小學道德與法治-蘿卜白菜我都愛教學設計學情分析教材分析課后反思

課題：蘿卜白菜我都愛一、引入話題喚醒生活：同學們好，今天的這節(jié)課，就由我來和大家一起上。首先自我介紹一下，我姓黃，大家可以喊我（黃老師）。真懂禮貌。很高興認識你們這一群可愛的孩子，老師呀希望今天這節(jié)課，大家能夠積極回答問題。能不能做到？相信你們會做的很好。同學們喜歡周末嗎？老師也非常喜歡，因為在周末，我可以有時間吃好多好吃的。同學們，你們周末都吃什么好東西了？你能說出它的味道嗎？同學們吃了這么多酸酸甜甜美味的食物，老師都要饞的流口水了。交流：今天，老師給大家?guī)砹撕芏嗍澄?，我們一起來看看這些食物都是是什么味道的？學生讀圖回答。醋——酸味；糖果——甜味：藥片——苦味；生姜——辣味；鹽——咸味。師：哇，食物原來有這么多味道啊。那同學們還知道哪些食物的味道呢？生：先自由交流，后舉手發(fā)言。酸味的還有什么呢？檸檬，泡菜。甜味的還有什么呢？蜂蜜，南瓜，西瓜，冰激凌，??苦味的還有什么呢？——藥；辣味的還有什么呢？——辣椒，芥末，??咸味的還有什么呢？——臘魚，臘肉，??、師：小朋友們知道的可真，看來你們都是家里的小饞貓?。〖热荒銈兌歼@么喜歡吃，那么老師就給大家一次品嘗美食的機會，老師和你們做個小游戲，喜不喜歡做游戲？游戲的名字叫“我來嘗一嘗”請大家豎起耳朵，聽好游戲規(guī)則：活動一、我來嘗一嘗《我來嘗一嘗》聽好游戲規(guī)則：游戲規(guī)則：老師這里有一個食物百寶箱，里面有各種各樣的食物。請五名勇敢的同學來到講臺中間，排成一排。并且閉上眼睛。老師從百寶箱里取出不同的食物放進同學的嘴里，嘗一嘗，說出是什么味道的，并說出食物的名稱。（注意，旁邊準備一個房垃圾的小盤子）誰想來挑戰(zhàn)？剛才這幾位勇敢的挑戰(zhàn)者成功的說出了食物的名字，真了不起，我們?yōu)樗麄児墓恼瓢?。師：游戲做完了。老師有個疑問，我們是通過什么品嘗出食物的味道呢？生：舌頭為什么我們用舌頭就能品嘗出食物的味道呢？師：請小朋友們伸出自己的舌頭，和同桌相互觀察一下，看看舌頭上面有什么？生：自由交流。師：你有什么發(fā)現(xiàn)？對，舌頭上的小點點就是味蕾，有了它呀，我們的舌頭也就能嘗出酸甜苦辣咸各種味道。多么神奇的的舌頭呀，我們可要好好保護我們的舌頭哦?；顒佣?、給食物分類其實呀，食物不僅有各種味道，還有很多營養(yǎng)呢。也正是這些營養(yǎng)讓我們變得更高，更強壯更聰明。那食物中都含有哪些重要的營養(yǎng)呢？讓我們一起看一段視頻，了解食物的營養(yǎng)）ppt通過這段視頻，你了解到了什么？是呀，食物中有我們身體所需要的七大營養(yǎng)元素。最熟悉的有維生素和蛋白質。其中蔬菜水果中含有豐富的維生素，可以幫助我們消化吸收。魚、奶、蛋中富含蛋白質。除了這兩類，還有ppt米飯，饅頭里的碳水化合物，脂肪，是高熱量食物，不可以多吃,吃多了容易長胖。礦物質和膳食纖維。水，是生命之源，我們?nèi)巳硕茧x不開它?？磥恚澄餇I養(yǎng)還真是一門學問呢。了解了食物營養(yǎng)分類，同學們，回憶一下，我們?nèi)粘Ｉ钪兴缘氖澄锒加心男I養(yǎng)嗎？（提前搜集資料）同學知道的可真不少，都可以當營養(yǎng)學家了。活動：給食物分類接下來，老師想請你們這些小小營養(yǎng)家?guī)蛡€忙。請你們把這些食物根據(jù)它們的主要營養(yǎng)成分分分類?，F(xiàn)在老師把這些食物圖片發(fā)給各個小組，請大家進行小組合作，把這些食物分類，下面，開始吧。（師巡視，并請分好的同學上臺展示，等待其他同學的結果）看到大家討論的這么激烈，老師都不好意打擾了呢。我們來看看真兩組同學的分類結果吧。請小組長給大家說說為什么要這樣分類。你們的分類都很有道理。我們來看看營養(yǎng)學家是如何分類的吧。營養(yǎng)學家把這些食物分成了兩大類，一類是富含維生素的食物，有。。。。。不僅有蔬菜還有水果。這些食物可以促進我們消化吸收。一類是富含蛋白質的。。。。他們可以讓我們的身體更強壯。其實，不僅僅是這些食物中含有維生素和蛋白質，還有很多的食物都含有豐富的營養(yǎng)。不同的食物含有不同的營養(yǎng)素，每一種營養(yǎng)對我們都很重要?；顒樱红柟烫嵘?，判斷現(xiàn)在，你們知道了這么多營養(yǎng)方面的知識，老師想考考大家，敢不敢接受挑戰(zhàn)？好樣的。老師給大家準備了五道判斷題，請大家在讀完題目后，認為正確的就做“yes”這個動作。認為不對的就做“x”這動作。我們先來試一下。師：正確。生：“yes”棒極了。下面，請聽題：1我們能從食物中嘗出各種味道，是因為舌頭上的味蕾。2蔬菜和水果中富含豐富的維生素。3米飯中含有碳水化合物4吃飯時可以只吃自己喜歡的，不喜歡的可以不吃。5魚，奶，蛋屬于脂肪類食物。通過大家的回答，可以看出，大家都已經(jīng)很好的掌握了許多營養(yǎng)方面的知識了，真了不起。趕緊給自己鼓掌吧。活動：認識食物金字塔提到食物，我們總是離不開吃這個話題，我想問問大家，你都喜歡吃什么食物？學生自由發(fā)言。教師：通過剛才的采訪，老師發(fā)現(xiàn)咱們的同學有的喜歡吃面包，有的喜歡吃魚肉，還有的喜歡吃蔬菜水果······那么老師想問問大家，只吃自己喜歡的食物可以嗎？為什么？只吃自己的喜歡的食物容易造成營養(yǎng)不良，而且容易生病。活動四、知識運用營養(yǎng)平衡不挑食就跟這個小朋友一樣，他只挑自己喜歡的食物吃，結果造成了：營養(yǎng)不良，身體太瘦了。怎么樣才能讓他胖起來呢？（不挑食，合理飲食，多吃蔬菜和肉類）可是，如果吃太多肉，好不好呢？是呀，肉吃多了就會長得跟這么小朋友一樣胖了。是不是越胖越好？為什么？怎樣才能讓他變得苗條一點，靈活一點呢？（多鍛煉，少吃肉，多吃蔬菜，合理飲食）通過這兩張圖片，你有什么感想呢？是的，小朋友正處在生長發(fā)育的階段，需要，充各種營養(yǎng)。平常飲食中，不能只吃自己喜歡的食物，我們要注意飲食多種多樣，不挑食，不偏食，合理搭配，均衡飲食。要知道，健康才是最重要的。為了讓我們吃得更健康，我們的營養(yǎng)學家還專門設計了一個營養(yǎng)金字塔呢。金字塔里的這些食物都是我們身體所需要的，處在第一層的是我們每天必不可少的主食類食物，有米飯、饅頭等。第二層是我們不可缺少的蔬菜水果類。第三層是營養(yǎng)豐富的魚、奶、蛋類。這三層都需要我們多吃一些。第四層是我們應該少吃的脂類食物，比如糖和脂肪。教師：通過這個金字塔，我們知道了，吃飯看似簡單可是還有很多科學道理呢，只有科學合理的食物搭配才能保證我們的營養(yǎng)均衡，健康成長。就像這首兒歌中唱到的：《吃飯不挑剔》是呀，想要做個好孩子，就要吃飯不挑食。這也就是我們今天所講的內(nèi)容：蘿卜白菜我都愛。（書寫課題，齊讀課題。）不管是蘿卜還是白菜，只要有營養(yǎng)，只要健康，我們都要吃?；顒游?、設計營養(yǎng)食譜課前，老師都讓大家準備周末的午餐食譜，大家都準備了嗎？老師提前把我們班的（）（）（）這三位同學設計的午餐食譜帶到了我們的課堂上來?，F(xiàn)在，讓我們來當一回小小裁判家，看看誰的設計更合理吧。來看第一位的設計：合理嗎？為什么？如何改正讓他變得健康合理，營養(yǎng)充足？第二位第三位通過幾位小裁判家的裁判，我們一致認為小鵬的設計是最合理的。因為他不僅注意到了食物的多種多樣，還注意到了營養(yǎng)的合理搭配，是一份健康的食譜設計。同學們，通過剛才大家的討論，你覺得我們在設計食譜的時候要注意些什么呢？是的，想要設計一份合理的食譜，就要遵循以下幾個原則：食物多樣，營養(yǎng)均衡，合理搭配。同學們，我們知道了這么多食物營養(yǎng)的知識，想不想小組合作來設計一份午餐食譜呀？現(xiàn)在，就讓我們行動起來，小組合作設計一份營養(yǎng)美味的午餐食譜吧?？纯茨莻€小組設計的更快，更合理。（通過小組討論、自己動手設計等形式，讓學生在活動中了解食物營養(yǎng)的重要性。）那個小組設計好了？你們設計的有什么食物，這些食物都有什么么營養(yǎng)？通過大家的共同努力，我們都設計出了一份營養(yǎng)健康的食譜，真了不起。五、課后踐行內(nèi)化感悟：看到大家表現(xiàn)這么棒，老師要送給大家一首兒歌：請大家跟老師一起拍手：讀《好孩子，不挑食》好孩子，不挑食，雞魚肉蛋樣樣吃。蔬菜水果不能少，饅頭米飯是主食。樣樣都吃營養(yǎng)全，身體強壯又結實。是呀，樣樣都吃營養(yǎng)全，身體強壯又結實。希望我們每一位小朋友都能合理飲食，健康成長。六．拓展今天回家用所學到的營養(yǎng)搭配的知識和媽媽一起做一份豐富而營養(yǎng)的晚餐吧！教材分析《品德與生活》課程的性質是以兒童的生活為基礎，以培養(yǎng)品德良好、樂于探究、熱愛生活的兒童為目標的生活型綜合課程。具有以下基本特征：（1）生活性；（2）開放性；（3）活動性。教材力求體現(xiàn)思想性原則、科學性原則、現(xiàn)實性原則、綜合性原則和活動性原則?，F(xiàn)在，人們的生活水平提高了，家庭生活條件改善了，隨之也出現(xiàn)餓了一些問題。有些學生、特別是城市的學生，挑食，偏食現(xiàn)象嚴重，給他們的身體健康帶來了一定了影響。為了讓學生懂得如何做次啊有利于身體健康，知道事物應該多種多樣，這一活動主題安排了“我來嘗一嘗”“今天我們吃什么”“營養(yǎng)每天”這一個主題，我從學生的實際出發(fā)，以激發(fā)興趣，培養(yǎng)合作精神為出發(fā)點，設計了六個活動，分別是：我來嘗一嘗，了解食物的營養(yǎng)，鞏固運用，給食物分類，營養(yǎng)不挑食，設計午餐食譜等環(huán)節(jié)，使學生了解人們生活中的主要食物，懂得兒童成長需要多種營養(yǎng)，不偏食，不挑食。學情分析一年級的小朋友，在情感態(tài)度、行為習慣和知識積累方面都很幼稚。在學習本課之前，學生對自己平常吃了些什么東西還是比較熟悉的，但是所吃的各種食物究竟能夠為人體的生長發(fā)育提供哪些營養(yǎng)等認識還是比較模糊的。而且一年級的學生挑食，偏食的現(xiàn)象比較嚴重。希望通過本課的學習，運用討論，情景模擬，小組合作，游戲的方式來帶調(diào)動學生的積極性，使得學生參與到課堂中來，在看開放的學習情境中獲得積極的體驗和經(jīng)驗積累。

效果分析這節(jié)課本著從學生實際出發(fā)的原則來進行設計和教學，有利于學生真實的自然的接受新知識新內(nèi)容。本節(jié)課環(huán)節(jié)設計合理，過度自然。有利于學生自然的接受。同時，游戲過程注重了從學生實際年齡特點和需要出發(fā)，調(diào)動了學生的參與性和積極性。學生在快樂輕松的氛圍中接受了新知識。懂得了食物中含有不同的營養(yǎng)成分，并且注重合理搭配，均衡飲食。學習效果比較好。評測練習關于這節(jié)課,我主要設計了以下幾個判斷題，來測評學生的掌握情況，和我對知識的傳授效果的測評。1食物有各種味道，和我們舌頭上的味蕾有關。（）2蔬菜和水果中富含豐富的維生素。（）3米飯中含有碳水化合物。（）4吃飯可以挑自己喜歡的吃，不喜歡的就不吃。（）5魚，奶，蛋屬于脂肪類食物。（）通過學生的回答，有百分之95的同學能全部做對，只有百分之五的同學在第三題上出錯。鑒于這樣的結果，我認為原因有一下幾點：1學生在平常生活中對這個碳水化合物額的概念了解的太少，因為碳水化合物在我們的日常生活中很少被提及，學生的生活就經(jīng)驗相對少了一些。2我錯誤的估計了學生的接受能力。對于這個概念，我沒有在課堂上好好的講解，造成了學生對這個概念的陌生。從整體上來說，教學目標基本達到了，學生認識了各種食物的味道，并且知道了味蕾的重要作用。懂得了不能挑食，均衡飲食的重要性。教學反思這節(jié)課是小學一年級下冊的一節(jié)課。課，上完了，感慨頗多。小學一年級的學生生活經(jīng)驗和知識經(jīng)驗都不足，我們在備課的時候，不僅要備教學目標，備知識點，還要備學生。因為，只有站在學生的角度上你才知道什么是學生真正需要的。也就能有的放矢的進行教學環(huán)節(jié)了。整堂課下來，感覺對學生的能力方面的認識不足，有一些知識點學生在日常生活中都了解到了，可是我還花了大篇幅進行講解。有些需要重點講解的地方，我反而一筆帶過，沒有很好的把握好重難點。而且，上課過程中學生太活躍導致課堂紀律欠佳。但是，從整體來說，教學環(huán)節(jié)設計比較接近學生的認知能力，而且教學目標都順利的完成了，整堂課上起來比較輕松，學生的課堂表現(xiàn)也很出色。積極性很高。課程標準分析《全日制義務教育品德與生活課程標準》是這樣界定本品德與生活課程的：以兒童的生活為基礎，以培養(yǎng)品德良好、樂于探究、熱愛生活的兒童為目標的活動型綜合課程。本次教案的設計遵循了小學生課程標準的原則進行設計。課標中強調(diào)：培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的飲食和個人衛(wèi)生習慣。健康、安全的生活是兒童生活的前提和基礎。讓兒童從小養(yǎng)成良好的生活習慣，獲得基本的健康知識和生活能力，為他們的身心健康成長打下堅實的基礎，是小學品德與生活的重要目標。教學設計就是從這個點出發(fā)，通過活動的設計，調(diào)動學生已有的生活經(jīng)驗來建構新的食物味道的認知結構。在活動中，探索舌頭的不同部位對各種味道的感覺，從而初步了解舌頭的功能。通過一段營養(yǎng)的視頻的介紹，喚醒學生對生活中食物營養(yǎng)的記憶和了解，從而系統(tǒng)的教授學生對營養(yǎng)的認識