T酒店員工培訓(xùn)細(xì)則

Word版本，下載可自由編輯T酒店員工培訓(xùn)細(xì)則T酒店員工培訓(xùn)細(xì)則之相關(guān)制度和職責(zé)，一、禮貌有聲服務(wù)到位。剛到酒店的第一印象是這里的員工熱烈,有聲服務(wù)、微笑服務(wù)做得十分好,不管那一層級(jí)酒店員工,每個(gè)人都面帶微笑,熱烈問(wèn)候。星湖大酒店有600多名員工,真正做到了全員講...

一、禮貌有聲服務(wù)到位。剛到酒店的第一印象是這里的員工熱烈,有聲服務(wù)、微笑服務(wù)做得十分好,不管那一層級(jí)酒店員工,每個(gè)人都面帶微笑,熱烈問(wèn)候。星湖大酒店有600多名員工,真正做到了全員考究禮節(jié)禮貌,的確值得我們學(xué)習(xí)。

酒店考究禮節(jié)禮貌是全體員工的事情,不論是前臺(tái)還是后臺(tái),都要考究禮節(jié)禮貌。因此,本酒店員工在今后的工作中,不能以為禮貌是直接對(duì)客服務(wù)的事,與非對(duì)客服務(wù)員工無(wú)關(guān);還有,以為講禮貌是下級(jí)對(duì)上級(jí)的事,與上級(jí)無(wú)關(guān)。其實(shí)禮貌是互相的,敬重友好也是互相的,服務(wù)員對(duì)客人要講禮貌,管理人員對(duì)服務(wù)員也要禮貌對(duì)待,上下級(jí)之間,同事之間也要講禮貌,惟獨(dú)這樣,才干制造一個(gè)互相敬重、互相友好的氛圍和輕松開(kāi)心的工作環(huán)境,員工才干更好地為顧客服務(wù),也提升酒店整體的工作效率。因此,酒店全體員工都必需考究禮節(jié)禮貌,管理人員則應(yīng)做出表率。

二、嚴(yán)抓培訓(xùn)工作,各部門高度重視培訓(xùn)工作。

酒店主要是舉行禮貌禮儀、酒店基本學(xué)問(wèn)、消防培訓(xùn)方面的培訓(xùn),針對(duì)他們?cè)诙Y貌禮儀不合規(guī)范舉行指正。新員工在三個(gè)月試用期滿后舉行考核,考核合格者正式上崗。他們營(yíng)銷部惟獨(dú)十多人,因?yàn)椴块T加強(qiáng)復(fù)合技能培訓(xùn),在人手不夠的狀況下,總臺(tái)接待、后臺(tái)市場(chǎng)營(yíng)銷、商務(wù)中心的員工只要是崗位需要,每個(gè)員工能做到自立上崗。各部門常常針對(duì)部門日常工作中浮現(xiàn)的問(wèn)題舉行培訓(xùn):管家部也能抓住員工在工作中浮現(xiàn)的問(wèn)題,準(zhǔn)時(shí)在晨會(huì)中舉行培訓(xùn),餐飲部常常通過(guò)午市過(guò)后的時(shí)光舉行培訓(xùn)。正是在各個(gè)部門的高度重視下,員工的精神面貌、服務(wù)水平得到了來(lái)賓的稱贊。

我們酒店也需要加強(qiáng)培訓(xùn),對(duì)員工常見(jiàn)浮現(xiàn)的問(wèn)題加強(qiáng)培訓(xùn),采納研究、溝通等多種形式,常常提示并訂正員工禮貌禮儀、規(guī)則制度方面的不正確作法,不斷地催促員工注重自己的言行舉止,加強(qiáng)禮貌禮儀,提升自己的服務(wù)水平。要轉(zhuǎn)變陋俗是需要花時(shí)光和精力進(jìn)訂正,制度實(shí)施不僅需要員工自覺(jué)遵守,還需要加強(qiáng)培訓(xùn)和監(jiān)督。不以惡小而為之,細(xì)節(jié)打算成敗,從點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起。

三、酒店重視質(zhì)檢,部門責(zé)任明確。

星湖大酒店成立有酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)小組,每個(gè)部門的負(fù)責(zé)人是成員,對(duì)所轄范圍跟進(jìn),檢查有標(biāo)準(zhǔn),酒店按員工過(guò)失的程度舉行行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰。采取日檢、周檢、月檢的質(zhì)檢制度。日檢由人事培訓(xùn)部天天不定時(shí)抽檢,周檢、月檢由優(yōu)質(zhì)服務(wù)小組成員參與,月底召開(kāi)特地會(huì)議對(duì)發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)處理。

我們酒店要全面提高自己的形象,在質(zhì)檢工作中也要常抓不懈,質(zhì)檢制度化,同時(shí)要充分調(diào)動(dòng)各部門的樂(lè)觀性,嚴(yán)格根據(jù)酒店制定的規(guī)則制度舉行檢查,酒店要形成這樣氛圍:質(zhì)檢不是一個(gè)部門的事,而是各部門的事情,質(zhì)檢目的是為了提升酒店的整體形象,提升我們的服務(wù)水平,增進(jìn)酒店品牌的提高。

四、績(jī)效考核方面,獎(jiǎng)勤罰懶,激勵(lì)機(jī)制。

職級(jí)工資即崗位工資固定,效益工資按部門完成狀況掛鉤,效益工資占個(gè)人工資的比例按職務(wù)級(jí)別而定。員工舉行一年一次的考核。在酒店全范圍內(nèi),每月評(píng)比一名優(yōu)秀員工,對(duì)先進(jìn)舉行表?yè)P(yáng),落后舉行批判。

我們酒店有一個(gè)企務(wù)藏匿欄,可以把它作為一個(gè)宣揚(yáng)陣地,對(duì)企業(yè)文化、酒店的好人好事舉行表彰,對(duì)違章事情舉行批判。酒店還可利用一線部門服務(wù)水平舉行評(píng)選,設(shè)立流淌紅旗,將月度優(yōu)質(zhì)服務(wù)部門及優(yōu)秀員工舉行張榜公布,激勵(lì)全體員工比學(xué)趕超。

五、執(zhí)行力強(qiáng),政令通暢。

星湖大酒店的執(zhí)行力是比較到位的,員工責(zé)任心強(qiáng)。不管是部門的規(guī)定還是酒店規(guī)則制度,有沒(méi)有管理人員都一樣遵守,員工在這樣的大集體中都會(huì)自覺(jué)約束自己,形成良好的企業(yè)氛圍。

我們酒店并不是沒(méi)有制度,關(guān)鍵是在制度落實(shí)有所差距,只要全體員工嚴(yán)于律己,各級(jí)各類管理人員加強(qiáng)督導(dǎo),酒店員工的勞動(dòng)紀(jì)律、精神面貌一定會(huì)大有提升。作為職能部門的管理人員要加強(qiáng)走動(dòng)式管理,準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)整改,避開(kāi)浮現(xiàn)對(duì)客服務(wù)打折扣、操作規(guī)程不合規(guī)范的行為。

他山之石可以攻玉,在星湖大酒店短短的學(xué)習(xí)時(shí)光里