果樹新品種引種試驗與產(chǎn)業(yè)開發(fā)可行性研究報告

編號： 濟南市XX區(qū)優(yōu)質(zhì)高效果樹新品種引種試驗與產(chǎn)業(yè)開發(fā)可行性研究報告書申報日期2002年7月20日填表說明1.技術(shù)領(lǐng)域系指信息技術(shù)、生物技術(shù)、新材料、能源技術(shù)、激光技術(shù)、自動化技術(shù)、航天技術(shù)、海洋技術(shù)、其它技術(shù)領(lǐng)域。2.計劃類別系指科研、中試、新產(chǎn)品。3.項目可行性研究報告書是為項目申報單位申報濟南市科技發(fā)展計劃的重要文字依據(jù)，要求研究內(nèi)容、技術(shù)關(guān)鍵、技術(shù)經(jīng)濟指標突出、明確。4.所列各項欄目務必認真填寫，文字敘述和數(shù)據(jù)都應確切、可靠。表內(nèi)欄目不得空缺，無此項內(nèi)容時填“無”。5.科技三項經(jīng)費使用范圍為項目實施所必須的勞務費、原材料費、燃料動力費、設備購置及使用費，專用業(yè)務費、管理費、鑒定驗收、論證費等。6.產(chǎn)品名稱要填寫準確，應與產(chǎn)品鑒定和產(chǎn)品銷售名稱一致。7.單位性質(zhì)按國有經(jīng)濟、集體經(jīng)濟、股份經(jīng)濟、中外合資經(jīng)濟、私營經(jīng)濟及個體經(jīng)濟填寫。8.項目投資概算應如實填寫。9.參加項目的科技人員情況應根據(jù)每人貢獻大小安順序排列。10.申報書的填報要求字跡清晰、符號準確、易于辨認，盡量打印上報。11.同一項目不得同時在市科委多處同時申報，否則，不予立項。（一）申報單位概況：（二）項目技術(shù)國內(nèi)外發(fā)展概況及水平分析（應注意資料來源）XX區(qū)地處濟南市南部，以山區(qū)丘陵地為主，宜人的氣候和肥沃的土壤條件造就了極為豐富板栗、核桃等果品資源。據(jù)統(tǒng)計，到2000年，該區(qū)板栗、核桃面積已達30萬畝和20萬畝，年產(chǎn)量300萬公斤，年收入3000多萬元，干果業(yè)對農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、國家和地方稅收等發(fā)揮了巨大作用，已經(jīng)成為農(nóng)村最具活力的新的經(jīng)濟增長點和農(nóng)民重要的經(jīng)濟來源。但是，由于長期的實生繁殖和粗放管理造成目前我國板栗、核桃品種退化，畝產(chǎn)低，結(jié)果晚，品質(zhì)差，經(jīng)濟效益低。隨著加入WTO后國際貿(mào)易和人民物質(zhì)文化生活水平的提高，對果品品質(zhì)提出了更高要求。因此，目前板栗、核桃的粗放管理和落后的生產(chǎn)手段已不能滿足國際、國內(nèi)市場需求。所以，推廣應用適宜良種，擴大良種的生產(chǎn)規(guī)模，提高良種覆蓋率，采用有機果品生產(chǎn)技術(shù)，提高果實商品性能，滿足人民對堅果需求的日益增長已成為我們的一項緊迫任務。自19世紀50年代起，受栗疫病和墨水病的毀滅性打擊，歐洲栗和美洲栗的生產(chǎn)不斷衰退。作為中國特產(chǎn)的板栗，以其抗栗疫病、墨水病，品質(zhì)優(yōu)良等優(yōu)點而被世人重視。美國、歐洲等國家相繼利用中國板栗的抗病特性通過雜交育種、實生選種等方法選育開發(fā)了許多抗病的EATON、SLEEPINGGIANT、ORRIN等早熟、果個大、味甜的板栗良種。我國板栗分北方糖炒栗和南方菜用栗兩大類型，北方栗主要分布于河北、天津、山東等省，生產(chǎn)的板栗堅果小而整齊，含糖量高，糯性強，果肉香甜，以“天津甘栗”和“泰山明栗”尤為出名，年產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的1/3以上，出口以日本、韓國為主，年出口量達到70%。南方栗主要分布在湖北省、安徽省等地，生產(chǎn)的板栗果大，含糖量低，果肉偏粳性，以菜用為主，年產(chǎn)量僅占全國總產(chǎn)量的20%。在栽培方面，各地普遍推廣了良種嫁接、合理配置授粉樹、適度密植、深翻改土、合理增施肥水、整形修剪等豐產(chǎn)措施，獲得大面積增產(chǎn)效果。在挖掘板栗老資源增產(chǎn)潛力的同時，發(fā)展大面積的板栗幼樹，基本形成了板栗生產(chǎn)的區(qū)域化、規(guī)?；?、科學化。在良種選育方面，科研生產(chǎn)部門積極開展實生選種、無性系選育、雜交育種、引種及輻射育種，先后選育出一批板栗良種。山東選育出的沂蒙短枝、威豐、萊西大板栗、華豐、泰安市林科所近期選育的泰山板栗優(yōu)系，河北選育出北峪2號、早豐等，以及引進日本和韓國的丹澤、筑波、銀寄等都在生產(chǎn)中得到大面積推廣應用。目前日本、韓國等東亞國家對單粒重7.0-8.5g、色澤好、含糖量高、糯性強、適宜加工的北方栗的需求量逐年增加，特別是隨著中國加入WTO，意大利、美國、日本及國內(nèi)加工業(yè)對單粒重在12.0g以上的北方栗的需求大量增加，因此推廣發(fā)展適合糖炒及加工的北方栗良種，進行板栗生產(chǎn)示范基地建設是板栗科研和生產(chǎn)的發(fā)展趨勢。所以加快板栗基地化、良種化、產(chǎn)業(yè)化建設具有重要的現(xiàn)實意義。核桃是我國重要油料樹種，在果樹生產(chǎn)中占有重要地位。核桃曾是我國出口外銷的暢銷果品，其貿(mào)易量約占世界貿(mào)易總量的1/2，為我國國民經(jīng)濟的發(fā)展曾做出巨大貢獻。自70年代以來隨著美國、歐洲等國實現(xiàn)核桃良種化、栽培技術(shù)現(xiàn)代化和人們對核桃質(zhì)量要求的提高，我國核桃出口量僅占世界貿(mào)易增量的25%左右，與核桃第一大國地位很不相稱。為盡快使我國核桃生產(chǎn)擺脫所面臨的低產(chǎn)劣質(zhì)低效的落后狀態(tài)，逐步走上良種化、集約化生產(chǎn)的軌道，在70年代各科研教學單位進行了大量的工作，不斷在良種化生產(chǎn)、豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)等制約因素的研究上有所突破，如在嫁接技術(shù)方面泰安市林科所試驗采用套袋保濕簡易嫁接方法其成活率大面積可以達到85%以上，在良種選育方面由中國林科院、山東果樹研究所等單位選育的魯香、清香、魯豐及引進的維納、黑核桃等核桃新品種豐產(chǎn)性、抗性及品質(zhì)優(yōu)良，適宜大面積開發(fā)推廣。這些工作為我國核桃良種產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的全面實施奠定了基礎(chǔ)條件。因此，積極進行“濟南市XX區(qū)板栗、核桃良種產(chǎn)業(yè)開發(fā)”不僅能使核桃實現(xiàn)良種化、集約化、商品化生產(chǎn)，更重要的是輻射帶動我國北方核桃良種產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展，使我國核桃生產(chǎn)在較短時間達到世界先進國家水平。所以，目前大面積應用已取得的科研成果和優(yōu)良品種使其盡快轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益，實現(xiàn)核桃生產(chǎn)兩高一優(yōu)的發(fā)展戰(zhàn)略目標，成為擺在我們面前的重大課題和戰(zhàn)略任務。美國是世界核桃生產(chǎn)先進國家，其核桃總面積約120萬畝，總產(chǎn)量約23萬噸(1983年)，自50年代開始已基本實現(xiàn)良種化，平均畝產(chǎn)200kg以上，最高畝產(chǎn)達650kg，為我國目前核桃生產(chǎn)水平的十幾倍，而我國大部分核桃仍然是實生繁殖，品種退化，改變這一狀況的關(guān)鍵是實現(xiàn)良種化栽培。世界各國對核桃生產(chǎn)良種化極為重視，美國、法國、意大利、土耳其等國均在核桃良種化方面走在了世界前列。我國核桃良種化生產(chǎn)處于剛剛起步階段，雖然已選育出了不少達到或接近國際水平的優(yōu)良品種，但由于基礎(chǔ)條件差，良種繁育和良種化技術(shù)手段落后，良種普及進展十分緩慢。因此，積極開展和搞好該項目的研究這將對我國核桃生產(chǎn)的發(fā)展有著極其重要的戰(zhàn)略意義。（三）項目簡要內(nèi)容（研究的關(guān)鍵和共性技術(shù)內(nèi)容，項目產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新點、工藝路線、應用范圍，產(chǎn)業(yè)化的可能及達到的技術(shù)水平）1.主要研究內(nèi)容該項目通過引進更換板栗、核桃良種，形成板栗、核桃的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地各1萬畝，增加外貿(mào)出口量，推廣應用良種及有機果品栽培技術(shù)，以建立板栗、核桃良種繁育基地為中心，推廣核桃良種嫁接技術(shù)以及板栗、核桃豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色無公害栽培技術(shù)，主要研究內(nèi)容為：板栗、核桃良種繁育基地建設:引進國內(nèi)外現(xiàn)有的板栗、核桃良種進行比較篩選，對已經(jīng)確認為本區(qū)的主栽品種泰山板栗優(yōu)系、達1-3、沂蒙短枝、丹澤、筑波、銀寄等，核桃維納、清香、魯香、遼寧1號等進行擴大繁殖，建成核桃良種繁育示范推廣基地。至本項目結(jié)束各完成良種采穗圃1000畝，板栗、核桃良種繁育推廣示范基地各1萬畝。板栗、核桃良種嫁接技術(shù)開發(fā):以推廣核桃硬枝簡易嫁接技術(shù)為主，以推廣綠枝嫁接、芽接技術(shù)為輔，至本項目結(jié)束，使新發(fā)展核桃幼樹良種嫁接率達到80%以上。板栗、核桃豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機栽培技術(shù)示范與開發(fā):深入研究土肥水管理、修剪、病蟲生物防治等栽培技術(shù)措施對有機堅果生產(chǎn)及豐產(chǎn)性的影響，通過建立高標準示范基地1萬畝，使目前已有的核桃實生園在良種化的基礎(chǔ)上實現(xiàn)標準化管理，從而達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的目標。板栗、核桃良種化豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機栽培技術(shù)標準的制定:在對核桃良種豐產(chǎn)技術(shù)進行深入研究和探討基礎(chǔ)上廣泛查閱現(xiàn)有的技術(shù)資料總結(jié)制定出適宜我國北方地區(qū)推廣應用的板栗、核桃生產(chǎn)技術(shù)標準，為我國板栗和核桃生產(chǎn)的快速發(fā)展提供技術(shù)依據(jù)。其中包括建園、苗木、品種、嫁接、修剪、施肥、病蟲防治、果品商品化處理等一系列技術(shù)措施，實現(xiàn)標準化、科學化。（5）板栗、核桃產(chǎn)后加工與處理產(chǎn)業(yè)化開發(fā)：對板栗開展栗實貯藏生理研究及保鮮技術(shù)開發(fā)，通過新鮮栗實生理生化變化及調(diào)控機理，采用氣調(diào)技術(shù)開發(fā)新的保鮮貯藏技術(shù)。并且進行栗子粉、栗子粥等深加工品的開發(fā)試驗。對核桃則開展適時采收，果實商品化包裝處理，核桃粉、核桃油等的開發(fā)研究。最終形成堅果產(chǎn)、供、銷、加工一體化服務產(chǎn)業(yè)鏈，提高市場競爭能力。2.技術(shù)路線：本研究采用產(chǎn)學研相結(jié)合的技術(shù)路線，從堅果良種優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的生物學特性入手，對影響板栗、核桃產(chǎn)量、品質(zhì)的主要限制因素進行改造，優(yōu)化栽培技術(shù)，在試驗、示范基礎(chǔ)上，進行大面積良種開發(fā)。通過建立項目領(lǐng)導組、課題技術(shù)指導組，加強項目的技術(shù)培訓和行政領(lǐng)導，強化林業(yè)推廣服務組織建設，調(diào)動生產(chǎn)單位及廣大果農(nóng)的積極性。同時增大資金投入，完善開發(fā)基地的水利、道路建設，改善果園生產(chǎn)條件。路線為：擴大良種繁育建立大面積良種采穗圃---引進良種并建立篩選試驗園---建立堅果良種繁育基地---輻射推廣板栗和核桃良種進行大規(guī)模良種開發(fā)----對板栗、核桃良種園片實行標準化、科學化綜合管理----對堅果產(chǎn)品進行初加工和深加工增值，形成產(chǎn)業(yè)化格局----實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效目標。3.主要技術(shù)關(guān)鍵及預期達到的經(jīng)濟技術(shù)指標主要技術(shù)關(guān)鍵:板栗栗實貯藏加工：板栗貯藏一直以砂藏為主，濕度不容易掌握，易造成果實腐爛，果實色澤度降低，商品性差，損失巨大。需建成冷庫一座，可基本滿足項目要求。核桃良種接穗貯藏:以往利用背陰處進行濕沙貯存，由于溫度不易控制，芽易萌動，加上河沙摩擦力較大，芽易脫落，造成接穗的大量損失。為解決這一問題，需建成50噸低溫冷藏庫一座專門進行接穗的貯藏，貯穗能力可達30萬條，可基本滿足該項目的需要。但如何搞好冷庫接穗的貯藏管理,尤其是將庫溫度穩(wěn)定在0-1℃之間。將是面臨的重要技術(shù)問題。(3)核桃良種接穗的繁育:目前核桃良種接穗供應緊張，很難滿足大量需要良種化的核桃幼樹，如何加快其繁育以及提高接穗的質(zhì)量和利用率是該項目的重要研究內(nèi)容之一。(4)堅果商品化處理與深加工：目前沒有龍頭企業(yè)帶動堅果產(chǎn)品向多方位、系列化方向發(fā)展，需要積極扶持培育龍頭企業(yè)。預期達到的經(jīng)濟技術(shù)指標：該項目以濟南市XX區(qū)柳埠鎮(zhèn)為主，以西營、仲宮、高爾、秀川等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及長清、平陰、章丘等縣市為輔，試驗示范面積1萬畝，輻射帶動山東臨沂、泰安、日照及河北、山西、陜西10萬畝，該項目完全投產(chǎn)后，板栗平均畝產(chǎn)在200kg以上，年總產(chǎn)在1200萬公斤以上，出口量占總產(chǎn)量70%以上，年創(chuàng)造直接經(jīng)濟效益.1.4億元；年產(chǎn)良種核桃1000萬kg，經(jīng)濟效益可達1.6億元。（四）項目主要技術(shù)經(jīng)濟指標（項目主要技術(shù)指標、達產(chǎn)后的規(guī)模、產(chǎn)品單價、年新增產(chǎn)值、利稅、創(chuàng)節(jié)匯、增產(chǎn)節(jié)約情況）建立良種采穗圃1000畝，年供板栗良種接穗、良種核桃接穗50萬條以上。完成1萬畝板栗和良種核桃基地建設，良種株率達到80%以上。輻射帶動板栗、核桃良種面積10萬畝，平均畝產(chǎn)值5000元，年增加經(jīng)濟效益3億元，增加利稅9000萬元。 產(chǎn)品名稱、型號、規(guī)格 項目 年產(chǎn)量 經(jīng)濟年新增產(chǎn)值萬元年新增利稅萬元年新增稅金萬元效益年創(chuàng)匯萬美元年節(jié)匯萬美元預測項目投產(chǎn)日期 年月 項目投資回收期共年月（五）項目產(chǎn)品國內(nèi)外市場預測、推廣前景及國內(nèi)外市場競爭情況（廠家、價格、性能、指標對比及市場占有率）隨著濟南地區(qū)板栗、核桃良種化、基地化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的實施，堅果生產(chǎn)的經(jīng)濟效益將大大提高，栽培面積將迅速擴大，該成果將具有十分廣闊的推廣應用前景。該項目完全投產(chǎn)后年產(chǎn)良種核桃1000萬kg，經(jīng)濟效益可達1.6億元。年產(chǎn)板栗1200萬公斤，經(jīng)濟效益1.4億元，將輻射帶動我國北方炒食型板栗產(chǎn)區(qū)、核桃產(chǎn)區(qū)全面實施良種化、基地化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，屆時將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。（六）項目社會效益和生態(tài)效益分析濟南是山東省會，又是重要的旅游城市，也是農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟占有較大比重。濟南“十五”規(guī)劃明確指出，要圍繞“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、財政增長”的總目標，調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變農(nóng)村經(jīng)濟增長方式，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、市場化和現(xiàn)代化進程。通過該項目實施，可以較好的解決當前板栗和核桃生產(chǎn)中存在的主要問題，為板栗和核桃生產(chǎn)及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整樹立樣板，對提高濟南市南部山區(qū)板栗、核桃知名度，增強國內(nèi)外市場的競爭力、增加山區(qū)農(nóng)民收入，為農(nóng)村經(jīng)濟注入活力產(chǎn)生積極的影響。而且對我市堅果資源的合理開發(fā)與永續(xù)利用，改善山區(qū)生態(tài)環(huán)境，防止水土流失，綠化荒山產(chǎn)生巨大的生態(tài)效益。（七）經(jīng)費概算及用途明明細表（八）項目實施條件及進度實施項目的有關(guān)條件落實情況（包括原材料、設備、動力、燃料、運輸、三廢治理等）濟南市XX區(qū)柳埠鎮(zhèn)是濟南市板栗、核桃生產(chǎn)的主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)，栽培歷史悠久，近年來，先后從省內(nèi)外引進板栗良種20余個、核桃良種10余個，其中燕山短枝、84-3、燕紅、燕昌、達1-3、10-14等，核桃：香玲、元豐、魯光、阿九