深圳某酒店人才退出的原因及解決方案,人力資源管理論文

深圳某酒店人才退出的原因及解決方案,人力資源管理論文深圳某酒店人才退出的原因及解決方案酒店人才流失畢業(yè)論文：深圳某酒店人才退出的原因及解決方案內(nèi)容摘要：中國酒店業(yè)發(fā)展速度較快,但人才的短缺已經(jīng)開場制約酒店將來的發(fā)展,培養(yǎng)建設(shè)酒店人才隊(duì)伍成了酒店業(yè)亟待解決的問題。文章以酒店人才培養(yǎng)建設(shè)為話題,分析了高人力損失的主要原因,提出了有針對性的意見,為中國酒店業(yè)的發(fā)展提供參考本文關(guān)鍵詞語：酒店;人員流失;人力資源;人才變動的原因主要有三個方面:內(nèi)部,外部和管理人才。政策制定者必須以人為本,利用以人為本的管理理念和科學(xué)鼓勵來尋找人才流動的解決方案。一、人員流動頻繁對酒店的影響(一)降低服務(wù)質(zhì)量酒店作為服務(wù)行業(yè),人員頻繁的流動必將導(dǎo)致酒店提供的服務(wù)質(zhì)量降低。一方面人員流失無法及時得到填充,而導(dǎo)致服務(wù)人工工作量加大,無法保證服務(wù)質(zhì)量。另一方面盡管部分流動人員得到補(bǔ)充,但短時間對酒店相應(yīng)業(yè)務(wù)不夠熟悉而無法提供高質(zhì)量的服務(wù)。(二)固定客源的丟失,管理技術(shù)泄漏丟失客源、泄露機(jī)密在當(dāng)前的酒店管理經(jīng)過中,酒店都會有本身發(fā)展的資源,如:高等院校,工廠和企業(yè)等。假如酒店負(fù)責(zé)對接的工作人員退出,就會造成大量的固定客戶流失。進(jìn)而導(dǎo)致酒店的經(jīng)濟(jì)損失,從管理方面講,酒店的核心資源需要保密,且需要簽訂相關(guān)的保密協(xié)議。由于這些人才的跳槽,不僅會損失固定的顧客來源,還會損失酒店的機(jī)密,例如酒店的入住率、合作廠商、特定產(chǎn)品工藝等等。如,不少酒店與一些旅行社,高等教育機(jī)構(gòu)和大型企業(yè)簽訂合同拉攏客源,此相關(guān)材料都屬于酒店機(jī)密不能泄露。但假如相關(guān)高級管理層離開職位去其他酒店工作,將容易導(dǎo)致數(shù)據(jù)泄露。(三)管理團(tuán)隊(duì)組織架構(gòu)不合理高素質(zhì)的管理人員既需要有豐富的管理知識,同時需要在長期實(shí)踐中積累經(jīng)歷體驗(yàn)。調(diào)查不難發(fā)現(xiàn),具備以上綜合素質(zhì)的高端管理人才基本都在三十歲以上。酒店由于部分人才的流失,使管理人才短缺,對管理工作極為不力,易造成管理上的事故。二、酒店人才退出的原因-以深圳某酒店為例(一)自我及社會認(rèn)知度低我們國家根深蒂固的思想以為服務(wù)行業(yè)是社會層次感較低的產(chǎn)業(yè),其從業(yè)人員素質(zhì)、能力等也貌似低人一等。由此,酒店業(yè)員工自我認(rèn)同感較低,進(jìn)而沒有服務(wù)積極性。并且,多數(shù)人以為酒店業(yè)是以體力支出為主的勞動產(chǎn)業(yè),是年輕人才能夠從事的行業(yè),不能作為終生從事的行業(yè)。介于此,酒店只要從根本上改變員工思想及認(rèn)識,才有可能改變?nèi)藛T頻繁流失的現(xiàn)在狀況。(二)勞動報酬與員工期望之間存在差距酒店業(yè)員工實(shí)得薪酬待遇與本人期望產(chǎn)生差距,也是導(dǎo)致員工流動的一個重要原因。考慮到酒店本身,有的酒店利用本身較好的人力資源管理手段(獎勵、績效管理等),固然對員工的勞動予以認(rèn)可,也充分的重視了酒店相關(guān)部門的任務(wù)目的,但忽視了員工本身的問題。由于不少國內(nèi)酒店員工是外來務(wù)工人員,在酒店內(nèi)經(jīng)常遭到本地人員的排斥壓迫等。但同時,酒店業(yè)因其本身特點(diǎn),一般來講提供應(yīng)員工較好的吃住條件。但員工的高強(qiáng)度服務(wù)勞動及相對應(yīng)的報酬卻不高,甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他行業(yè)。以上綜合原因,導(dǎo)致員工頻繁流動,尤其是有能力的優(yōu)秀人員。(三)人員管理制度、晉升制度待完善不少國內(nèi)酒店對管理人員、儲備沒有完善的培養(yǎng)晉升計劃,嚴(yán)重忽略人才儲備管理。一方面原因是酒店考慮人才成本問題。招聘雇傭大量的實(shí)習(xí)生、臨時務(wù)工人員提供酒店服務(wù),而選擇放棄高專人才培養(yǎng),進(jìn)而降低人力成本。出現(xiàn)此現(xiàn)在狀況也是由于我們國家低端生產(chǎn)力人員群體龐大,酒店可較容易低成本的獲得此部分人員的服務(wù)。另外一方面,酒店管理體制不夠完善。例如,對待本地員工排斥外地員工沒有較好的處理對策,甚至引發(fā)小團(tuán)體沖突等等。(四)酒店人才關(guān)注不夠酒店對人才缺乏關(guān)注主要具體表現(xiàn)出在三點(diǎn):首先,多數(shù)酒店高端管理人才缺乏。固然有些酒店已引入高端人才,但并沒有真正從酒店管理上、服務(wù)上提高酒店競爭力,而是僅僅把高端人才作為酒店名義上標(biāo)簽博取關(guān)注度。其次,基本所有的酒店都有大量的實(shí)習(xí)生人員。而酒店沒有利用好實(shí)習(xí)生這一將來人才策略,僅僅對有專業(yè)知識和當(dāng)代教育的實(shí)習(xí)生當(dāng)前生產(chǎn)力較為關(guān)注。酒店應(yīng)對實(shí)習(xí)生有專有的人才培養(yǎng)計劃,為打造將來酒店高素質(zhì)人才隊(duì)伍做準(zhǔn)備。再次,對于酒店內(nèi)部現(xiàn)有員工予以關(guān)注,加強(qiáng)培養(yǎng),將來作為酒店高端管理人才做儲備。三、降低酒店人員流動率對策(一)管理中真正落實(shí)以人為本酒店業(yè)早就提出以人為本的理念,致力于改善員工的自我認(rèn)識。但多數(shù)酒店對此落實(shí)不到位,而僅僅僅是作為宣傳口號。當(dāng)前,酒店要想繼續(xù)發(fā)展,改善人員流動頻繁現(xiàn)在狀況,必須將以人為本落在實(shí)處。只要重視員工,真正的尊重員工,加強(qiáng)員工的主人翁感受才是人才管理的精華真髓。酒店管理人員要像了解顧客需求一樣去了解員工的內(nèi)心想法、實(shí)際困難等,及時的排解員工心理問題,解決實(shí)際困難。對于小團(tuán)體問題,要有行之有效的解決方式方法。酒店可通過營造人性化的服務(wù)氣氛,提高員工的心理認(rèn)同感,進(jìn)而提高員工服務(wù)積極性,更好地服務(wù)酒店。(二)增加員工福利待遇健全的薪酬福利制度是管理酒店解決人才流失問題的重要對策。對于高強(qiáng)度、長時間的工作崗位人員提供勞動補(bǔ)償。不僅要做好基本的工資保障制度,還要有獎金福利等。對于所有員工做績效考慮,按勞動強(qiáng)度、工作時間、奉獻(xiàn)大小等全面考慮。做到多勞多得,必要情況能夠酌情考慮調(diào)整。除此之外,員工福利對于增加員工心理滿意度有重要作用。節(jié)假日等特殊日期給與員工節(jié)日禮品、帶薪假期等會使員工有較強(qiáng)的知足感。(三)完善人員管理制度、晉升制度酒店的管理制度、晉升制度對于能否培養(yǎng)人才、能否留住人才至關(guān)重要。酒店要致力建立健全完善的管理制度、晉升制度。酒店員工可通過培訓(xùn)、通過相關(guān)晉升制度,了解自個將來的發(fā)展,與本身職業(yè)發(fā)展規(guī)劃相結(jié)合服務(wù)酒店。此制度可很大程度上激發(fā)員工的積極性而發(fā)揮宏大工作潛力。對于酒店部分臨時空缺管理職位,可通過內(nèi)部選拔臨時替補(bǔ),服務(wù)酒店的同時激發(fā)員工的潛能。酒店要自我發(fā)現(xiàn)、排除管理中的黑暗因素,如干擾優(yōu)秀人員晉升、公司內(nèi)部拉幫結(jié)派等現(xiàn)象。為有能力人、致力服務(wù)酒店的人提供暢通之路。(四)管理檔案就是儲備人才酒店的發(fā)展需要人才,人才是酒店生存發(fā)展的基礎(chǔ)。需要關(guān)注酒店員工的工作及培訓(xùn),為酒店員工建立員工個人檔案,尋找符合酒店標(biāo)準(zhǔn)的人才進(jìn)行定向培養(yǎng)。酒店的員工流動率較大,對新進(jìn)員工的培訓(xùn)工作需要嚴(yán)格把控,為華而不實(shí)具有優(yōu)秀素質(zhì)的員工建立人才檔案,不斷吸收外部人才資源,建立一支自下而上的酒店人才隊(duì)伍梯隊(duì)。四、結(jié)論現(xiàn)今社會各個行業(yè)的競爭都異常劇烈,加上酒店業(yè)的低薪酬體系,員工的高流動率是不可變的,但怎樣在這個經(jīng)過中發(fā)現(xiàn)人才并留住人才也是酒店管理者所必需的考慮的。當(dāng)前酒店人才流失率較高,酒店需要客觀分析本身的原因,將員工的流失率降低到最低程度,只要這樣才能為酒店節(jié)省成本,降低顧客投訴率,提高對客服務(wù)質(zhì)量。使酒店在競爭中始終處于優(yōu)勢地位。以下為參考文獻(xiàn)[1]唐文.當(dāng)代酒店管理(下)[M].北京:企業(yè)管理出版社,2006:601-676.[2]申思,劉紀(jì)東.試論酒店人本管理理念及其施行[J].開封大學(xué)學(xué)報,2007(4):2-4.[3]楊艷華.酒店人才流失原因及對策[J].山西煤炭管理學(xué)院學(xué)報,2007(3):32-33.[4]吳中祥,王春林,