《榮盛康旅投資有限公司倉庫管理制度》培訓(xùn)試題附有答案

《榮盛康旅投資有限公司倉庫管理制度》培訓(xùn)試題[復(fù)制]本次考試滿分100分,及格80分;考試題型為不定項選擇,共20題,每題5分,(多選少選都不得分)。基本信息：[矩陣文本題]*請真實填寫哦~公司：________________________部門：________________________崗位：________________________姓名：________________________1.一級庫主要存放消耗類物資,具體包括:（）*A:各部門公用的物資(正確答案)B:用量大且頻繁的物資,如:客用品、清潔用品、印刷品等(正確答案)C:單位價值高的貴重物資,如:貴重酒水、高品等(正確答案)D:籌建期間遺留物資(正確答案)2.驗收準(zhǔn)備工作具體包括用（）*A:要求供應(yīng)商按時將貨物送到指定收貨區(qū)域(正確答案)B:校驗電子秤是否正常(正確答案)C:檢查收貨區(qū)域衛(wèi)生及容量是否合格(正確答案)D:整理好并瀏覽《采購申請單》或《合同采購清單》(或合同),做到對驗收物品心中有數(shù),從而統(tǒng)籌安排收貨進度(正確答案)3.庫房管理需要做到的四防是什么,做到無四害又是什么:（）[單選題]*A.防霉變,防蟲蛀鼠咬,防損壞,防過期;無臭蟲,無蒼蠅,無蜈蚣、無蟑螂B.防毒變,防蟲蛀鼠咬,防破壞,防過期;無蒼蠅,無蚊蟲,無老鼠,無蟑螂C.防霉變,防蟲蛀鼠咬,防損壞,防過期;無蒼蠅,無蚊蟲,無老鼠,無蟑螂(正確答案)D.防霉變,防蟲蛀鼠咬,放破壞,防過期;無臭蟲,無蒼蠅,無老鼠,無蟑螂4.物資出庫執(zhí)行的原則是（）[單選題]*A.后進先出法B.加權(quán)平均法C.先進先出法(正確答案)D.個別計價法5.消耗類物資包括:（）*A.食品原材料(正確答案)B.庫存商品(正確答案)C.物料用品(正確答案)D.工程維修材料(正確答案)6.倉庫收貨員與使用部門負(fù)責(zé)人以審批()為收貨依據(jù),嚴(yán)把貨品數(shù)量關(guān),據(jù)實登記實收數(shù)量并簽字。（）*A.《采購申請單》(正確答案)B.《每日采購單》(正確答案)C.《采購合同》(正確答案)D.《采購清單》7.關(guān)于緊急開倉流程敘述正確的是（）*A.領(lǐng)用部門填寫《領(lǐng)料單》經(jīng)部門負(fù)責(zé)人或其授權(quán)人同意簽字后,找安保人員領(lǐng)取備用鑰匙去庫房領(lǐng)用。B.領(lǐng)用部門通知保安部當(dāng)值負(fù)責(zé)人、值班經(jīng)理及財務(wù)前臺收銀(或夜審)共同從保安部領(lǐng)取鑰匙到倉庫領(lǐng)貨(正確答案)C.倉庫管理員應(yīng)于每日上班領(lǐng)用鑰匙時,向保安部查詢是否有緊急領(lǐng)物事件發(fā)生,同時應(yīng)查閱是否有《領(lǐng)料單》,并檢查審批手續(xù)是否齊全。檢查所領(lǐng)用的貨品數(shù)量是否正確后,按正常領(lǐng)物記賬方式做好相關(guān)記錄。如發(fā)現(xiàn)任何問題,必須立即上報及處理(正確答案)D.保安部必須詳細(xì)登記取、還鑰匙的時間,并收回領(lǐng)料單于次日上班后交倉庫管理員(正確答案)8.酒店物資按使用后實物形態(tài)是否存在,分為消耗類物資和周轉(zhuǎn)類物資。（）[單選題]*A.對(正確答案)B.錯9.物資保管原則:分倉、分類管理（）[單選題]*A.錯B.對(正確答案)10.生鮮類食品要求提供當(dāng)日的衛(wèi)生檢驗檢疫證明,主要是為了防止防疫站檢查。（）[單選題]*A.錯(正確答案)B.對11.驗收物資型號、規(guī)格、質(zhì)量等不合格,倉庫收貨員可以經(jīng)過廚師確認(rèn)先收貨后補手續(xù)。（）[單選題]*A.錯(正確答案)B.對12.庫房劃分為一級庫、二級庫（）[單選題]*A.對(正確答案)B.錯13.（）是各單店物資管理工作的第一責(zé)任人[單選題]*A.班組負(fù)責(zé)人B.部門負(fù)責(zé)人C.單店總經(jīng)理(正確答案)D.財務(wù)成本會計14.驗收職責(zé):（）和(B)均由庫管員(或收貨員)、使用部門負(fù)責(zé)人、采購人員及供應(yīng)商多方當(dāng)場點驗[單選題]*A.品質(zhì)、數(shù)量B.質(zhì)量、數(shù)量(正確答案)C.數(shù)量、質(zhì)地D.質(zhì)料、質(zhì)量15.（）是確保部門物資完好的第一責(zé)任人[單選題]*A.使用部門負(fù)責(zé)人(正確答案)B.財務(wù)庫管員C.單店負(fù)責(zé)人16.非稱重類物品要求逐包、逐個清點數(shù)量,即以最小計量單位進行驗收（）[單選題]*A.錯B.對(正確答案)17.物資出庫執(zhí)行原則是加權(quán)平均法（）[單選題]*A.對B.錯(正確答案)18.廚房用蔬菜、水果等稱重類貨物,數(shù)量超過申購要求的,（）以內(nèi)的經(jīng)使用部門同意,可以收貨,并在《采購申請單》上修改數(shù)量并簽名確認(rèn)。[單選題]*A.20%B.15%C.10%(正確答案)D.25%19.各類物資按類別擺放在貨架或墊板上,貨架或墊板離地面及墻壁要求（）公分左右[單選題]*A.5-10公分(正確答案)B.1-5公分C.10-15公分D.15公分20.對于二次銷售物資(酒店更換款式,已不再使用的物資或客用品更新淘汰的物資),單次銷售金額在（）以下的,銷售方案由使用部門提出,報成本負(fù)責(zé)人審核,經(jīng)財務(wù)負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理審核后執(zhí)行;單次銷售