小學(xué)道德與法治-蘿卜白菜我都愛(ài)教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

課題：蘿卜白菜我都愛(ài)一、引入話題喚醒生活：同學(xué)們好，今天的這節(jié)課，就由我來(lái)和大家一起上。首先自我介紹一下，我姓黃，大家可以喊我（黃老師）。真懂禮貌。很高興認(rèn)識(shí)你們這一群可愛(ài)的孩子，老師呀希望今天這節(jié)課，大家能夠積極回答問(wèn)題。能不能做到？相信你們會(huì)做的很好。同學(xué)們喜歡周末嗎？老師也非常喜歡，因?yàn)樵谥苣?，我可以有時(shí)間吃好多好吃的。同學(xué)們，你們周末都吃什么好東西了？你能說(shuō)出它的味道嗎？同學(xué)們吃了這么多酸酸甜甜美味的食物，老師都要饞的流口水了。交流：今天，老師給大家?guī)?lái)了很多食物，我們一起來(lái)看看這些食物都是是什么味道的？學(xué)生讀圖回答。醋——酸味；糖果——甜味：藥片——苦味；生姜——辣味；鹽——咸味。師：哇，食物原來(lái)有這么多味道啊。那同學(xué)們還知道哪些食物的味道呢？生：先自由交流，后舉手發(fā)言。酸味的還有什么呢？檸檬，泡菜。甜味的還有什么呢？蜂蜜，南瓜，西瓜，冰激凌，??苦味的還有什么呢？——藥；辣味的還有什么呢？——辣椒，芥末，??咸味的還有什么呢？——臘魚，臘肉，??、師：小朋友們知道的可真，看來(lái)你們都是家里的小饞貓啊！既然你們都這么喜歡吃，那么老師就給大家一次品嘗美食的機(jī)會(huì)，老師和你們做個(gè)小游戲，喜不喜歡做游戲？游戲的名字叫“我來(lái)嘗一嘗”請(qǐng)大家豎起耳朵，聽(tīng)好游戲規(guī)則：活動(dòng)一、我來(lái)嘗一嘗《我來(lái)嘗一嘗》聽(tīng)好游戲規(guī)則：游戲規(guī)則：老師這里有一個(gè)食物百寶箱，里面有各種各樣的食物。請(qǐng)五名勇敢的同學(xué)來(lái)到講臺(tái)中間，排成一排。并且閉上眼睛。老師從百寶箱里取出不同的食物放進(jìn)同學(xué)的嘴里，嘗一嘗，說(shuō)出是什么味道的，并說(shuō)出食物的名稱。（注意，旁邊準(zhǔn)備一個(gè)房垃圾的小盤子）誰(shuí)想來(lái)挑戰(zhàn)？剛才這幾位勇敢的挑戰(zhàn)者成功的說(shuō)出了食物的名字，真了不起，我們?yōu)樗麄児墓恼瓢伞煟河螒蜃鐾炅?。老師有個(gè)疑問(wèn)，我們是通過(guò)什么品嘗出食物的味道呢？生：舌頭為什么我們用舌頭就能品嘗出食物的味道呢？師：請(qǐng)小朋友們伸出自己的舌頭，和同桌相互觀察一下，看看舌頭上面有什么？生：自由交流。師：你有什么發(fā)現(xiàn)？對(duì)，舌頭上的小點(diǎn)點(diǎn)就是味蕾，有了它呀，我們的舌頭也就能嘗出酸甜苦辣咸各種味道。多么神奇的的舌頭呀，我們可要好好保護(hù)我們的舌頭哦。活動(dòng)二、給食物分類其實(shí)呀，食物不僅有各種味道，還有很多營(yíng)養(yǎng)呢。也正是這些營(yíng)養(yǎng)讓我們變得更高，更強(qiáng)壯更聰明。那食物中都含有哪些重要的營(yíng)養(yǎng)呢？讓我們一起看一段視頻，了解食物的營(yíng)養(yǎng)）ppt通過(guò)這段視頻，你了解到了什么？是呀，食物中有我們身體所需要的七大營(yíng)養(yǎng)元素。最熟悉的有維生素和蛋白質(zhì)。其中蔬菜水果中含有豐富的維生素，可以幫助我們消化吸收。魚、奶、蛋中富含蛋白質(zhì)。除了這兩類，還有ppt米飯，饅頭里的碳水化合物，脂肪，是高熱量食物，不可以多吃,吃多了容易長(zhǎng)胖。礦物質(zhì)和膳食纖維。水，是生命之源，我們?nèi)巳硕茧x不開(kāi)它?？磥?lái)，食物營(yíng)養(yǎng)還真是一門學(xué)問(wèn)呢。了解了食物營(yíng)養(yǎng)分類，同學(xué)們，回憶一下，我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘氖澄锒加心男I(yíng)養(yǎng)嗎？（提前搜集資料）同學(xué)知道的可真不少，都可以當(dāng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家了?；顒?dòng)：給食物分類接下來(lái)，老師想請(qǐng)你們這些小小營(yíng)養(yǎng)家?guī)蛡€(gè)忙。請(qǐng)你們把這些食物根據(jù)它們的主要營(yíng)養(yǎng)成分分分類?，F(xiàn)在老師把這些食物圖片發(fā)給各個(gè)小組，請(qǐng)大家進(jìn)行小組合作，把這些食物分類，下面，開(kāi)始吧。（師巡視，并請(qǐng)分好的同學(xué)上臺(tái)展示，等待其他同學(xué)的結(jié)果）看到大家討論的這么激烈，老師都不好意打擾了呢。我們來(lái)看看真兩組同學(xué)的分類結(jié)果吧。請(qǐng)小組長(zhǎng)給大家說(shuō)說(shuō)為什么要這樣分類。你們的分類都很有道理。我們來(lái)看看營(yíng)養(yǎng)學(xué)家是如何分類的吧。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家把這些食物分成了兩大類，一類是富含維生素的食物，有。。。。。不僅有蔬菜還有水果。這些食物可以促進(jìn)我們消化吸收。一類是富含蛋白質(zhì)的。。。。他們可以讓我們的身體更強(qiáng)壯。其實(shí)，不僅僅是這些食物中含有維生素和蛋白質(zhì)，還有很多的食物都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。不同的食物含有不同的營(yíng)養(yǎng)素，每一種營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們都很重要?；顒?dòng)：鞏固提升，判斷現(xiàn)在，你們知道了這么多營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)，老師想考考大家，敢不敢接受挑戰(zhàn)？好樣的。老師給大家準(zhǔn)備了五道判斷題，請(qǐng)大家在讀完題目后，認(rèn)為正確的就做“yes”這個(gè)動(dòng)作。認(rèn)為不對(duì)的就做“x”這動(dòng)作。我們先來(lái)試一下。師：正確。生：“yes”棒極了。下面，請(qǐng)聽(tīng)題：1我們能從食物中嘗出各種味道，是因?yàn)樯囝^上的味蕾。2蔬菜和水果中富含豐富的維生素。3米飯中含有碳水化合物4吃飯時(shí)可以只吃自己喜歡的，不喜歡的可以不吃。5魚，奶，蛋屬于脂肪類食物。通過(guò)大家的回答，可以看出，大家都已經(jīng)很好的掌握了許多營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)了，真了不起。趕緊給自己鼓掌吧?；顒?dòng)：認(rèn)識(shí)食物金字塔提到食物，我們總是離不開(kāi)吃這個(gè)話題，我想問(wèn)問(wèn)大家，你都喜歡吃什么食物？學(xué)生自由發(fā)言。教師：通過(guò)剛才的采訪，老師發(fā)現(xiàn)咱們的同學(xué)有的喜歡吃面包，有的喜歡吃魚肉，還有的喜歡吃蔬菜水果······那么老師想問(wèn)問(wèn)大家，只吃自己喜歡的食物可以嗎？為什么？只吃自己的喜歡的食物容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，而且容易生病?；顒?dòng)四、知識(shí)運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)平衡不挑食就跟這個(gè)小朋友一樣，他只挑自己喜歡的食物吃，結(jié)果造成了：營(yíng)養(yǎng)不良，身體太瘦了。怎么樣才能讓他胖起來(lái)呢？（不挑食，合理飲食，多吃蔬菜和肉類）可是，如果吃太多肉，好不好呢？是呀，肉吃多了就會(huì)長(zhǎng)得跟這么小朋友一樣胖了。是不是越胖越好？為什么？怎樣才能讓他變得苗條一點(diǎn)，靈活一點(diǎn)呢？（多鍛煉，少吃肉，多吃蔬菜，合理飲食）通過(guò)這兩張圖片，你有什么感想呢？是的，小朋友正處在生長(zhǎng)發(fā)育的階段，需要，充各種營(yíng)養(yǎng)。平常飲食中，不能只吃自己喜歡的食物，我們要注意飲食多種多樣，不挑食，不偏食，合理搭配，均衡飲食。要知道，健康才是最重要的。為了讓我們吃得更健康，我們的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還專門設(shè)計(jì)了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)金字塔呢。金字塔里的這些食物都是我們身體所需要的，處在第一層的是我們每天必不可少的主食類食物，有米飯、饅頭等。第二層是我們不可缺少的蔬菜水果類。第三層是營(yíng)養(yǎng)豐富的魚、奶、蛋類。這三層都需要我們多吃一些。第四層是我們應(yīng)該少吃的脂類食物，比如糖和脂肪。教師：通過(guò)這個(gè)金字塔，我們知道了，吃飯看似簡(jiǎn)單可是還有很多科學(xué)道理呢，只有科學(xué)合理的食物搭配才能保證我們的營(yíng)養(yǎng)均衡，健康成長(zhǎng)。就像這首兒歌中唱到的：《吃飯不挑剔》是呀，想要做個(gè)好孩子，就要吃飯不挑食。這也就是我們今天所講的內(nèi)容：蘿卜白菜我都愛(ài)。（書寫課題，齊讀課題。）不管是蘿卜還是白菜，只要有營(yíng)養(yǎng)，只要健康，我們都要吃?；顒?dòng)五、設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜課前，老師都讓大家準(zhǔn)備周末的午餐食譜，大家都準(zhǔn)備了嗎？老師提前把我們班的（）（）（）這三位同學(xué)設(shè)計(jì)的午餐食譜帶到了我們的課堂上來(lái)?，F(xiàn)在，讓我們來(lái)當(dāng)一回小小裁判家，看看誰(shuí)的設(shè)計(jì)更合理吧。來(lái)看第一位的設(shè)計(jì)：合理嗎？為什么？如何改正讓他變得健康合理，營(yíng)養(yǎng)充足？第二位第三位通過(guò)幾位小裁判家的裁判，我們一致認(rèn)為小鵬的設(shè)計(jì)是最合理的。因?yàn)樗粌H注意到了食物的多種多樣，還注意到了營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，是一份健康的食譜設(shè)計(jì)。同學(xué)們，通過(guò)剛才大家的討論，你覺(jué)得我們?cè)谠O(shè)計(jì)食譜的時(shí)候要注意些什么呢？是的，想要設(shè)計(jì)一份合理的食譜，就要遵循以下幾個(gè)原則：食物多樣，營(yíng)養(yǎng)均衡，合理搭配。同學(xué)們，我們知道了這么多食物營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，想不想小組合作來(lái)設(shè)計(jì)一份午餐食譜呀？現(xiàn)在，就讓我們行動(dòng)起來(lái)，小組合作設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)美味的午餐食譜吧?？纯茨莻€(gè)小組設(shè)計(jì)的更快，更合理。（通過(guò)小組討論、自己動(dòng)手設(shè)計(jì)等形式，讓學(xué)生在活動(dòng)中了解食物營(yíng)養(yǎng)的重要性。）那個(gè)小組設(shè)計(jì)好了？你們?cè)O(shè)計(jì)的有什么食物，這些食物都有什么么營(yíng)養(yǎng)？通過(guò)大家的共同努力，我們都設(shè)計(jì)出了一份營(yíng)養(yǎng)健康的食譜，真了不起。五、課后踐行內(nèi)化感悟：看到大家表現(xiàn)這么棒，老師要送給大家一首兒歌：請(qǐng)大家跟老師一起拍手：讀《好孩子，不挑食》好孩子，不挑食，雞魚肉蛋樣樣吃。蔬菜水果不能少，饅頭米飯是主食。樣樣都吃營(yíng)養(yǎng)全，身體強(qiáng)壯又結(jié)實(shí)。是呀，樣樣都吃營(yíng)養(yǎng)全，身體強(qiáng)壯又結(jié)實(shí)。希望我們每一位小朋友都能合理飲食，健康成長(zhǎng)。六．拓展今天回家用所學(xué)到的營(yíng)養(yǎng)搭配的知識(shí)和媽媽一起做一份豐富而營(yíng)養(yǎng)的晚餐吧！教材分析《品德與生活》課程的性質(zhì)是以兒童的生活為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)品德良好、樂(lè)于探究、熱愛(ài)生活的兒童為目標(biāo)的生活型綜合課程。具有以下基本特征：（1）生活性；（2）開(kāi)放性；（3）活動(dòng)性。教材力求體現(xiàn)思想性原則、科學(xué)性原則、現(xiàn)實(shí)性原則、綜合性原則和活動(dòng)性原則?，F(xiàn)在，人們的生活水平提高了，家庭生活條件改善了，隨之也出現(xiàn)餓了一些問(wèn)題。有些學(xué)生、特別是城市的學(xué)生，挑食，偏食現(xiàn)象嚴(yán)重，給他們的身體健康帶來(lái)了一定了影響。為了讓學(xué)生懂得如何做次啊有利于身體健康，知道事物應(yīng)該多種多樣，這一活動(dòng)主題安排了“我來(lái)嘗一嘗”“今天我們吃什么”“營(yíng)養(yǎng)每天”這一個(gè)主題，我從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，以激發(fā)興趣，培養(yǎng)合作精神為出發(fā)點(diǎn)，設(shè)計(jì)了六個(gè)活動(dòng)，分別是：我來(lái)嘗一嘗，了解食物的營(yíng)養(yǎng)，鞏固運(yùn)用，給食物分類，營(yíng)養(yǎng)不挑食，設(shè)計(jì)午餐食譜等環(huán)節(jié)，使學(xué)生了解人們生活中的主要食物，懂得兒童成長(zhǎng)需要多種營(yíng)養(yǎng)，不偏食，不挑食。學(xué)情分析一年級(jí)的小朋友，在情感態(tài)度、行為習(xí)慣和知識(shí)積累方面都很幼稚。在學(xué)習(xí)本課之前，學(xué)生對(duì)自己平常吃了些什么東西還是比較熟悉的，但是所吃的各種食物究竟能夠?yàn)槿梭w的生長(zhǎng)發(fā)育提供哪些營(yíng)養(yǎng)等認(rèn)識(shí)還是比較模糊的。而且一年級(jí)的學(xué)生挑食，偏食的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。希望通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，運(yùn)用討論，情景模擬，小組合作，游戲的方式來(lái)帶調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使得學(xué)生參與到課堂中來(lái)，在看開(kāi)放的學(xué)習(xí)情境中獲得積極的體驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)積累。

效果分析這節(jié)課本著從學(xué)生實(shí)際出發(fā)的原則來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)和教學(xué)，有利于學(xué)生真實(shí)的自然的接受新知識(shí)新內(nèi)容。本節(jié)課環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)合理，過(guò)度自然。有利于學(xué)生自然的接受。同時(shí)，游戲過(guò)程注重了從學(xué)生實(shí)際年齡特點(diǎn)和需要出發(fā)，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的參與性和積極性。學(xué)生在快樂(lè)輕松的氛圍中接受了新知識(shí)。懂得了食物中含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，并且注重合理搭配，均衡飲食。學(xué)習(xí)效果比較好。評(píng)測(cè)練習(xí)關(guān)于這節(jié)課,我主要設(shè)計(jì)了以下幾個(gè)判斷題，來(lái)測(cè)評(píng)學(xué)生的掌握情況，和我對(duì)知識(shí)的傳授效果的測(cè)評(píng)。1食物有各種味道，和我們舌頭上的味蕾有關(guān)。（）2蔬菜和水果中富含豐富的維生素。（）3米飯中含有碳水化合物。（）4吃飯可以挑自己喜歡的吃，不喜歡的就不吃。（）5魚，奶，蛋屬于脂肪類食物。（）通過(guò)學(xué)生的回答，有百分之95的同學(xué)能全部做對(duì)，只有百分之五的同學(xué)在第三題上出錯(cuò)。鑒于這樣的結(jié)果，我認(rèn)為原因有一下幾點(diǎn)：1學(xué)生在平常生活中對(duì)這個(gè)碳水化合物額的概念了解的太少，因?yàn)樘妓衔镌谖覀兊娜粘Ｉ钪泻苌俦惶峒?，學(xué)生的生活就經(jīng)驗(yàn)相對(duì)少了一些。2我錯(cuò)誤的估計(jì)了學(xué)生的接受能力。對(duì)于這個(gè)概念，我沒(méi)有在課堂上好好的講解，造成了學(xué)生對(duì)這個(gè)概念的陌生。從整體上來(lái)說(shuō)，教學(xué)目標(biāo)基本達(dá)到了，學(xué)生認(rèn)識(shí)了各種食物的味道，并且知道了味蕾的重要作用。懂得了不能挑食，均衡飲食的重要性。教學(xué)反思這節(jié)課是小學(xué)一年級(jí)下冊(cè)的一節(jié)課。課，上完了，感慨頗多。小學(xué)一年級(jí)的學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)經(jīng)驗(yàn)都不足，我們?cè)趥湔n的時(shí)候，不僅要備教學(xué)目標(biāo)，備知識(shí)點(diǎn)，還要備學(xué)生。因?yàn)?，只有站在學(xué)生的角度上你才知道什么是學(xué)生真正需要的。也就能有的放矢的進(jìn)行教學(xué)環(huán)節(jié)了。整堂課下來(lái)，感覺(jué)對(duì)學(xué)生的能力方面的認(rèn)識(shí)不足，有一些知識(shí)點(diǎn)學(xué)生在日常生活中都了解到了，可是我還花了大篇幅進(jìn)行講解。有些需要重點(diǎn)講解的地方，我反而一筆帶過(guò)，沒(méi)有很好的把握好重難點(diǎn)。而且，上課過(guò)程中學(xué)生太活躍導(dǎo)致課堂紀(jì)律欠佳。但是，從整體來(lái)說(shuō)，教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)比較接近學(xué)生的認(rèn)知能力，而且教學(xué)目標(biāo)都順利的完成了，整堂課上起來(lái)比較輕松，學(xué)生的課堂表現(xiàn)也很出色。積極性很高。課程標(biāo)準(zhǔn)分析《全日制義務(wù)教育品德與生活課程標(biāo)準(zhǔn)》是這樣界定本品德與生活課程的：以兒童的生活為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)品德良好、樂(lè)于探究、熱愛(ài)生活的兒童為目標(biāo)的活動(dòng)型綜合課程。本次教案的設(shè)計(jì)遵循了小學(xué)生課程標(biāo)準(zhǔn)的原則進(jìn)行設(shè)計(jì)。課標(biāo)中強(qiáng)調(diào)：培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。健康、安全的生活是兒童生活的前提和基礎(chǔ)。讓兒童從小養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，獲得基本的健康知識(shí)和生活能力，為他們的身心健康成長(zhǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，是小學(xué)品德與生活的重要目標(biāo)。教學(xué)設(shè)計(jì)就是從這個(gè)點(diǎn)出發(fā)，通過(guò)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，調(diào)動(dòng)學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)來(lái)建構(gòu)新的食物味道的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。在活動(dòng)中，探索舌頭的不同部位對(duì)各種味道的感覺(jué)，從而初步了解舌頭的功能。通過(guò)一段營(yíng)養(yǎng)的視頻的介紹，喚醒學(xué)生對(duì)生活中食物營(yíng)養(yǎng)的記憶和了解，從而系統(tǒng)的教授學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)