大紅袍屬于什么茶

2/2大紅袍屬于什么茶大紅袍屬于什么茶大紅袍屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一，有"茶中之王'的美譽。大紅袍有紅茶的甘醇、綠茶的芳香，是中國烏龍茶之中的極品，目前大紅袍名譽全球，深受消費者的追捧，日常飲用可有清熱解毒、減肥衰弱的功效。

大紅袍，產于福建武夷山，屬烏龍茶，品質優(yōu)異。中國特種名茶。其形狀條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃光明，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而長久，"巖韻'明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消退疲憊、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥衰弱等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗年輕、等特別功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍'茶，必需按"工夫茶'小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注意活、甘、清、香。

大紅袍的產地以及生長環(huán)境

大紅袍產自武夷山，武夷山是我國國家級重點愛護區(qū)，武夷山的地質絕大部分是火山礫巖、紅沙巖及頁巖組成。相宜的土壤成就了巖茶的優(yōu)良內質。

氣候溫柔，冬暖夏涼，年平均氣溫在18~18.5℃之間；雨量充足，年降雨量2000mm左右。山峰巖壑之間，有幽澗流泉，山間常年云霧充滿，年平均相對濕度在80%左右。茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無風害。

制作工藝

大紅袍屬于半發(fā)酵茶，是以大紅袍茶樹為原料，經過萎凋、做青、搖青、烘干等多個工藝制作而成的茶葉，其中萎凋會使茶葉香氣四溢，做青能使大紅袍的青草香氣向花果香氣轉化，而烘干會讓大紅袍的保存時間延長。

茶樹介紹

大紅袍茶樹多采納無性繁殖的方法進行繁育，其樹高可達2米以上，具有較為密集的分枝，且大紅袍茶樹的葉片為7厘米左右，呈現(xiàn)橢圓形，顏色為碧綠色，會開放直徑為3厘米大小的花朵。

生產地區(qū)

大紅袍的主要產地在武夷山，武夷山的地質屬于白堊紀武夷層，由火山礫巖、紅砂巖以及頁巖構成，能讓大紅袍茶樹生長的更為旺盛，且武夷山的年平均溫度為18度左右，山間終年雨霧繚繞，會使大紅袍構成獨特的香氣。

大紅袍有何特點

大紅袍茶葉形狀條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃光明，葉片紅綠相間，同時大紅袍色調豐富，有三節(jié)色、蛤蟆背和三紅七青等色。大紅袍味道甘爽，香氣清爽，其中由于大紅袍在焙火程度的不一樣，其香味也存在必需的差別，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。輕焙火芳香型的茶以花香及蜜桃香為上品。

大紅袍如何沖泡

1.投茶量約為茶器之二分一左右。

2.茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗后，將茶葉放入壺中，再沖入100℃之沸水，將茶葉沖洗一次。

3.用100℃沸水高沖注入壺內，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。

4.其次泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。

5.第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。

備器：對于大多數(shù)烏龍茶來說，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。

喝大紅袍有什么好處

提神益思：在大紅袍的茶葉包含許多的咖啡堿，這是對人體非常好的一種物質。由于茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統(tǒng)，幫忙人們興奮精神、增進思維、消退疲憊、提高工作效率等功能，所以對于提神益思有所幫忙。

抗菌、抑菌作用：大紅袍茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有必需療效。

降壓降脂：常常喝這種茶不僅僅能夠舒張我們的血管，從而加快呼吸，并且還有降低血脂的功效，茶多酚類化合物能夠降低血液中的膽固醇，并且大紅袍茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，能夠幫忙消化，增加分解脂肪的`本領。所謂"久食令人瘦'的道理就在那里，從而到達降壓降脂的效果。

大紅袍的品鑒

大紅袍具有悠久的歷史，品質極佳，大紅袍品飲起來味道獨特，口感極佳?？蓮男螤睢⑾銡夂臀兜郎蠈ζ溥M行品鑒。

形狀上看：大紅袍的干茶形狀看起來整齊均勻，茶葉的條索壯實緊結，略微有些彎曲狀。茶葉的看起來油潤有光澤，陳茶看起來顏色則顯得灰褐。

從香氣上看：大紅袍的茶香濃郁，聞起來香氣清爽撲鼻，聞之茶香幽幽。對于焙火充分的大紅袍，其香氣聞起來包含花果的香味。焙火叫輕的則聞起來有些許蜜桃香氣。

從味道上看：大紅袍的茶湯入口甘爽鮮醇，入口非常的柔順。沖泡多次后，味道品飲起來仍舊余香濃郁，茶葉尚存。

大紅袍怎樣泡才正確

大紅袍的兩種泡法：第一是：壺泡法，其次是：杯泡法。浸泡時間，依照泡飲者的習慣和愛好，應適當調整茶量、水量、清溫度水沖泡和相宜品飲方法才能到達幻想的效果。

第一【茶量】：以容器（蓋杯或者壺）大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。

其次【水量】：以茶量為準，一般一克茶葉，需要的水量是【20-25】毫升水。

第三【水溫】：應到達初沸98℃以上，特別是第一道沖泡。

第四【浸泡時間】：第一次是10秒左右，其次次是30秒左右，第三次是50秒較相宜，優(yōu)質武夷巖茶能夠沖泡六次以上。（沖泡時間只是參考，依照各人的口味而定，原則就是，要快出水，不能久浸。）

大紅袍沖泡方法：應留意沸水高沖，到略高容器面，刮去壺或者杯表面泡沫，然后蓋好分杯應低斟，可削減茶香飄逸。

大紅袍品飲方法：品茶應先看水色是否清沏明麗。橙黃或深橙黃色，水色是否三層分明，以表面有"金圈'為優(yōu)，再聞其香味，香要純潔無雜氣而暗香為佳，三品其味，緩緩入口領會水香是否全都。

其次道茶水：應重點防在茶味上，茶味是否醇厚，有否有較低明顯的苦澀味或雜味，茶湯雖吞下而口腔似有物留下，較原先有沉的感覺。

第三道茶水：應重點放在韻字下上功夫，茶湯在口腔是否有鮮爽感，有一種自然?的韻味，在喉頭有潤滑爽口之快感，還未想將茶湯吞下時有滑溜而下喉之感，武夷巖茶休非常講究"巖骨'喉韻咀底，杯底香，（杯中水飲完后聞杯底香）等，品茶是一種精神感應，高層次的文化享受。

大紅袍飲用禁忌

飲大紅袍禁忌一：發(fā)燒時候飲大紅袍。古老的偏方中就消失過發(fā)高燒飲茶之說法。大紅袍中包含的茶堿能夠增加人的體溫。所以在發(fā)燒時候最好不要飲用大紅袍。應當多喝白開水為好。

飲大紅袍禁忌二：多次沖泡大紅袍。有句俗話是這么說的，一泡香、二味正、三泡乙二醇、四泡味