小學(xué)科學(xué)課件-食物的營養(yǎng)_第1頁
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小學(xué)科學(xué)課件-食物的營養(yǎng)第一頁，共16頁。七里店小學(xué)：李曉蕾第二頁，共16頁。第三頁，共16頁。不同營養(yǎng)成分的作用：蛋白質(zhì)、水、鹽類是構(gòu)成人體的主要材料淀粉、脂肪是人體的能源材料維生素需要量不多，但可以促進人體生長發(fā)育，提高身體的免疫力。第四頁，共16頁。試一試把瘦肉在火上燒一燒有什么氣味？蛋白質(zhì)燒燒焦雞毛的氣味第五頁，共16頁。試一試把肥肉在白紙上壓一壓，觀察現(xiàn)象？脂肪壓、劃留下油跡第六頁，共16頁。試一試往淀粉液中滴碘酒觀察有什么現(xiàn)象？淀粉滴碘變藍第七頁，共16頁。我知道檢驗食物中營養(yǎng)成分的方法蛋白質(zhì)燒燒焦雞毛的氣味脂肪壓、劃留下油跡淀粉滴碘變藍第八頁，共16頁。想一想我們小學(xué)生正處在生長發(fā)育時期，為使自己身體健康，我們吃飯時應(yīng)注意什么？第九頁，共16頁?？伎寄悖∠旅娴恼f法你認為對不對？認為不對的說明理由。1、有人認為，有好吃的就多吃點，沒有好吃的就不吃？2、有人認為，人吃的越多越健康，對嗎？為什么？第十頁，共16頁。再見！第十一頁，共16頁。各種營養(yǎng)成分的不同作用：蛋白質(zhì)、水、鹽類：人體的材料蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材料。沒有蛋白質(zhì)就沒有人的生命，就好像沒有磚瓦、水泥、沙子就沒有房屋一樣。小資料：第十二頁，共16頁。鹽類，指：鐵、鈣、鋅、鉀、鈉等營養(yǎng)成分也是構(gòu)成人體不可缺少的成分。如：鈣是骨的主要成分，（鹽類還有調(diào)節(jié)人體活動的作用。如缺了鋅就不能長高。）水，也是構(gòu)成人體的主要成分，人的血液里、肌肉里都有水。第十三頁，共16頁。淀粉、脂肪是人體的能源材料。人的一切活動像跑步、走路、寫字、思考問題等等都需要消耗能量，這些能量都來源于脂肪和淀粉。所以人如果缺少了脂肪和淀粉，就像汽車沒有汽油不能行使一樣。第十四頁，共16頁。維生素是指維持人體的生命活動不可缺少的營養(yǎng)成分，需要量不多，但可以促進人體生長發(fā)育，提高身體的免疫力。如：缺少維生素C牙齦容易出血，缺少維生素D骨骼就發(fā)育不好。所以，這6種營

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