餐飲業(yè)績效考核表店長前廳領(lǐng)班吧臺(tái)廚師長后廚服務(wù)員收銀員庫管后勤

餐飲業(yè)績效考核表店長前廳領(lǐng)班吧臺(tái)廚師長后廚服務(wù)員收銀員庫管后勤G店長績效評(píng)估指標(biāo)量表名序號(hào)1銷售計(jì)劃完成率2率(含送的3市場調(diào)研4員工管理567本月重點(diǎn)考評(píng)服務(wù)達(dá)標(biāo)率客戶滿意度率分55值成率每1%加減分(50%以下為0分)。50%)。、物料進(jìn)出嚴(yán)格手續(xù)制，違規(guī)一情，了饋顧客需作標(biāo)率，客戶滿意5%)，每低于分)為合格，每次考核不合格一財(cái)務(wù)人人分分名序號(hào)考核項(xiàng)目1勞動(dòng)紀(jì)律234新產(chǎn)品推銷銷售額完成率形象5678本月度月工作對(duì)公司存在問題建議分55職位服務(wù)員完成率每1%加減分(50%以下為0分)。值級(jí)級(jí)級(jí)級(jí)級(jí)級(jí)人人激勵(lì)加分事項(xiàng)10分職位職位前廳領(lǐng)班-1級(jí)人級(jí)級(jí)級(jí)名123456錯(cuò)分55值人78率激勵(lì)加分事項(xiàng)分級(jí)級(jí)5職職位庫管 名1234考核項(xiàng)目務(wù)完成率00%庫存盤點(diǎn)帳實(shí)相符正確率銷售額完成率各類票據(jù)及出庫提單保存裝訂上交率100%級(jí)級(jí)級(jí)分人值人0分)。567及差錯(cuò)率月底分析報(bào)表上報(bào)準(zhǔn)時(shí)率現(xiàn)金、票據(jù)、單據(jù)安全正確率激勵(lì)加分事項(xiàng)分級(jí)級(jí)級(jí)職位職位收銀員 1%加減分(50%以下為0分)。名123考核項(xiàng)目務(wù)完成率00%銷售額完成率各類票據(jù)級(jí)分人值人45安全正確率及準(zhǔn)時(shí)上報(bào)收銀速度、唱收唱付激勵(lì)加分事項(xiàng)分級(jí)級(jí)級(jí)名序號(hào)考核項(xiàng)目職位吧臺(tái)長值分人人123456率月工作完成率激勵(lì)加分事項(xiàng)分55成率每1%加減分，(50%以下為0分)。上(調(diào)查表)，每低于1%-1級(jí)級(jí)級(jí)級(jí)級(jí)名1考核項(xiàng)目銷售計(jì)劃完成率率率3率45客戶滿意6質(zhì)量控制7員工管理激勵(lì)加分事項(xiàng)分分55職位廚師長0分)。到為部門的服務(wù)上(含95%)，每低于1%-1品需嚴(yán)格把質(zhì)量投訴為值級(jí)級(jí)級(jí)級(jí)級(jí)直接上級(jí)人人名123456成本控制率率率分職位廚師品、保違規(guī)服務(wù)上(含95%)，每低于1%-10分)。值直接上級(jí)人人級(jí)級(jí)級(jí)級(jí)分和目標(biāo)(20分)，尚能領(lǐng)導(dǎo)部署達(dá)成部分工作計(jì)劃和目標(biāo)(10分)，領(lǐng)導(dǎo)方式不佳，常使部署有怨言及流失，影響工作任務(wù)的完成(0分)。依據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表完成率，完成率每正負(fù)1%加減分(50%以協(xié)調(diào)影響工作一次-5部門人員工作積極性(5分)，能夠分配工作，有效傳授工進(jìn)行偶有困難，影響執(zhí)行力(1分)。名序號(hào)123456銷售額完成率工作任務(wù)及效率溝通協(xié)調(diào)工作技能提升及培訓(xùn)指導(dǎo)工作權(quán)重分55人方方能完成(3分)，敷衍了事，無責(zé)任心，做事粗心大意，完成部分工作任務(wù)(1分)。激勵(lì)加分事項(xiàng)分出色、準(zhǔn)確,無任何差錯(cuò)(20分)，工作疏忽,偶有小差錯(cuò)(10分)，工作質(zhì)量不佳,常有差錯(cuò)(0分)。工作技能較高，能充分完成工作任務(wù)(20分)，工作技能稍感不足，尚能完成部分工作任務(wù)(10分)，工作技能低，日常工作難以完成(0分)。任勞任怨，竭盡所能完成任務(wù)(10分)，交付工作需要督促方能完成(5分)，敷衍了事，無責(zé)任心，做事粗心大意 (0分)。團(tuán)體，常幫助別人(10分)，不主動(dòng)配合他人工作，僅在督促下與人合作(5分)，工作中不配合別人，致使工作出現(xiàn)差錯(cuò)(0分)。名序號(hào)2345考核項(xiàng)