賓館酒店管理制度

第頁共頁賓館酒店管理制度賓館酒店管理制度賓館管理制度為配合賓館各項工作的順利進(jìn)展，標(biāo)準(zhǔn)員工的工作行為，特制定此制度，賓館酒店管理制度。一、行為準(zhǔn)那么：1、老實，老實是員工必須遵守的道德標(biāo)準(zhǔn)，以老實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)那么。2、團(tuán)結(jié)，同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的根底。侮辱、、毆打、威脅、危害同事和領(lǐng)導(dǎo)或打架斗毆，影響賓館安定團(tuán)結(jié)，視情節(jié)輕重，分別作警告、記過、開除處分，情節(jié)特別嚴(yán)重移送公安處理。3、工作，服從上級管理，團(tuán)結(jié)同事，工作情緒飽滿，不以個人原因影響工作，以工作為重，按時、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。以上三條是每位效勞人員必須遵循的行為準(zhǔn)那么。二、效勞態(tài)度效勞態(tài)度是效勞人員思想覺悟、效勞意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)上下的集中表現(xiàn)，員工必須做到主動、熱情、周到、耐心，面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。1、賓客的詢問不能以“不知道”答復(fù)，應(yīng)盡量查詢，如遇客人不當(dāng)言行，不可針鋒相對，應(yīng)婉轉(zhuǎn)解釋;堅持客人永遠(yuǎn)是對的。2、客人有所吩咐或要求應(yīng)立即記錄以免忘記，超出職權(quán)無法處理應(yīng)立即向經(jīng)理請示，不得擅做主張。3、未經(jīng)客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悅;當(dāng)客人外出或應(yīng)酬時，對其小孩不能疏于照顧，但不得亂給食物。4、在客人面前不說不必要的話、不做傲慢的動作。三、考勤制度1、按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退，不曠工，未經(jīng)請示批準(zhǔn)，無故曠工，扣除雙倍工資。2、事假必須提早一天通知經(jīng)理，說明原因，經(jīng)批準(zhǔn)前方可休假。3、病假須持診所或醫(yī)院證明，經(jīng)批準(zhǔn)前方可休假。4、嚴(yán)禁私自換班，換班必須經(jīng)理批準(zhǔn)同意。5、嚴(yán)禁代人簽到、請假。四、儀容儀表儀表端正，舉止大方，標(biāo)準(zhǔn)用語，文明效勞，禮貌待客，主動熱情。賓館要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。五、工作紀(jì)律1、嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。2、未經(jīng)請示允許，嚴(yán)禁攜帶賓館物品分開賓館。3、嚴(yán)禁在賓館范圍內(nèi)粗言穢語，分布虛假或言論，影響賓館、客人或其他員工聲譽(yù)。4、工作時間不得無故竄崗、擅離任守，下班后不得擅自在工作崗位逗留，資料共享平臺《賓館酒店管理制度》(s://..)。5、嚴(yán)禁用賓館打私人。6、嚴(yán)禁在當(dāng)值期間吃東西，除用餐時間外。7、嚴(yán)禁在工作時間聚堆閑聊、會客。8、上班時間內(nèi)嚴(yán)禁將家中私活帶入賓館做。9、嚴(yán)禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。10、嚴(yán)禁非工作人員隨意進(jìn)入前臺;前臺電腦只有相關(guān)工作人員管理與操作，不準(zhǔn)無關(guān)人員私自操作。11、除前臺收銀外，嚴(yán)禁其它部門或員工收受賓客錢物。12、認(rèn)真執(zhí)行交接班制度，防止責(zé)任不明造成損失，否那么雙相問責(zé)。各部門要有機(jī)聯(lián)絡(luò)，通力合作。六、衛(wèi)生：任何員工或者管理人員都有責(zé)任保持單位的'干凈整潔.各員工對本部門衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)。七、平安：“防火、防盜人人有責(zé)”，如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味，必須立即查找處理并及時報告經(jīng)理或保安，實在消除隱患。“平安第一，防范為主”、“賓館平安，人人有責(zé)”，員工也要注意自身的平安防范。八、住宿：員工工作時間在賓館住宿，不得攜帶家屬或別人住宿。室內(nèi)制止燒煮、烹飪或私自配電線及裝接電器;室內(nèi)不得使用或存放危險及違禁物品;起床后棉被疊放整齊;節(jié)約用水，節(jié)約用電;不得在宿舍內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或從事其他不安康活動。嚴(yán)禁非當(dāng)班員工留宿，特殊情況需向經(jīng)理請示，經(jīng)批準(zhǔn)方可。九、用餐：注意飲食衛(wèi)生，節(jié)儉節(jié)約，非當(dāng)班員工不得在賓館用餐。十、賓館財物：各員工要保護(hù)賓館財物，各部門如有瀆職行為造成賓館財物損失，應(yīng)承當(dāng)相應(yīng)的賠償責(zé)任。明知財物受到損失或喪失，而不管不問不匯報將追查責(zé)任。十一、客人財物：客人委托保管的財物，應(yīng)特別看護(hù)好，誰受托誰負(fù)責(zé)?？腿诉z失物品當(dāng)班工作人員應(yīng)交送前臺并作好登記，妥善保管，待客人認(rèn)領(lǐng)時核付，假設(shè)一時無人認(rèn)領(lǐng)也不能作隨意處理。嚴(yán)禁員工未經(jīng)客人允許私動客人物品。獎勵員工拾金(物)不昧的高尚情操。十二、節(jié)約：任何員工都必須為賓館節(jié)省不必要的開支,從一張紙,一滴水做起。任何員工在賓館內(nèi)除工資及獎勵之外其利用賓館資的所得收入歸賓館，不得私自占有。提倡節(jié)約用水，節(jié)約用電;非當(dāng)值班住宿的員工制止在賓館洗澡，洗澡時間不得超過30分鐘;制止在洗澡間洗衣物，嚴(yán)禁員工將家中衣物帶入賓館洗滌。十三、獎懲：以上制度請全體員工及管理人員自覺遵守，如有違規(guī)，情節(jié)細(xì)微者，以教育、警告為主;屢次違規(guī)且屢勸不改、藐視賓館制度者，直接辭退;成心或過失造成賓館重大損失者,扣除當(dāng)月工資后無條件辭退，并承當(dāng)相應(yīng)的民事或刑事責(zé)任。損失或遺失賓館物品、設(shè)備，金額500元以上(含500元)的，根據(jù)責(zé)