飲食行業(yè)某新產(chǎn)品上全程營銷策

題目：“賽熊掌〞新產(chǎn)品上市營銷籌劃案來源：２００５年鴻興泰〔撫順〕飲食文化董事長助理兼企業(yè)籌劃部經(jīng)理郎興宇，主持并籌劃此案例應用：對餐飲界原料供給鏈的完善與進展起借鑒性作用內(nèi)容：中國自改革開放以來，社會事業(yè)蒸蒸日上、經(jīng)濟文化等各項指標上升速度均居于世界領先地位，GDP指標成倍增長，漲幅高于日本、韓國等國家。在整體經(jīng)濟環(huán)境及綜合國力的不斷進步下，餐飲行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)，其進展態(tài)勢不行小視。據(jù)國家商務部相關(guān)數(shù)字統(tǒng)計，２００４年，全國餐飲行業(yè)消費總額為７４００億元人民幣，２００５年為８７００億元，估計到２００６年將突破１萬億大關(guān)。其增長速度之快令人欣喜。所以，餐飲界的大蛋糕人人想分。在日本、美國等興旺國家，餐飲變得更加具體化，快速的反響和便捷的原料供給加速了進展。餐飲業(yè)不同于商業(yè)，又不同于工業(yè)，也不同于純效勞業(yè)。如何用把傳統(tǒng)的餐飲業(yè)做到工業(yè)標準化，與現(xiàn)代生物科技奇妙融合，但又保存中華傳統(tǒng)飲食文化的精華呢？面對如此問題，鴻興泰企業(yè)經(jīng)過近２年的時間，潛心研發(fā)生產(chǎn)出了滿族經(jīng)典美食——賽熊掌。經(jīng)過前期的市場調(diào)查及相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，筆者制定出產(chǎn)品上市的戰(zhàn)略籌劃，并付諸實施。由于賽熊掌產(chǎn)品為國家專利產(chǎn)品，而且無市場先例，故此案例也對將來相關(guān)產(chǎn)品的上市起指導建立性的作用。包括產(chǎn)品定位、市場營銷、宣揚籌劃、新聞炒作在內(nèi)的各籌劃方案完全適應了市場的需求，具體步驟如下：一、做熊掌文化，賜予賽熊掌產(chǎn)品深厚的文化氣息，提升產(chǎn)品檔次；二、引入生態(tài)環(huán)保理念，把商業(yè)產(chǎn)品與社會公益事業(yè)嚴密聯(lián)系起來，引起消費者的環(huán)保意識并刺激購置欲望；三、利用綠色安康食品的吸引力，設計出新春大禮包，抓住消費者偏愛綠色食品的欲望，促進銷售額的上升；四、制定多項營銷戰(zhàn)略協(xié)作市場銷售；五、媒體形象宣揚，通過軟性新聞，硬性廣告和專業(yè)性媒體來加強消費者對產(chǎn)品循序漸進的生疏。賽熊掌產(chǎn)品的上市營銷思路和操作過程如下：依據(jù)賽熊掌產(chǎn)品的特殊性，經(jīng)過長時間的市場問卷調(diào)查和網(wǎng)上問卷調(diào)查，找出此產(chǎn)品與一般食品存在的差異性和共同點，確定市場定位與銷售通路。使賽熊掌產(chǎn)品定位在仿真滋補食品的市場定位上，走市場終端銷售與冷鏈代理銷售的銷售通路。在爭辯了消費心態(tài)、消費人群的思想特征后，進展整理，利用新產(chǎn)品獨特的市場優(yōu)勢，有步驟的制定了五步營銷戰(zhàn)略，彼此間相互連接，即有縱向階梯式，又彼此橫向互動：一、做熊掌文化；賜予賽熊掌產(chǎn)品深厚的文化氣息，提升產(chǎn)品檔次。當一個產(chǎn)品被賜予濃濃的文化氣氛，產(chǎn)品本身將升華到一個高度。孟子曰：“魚我所魚,熊掌亦我我所欲，二者不行得兼，吾舍魚而取熊掌者也〞。古人在我們之前就把魚和熊掌高度奇特化了，千百年來，魚和熊掌將是人類渴望到達的某種境界。奇妙的利用魚與熊掌之間的關(guān)系會把消費者引領到某種不自然的境界。滿族是一個奇特而又古老的民族，流傳著很多經(jīng)典故事，特殊是對康熙、乾隆時期的戲劇性虛構(gòu)，最近幾年的滿清熱，把消費者仿佛帶回了那個封建年月。賽熊掌也自然少不了杜撰典故，題材來源于一個熱播的電視劇，信任看過這個電視劇的觀眾再看到賽熊掌的典故，會不自覺的產(chǎn)生共鳴，增加了對產(chǎn)品的印象。中華飲食文化的標志是已經(jīng)很難再見的“滿漢全席〞經(jīng)典套宴，而蒸熊掌那么是經(jīng)典之中的經(jīng)典，通過滿漢全席來做熊掌文化，將會順理成章的被消費者所承受。通過對產(chǎn)品的文化炒作，會對產(chǎn)品的消費人群和市場定位奠定根底。二、引入生態(tài)環(huán)保理念；把商業(yè)產(chǎn)品與社會公益事業(yè)嚴密聯(lián)系起來，引起消費者的環(huán)保意識并刺激購置欲望，社會進展離不開環(huán)保、經(jīng)濟建立離不開生態(tài)平衡，大肆強調(diào)保護國家野生動物是利國利民的好政策，并協(xié)作有關(guān)環(huán)保部門把保護生態(tài)切實落實在行動上，組織類似拒烹野生動物的大型活動，通過正面宣揚來輻射賽熊掌產(chǎn)品。樂觀與國家環(huán)保部門溝通，借助國家權(quán)威機構(gòu)來為產(chǎn)品造勢，會到達事半功倍的效果。并為提升產(chǎn)品知名度奠定根底。三、利用綠色安康食品的吸引力；設計出新春大禮包，抓住消費者偏愛綠色食品的欲望，促進銷售額的上升。連續(xù)利用熊掌的概念為仿真熊掌做鋪墊，一一列述賽熊掌成分、養(yǎng)分價值、食療作用。賽熊掌所用原料大多為綠色自然?物料，對人體有百利而無一害，故要把綠色的概念深刻融會表達，并用廣告語“養(yǎng)分好于野生熊掌〞。把新春佳節(jié)送禮要送賽熊掌做為春節(jié)主打。精致的新春大禮包內(nèi)裝年糕魚和賽熊掌，滿足了人們魚與熊掌兼得的夢想，精致的包裝使消費者眼前一亮，加上促銷品，銷售業(yè)績自然就不會差。四、制定多項營銷戰(zhàn)略協(xié)作市場銷售；雖然賽熊掌產(chǎn)品上市為文化先行，但是必不行少很多傳統(tǒng)的營銷戰(zhàn)略方案協(xié)作。為此，我為產(chǎn)品選定一位形象代言人并制定了“四句口號〞、“四個１００方案〞、“百萬富翁方案〞“千萬網(wǎng)絡工程〞等，估計整個戰(zhàn)略方案實施以后，企業(yè)將轉(zhuǎn)型到一個產(chǎn)業(yè)化、國際化的現(xiàn)代化企業(yè)。傳統(tǒng)食品冷鏈為我產(chǎn)品所借鑒的，各級代理商，制定各級代理政策，利用新產(chǎn)品利潤空間大的優(yōu)勢快速占據(jù)全國市場。五、媒體形象宣揚；通過軟性新聞，硬性廣告和專業(yè)性媒體來加強消費者對產(chǎn)品循序漸進的生疏。利用媒體，分期分內(nèi)容的介紹賽熊掌。軟性文章側(cè)重于單獨大事和解釋概念，硬性廣告主要以媒體封面為主，對產(chǎn)品的品牌效應做階段性確實立。案例：鴻興泰〔撫順〕飲食文化常年來致力于滿族飲食文化的爭辯與傳播，賽熊掌國家專利產(chǎn)品的研發(fā)上市是企業(yè)文化積累的碩果。由于企業(yè)始終從事于茶樓、酒樓等工程，對做實體企業(yè)并無更多閱歷，故做為企業(yè)籌劃部經(jīng)理的本人理應利用自己在籌劃方面的專長，為新產(chǎn)品上市出謀劃策。于是，便有了此籌劃案的誕生。中國自改革開放以來，社會事業(yè)蒸蒸日上、經(jīng)濟文化等各項指標上升速度均居于世界領先地位，GDP指標成倍增長，漲幅高于日本、韓國等國家。在整體經(jīng)濟環(huán)境及綜合國力的不斷進步下，餐飲行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)，其進展態(tài)勢不行小視。據(jù)國家商務部相關(guān)數(shù)字統(tǒng)計，２００４年，全國餐飲行業(yè)消費總額為７４００億元人民幣，２００５年為８７００億元，估計到２００６年將突破１萬億大關(guān)。其增長速度之快令人欣喜。所以，餐飲界的大蛋糕人人想分。在日本、美國等興旺國家，餐飲變得更加具體化，快速的反響和便捷的原料供給加速了進展。餐飲業(yè)不同于商業(yè)，又不同于工業(yè)，也不同于純效勞業(yè)。即把傳統(tǒng)的餐飲業(yè)做到工業(yè)標準化，與現(xiàn)代生物科技奇妙融合，又保存中華傳統(tǒng)飲食文化的精華是今后餐飲界的進展方向。賽熊掌是鴻興泰〔撫順〕飲食文化與香港東泰〔國際〕生物技術(shù)合作生產(chǎn)的仿真滋補食品。國家專利產(chǎn)品、滋補養(yǎng)顏食品、深厚的文化底蘊、餐飲業(yè)的半成品供給為賽熊掌的幾大特性，在沒有國家相應的行業(yè)標準的前提下，企業(yè)依據(jù)國家行業(yè)標準制定的相關(guān)程序制定了行業(yè)標準，并承受多種籌劃方案，力爭產(chǎn)品上市后一炮打響。通過是市場問卷調(diào)查和網(wǎng)上問卷調(diào)查，進展了如下整理：首先，近些年來，在全國各高檔酒店中仿真熊掌多有消滅，所用材料不外乎為肉類、豆制品等，其味道有咸有淡、色澤有深有淺、外形有大有小，品嘗后的顧客褒貶不一。這就說明餐飲業(yè)內(nèi)人士，特殊是眾多廚師格外期盼能有熊掌的替代品消滅。于是，就有了大量的仿真熊掌擺上餐桌。這就說明，用為餐飲業(yè)原料供給品的賽熊掌，在行業(yè)內(nèi)有著巨大的市場空間。其次，生物技術(shù)和信息技術(shù)是當代最先進的生產(chǎn)力代表，它們站在第一產(chǎn)業(yè)、其次產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的最前列，它們的出場給傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)以升級的時機，賽熊掌把握了這個時機，在將來的良性進展中，鴻興泰企業(yè)肯定會在將來的競爭中脫穎而出，成為強者。中國的餐飲業(yè)是很大的產(chǎn)業(yè)，但是同時又是很古老的產(chǎn)業(yè)。賽熊掌作為餐飲行業(yè)實現(xiàn)標準化生產(chǎn)和工廠化生產(chǎn)的代表，打破了原始的操作方式上無法取得突破式進展的為難局面。我們通常是從傳統(tǒng)的思路來考慮餐飲業(yè)的進展，思考的路徑受到很大的局限，一般只能適應追趕型和追隨者的戰(zhàn)略。因此我們首先要把思考問題的立足點提高，要有創(chuàng)新的思路和原創(chuàng)型的戰(zhàn)略，這才是王者的處事風格。餐飲業(yè)一旦插上生物技術(shù)和信息技術(shù)的翅膀，將會使它在產(chǎn)、供、銷整個過程發(fā)生革命性的變化，使這個古老的產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)前所未有的面貌。再次，中國不缺少文化，上下五千年悠久的歷史，造就了古老的中國文明。中華餐飲更是文化先行。從茹毛飲血，饑荒烽火到易牙調(diào)味、伏羲烤肉阿再到魚與熊掌，經(jīng)受了一個社會文化的變遷。日本壽司、法國西餐早已經(jīng)成為這國家的餐飲符號，具有鮮亮的民族特征，在全世界，已經(jīng)家喻戶曉。中國的餐飲博大精深，菜系格外豐富，就更需要一個符號來代表，這個時候，求新、創(chuàng)新就顯的格外重要。即要傳承中國古典飲食文化，又要順應社會的快速進展，以及人們追求時尚，崇尚共性的需求的產(chǎn)品就顯得格外重要了。一個國家、民族、家庭乃至個人的飲食內(nèi)容及表現(xiàn)如何，不僅反映出這個國家、民族、家庭和個人的物質(zhì)力量、經(jīng)濟水平，更重要的是能反映出它的素養(yǎng)、文明程度或精神風貌。因此進展和提高我國的飲食水平和飲食文化，應是我們加強社會主義兩個文明建立的一項重要內(nèi)容。從飲食文化來說，我認為應把握好兩個方向，一是努力弘揚祖國傳統(tǒng)飲食文化中樂觀、合理的內(nèi)容；一是努力學習、借鑒世界各國先進的符合我國國情的飲食文化。只有這樣，才能使中華飲食文化更加文明、安康、進步，從而更好地為我國和世界各國人民效勞?！棒~我所欲，熊掌亦我所欲〞，千百年來，魚和熊掌在古人的描繪下，奇特而令人憧憬，好似魚和熊掌代表了人生的某種態(tài)度，以及一種想要追求的某種境界。“吾舍魚而取熊掌者也〞，莫非是孟子生疏到在千百年后，熊掌的價值會遠遠超過魚嗎？答案是否認的，這確定不是機緣巧合，但是，宏大的古人都號召我們熊掌至上，那我們就讓魚和熊掌兼得吧。所以，賽熊掌的消費人群沒有嚴格界定，但應當主要以講求生活質(zhì)量追求生命安康的人群。由此可見，賽熊掌不僅是餐飲界的一個一般商品，更為準確的是對中華飲食文化的一個完善銓釋，一個民族要有自己的品牌，一個國家更要擁有國家符號。面對外面寬闊的市場份額，通過對市場狀況的根本整理，我對賽熊掌產(chǎn)品做了以下的推斷：優(yōu)勢市場空白，無同類產(chǎn)品的競爭，市場機敏，易操作性極強。產(chǎn)品極易進入市場，并有寬闊的市場空間。獨特、新穎的產(chǎn)品，簡潔激發(fā)消費者古怪???心，并刺激購置欲望。深厚的文化內(nèi)涵賜予產(chǎn)品本身，為提升產(chǎn)品檔次，提高產(chǎn)品價格奠定根底。滋補養(yǎng)顏食品，獨特的貴重原材料，會使消費者憧憬綠色食品的愿望得到滿足。劣勢新產(chǎn)品無知名度、無品牌力度，消費者缺乏對產(chǎn)品的透徹了解。對生產(chǎn)廠家不了解，生產(chǎn)商無知名度。需要投入大量資金，來為產(chǎn)品造勢。由此我圍圍著以上的整理、推斷結(jié)合市場狀況，為賽熊掌營銷制定了以下思路：做熊掌文化，賜予賽熊掌產(chǎn)品深厚的文化氣息，提升產(chǎn)品檔次；引入生態(tài)環(huán)保理念，把商業(yè)產(chǎn)品與社會公益事業(yè)嚴密聯(lián)系起來，引起消費者的環(huán)保意識并刺激購置欲望；利用綠色安康食品的吸引力，設計出新春大禮包，抓住消費者偏愛綠色食品的欲望，促進銷售額的上升；制定多項營銷戰(zhàn)略協(xié)作市場銷售；媒體形象宣揚，通過軟性新聞，硬性廣告和專業(yè)性媒體來加強消費者對產(chǎn)品循序漸進的生疏。又利用近１０天的時間，按以上思路我編寫出了？“賽熊掌〞新產(chǎn)品上市營銷籌劃案？，交于企業(yè)董事長手中，經(jīng)其主要領導開會爭辯，通過了我的籌劃案。并成立了實施小組協(xié)作我的工作，以確?；I劃案的順當實施。經(jīng)過我對籌劃案思路的講解和工作分工后，使營銷各項工作很順當?shù)拈_展起來，并收到了頗有成效的銷售效果，使賽熊掌產(chǎn)品很快的在大連、沈陽、北京、上海等城市上市，并輻射到周邊市場，其大體實施過程為：做熊掌文化，賜予賽熊掌產(chǎn)品深厚的文化氣息，提升產(chǎn)品檔次；以熊掌文化為坐標，橫軸與豎軸分別放射出射線，概念提升為滿族飲食文化，再到中華飲食文化。做文化必需要有載體，所以，我選擇媒體和包裝做為文化的載體。孟子曰：“魚我所魚,熊掌亦我我所欲，二者不行得兼，吾舍魚而取熊掌者也〞。古人在我們之前就把魚和熊掌高度抱負化了，千百年來，魚和熊掌將是人類渴望到達的某種境界。奇妙的利用魚與熊掌之間的關(guān)系會把消費者引領到某種非自然的境界。魚和熊掌的概念分三步走。首先，在產(chǎn)品包裝上說明，讓消費者一看到馬上就會產(chǎn)生聯(lián)想，加強記憶效果，特殊是在新春禮品裝內(nèi)制作一個限量發(fā)行的年歷卡，在年歷卡上寫出一段用魚和熊掌引出年糕魚和賽熊掌的經(jīng)典短文。滿族是一個奇特而又古老的民族，流傳著很多經(jīng)典故事，特殊是對康熙、乾隆時期的戲劇性虛構(gòu)，最近幾年的滿清熱，把消費者仿佛帶回了那個封建年月。賽熊掌也自然少不了杜撰典故，題材來源于正在熱播的電視劇？滿漢全席？，信任看過這個電視劇的觀眾再看到賽熊掌的典故，會不自覺的產(chǎn)生共鳴，增加了對產(chǎn)品的印象。這個典故是這樣的：康熙狩獵，射一熊。尋見兩幼熊從洞中蹣跚爬出，悲涼哀號！康熙頓生憐憫。“朕之獵使其母子分別。獸且如此，況人乎？〞遂頒口諭：“禁獵熊〞。次年，舉盛宴，令眾御廚抽菜牌組滿漢全席。張東官乃康熙微服時帶回的名廚，為眾御廚所嫉。一御廚暗做手腳，使張東官抽菜牌—“蒸熊掌〞。張東官急中生智，將一道“蒸熊掌〞呈上?？滴醮笈巫?。張東官沉著奏對：此菜乃用鹿之筋、骨、血等精料加之上等老湯秘制而成。康熙龍顏大悅，重賞張東官，并賜此菜名“賽熊掌〞。以故事來炒作商品應當說是近些年來比較流行的，等到時機成熟，公司會投入一局部資金，將賽熊掌的故事拍成電影或電視劇，這是下階段籌劃內(nèi)容。中華飲食文化的標志是已經(jīng)很難再見的“滿漢全席〞經(jīng)典套宴，而蒸熊掌那么是經(jīng)典之中的經(jīng)典，通過滿漢全席來做熊掌文化，將會順理成章的被消費者所承受。隨著社會進展，環(huán)保意識深化人心，捕殺野生動物國法難容。賽熊掌便借此來說明滿漢全席的悠久歷史，以及在中國乃至全世界的重要地位。保存了中華傳統(tǒng)經(jīng)典美食，也是對中國五千年歷史的繼承與弘揚。從另一個高度解釋賽熊掌的概念，事半功倍。引入生態(tài)環(huán)保理念，把工業(yè)化產(chǎn)品與社會公益事業(yè)嚴密聯(lián)系起來，引起消費者的環(huán)保意識并刺激購置欲望；經(jīng)常性的在媒體上號召大家保護生態(tài)平衡，不失時機的把產(chǎn)品和企業(yè)推向前臺，增加產(chǎn)品的品牌效應和企業(yè)在社會商的知名度。組織全國百萬廚師大型簽名活動，中心議題為拒烹野生動物，共建和諧家園。這個活動搞完后，通過媒體宣揚，不僅有了社會效益，更為主要的是籠絡了眾多的廚師長，為以后產(chǎn)品能夠順當?shù)竭_酒店終端做了預備。參與社會上搞得比較有影響力的環(huán)保為主題的活動，贊助產(chǎn)品并主動與組委會聯(lián)系為企業(yè)頒發(fā)某些獎項和冠以社會效應較好的稱號，為企業(yè)的知名度添上些重量級的砝碼。在產(chǎn)品廣告宣揚中協(xié)作生態(tài)環(huán)保，即在宣揚頁中提示消費者，每消費一個產(chǎn)品，就為生態(tài)環(huán)境建立捐了一份款。利用綠色安康食品的吸引力；設計出新春大禮包，抓住消費者偏愛綠色食品的欲望，促進銷售額的上升。連續(xù)利用熊掌的概念為仿真熊掌做鋪墊，一一列述賽熊掌成分、養(yǎng)分價值、食療作用。賽熊掌所用原料大多為綠色自然?物料，對人體有百利而無一害，故要把綠色的概念深刻融會表達，并用廣告語“養(yǎng)分好于野生熊掌〞。把新春佳節(jié)送禮要送賽熊掌做為春節(jié)主打。精致的新春大禮包內(nèi)裝年糕魚和賽熊掌，滿足了人們魚與熊掌兼得的夢想，精致的包裝使消費者眼前一亮，加上促銷品，銷售業(yè)績自然就不會差。綠色安康食品的概念人人都能承受，把賽熊掌的成分用表格的形式表達出來，原料、養(yǎng)分價值、食療作用一一對應，在外宣和產(chǎn)品手冊上表達。經(jīng)典廣告語為：“養(yǎng)分好于野生熊掌〞、“男人強健的補品、女人靚麗的秘方〞，順其自然，禮品裝也延用此概念，送禮送安康等。有和腦白金產(chǎn)品異曲同工之處制定多項營銷戰(zhàn)略協(xié)作市場銷售；雖然賽熊掌產(chǎn)品上市為文化先行，但是必不行少很多傳統(tǒng)的營銷戰(zhàn)略方案協(xié)作。為此，我為產(chǎn)品選定一位形象代言人并制定了“四句口號〞、“四個１００方案〞、“百萬富翁方案〞“千萬網(wǎng)絡工程〞等，估計整個戰(zhàn)略方案實施以后，企業(yè)將轉(zhuǎn)型到一個產(chǎn)業(yè)化、國際化的現(xiàn)代化企業(yè)。傳統(tǒng)食品冷鏈為我產(chǎn)品所借鑒的，各級代理商，制定各級代理政策，利用新產(chǎn)品利潤空間大的優(yōu)勢快速占據(jù)全國市場。四句口號：拓展渠道、效勞終端、做大團購、推廣商超。有了這四句，再加上我對銷售人員的講解和理解程度，銷售態(tài)勢格外不錯。四個一百方案：２００７年底在全國１００個城市推廣１００家賽熊掌樣板店，與專業(yè)協(xié)會合作評比出１００例以賽熊掌為原料的創(chuàng)新名菜，嘉獎１００名拒烹名廚大師。我提出了占據(jù)國內(nèi)外有效市場，培育１００家收入在１００萬以上的代理商；１０００個收入超過１０萬以上的經(jīng)銷商，１０個收入在１千萬以上的大區(qū)總代理商，號稱“百萬富翁〞方案和“千萬網(wǎng)絡〞工程。形象代言很關(guān)鍵，我選擇的形象代言人為中國有名烹飪大師——劉敬賢先生，并賜予劉老“賽熊掌首席研發(fā)導師的稱號〞，因劉老當年憑借廚師大賽上“蘭花熊掌〞一舉成名，故劉老欣然承受了形象代言，并只是象征性的收取了極低的費用。企業(yè)還利用劉敬賢在中國廚師界的地位，搞了一次營銷戰(zhàn)，效果格外抱負。媒體形象宣揚；通過軟性新聞，硬性廣告和專業(yè)性媒體來加強消費者對產(chǎn)品循序漸進的生疏。利用媒體，分期分內(nèi)容的介紹賽熊掌。軟性文章側(cè)重于單獨大事和解釋概念，硬性廣告主要以媒體封面為主，對產(chǎn)品的品牌效應做階段性確實立。純新聞：在產(chǎn)品上市之初，借北方廚藝大賽召開賽熊掌產(chǎn)品新聞發(fā)布會，請遼寧日報、遼沈晚報、撫順日報、撫順晚報、遼寧電視臺、沈陽電視臺、多家網(wǎng)站到場，以新聞媒體感愛好的由頭開業(yè)介紹，直到推出產(chǎn)品。屆時，各家新聞媒體以不同角度報道了賽熊掌產(chǎn)品。軟新聞：在遼寧日報上發(fā)表了？又見大師笑？,遼沈晚報上發(fā)表了？牛筋、鹿筋可熬出仿真熊掌？、撫順日報的？賽熊掌一掌定乾坤？等階段性文章，這幾篇文章的刊發(fā)使得包括新浪網(wǎng)在內(nèi)的幾十家網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，造成了不小的轟動。我協(xié)作代理商在大連、沈陽、北京等城市媒體做相應的軟性文章，為產(chǎn)品的品牌解釋做了工作。廣告：由于賽熊掌的銷售通路為酒店終端〔臨時不進商超〕，主要針對客戶為酒店經(jīng)理、選購員、廚師長。所以，我選擇了幾家餐飲業(yè)專業(yè)雜志和幾家高檔酒店經(jīng)常擺放的雜志做產(chǎn)品的宣揚。包括東方美食雜志封面的？賽熊掌橫空出世、眾名廚翹首企盼？、吃遍天下雜志中頁的以形象代言人劉敬賢為主的２ p？賽熊掌問世了？？賀賀新春年夜飯、家家團聚賽熊掌？，還有？精彩？、？沖擊力？等雜志，一些報刊。協(xié)作產(chǎn)品的不同市場階段，推出相應的廣告宣揚。在報紙廣告的轟炸期間，還協(xié)作了公關(guān)策略。參與全國各地的大型展會，并通過北京國際食品博覽會與釣魚臺大酒店達成合作協(xié)議，從今以后，在賽熊掌產(chǎn)品的宣揚內(nèi)容中，又增加了“國宴珍品〞一項。經(jīng)過近半年時間的努力，賽熊掌產(chǎn)品快速的進入全國幾個重要的市場，獨特的文化內(nèi)涵、鮮亮的產(chǎn)品共性、別具一格的軟文廣告風格以及報紙、電視、網(wǎng)絡等多種媒體宣揚等有效的差異化營銷手法在全國市場取得了成功。解釋：經(jīng)過近三十年的社會進展，改革開放，中國已經(jīng)從一個閉關(guān)鎖國的國家飛躍到世界經(jīng)濟強國，我們正處于一個營銷劇烈競爭的大時代。市場在變化，競爭在加劇，消費者也變得日益成熟、理性，選擇越來越豐富，誘惑也越來越離奇，商家們都在絞盡腦汁實現(xiàn)行銷目標。廣告只是一種必要得營銷手段，如今的消費者面對貨架琳瑯滿目的商品，已經(jīng)變得無所適從，開發(fā)出適銷對路的產(chǎn)品，了解消費者的消費心理及現(xiàn)有市場品牌現(xiàn)狀。找出既能迎合某局部消費者心理又能與現(xiàn)有市場上所銷售產(chǎn)品有歧異點的目標定位與產(chǎn)品定位。賽熊掌產(chǎn)品銷售差異化的定位，最終贏得了消費者的認可。做熊掌文化。賽熊掌產(chǎn)品的創(chuàng)意來源于野生熊掌，一個產(chǎn)品假設沒有文化做為鋪墊，將會顯得蒼白薄弱，一個國家要有文化、一個民族要有文化，一個產(chǎn)品就更離不開文化。從產(chǎn)品的包裝到市場宣揚，應當說都是文化先行。賽熊掌在