幼兒園飲食安全教育活動(dòng)內(nèi)容設(shè)計(jì)

千里之行，始于腳下。第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦幼兒園飲食安全教育活動(dòng)內(nèi)容設(shè)計(jì)由于幼兒年齡小，自制力弱，要求幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品，還有肯定的難度，還需要老師和家長(zhǎng)共同協(xié)作，急躁的對(duì)幼兒正確引導(dǎo)，以下是我細(xì)心收集整理的幼兒園飲食（平安（教育））活動(dòng)，下面我就和大家共享，來(lái)觀賞一下吧。

幼兒園飲食平安教育活動(dòng)1

活動(dòng)目標(biāo)

1、通過(guò)真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得任憑亂吃東西的危害性。

2、提高自我愛(ài)護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)平安大事的力量。

3、引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探究、溝通與共享，激發(fā)幼兒的（想象力）。

4、教育幼兒養(yǎng)成做事仔細(xì)，不馬虎的好習(xí)慣。

5、培育幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。

活動(dòng)預(yù)備

1、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚(yú)》

2、圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。過(guò)期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒(méi)洗潔凈的食物)

3、每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說(shuō)笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)

4、一個(gè)鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂(lè)。

活動(dòng)過(guò)程

一、激發(fā)愛(ài)好

1、播放120急救錄音，老師緊急提問(wèn)：發(fā)生什么事啦?(幼兒相互猜想)

2、老師出示一個(gè)小小的鐵制五角星，故作神奇：“要想知道發(fā)生什么事?還要從這個(gè)小小的鐵制五角星說(shuō)起?！?/p>

二、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》進(jìn)入

老師講解：這是一個(gè)真實(shí)的（故事）：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來(lái)，躺不下，又坐不下，可難過(guò)了。爸爸媽媽擔(dān)憂死了。焦急的父母叫來(lái)醫(yī)院的急救車，最終經(jīng)過(guò)一位有（閱歷）的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)覺(jué)，幸虧爸爸媽媽準(zhǔn)時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危急的。經(jīng)過(guò)醫(yī)生的細(xì)心治療，龍龍的病最終好了。醫(yī)生告知龍龍說(shuō)：“以后，肯定不能把一些危急的東西放入口中?！?/p>

敘述完后提問(wèn)：

1、龍龍的身體好受嗎?

2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?

3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?

4、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?

5、你還知道哪些東西特殊危急，不能放入口中?

老師感慨：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣焦急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。盼望全部的小伴侶肯定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能任憑往嘴里亂放東西。

三、觀看課件、情景表演深化

1、課件《進(jìn)餐時(shí)》

內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。

老師和幼兒一邊觀看一邊爭(zhēng)論：小伴侶這樣做，對(duì)嗎?為什么?

老師參加發(fā)言：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管，再到胃，假如吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就簡(jiǎn)單嗆傷，嚴(yán)峻者飯卡在氣管里，會(huì)由于喘不上氣來(lái)而死亡。所以小伴侶吃飯喝水時(shí)，肯定要寧?kù)o，不能說(shuō)笑，打鬧。

2、課件《肚子為什么疼》

內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，觀察籃子里盛著很多草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說(shuō)：“冬冬，等洗潔凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了許多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。

觀看后爭(zhēng)論：

小伴侶，冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的?

觀看圖片：

(1)老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。

(2)過(guò)期的食物。

(3)腐爛變質(zhì)的食物。

(4)假冒、劣質(zhì)的食物。

(5)沒(méi)洗潔凈的食物。

分析比較：這些東西你吃過(guò)嗎?說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃?

小結(jié)：大街上的燒烤的東西特殊不衛(wèi)生，而且吃了簡(jiǎn)單致癌。吃水果之前肯定要洗潔凈。買食物肯定要有質(zhì)量平安標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。

3、老師與幼兒協(xié)作情景表演《好吃的魚(yú)》

內(nèi)容：今日是星期天，明明的媽媽買來(lái)了一條大鯉魚(yú)。做了一道好吃的蔥油鯉魚(yú)。明明聞著香香的味道忙地吃了起來(lái)，媽媽說(shuō)：明明，別焦急，把魚(yú)刺弄潔凈了在吃，但明明可焦急了，突然，喉嚨里卡住了魚(yú)刺，明明難過(guò)得哭起來(lái)了。媽媽一邊勸慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚(yú)刺取出來(lái)了。

提問(wèn)：

(1)明明應(yīng)怎樣吃魚(yú)?

(2)魚(yú)刺卡在喉嚨里該怎么辦?

孩子共同（總結(jié)）：小伴侶吃魚(yú)時(shí)，肯定要認(rèn)真把魚(yú)刺弄潔凈再吃，一旦魚(yú)刺卡住了，小伴侶也不要哭，由于越哭，魚(yú)刺就陷得越深，應(yīng)趕快告知媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。

四、嬉戲“推斷對(duì)錯(cuò)”漸入

分組進(jìn)行嬉戲：

1、上幼兒園時(shí)，沒(méi)有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

(用課件顯示動(dòng)畫(huà)的（兒童）專家提示：)不生病時(shí)，不能任憑吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成損害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果特別嚴(yán)峻。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。

(用課件顯示動(dòng)畫(huà)的兒童專家提示：)小伴侶聽(tīng)過(guò)有許多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎?果凍我們小伴侶盡量不吃，即使要吃時(shí)，肯定要用小勺弄碎了再吃。特殊是小的孩子肯定不要吃小的果凍。

3、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

(用課件顯示動(dòng)畫(huà)的兒童專家提示：)夏每天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，由于雪糕太涼簡(jiǎn)單讓胃寶寶難過(guò)的。

4、小伴侶拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。

(用課件顯示動(dòng)畫(huà)的兒童專家提示：)玻璃球是危急物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，簡(jiǎn)單出危急。

五、操作活動(dòng)鞏固

1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來(lái)，并說(shuō)一說(shuō)為什么。

例如：小伴侶一邊走一喝水，簡(jiǎn)單嗆到。

2、師巡回觀看幼兒引導(dǎo)幼兒相互爭(zhēng)論，主動(dòng)操作。

六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻

1、老師快速在主題墻畫(huà)出笑臉和哭臉，幼兒把活動(dòng)后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。(配上輕音樂(lè))

2、老師在一旁鼓舞幼兒，把其他不能吃的東西添畫(huà)在主題墻上。

3、老師鼓舞幼兒連續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設(shè)計(jì)“不亂吃東西”的家園互動(dòng)?。?biāo)語(yǔ)）。

4、老師整理幼兒語(yǔ)言，一邊讀一邊書(shū)寫(xiě)到主題墻上。

如：請(qǐng)家長(zhǎng)、小伴侶協(xié)作老師晨間一摸、二看、三查、四問(wèn)。

請(qǐng)家長(zhǎng)和老師共同關(guān)注小伴侶的平安。

小伴侶不帶危急東西入園。

午睡_前，兜里無(wú)異物。

小伴侶少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。

幼兒園飲食平安教育活動(dòng)2

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。

2、增加食品平安意識(shí)，提高幼兒食品平安自我愛(ài)護(hù)力量，培育幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)預(yù)備：

1、教學(xué)課件《吃健康的食品》

2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，便利面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物;過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。

3、健康大冒險(xiǎn)嬉戲棋盤(pán)若干。

教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)難點(diǎn)：熟悉和區(qū)分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。

活動(dòng)過(guò)程：

一、活動(dòng)導(dǎo)入

1、談話導(dǎo)入課題：平常你最喜愛(ài)喜愛(ài)吃什么東西?

幼兒自由回答……(老師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)

2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜愛(ài)吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的……

二、區(qū)分各類食品

1、師：食物的種類有許多，你們?cè)覆磺樵竵?lái)給食物分分類呢?(點(diǎn)擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類)

(1)健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)

(2)垃圾食品：油炸食品，便利面，果凍，（蛋糕），燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè)等(吃了對(duì)人體有害的食物)

2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處

(1)請(qǐng)幼兒（說(shuō)說(shuō)）：平常自己都喜愛(ài)吃什么食品

(2)點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程，幼兒爭(zhēng)論，老師在幼兒爭(zhēng)論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在我們喜愛(ài)吃的食品中有許多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成肯定是損害……所以，小伴侶們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

(3)提問(wèn)：你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，便利面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物)

老師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展現(xiàn)，關(guān)心幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

三、區(qū)分食品平安標(biāo)記

1、提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請(qǐng)幼兒爭(zhēng)論并回答問(wèn)題)

2、請(qǐng)幼兒觀看課件(小伴侶喝過(guò)期牛奶消失肚子痛的畫(huà)面)

師：他怎么了?為什么會(huì)這樣?

引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購(gòu)買食品的時(shí)候肯定要看清晰包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危急。

3、熟悉生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記

老師出示圖片請(qǐng)幼兒觀看并進(jìn)行辨別食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及平安標(biāo)準(zhǔn)。

小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告知我們那些食品是平安的，那些食品是擔(dān)心全的，我們以后購(gòu)買的時(shí)候肯定要認(rèn)真地看清晰，還要提示爸爸、媽媽不要遺忘了看清晰食品的平安標(biāo)記哦。

四、學(xué)問(wèn)搶答

1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問(wèn)題搶答

搶答規(guī)章：老師逐一出示帶有問(wèn)題的課件請(qǐng)幼兒來(lái)推斷正誤，當(dāng)老師說(shuō)出“開(kāi)頭搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來(lái)回答問(wèn)題，答對(duì)了給出一個(gè)笑臉，最終以獲得笑臉多的小組為成功方。

(1)喝碳酸飲料比喝白開(kāi)水對(duì)健康好嗎?(2)多吃油炸食物對(duì)健康好嗎?

(3)常吃零食好嗎?

(4)空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎?

(5)多吃瓜果、蔬菜對(duì)健康好嗎?

2、老師對(duì)問(wèn)題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié)，并告知幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，肯定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

五、嬉戲——健康大冒險(xiǎn)

帶幼兒進(jìn)入嬉戲場(chǎng)景開(kāi)頭嬉戲。

嬉戲規(guī)章：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開(kāi)頭健康大冒險(xiǎn)的競(jìng)賽嬉戲，輪番拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。

引導(dǎo)幼兒在嬉戲時(shí)爭(zhēng)論零食中存在的平安隱患，鼓舞幼兒肯定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)在開(kāi)心的嬉戲中結(jié)束。

幼兒園飲食平安教育活動(dòng)3

活動(dòng)目標(biāo)：

1.了解食用小顆粒事物的留意事項(xiàng)，能細(xì)嚼慢咽。

2.知道吃東西時(shí)不玩耍打鬧。

3.加強(qiáng)幼兒的平安意識(shí)。

4.培育幼兒敏銳的觀看力量。

5.探究、發(fā)覺(jué)生活中的多樣性及特征。

活動(dòng)預(yù)備：

1、小猴手偶一個(gè)。

2、幼兒用書(shū)第7—9頁(yè);多媒體教學(xué)資源《饞嘴猴》。

活動(dòng)過(guò)程：

1、出示小猴手偶，引起幼兒聽(tīng)故事的愛(ài)好。

老師邊操作手偶邊說(shuō)：我是饞嘴猴，剛從醫(yī)院出來(lái)，你們知道我為什么進(jìn)醫(yī)院了嗎?

2、閱讀幼兒用書(shū)第7—9頁(yè)，或分段播放多媒體，教學(xué)資源《饞嘴猴》。引導(dǎo)幼兒了解吃小顆粒食物的留意事項(xiàng)。

提問(wèn)：饞嘴猴吃花生時(shí)，發(fā)生了什么事?小兔醫(yī)生對(duì)他說(shuō)了什么?應(yīng)當(dāng)怎么吃?

饞嘴猴吃果凍時(shí)，又發(fā)生了什么事?小兔醫(yī)生對(duì)它說(shuō)了什么?應(yīng)當(dāng)怎么吃?

饞嘴猴吃紅棗時(shí)，發(fā)生了什么事?小兔醫(yī)生又對(duì)它說(shuō)了什么?應(yīng)當(dāng)怎么吃?

以小猴口吻進(jìn)行總結(jié)：吃花生、瓜子、棗等食物肯定要嚼碎了再咽;吃果凍時(shí)肯定要告知爸爸媽媽，請(qǐng)他們打開(kāi)果凍，留意不能吸食，要用小勺舀著吃。幼兒吃東西的時(shí)候要用心，不說(shuō)笑，不打鬧。

3、學(xué)說(shuō)兒歌《嚼嚼碎》，鞏固幼兒正確進(jìn)食的（方法）。

(1)以小猴口吻說(shuō)兒歌，讓幼兒學(xué)說(shuō)一遍。

(2)老師結(jié)合手勢(shì)和表情引導(dǎo)幼兒跟學(xué)兒歌。

幼兒園飲食平安教育活動(dòng)4

活動(dòng)目標(biāo)：

1.進(jìn)一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手

2.初步了解什么的地溝油，并學(xué)會(huì)拒絕路邊的小吃

3.懂得衛(wèi)生、健康的飲食對(duì)身體的重要性

活動(dòng)預(yù)備：正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃(燒烤串、羊肉串等)圖片、地溝油的圖片

活動(dòng)過(guò)程：

一.出示正確洗手的步驟圖，引導(dǎo)幼兒鞏固正確洗手的方法

1.師幼一起邊念洗手歌，邊做洗手的動(dòng)作，進(jìn)一步鞏固洗手方法手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指縫縫搓一搓，指關(guān)節(jié)，搓一搓，小指頭

2.提問(wèn)：假如小伴侶們不洗手就拿東西吃會(huì)怎么樣?(引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)洗手的重要性)

3.小結(jié)：我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小伴侶

二.老師敘述故事《貓媽媽的小吃》，引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理

1.老師語(yǔ)言導(dǎo)入激發(fā)幼兒參加活動(dòng)的熱忱可是呀，有一個(gè)小伴侶，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎?

2.老師邊敘述《貓媽媽的小吃》，邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃(燒烤串、羊肉串等)的圖片

1)提問(wèn)：小狗為什么生病了?當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時(shí)，狗媽媽說(shuō)了什么?(引導(dǎo)幼兒依據(jù)故事內(nèi)容回答)

2)提問(wèn)：當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時(shí)，貓媽媽說(shuō)了什么?(引導(dǎo)幼兒依據(jù)故事情節(jié)回答)

3)提問(wèn)：貓媽媽說(shuō)她的小吃全都是用地溝有炸的，你知道什么是地溝油嗎?地溝油對(duì)身體有什么壞處?(依據(jù)幼兒回答，出示地溝油的圖片小結(jié)：地溝油是從下水道里撈上來(lái)的，有一些心腸壞的叔叔阿姨把地溝油提煉成油，做成食物買給客人。假如吃了地溝油就會(huì)生病，地溝油可以導(dǎo)致癌癥，對(duì)我們的身體健康危害很大2.請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)，除了在路邊的小吃攤上見(jiàn)過(guò)地溝油，哪里還有地溝油?

小結(jié)：所以我們不能吃路邊的食物，由于它們可能是用地溝有做的，而且路邊的細(xì)菌、灰塵許多，吃了簡(jiǎn)單生病

三.師幼爭(zhēng)論：怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害?

1.請(qǐng)小伴侶回家告知自己的伴侶和親人

2.制作食品平安、健康的標(biāo)志，讓更多人知道

幼兒園飲食平安教育活動(dòng)5

教學(xué)目標(biāo)：

1、關(guān)心幼兒了解各種食物的養(yǎng)分價(jià)值。

2、通過(guò)情景創(chuàng)設(shè)、故事讓孩子了解健康飲食的重要性。

3、關(guān)心幼兒形成健康飲食的習(xí)慣。

4、知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。

5、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)重難點(diǎn)：

1、讓幼兒了解身體需要多種養(yǎng)分，不挑食才健康。

2、了解各種食物的養(yǎng)分價(jià)值。

教具預(yù)備：

1、相關(guān)課件

2、手偶

3、幼兒課前預(yù)備的食物貼

4、班級(jí)互動(dòng)墻面我們愛(ài)吃的食物大表

教學(xué)過(guò)程：

一、組織教學(xué)：音樂(lè)律動(dòng)《坐姿歌》

二、導(dǎo)入新課：

小伴侶們，今日我們班來(lái)了兩位小客人，(出示手偶)他們一個(gè)叫壯壯，一個(gè)叫小小。小伴侶你們說(shuō)一說(shuō)他們長(zhǎng)得什么樣?知道為什么壯壯這么壯，而小小這么小嗎?

他們之間還有一個(gè)小故事，現(xiàn)在讓老師講給小伴侶聽(tīng)好嗎?

故事：(出示手偶?jí)褖?我叫壯壯，什么東西都愛(ài)吃，愛(ài)吃蘿卜、西紅柿、白菜，還愛(ài)吃蘋(píng)果、香蕉，愛(ài)吃好多東西，你們看!我