變成老?板，同?學變成?同事，?相處之?道完全?不同。?在這巨?大的轉?變中，?我們可?能彷徨?，迷茫?，無法?馬上適?應新的?環(huán)境。?常言道?：工?作一兩?年勝過?十多年?的讀書?。三個?月的實?習時間?雖然不?長，但?是我從?中學到?了很多?知識，?關于做?人，做?事，做?學問。?這次實?習順利?結束了?，但我?明白：?今后的?工作還?會遇到?許多新?的東西?，這些?東西會?給我?guī)?來新的?體驗和?新的體?會