餐飲服務(wù)公司簡介范文

千里之行，始于足下。第2頁/共2頁精品文檔推薦餐飲服務(wù)公司簡介范文餐飲服務(wù)公司簡介范文餐飲公司是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等依照需要將飯?zhí)贸邪o專業(yè)的餐飲公司來治理(打理)，然后挑選餐飲公司所提供的各類菜式就餐。本文是餐飲服務(wù)公司的簡介范文，僅供參考。

餐飲服務(wù)公司簡介范文篇一：長沙中一餐飲治理有限公司簡介

一、公司概況

中一餐飲治理有限公司成立于2004年6月，注冊資本壹百萬元，注冊號：430104000006484(2/2)。公司現(xiàn)有職員1500余人，有高、中級廚師150多人，專業(yè)治理技術(shù)人員100余人，大中專治理人員占15%，這支技術(shù)力量雄厚的炊、管隊伍為公司的進(jìn)展壯大做出了巨大的貢獻(xiàn)。本公司采取“董事長——總經(jīng)理——店長——主管”的經(jīng)營治理模式，以保證科學(xué)合理的經(jīng)營治理。

本公司秉承“誠信敬業(yè)，創(chuàng)新求實”的進(jìn)展理念，以餐飲治理服務(wù)作為要緊進(jìn)展目標(biāo);公司在全體職員的別懈努力和持續(xù)創(chuàng)新下，在廣闊客戶的大力支持下獲得了快速成長公司成長歷程：

1.2003年9月,由董事長賀長安接手湖南商學(xué)院第三學(xué)生食堂,這是本公司第一次參與餐飲治理服務(wù)工作;

.2003年年底,由于經(jīng)營效果顯著,第三食堂被湖南省高

?；锸持卫砦瘑T會評為”先進(jìn)單位”;

.公司成立.2004年6月,公司正式成立,公司名字”長沙錦鶴餐飲治理服務(wù)公司”,注冊資本50萬元整,完成了由個體經(jīng)營向現(xiàn)代化公司經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,標(biāo)志著公司的快速化進(jìn)展的起步;.2004年9月,公司一舉中標(biāo)湖南第一師范學(xué)校東方紅校區(qū)第一食堂,標(biāo)志著公司的業(yè)務(wù)逐漸走向社會,受到客戶的

確信和支持;

.2005年9月,公司取得湖南商學(xué)院學(xué)生第二食堂的經(jīng)營治理權(quán),標(biāo)志著公司進(jìn)一步受到客戶的確信;

.2007年4月,公司中標(biāo)長沙市第四醫(yī)院,標(biāo)志公司的業(yè)務(wù)由高校食堂走向醫(yī)院食堂,這對公司既是挑戰(zhàn),更是機(jī)會;

.2007年12月,公司再傳捷報,公司中標(biāo)中聯(lián)重科食堂,企業(yè)的業(yè)務(wù)開始由高校、醫(yī)院和企業(yè)三頭齊進(jìn),公司的經(jīng)營治理受到客戶的確信和好評;

、公司因戰(zhàn)略進(jìn)展需要，將公司更名為長沙中一餐飲治理有限公司，意為做中國一流的餐飲企業(yè);并將注冊資本增資為100萬元;

.2008年6月,由于業(yè)績突出,公司接手懷化學(xué)院西校區(qū)第一、第二學(xué)生食堂,使公司的業(yè)務(wù)從長沙擴(kuò)展到湘西地區(qū),使公司面臨著更多的機(jī)會與挑戰(zhàn)。

10.2009年，我公司相繼托管湖南公安高等?？茖W(xué)校二

食堂、張家界航空工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院一食堂、婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院三食堂等的托管。

11、2010年公司相繼托管瀟湘職業(yè)學(xué)院一食堂、東安耀祥中學(xué)、長沙環(huán)保職業(yè)技術(shù)學(xué)院三食堂、湖南商務(wù)職業(yè)學(xué)院一食堂。

二、業(yè)務(wù)概述

1、高校食堂

公司自2003年承接湖南商學(xué)院第三食堂餐飲治理服務(wù)托付，實行食堂社會化保障經(jīng)營治理;經(jīng)營成績突出，受到廣闊師生的好評，公司于2003年度被湖南省高?；锸持卫砦瘑T會評為“先進(jìn)單位”;并于2005年9月取得了湖南商學(xué)院第二食堂的經(jīng)營權(quán)。

004年公司憑借雄厚的實力和一流的治理模式，在湖南第一師范食堂經(jīng)營競標(biāo)中，取得了東方紅校區(qū)第一食堂的經(jīng)營權(quán)。

005年1月在長沙大學(xué)匯澤食堂經(jīng)營權(quán)的競標(biāo)中，本公司在眾多競爭者中再一次勝出，取得經(jīng)營權(quán)。

007年10我公司在湖南商學(xué)院北津?qū)W院第二食堂的投標(biāo)中獲得經(jīng)營權(quán)，2008年6月，我公司獲得懷化學(xué)院西校區(qū)第一、二食堂的經(jīng)營權(quán)，使我公司的業(yè)務(wù)向周邊二級都市拓展（公司經(jīng)營托管的食堂要緊如表2）。009年9月我公司相繼中標(biāo)湖南公安高等?？茖W(xué)校二食堂、張家界航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院一食堂、婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院三食堂。

010年4月憑著誠信務(wù)實、高效創(chuàng)新，深入為師生提供物

美價廉的服務(wù)意識，瀟湘職業(yè)技術(shù)學(xué)院一舉取得該院二食堂經(jīng)營權(quán)。

、醫(yī)院及企業(yè)食堂

007年我公司先后中標(biāo)長沙市第四醫(yī)院、第八醫(yī)院，完成了從學(xué)校食堂、企業(yè)食堂到醫(yī)院食堂的跨越;2008年4月，

我公司中標(biāo)長沙市第三醫(yī)院食堂，這給我公司帶來了新的機(jī)會和平臺。

三、經(jīng)營優(yōu)勢通過中一人幾年的辛勤努力，公司積存了豐富的經(jīng)驗，餐飲集團(tuán)化初具規(guī)模，在餐飲服務(wù)方面具有下列優(yōu)勢：

1、良好的企業(yè)文化：在“誠信敬業(yè)，創(chuàng)新求實”理念的指引下，“愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)”的企業(yè)文化差不多深入職員的心里，在如此的環(huán)境下吸引了大批優(yōu)

質(zhì)的人才，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)打下堅決的基

礎(chǔ)。

、規(guī)范化的治理：參照5S和ISO治理系統(tǒng)，舉行工作崗位定職定責(zé)，獎罰分明，定期的對店長、主管舉行職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)，對職員舉行素養(yǎng)教育、禮儀及衛(wèi)生知識培訓(xùn)，在經(jīng)營過程中探究出一條適合餐飲治理服務(wù)特群的“3+1模塊治理”模式：3大模塊是指：廚房治理模塊（保證菜品創(chuàng)新）、采購模塊（保證物美價廉）、職員服務(wù)模塊（定期培訓(xùn)、定期考核，保證高效的服務(wù)），1個激勵目標(biāo)：顧客中意度目標(biāo)考

核方法，幸免以利潤為導(dǎo)向的考核陷阱。

、保證食品的安全、衛(wèi)生：每年招聘長沙市衛(wèi)生監(jiān)督所集中培訓(xùn)兩次，保證職員隊伍素養(yǎng)。

、形成科學(xué)合理的物流治理體系：為了能讓顧客得到物美價廉的中意服務(wù)，公司與農(nóng)貿(mào)市場簽訂協(xié)議，直截了當(dāng)購買無污染、無公害的新奇蔬菜和綠XXX食品。為了節(jié)省成本，公司除自個兒擁有的采購車隊之外，還與物流公司聯(lián)合保證顧客及時得到新奇的菜肴和食品。

、完善的監(jiān)督考核體系：做為餐飲行業(yè)最重要的核心競爭力，我們擁有嚴(yán)格的和完善的質(zhì)量保證措施，使我們每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都處在監(jiān)督治理之下，確保食品安全、食品合理搭配。

餐飲服務(wù)公司簡介范文篇二：餐飲治理公司簡介餐飲治理公司是掌握治理技能和獨特技術(shù)、運(yùn)用品牌、專利和服務(wù)優(yōu)勢，開展餐飲運(yùn)營的經(jīng)濟(jì)組織。餐飲治理公司的內(nèi)涵有兩種：一種是自有實體經(jīng)營，策劃、治理下屬餐飲企業(yè);另一種是為其它餐飲企業(yè)提供問、培訓(xùn)和托付治理服務(wù)。

業(yè)務(wù)職能：1、搜集整理和組織研發(fā)餐飲治理技術(shù)，總

結(jié)歸納餐飲運(yùn)營規(guī)律，出版餐飲治理類圖書和各類數(shù)碼產(chǎn)品;2、創(chuàng)新烹飪技術(shù)，研發(fā)經(jīng)典飲食，整理和申報專利產(chǎn)品;3、運(yùn)營商標(biāo)和專利產(chǎn)品，開展餐飲連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù);4、指導(dǎo)餐飲企業(yè)，開展合法經(jīng)營;5、廣泛開展餐飲治理和技術(shù)技能的培訓(xùn);6、運(yùn)營自身專業(yè)技能人才的人脈優(yōu)勢，開展廚房

承包治理和餐飲企業(yè)托付治理業(yè)務(wù);7、為餐飲企業(yè)提供治理和烹飪的問服務(wù);8、為深陷經(jīng)營危機(jī)和信任危機(jī)的企業(yè)，提供餐飲經(jīng)營急救和危機(jī)公關(guān)服務(wù)。

組織機(jī)構(gòu)：餐飲治理公司的組織機(jī)構(gòu)普通采納職能部制，惟獨開展連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)的公司，采取事業(yè)部制。1、總經(jīng)理辦公室。是餐飲治理公司的治理核心，負(fù)責(zé)策劃、組織、調(diào)配、協(xié)調(diào)企業(yè)的人力和資源，制定工作打算，開展經(jīng)營業(yè)務(wù)。2、財務(wù)部。負(fù)責(zé)公司的財務(wù)治理工作，稽核業(yè)務(wù)收入進(jìn)賬狀況，編制會計報表，如實反映公司運(yùn)營的基本事情，分析運(yùn)營狀態(tài)，為治理層決策提供依據(jù)。3、企劃部。為所

服務(wù)的企業(yè)和部門，設(shè)計企業(yè)整體識不系統(tǒng)，制定營銷規(guī)劃，策劃營銷活動，建立媒體關(guān)系，展示企業(yè)形象，提煉并推廣企業(yè)文化內(nèi)涵。制定廣告公布打算和媒體策略，策劃廣告活動。4、治理部。制定企業(yè)治理制度和運(yùn)營程序，指導(dǎo)并規(guī)范有關(guān)企業(yè)和部門，開展正常的企業(yè)治理工作，監(jiān)督、考核企業(yè)的運(yùn)營狀態(tài)和將來趨勢，依照績效考核結(jié)果，賦予表彰或懲處。5、培訓(xùn)部。依照企業(yè)的整體需要，開展愛崗敬業(yè)、禮貌禮儀、儀容儀表、技能技巧、店史店貌以及治理技術(shù)培

訓(xùn)等。6、研發(fā)部。研究競爭對手和當(dāng)前市場流行菜品的設(shè)計理念和制作配方，按規(guī)定時刻，策劃、創(chuàng)新招牌菜和應(yīng)季菜，組織廚師開展創(chuàng)新菜評比活動。7、后勤部。負(fù)責(zé)公司的物品、車輛、設(shè)施、環(huán)境的使用和保養(yǎng)。處理好環(huán)保、工

商、市政、消防、公安、執(zhí)法等部門的關(guān)系。8、人力資源部。負(fù)責(zé)公司人員的聘請、建檔、使用事務(wù)。開展治理人員能力評估工作。制定公司工資福利的架構(gòu)建設(shè)，平衡與同行業(yè)平均收入水平的比例關(guān)系。9、營銷部。按照公司的整體戰(zhàn)略規(guī)劃，分析客戶需求，挖掘潛在客戶，建立業(yè)務(wù)關(guān)系，反饋服務(wù)效果，系統(tǒng)開展?fàn)I銷活動。

運(yùn)營理念：1、以顧客需求為導(dǎo)向;2、以效益優(yōu)先為導(dǎo)向;3、以市場占有為導(dǎo)向;4、以品牌建立為導(dǎo)向。

怎么運(yùn)營：1、做好經(jīng)營案例的歸納整理工作。2、做好知名度和美譽(yù)度的推廣工作。3、尋覓自身的核心競爭力。4、建立切實可行的盈利模式。

運(yùn)營注意事項：第一、依法開展餐飲治理工作。餐飲治理牽扯面廣，人員復(fù)雜，學(xué)好法律是開展經(jīng)營工作的前提。別知道法，別守法，在法治社會的環(huán)境下無法生存。餐飲治理需要多方合作，界定好各方的權(quán)利和義務(wù)，能夠有效減少合作的糾紛和訴訟。第二、搞好餐飲治理公司的自身建設(shè)。餐飲治理公司是為下屬部門和其他相關(guān)企業(yè)服務(wù)的。規(guī)范他人之前，應(yīng)首先規(guī)范自個兒，一絲別茍，嚴(yán)格要求，增強(qiáng)合作伙伴的明白和信任。第三、開展義務(wù)餐飲治理知識的普及活動。經(jīng)過參加各種論壇、沙龍和說座，增進(jìn)客戶和企業(yè)之間的了解，探索客戶需求，解答客戶疑咨詢，與客戶之間，建立良好的合作關(guān)系。

餐飲服務(wù)公司簡介范文篇三：餐飲組織簡介

一、組織簡介

我們組織是伴隨著本人在大學(xué)食堂多年的工作記憶成立的，目前我們組織由最初的幾個人進(jìn)展到如今十四人左右，由于我們多年在大學(xué)食堂工作，經(jīng)常與大學(xué)生接觸，我們明白學(xué)生的別滿，且知道得學(xué)生的需求，站在學(xué)生的角度，解決學(xué)生最基本的飲食咨詢題，立志做中國高校食堂第一品牌，專業(yè)經(jīng)營高校食堂，秉承“誠信敬業(yè)，創(chuàng)新求實”的進(jìn)展理念，以餐飲治理服務(wù)作為要緊進(jìn)展目標(biāo)。

二、組織產(chǎn)品我們組織要緊經(jīng)營各種面食、各種炒菜、炒米飯等特XXX快餐，以及臨夏風(fēng)味炒面、山西刀削面、西府削筋面等面食，還有山東雜糧煎餅、麥香餡餅、陜西臘汁肉夾饃等地點小吃

山東雜糧煎餅，采納小米、玉米、高粱、小麥、黃豆幾種面混合使用，制成面糊，做出的煎餅，薄脆可口，含粗纖維多，可以清除體內(nèi)垃圾，具備排毒養(yǎng)顏的功效，還能促進(jìn)血液循環(huán)落血脂，健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化，對吃膩了食堂飯菜的學(xué)生來

講，算是一種健康食品。

土耳其烤肉飯，土耳其烤肉是利用十余種調(diào)料對牛、

羊、

雞等肉類舉行浸泡腌制后。采納旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī)，電加熱烤熟

后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特制的米飯上?？救庠诠鉄嶙饔孟?，肉質(zhì)鮮嫩，群澤油亮，香嫩可口，別油膩，營養(yǎng)均衡，令聞?wù)呖诔鲇?，食者口味留香?/p>

麥香餡餅，選擇優(yōu)質(zhì)面粉及肉餡素餡作為食材，運(yùn)用現(xiàn)代設(shè)備及獨特的烤制技術(shù)，使出爐的餡餅XXX澤誘人，外酥內(nèi)嫩，口感酥軟，香氣四溢，說究營養(yǎng)飲食的心理，種類新穎，甜香、肉香、咸香、麻辣十幾種口味一應(yīng)俱全，令人留戀往返。

西府削筋面，削筋面的要緊流行區(qū)域是寶雞鳳翔及毗鄰地區(qū)，其他地點比較少了，地點特群十腳。削筋面在和面的時候面要揉硬，然后搟厚，切成長短均勻的細(xì)條就好了，做好后吃起來很筋道。削筋面具有筋而別硬，滑而別嫩，油而別膩，辣香爽口，咸酸適口，滋味香醇，吃在嘴里爽滑立朗。

我們組織早餐供應(yīng)：山東雜糧煎餅、臘汁肉夾饃、麥香餡餅、豆腐腦、豆?jié){、特群粥等。

中餐和晚餐供應(yīng)：土耳其烤肉飯、煲仔飯、炒米飯、炒面、刀削面、炸醬面、拉面、菜蓋面、戶縣軟面、西府削筋面、罐罐面、老爸米線、漢中涼皮等。

三、組織構(gòu)成和衛(wèi)生制度

目前，我們組織由管事員、廚師、廚師助手、采購員、

保潔員等組成，對我們組織人員，嚴(yán)格制定個人衛(wèi)生制度，同時嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐治理衛(wèi)生規(guī)定。從食品原料的采購、清洗、深加工等嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》執(zhí)行。實行“四別制度”。

1)別采購腐爛變質(zhì)的原料和成品。

)別同意腐爛變質(zhì)的原料和成品。

)別使用腐爛變質(zhì)的原料和成品。

)別出售腐爛變質(zhì)的原料和成品。

別采購、別使用無生產(chǎn)日期，無保質(zhì)期，無生產(chǎn)廠家的“三無產(chǎn)品”。對超過保質(zhì)期產(chǎn)品要及時處理。

四、組織遠(yuǎn)景

通過幾年的辛勤努力，我們組織積存了豐富的經(jīng)驗，餐飲集團(tuán)化初具規(guī)模，在餐飲服務(wù)方面具有下列優(yōu)勢：

1、在“誠信敬業(yè)，創(chuàng)新求實”理念的指引下，“愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)”的組織文化差不多深入職員的心里，在如此的環(huán)境下吸引了大批優(yōu)質(zhì)的人才，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)打下堅決的基礎(chǔ)。

、規(guī)范化的治理：參照5S和ISO治理系統(tǒng)，舉行工作崗位定職定責(zé)，獎罰分明，定期的對職員培訓(xùn)和素養(yǎng)教育、禮儀及衛(wèi)生知識培訓(xùn)，在經(jīng)營過程中探究出一條適合餐飲治理服務(wù)特群的“3+1模塊治理”模式：3大模塊是指：廚房管

理模塊（保證菜品創(chuàng)新）、采購模塊（保證物美價廉）、職員服務(wù)模塊（定期培訓(xùn)、定期考核，保證高效的服務(wù)），1個激勵

目標(biāo)：顧客中意度目標(biāo)考核方法，幸免以利潤為導(dǎo)向的考核陷阱。

、保證食品的安全、衛(wèi)生、保證