江蘇繭絲產(chǎn)業(yè)情況調(diào)研報告

江蘇省繭絲產(chǎn)業(yè)情況調(diào)研報告2021年下半年，中國纖維檢驗局調(diào)研組赴江蘇省徐州、宿遷、鹽城、淮安等繭絲主產(chǎn)地市，圍繞江蘇省繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀及公證檢驗在其中發(fā)揮的作用進行深入調(diào)研。調(diào)研涉及桑桑飼育、蠶種繁育、鮮繭收購、干繭加工、繅絲、絹紡生產(chǎn)、絲綢紡織印染及副產(chǎn)品加工、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗等環(huán)節(jié)的農(nóng)戶、蠶種場、企業(yè)和檢驗機構。產(chǎn)業(yè)基本狀況（一）蠶桑資源狀況。江蘇省是我國桑蠶繭絲綢傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一，上世紀90年代中期，全省桑園面積340萬畝，年產(chǎn)鮮繭17,57萬噸，生絲絲產(chǎn)量約2萬噸，占全國總產(chǎn)量的30%以上。90年代后期，由于產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩，加之城市化、工業(yè)化的快速發(fā)展，蘇南傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)快速萎縮，蘇中和蘇北地區(qū)蠶桑生產(chǎn)繼續(xù)保持。截至2021年末，全省桑園面積約65萬畝，年發(fā)種量140.79萬張，鮮繭產(chǎn)量約5.24萬噸，桑蠶絲產(chǎn)量（含生絲、絹絲、雙宮絲等）2.97萬噸，蠶繭產(chǎn)量位居全國第四位。目前，全省繭絲生產(chǎn)區(qū)域相對集中在蘇中和蘇北地區(qū)的南通、鹽城、徐州、宿遷和淮安4個地市11個區(qū)（縣），其中南通和鹽城兩市桑園和產(chǎn)量約占全省總量的80%。全省約有100個3000畝桑園以上的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、600多個500畝桑園以上的專業(yè)村。（二）工業(yè)生產(chǎn)狀況。截至2021年末，全省共有550余家蠶繭收購站、120家繅絲絹紡企業(yè)，其中97家繅絲企業(yè)，自動繅絲生產(chǎn)規(guī)模10萬緒以上，年生絲生產(chǎn)能力超過10萬噸。全省擁有國家級繭絲綢龍頭企業(yè)3家，省級繭絲綢龍頭企業(yè)12家，主要集中在南通、鹽城、宿遷、淮安和徐州市。江蘇省富安繭絲綢集團、鑫源集團、玖久集團、民星繭絲綢公司、南通新思路公司，以及銅山棠張劉塘農(nóng)產(chǎn)品營銷協(xié)會、射陽特庸鎮(zhèn)王村蠶業(yè)專業(yè)合作社等為代表的集生產(chǎn)、加工、經(jīng)營于一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、專業(yè)化經(jīng)營合作形式，輻射帶動全省80%以上的繭絲綢生產(chǎn)。“富安牌桑蠶絲”“東臺蠶繭”“鑫緣牌真絲綢”“鑫緣牌桑蠶絲”“星云牌絲綢”等產(chǎn)品獲得中國名牌產(chǎn)品、中國馳名商標或地理標志證明。隨著生活水平的提高，高檔舒適綠色消費的蠶絲家居消費比重越來越大，其中蠶絲被是最主要的家居產(chǎn)品，目前全省共有蠶絲被生產(chǎn)企業(yè)600多家，年生產(chǎn)蠶絲被總量約1000萬條。江蘇省是我國高檔、特色真絲綢產(chǎn)品生產(chǎn)的重要地區(qū)之一，近3年絲綢產(chǎn)品年均產(chǎn)量和出口量居全國第二位。蘇南地區(qū)占有全國真絲綢產(chǎn)品生產(chǎn)總量的四成左右，生產(chǎn)技術、研發(fā)能力和產(chǎn)品質(zhì)量方面也處于全國先進水平。公證檢驗情況（一）實驗室狀況與能力建設。根據(jù)桑蠶干繭公證檢驗實驗室發(fā)展規(guī)劃，自2021年開始，按照《桑蠶干繭公證檢驗實驗室基本技術參數(shù)與平面布置》（中纖局綜發(fā)〔2007〕2號）、《桑蠶干繭公證檢驗人員管理辦法》（中纖局綜發(fā)〔2007〕60號）等規(guī)定，相繼在南通、淮安、徐州、宿遷市建設并投運4家桑蠶干繭公證檢驗實驗室。截至2021年6月，4家實驗室檢測試驗區(qū)域面積約1850平方米，包括樣品周轉區(qū)、剝繭區(qū)、選繭試驗區(qū)、煮繭區(qū)、解舒試驗區(qū)、返絲區(qū)、公量試驗區(qū)、黑板試驗區(qū)、出證審核區(qū)、樣品倉庫等；配備各類繭絲檢驗設備88臺（套），主要包括：XJ401型自動繅絲檢測儀6臺、HL-2008型自動繅絲檢測儀6臺；XJ402型小型真空煮繭器2臺，HL600型小型真空煮繭器（自動型）2臺；在崗檢驗技術人員67人，其中關鍵檢驗崗位人員55人，所有人員均通過中纖局或本單位機構的培訓和考核。上述實驗室建成后，根據(jù)《桑蠶干繭公證檢驗實驗室驗收細則（試行）》（中纖局綜發(fā)〔2007〕60號），經(jīng)現(xiàn)場考核驗收后開展公證檢驗工作。目前，4家機構共為19家受檢企業(yè)提供干繭公證檢驗服務，淮安、宿遷、徐州市纖檢所3家機構還承擔6家企業(yè)的生絲公證檢驗。（二）公證檢驗覆蓋區(qū)域。近3年，根據(jù)國家財政批準的非棉纖維公證檢驗項目預算和年度公證檢驗計劃任務安排，結合當?shù)乩O絲產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢，江蘇省桑蠶干繭公證檢驗覆蓋區(qū)域范圍逐步擴充，覆蓋了南通、鹽城、徐州、淮安、宿遷等省內(nèi)產(chǎn)區(qū)。公證檢驗量也逐年擴大，桑蠶干繭公證檢驗量比重以每年近7%的比例遞增，其中：2021年檢驗量為7536.36噸，占產(chǎn)量比為27.9%；2021年檢驗量為8898.62噸，占產(chǎn)量比為36.0%；2021年檢驗量為*****.11噸，占產(chǎn)量比為49.47%。徐州、淮安、宿遷市纖檢所同時承擔本地區(qū)生絲公證檢驗，近3年公證檢驗總量600批，凈重358.2噸，受檢生絲涉及20家繅絲企業(yè)，約占本省規(guī)模以上繅絲企業(yè)總數(shù)的40%。（三）作用及效果。4家纖檢機構3年來對19家桑蠶繭加工企業(yè)交易的桑蠶干繭實施了公證檢驗。通過公證檢驗實施，在交易結算、蠶繭生產(chǎn)工藝改進、生產(chǎn)經(jīng)營管理、風險預警等方面發(fā)揮積極作用，維護市場交易秩序，促進產(chǎn)品質(zhì)量水平穩(wěn)定。主要體現(xiàn)在以下四個方面：.交易結價：蠶繭收購企業(yè)依據(jù)繭絲交易市場干繭交易規(guī)則中有關質(zhì)量指標升貼水的規(guī)定，結合當期市場交易平均價格，以公證檢驗數(shù)據(jù)為基礎，核定干繭產(chǎn)品價格，并完成交易結算。據(jù)統(tǒng)計，近3年依據(jù)公證檢驗數(shù)據(jù)結算的桑蠶干繭總量為1.2萬噸，接近公證檢驗總量的50%（主要集中在南通、淮安地區(qū)的受檢企業(yè)），其他地區(qū)的受檢企業(yè)將公證檢驗數(shù)據(jù)作為交易結價的參考依據(jù)。.生產(chǎn)工藝改進：按照蠶繭烘干程度檢測結果，對莊口偏嫩繭較多問題，建議繭站調(diào)整烘繭時間和溫度；按照選繭結果，針對內(nèi)印繭問題，建議繅絲企業(yè)加強燈光選繭過程控制，保證上車繭質(zhì)量；根據(jù)解舒試驗結果，按照原料繭性狀，調(diào)整煮繭過程中真空滲透、高溫煮繭時間和溫度，控制生絲產(chǎn)品質(zhì)量等級。3,生產(chǎn)經(jīng)營管理：組織企業(yè)統(tǒng)一學習相關國家標準，統(tǒng)一選繭人員目光；根據(jù)選繭試驗結果，合理確定鮮繭收購時間，降低霉繭、毛腳繭、再生次繭等低質(zhì)原料收購加工比例；協(xié)助受檢企業(yè)改進蠶繭原料采購獎懲辦法和繭絲加工質(zhì)量考核制度。.風險預警：針對毛繭出絲率指標較低問題（小于25.0%時），生產(chǎn)成本加大的風險，提出暫停低質(zhì)原料配制，嚴格控制原料質(zhì)量建議；針對繭絲纖度偏差增大、潔凈指標下滑的問題，提出及時檢查和更換集緒器、纖度感知器和加強煮繭工藝控制等預警信息。資源質(zhì)量分析（一）質(zhì)量狀況。近3年的江蘇省5地市桑蠶干繭質(zhì)量數(shù)據(jù)分析結果表明（以下簡稱分析結果表明，下同），鹽城、南通市桑蠶干繭綜合質(zhì)量處于全省前列，宿遷市綜合質(zhì)量較差。各主要質(zhì)量指標中：絲等級呈逐年上升趨勢，淮安、南通、鹽城市平均等級較高；毛繭出絲率呈下降趨勢，南通、鹽城市指標值較高；解舒絲長保持平穩(wěn)；萬米吊糙逐年向好。（二）與全國同期質(zhì)量比較。分析結果表明，江蘇省桑蠶干繭平均質(zhì)量略高于全國平均質(zhì)量，其中：絲等級高于全國平均值0.16A、解舒絲長高于全國平均值80.0米、毛繭出絲率低于全國平均值1.0個百分點、萬米吊糙與全國平均值持平。（三）與全國其他質(zhì)量領先產(chǎn)區(qū)比較。通過與浙江、山東、四川和云南省同期干繭綜合質(zhì)量進行分析比較，江蘇省絲等級指標與上述省份基本持平；毛繭出絲率指標低于山東、四川和云南省2?3個百分點;解舒絲長低于山東、云南200米左右;萬米吊糙指標基本持平。江蘇省干繭質(zhì)量與質(zhì)量優(yōu)異產(chǎn)區(qū)間還略有差距，隨著四川、云南等地蠶繭質(zhì)量逐年提升，江蘇省平均繭質(zhì)差距有逐漸增大趨勢。主要問題（一）資源嚴重萎縮。江蘇省是我國繭絲綢產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)源地，上世紀中期，繭絲產(chǎn)量一致處于全國領先地位。之后，隨著省內(nèi)經(jīng)濟結構調(diào)整，國家“東桑西移”產(chǎn)業(yè)政策的實施，繭絲綢產(chǎn)業(yè)受到土地、勞動力、機制等生產(chǎn)要素制約，蠶桑資源逐年減少，截至2021年末，與1995年相比，桑園面積縮減了80%,蠶繭產(chǎn)量縮減了60%以上，繭絲綢產(chǎn)業(yè)在社會經(jīng)濟中的地位越來越弱化。同時，由于蠶桑生產(chǎn)方式傳統(tǒng)、集約化程度低、現(xiàn)代化改進程度緩慢，以及人工成本、農(nóng)藥、化肥和農(nóng)業(yè)機具等生產(chǎn)資料的價格高企，導致蠶農(nóng)凈收益降低；加之歐美日等國經(jīng)濟復蘇乏力，新興市場國家經(jīng)濟增速放緩的影響，絲綢終端產(chǎn)品市場銷售不力、繭絲價格波動不穩(wěn)、生產(chǎn)企業(yè)資金籌措渠道不暢、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的機制難以形成等因素影響，限制產(chǎn)業(yè)整體效益提升。（二）鮮繭收購違法行為依然存在。部分地區(qū)在鮮繭收購過程中仍采用“眼看手摸口喊價”方式，以交售重量核定繭價，正?；祭O與和提前采摘繭質(zhì)量差異方面幾無價差體現(xiàn)。以毛腳繭為例，張產(chǎn)重量比正常繭重一成，受趨利性影響，蠶農(nóng)更愿意提前采繭、售賣毛腳繭。同時，無收購資格流動繭販在蠶繭收購季節(jié)上門收購鮮繭，導致毛腳繭等劣質(zhì)繭比例居高不下。如江蘇省鹽城市射陽縣和南通市如皋，自然條件優(yōu)越，方格蔟養(yǎng)殖得到了普遍推廣，繭絲品質(zhì)優(yōu)良，具有一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢。但是由于沒有規(guī)范有效管理，在多頭搶購情形下，優(yōu)質(zhì)的繭絲原料未得到有效的保護和利用。（三）公證檢驗覆蓋面有待提升。江蘇省內(nèi)承檢機構的桑蠶干繭公證檢驗量從2021年的4000噸增長至2021年的9800噸，增幅145%。覆蓋面雖然每年保持增長但總體覆蓋面仍顯不夠，難以發(fā)揮公證檢驗應有的服務市場的作用。目前，宿遷、淮安、徐州等地蠶繭產(chǎn)量較小，覆蓋面較大，需求滿足度高。而南通、鹽城產(chǎn)量較大，但覆蓋率較低。究其原因：一方面淮安、徐州等地繭絲質(zhì)量檢驗工作開展歷史較早，當?shù)乩O絲生產(chǎn)加工企業(yè)積極參與公證檢驗，保證了當?shù)毓C檢驗的順利開展和較高覆蓋；而南通地區(qū)由于具體承檢機構數(shù)次變更，檢驗技術人員結構變化頻繁，導致工作開展不順暢；鹽城地區(qū)雖經(jīng)中纖局和江蘇省纖檢局多次調(diào)研和協(xié)調(diào)，但當?shù)乩w檢機構一直未實施繭絲檢驗項目和能力建設工作，致使鹽城地區(qū)干繭公證覆蓋率多年處于較低水平（鹽城等地區(qū)的原料銷售至外地市或外省后實施公證檢驗）。（四）部分檢驗設施和技術裝備老化。江蘇省繭絲公證檢驗設施和設備改造良莠不齊，更新改造進程明顯滯后。部分機構繭絲項目的檢測試驗環(huán)境還停留在粗裝程度和簡易設施，如南通市纖檢所干繭實驗室整體環(huán)境、淮安市纖檢所的黑板檢驗區(qū)，以及兩家單位的樣品存放場地及設施。同時，由于部分繭絲檢測設備使用年限較長，正常運轉效率降低，尤其是煮繭、繅絲等主要技術裝備更換部件增多，維護保養(yǎng)頻率加大，