三文魚壽司的家常做法_第1頁
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文檔簡介

第第頁三文魚壽司的家常做法

三文魚壽司做法一

健康功效

三文魚

健胃、補(bǔ)虛、利水。

黃瓜

利水、清熱、解毒。

食材用料

三文魚，米飯，壽司醋，熟蟹肉，黃瓜，雞蛋皮，整張海苔。

做法

1.首先在做好的米飯中倒入適量的壽司醋并攪拌勻稱備用。

2.三文魚剖成薄片，將熟蟹肉、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用。

3.壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔后，將米飯適量在海苔上鋪平。

4.將沾有米飯的海苔翻轉(zhuǎn)放在竹簾上，當(dāng)中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉，順一邊卷起卷緊。(海苔在里面)

5.接著將處理過的三文魚片平鋪在做好的飯卷上。

6.刀沾點(diǎn)水之后將飯卷切段即可。

三文魚壽司做法二

用料

主料

三文魚適量，米飯適量。

輔料

蟹肉(熟)適量，海苔適量，牛油果適量。

調(diào)料

醬油適量，姜(甜)適量，芥末醬適量。

做法

1.壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔后，將米飯適量在海苔上鋪平。

2.將沾有米飯的海苔翻轉(zhuǎn)放在竹簾上，當(dāng)中放入牛油果(鱷梨)，熟蟹肉，順一邊卷起卷緊(海苔在里面)。

3.將三文魚片鋪在飯卷上，刀沾點(diǎn)水之后將飯卷適當(dāng)切段。

4.食用時(shí)佐以壽司醬油，甜姜，芥末醬。

三文魚壽司做法三

主料

鮮三文魚500克。

輔料

米飯?zhí)?，白菊醋，海帶?/p>

做法

1.市場購買鮮三文魚500克，如愛吃的話可以多買點(diǎn)，做完三文魚壽司可以做成生魚刺身享用哦!

2.家里沒有這么專業(yè)的刀具沒關(guān)系，有長條的刀即可。把三文魚，切成長條狀。用刀傾斜75度，斜切三文魚，不要太薄不要太厚，大約1厘米左右。

3.將魚切成薄片，打算做幾個(gè)壽司就切幾片生魚。

4.魚片切好后平放在砧板上。

5.制作壽司飯，您假如不嫌麻煩，把海帶和適量湯適量白菊醋加水煮好晾涼。

6.熬制壽司醋備用。(酸甜依個(gè)人口味)假如您嫌麻煩，也可以徑直用米飯制作，那也是相當(dāng)不錯(cuò)了呢!蒸好的米飯，要趁熱，把事先預(yù)備好的壽司醋勻稱的灑在米飯上，攪拌，留意不要放太多，適度調(diào)味即可!!

7.將剛剛切好的魚片平放在左手里。

8.把米飯用右手手攥成小米飯團(tuán)，攥成大約20-25克的小米飯團(tuán)。長短不要超過三文魚片的長度即可，不宜過大。但是也不能太小。

9.拿起生魚片，用少許芥末涂抹于生魚片上。然后把小米飯團(tuán)放在生魚身上。

10.然后把事先捏好的飯團(tuán)放置在左手的生魚片上。

11.用左手的大拇指輕輕按一下米飯團(tuán)，讓魚片與米飯團(tuán)黏合在一起。

13.用右手托付一下，把壽司翻身放在左

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