餐飲業(yè)績效考核表店長前廳領(lǐng)班吧臺廚師長后廚服務(wù)員收銀員庫管后勤

餐飲業(yè)績效考核表店長前廳領(lǐng)班吧臺廚師長后廚服務(wù)員收銀員庫管后勤G店長績效評估指標(biāo)量表名序號1銷售計劃完成率2率(含送的3市場調(diào)研4員工管理567本月重點考評服務(wù)達(dá)標(biāo)率客戶滿意度率分55值成率每1%加減分(50%以下為0分)。50%)。、物料進(jìn)出嚴(yán)格手續(xù)制，違規(guī)一情，了饋顧客需作標(biāo)率，客戶滿意5%)，每低于分)為合格，每次考核不合格一財務(wù)人人分分名序號考核項目1勞動紀(jì)律234新產(chǎn)品推銷銷售額完成率形象5678本月度月工作對公司存在問題建議分55職位服務(wù)員完成率每1%加減分(50%以下為0分)。值級級級級級級人人激勵加分事項10分職位職位前廳領(lǐng)班-1級人級級級名123456錯分55值人78率激勵加分事項分級級5職職位庫管 名1234考核項目務(wù)完成率00%庫存盤點帳實相符正確率銷售額完成率各類票據(jù)及出庫提單保存裝訂上交率100%級級級分人值人0分)。567及差錯率月底分析報表上報準(zhǔn)時率現(xiàn)金、票據(jù)、單據(jù)安全正確率激勵加分事項分級級級職位職位收銀員 1%加減分(50%以下為0分)。名123考核項目務(wù)完成率00%銷售額完成率各類票據(jù)級分人值人45安全正確率及準(zhǔn)時上報收銀速度、唱收唱付激勵加分事項分級級級名序號考核項目職位吧臺長值分人人123456率月工作完成率激勵加分事項分55成率每1%加減分，(50%以下為0分)。上(調(diào)查表)，每低于1%-1級級級級級名1考核項目銷售計劃完成率率率3率45客戶滿意6質(zhì)量控制7員工管理激勵加分事項分分55職位廚師長0分)。到為部門的服務(wù)上(含95%)，每低于1%-1品需嚴(yán)格把質(zhì)量投訴為值級級級級級直接上級人人名123456成本控制率率率分職位廚師品、保違規(guī)服務(wù)上(含95%)，每低于1%-10分)。值直接上級人人級級級級分和目標(biāo)(20分)，尚能領(lǐng)導(dǎo)部署達(dá)成部分工作計劃和目標(biāo)(10分)，領(lǐng)導(dǎo)方式不佳，常使部署有怨言及流失，影響工作任務(wù)的完成(0分)。依據(jù)財務(wù)報表完成率，完成率每正負(fù)1%加減分(50%以協(xié)調(diào)影響工作一次-5部門人員工作積極性(5分)，能夠分配工作，有效傳授工進(jìn)行偶有困難，影響執(zhí)行力(1分)。名序號123456銷售額完成率工作任務(wù)及效率溝通協(xié)調(diào)工作技能提升及培訓(xùn)指導(dǎo)工作權(quán)重分55人方方能完成(3分)，敷衍了事，無責(zé)任心，做事粗心大意，完成部分工作任務(wù)(1分)。激勵加分事項分出色、準(zhǔn)確,無任何差錯(20分)，工作疏忽,偶有小差錯(10分)，工作質(zhì)量不佳,常有差錯(0分)。工作技能較高，能充分完成工作任務(wù)(20分)，工作技能稍感不足，尚能完成部分工作任務(wù)(10分)，工作技能低，日常工作難以完成(0分)。任勞任怨，竭盡所能完成任務(wù)(10分)，交付工作需要督促方能完成(5分)，敷衍了事，無責(zé)任心，做事粗心大意 (0分)。團(tuán)體，常幫助別人(10分)，不主動配合他人工作，僅在督促下與人合作(5分)，工作中不配合別人，致使工作出現(xiàn)差錯(0分)。名序號2345考核項