泡雞爪的做法和配料

本文格式為Word版，下載可任意編輯——泡雞爪的做法和配料泡椒鳳爪怎樣做怎么做泡椒鳳爪怎樣做泡椒鳳爪更好吃

鳳爪是特別常見的食材，鳳爪怎么做好吃?下面，我給大家推舉好吃的泡椒鳳爪，大家跟著我一起來(lái)看看泡椒鳳爪怎么做好吃吧!

泡椒鳳爪的做法1

材料

自制的泡椒，鳳爪多個(gè)

花椒，鹽，香葉數(shù)片，白醋，鹽

做法

1、超市買回來(lái)的鳳爪，先把指甲切掉，然后清洗明凈，清水加白醋泡幾分鐘。

2、鍋中加水，鳳爪放進(jìn)去，熗1分鐘，主要是洗掉污穢。

3、撈出鳳爪，用冷水(冰水最正確)將鳳爪洗明凈，摸起來(lái)不油膩?zhàn)詈谩?/p>

4、鍋中的水倒掉，清洗明凈，加花椒、水將鳳爪煮熟，約5分鐘左右吧。不用煮太久，太久鳳爪煮爛就不好了。

5、撈出鳳爪，放在容器內(nèi)，加泡椒、一些泡椒的酸湯、鹽，用保鮮膜密封防止冰箱2-3天即可使用。

小訣竅

根據(jù)自己口味自行調(diào)理花椒、鹽和辣椒分量。

泡椒鳳爪的做法2

材料

鳳爪子500克，要選嶄新大塊的和肉多的，野山椒100克，姜片5片，姜塊1個(gè)，拍破，花椒4克，鹽30克，紅糖5克，白酒5毫升，蒜片6片，涼的白開水400毫升

做法

1.將大的鳳爪子斬成兩半，然后在肉墊上花兩刀，以便入味。鳳爪飛水后放沸水中加破姜一塊和1克花椒用大火煮15分鐘，如鳳爪已軟就可以撈出再用涼水沖洗，將鳳爪上的膠質(zhì)沖洗明凈，至鳳爪透白。

2.同時(shí)將泡椒及泡椒水、鹽、紅糖、白酒、花椒、姜片、蒜片、涼白開水放入到較大的容器中攪拌平勻，試一下泡水的味道再根據(jù)自己的喜好添加味道;待鳳爪煮好后將其放置到容器中。泡水要淹過(guò)鳳爪，加蓋密封后放置一天以上。取出后即可食用。

泡椒鳳爪的做法3

材料

鳳爪、姜、蒜、白醋、白糖、泡椒

做法

1、雞腳洗凈，切去指甲，姜切片，蒜拍碎。

2、鍋中燒熱水，放入姜片、酒和雞腳，煮10分鐘。

3、撈出雞腳過(guò)冷水，再在冷水中泡約15分鐘。

4、白醋倒入大碗，參與蒜、白糖、鹽和泡椒，攪拌至白糖溶解。

5、倒入雞腳腌一晚上就可以了，超級(jí)爽脆!

雞的其他做法茶熏雞翅

材料

主料：雞翅15個(gè)，老抽1小勺(生抽也可以)，鹽1小勺(口味清單可以放1/2小勺)，黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以)，以上材料攪拌好腌制15-20分鐘

茶熏的料：茶葉50克，糖50克，大米50克。茶熏的工具，挑個(gè)不值錢的搪瓷盆，一會(huì)兒就知道為什么了!

做法

中的雞"胳膊'。

把革命的飯盆鋪上錫箔紙，放上茶熏的材料。

再放上一層錫箔紙。

放上腌制好的雞翅。

用小火開頭烹制，嘿嘿～～知道為什么用低廉的了吧。

已經(jīng)25分鐘的樣子鍋蓋上已經(jīng)有焦印了。味道象燒干鍋的。夢(mèng)想不要有人聞到報(bào)火警。

30分鐘刷上蜂蜜，持續(xù)10分鐘，好了出鍋

雞的其他做法鹵香炸雞

材料

大雞腿，老鹵汁(或李錦記鹵汁;或用各種香料)

做法

1.先將大雞腿氽水，再用清水沖去浮沫

2.放