匯源飲料食品有限公司備件保管員實習報告

匯源飲料食品有限公司備件保管員實習報告實習地點：北京匯源飲料食品有限公司――咸陽匯源

實習日期：20XX年12月27日——20XX年6月25日

指導老師：

實習內(nèi)容：咸陽匯源擔任備件保管員

工作職責：1.負責設備備品、備件的分類、整理，標識明確；

2.嚴格按領用規(guī)定予以辦理備品、備件的出庫手續(xù)；

3.按照入庫程序辦理相關備品、備件入庫手續(xù)，保證數(shù)量準確；

4.及時處理帳務，保證帳、物相符，做好各備品、備件的領用記錄掌握平安庫存，及時向設備主管匯報；

5.做好倉庫的平安與衛(wèi)生工作；

6.做好設備資料的整理、歸檔，確保資料的完整、齊全，按規(guī)定做資料的借閱工作；

7.做好每日的單據(jù)入賬工作，做到帳、物相符

8.配合財務做好月度盤點工作:

9.及時報送請購單，并對請購情況進行跟蹤，負責通用備件及勞保用品的領取與發(fā)放；

10.完成上級領導安頓的各項臨時性工作。

公司簡介：

北京匯源飲料食品集團有限公司于1992年成立，是主營果蔬飲料的大型現(xiàn)代化集團公司。公司成立以來，在全國各地創(chuàng)立了20多個分公司，鏈結了60多個優(yōu)質(zhì)優(yōu)勢果蔬茶奶等原料基地，建立了根本遍布全國的營銷效勞網(wǎng)絡，構建了一個龐大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。

匯源集團引進了100多套世界先進的果蔬加工、飲料灌裝等設備，擁有pet、利樂、康美無菌冷灌裝生產(chǎn)線60多條，其中有14條世界最先進的pet無菌冷灌裝生產(chǎn)線。水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過濾、飲料生產(chǎn)的無菌冷灌裝等項技術，處于世界當先地位。健全和實施了iso9001、haccp體系，通過了兩個體系認證和平安飲品認證。匯源商標為中國著名商標，匯源果汁為中國飲料市場產(chǎn)品質(zhì)量用戶稱心第一品牌，匯源果汁飲料為中國名牌產(chǎn)品，匯源無菌冷灌裝飲料榮獲綠色產(chǎn)品獎，匯源果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料榮獲產(chǎn)品質(zhì)量國家免檢資格。

北京匯源食品飲料集團共有31家生產(chǎn)工廠，而咸陽匯源就是主管西北五省的生產(chǎn)工廠，是北京匯源飲料食品集團有限公司的全資子公司，注冊資金8000萬元。引進了世界最先進的pet無菌冷灌裝生產(chǎn)線，主要灌裝橙、桃、蘋果、草莓、葡萄、菠蘿等果汁飲料。pet無菌冷灌裝生產(chǎn)線實行高溫瞬時滅菌和無菌環(huán)境灌裝，實施haccp管理控制體系，可最大限度地保存產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和口味，可保證產(chǎn)品質(zhì)量零缺陷。

匯源的開展歷程：

匯源果汁集團靠貿(mào)易起家，其第一桶金來自濃縮蘋果汁。當時〔1992年前后〕一噸濃縮蘋果汁的出口價格為1800——2000美圓，而本錢只有200美圓，僅靠濃縮汁一項，匯源〔確切說是朱新禮總裁〕就完成了企業(yè)的原始資本積累。而后來由于跟進的企業(yè)過多，濃縮蘋果汁的大規(guī)模降價，很多企業(yè)都紛紛落馬，折戟沉沙。這時〔1994年〕匯源已經(jīng)從原料加工過度到健康果汁的生產(chǎn)銷售。朱新禮總裁以良好的信譽保證和人格魅力得到世界出名企業(yè)的信任〔包括德國康美公司、瑞典利樂公司〕，以貿(mào)易補償?shù)男问揭M國際高水平流水線，開始在北京及周邊地區(qū)銷售“匯源〞品牌的果汁產(chǎn)品。直到96年主要采用經(jīng)銷商和員工叫賣的粗放型經(jīng)營模式，沒有專職的銷售部門。

匯源果汁的開展正趕上國家對民營企業(yè)的大力扶持階段，加上人們對物質(zhì)生活的更高要求，職業(yè)人士白領的大量出現(xiàn)，健康飲料市場的迅速膨脹等原因，因此匯源果汁在幾乎沒有競爭對手的前提下走的艱辛而甜蜜。于是匯源集團1996年開始開始組建銷售公司，并且還是以貿(mào)易補償?shù)男问揭M世界上最好的流水線，擴大生產(chǎn)，在北京、河南、山東、山西、江西、四川等省市建立工廠，截止現(xiàn)在，已經(jīng)擁有30家工廠，200多個銷售分支機構，累積銷售收入60多億元，是當之無愧的果汁王國。

實習心得：

就我而言，實習也算是我今后人生旅程的一局部，比方城鄉(xiāng)結合部一樣，一邊在農(nóng)村的邊緣看見了城市的一點繁榮而在城市的邊緣又看見了農(nóng)村些許破落般，都沒有深入的去研究明白，這就是找家單位實習，而后人生的經(jīng)歷就是深入農(nóng)村和城市，發(fā)現(xiàn)城鄉(xiāng)結合部給人的不過是一些表象，城市有城市的齷齪，農(nóng)村卻也有農(nóng)村的山清水秀。

想想從99年開始，大學生已經(jīng)不再是天之驕子了。一屆更勝一屆的擴招把在校大學生的數(shù)目提升到一個驚人的水平，本科生找工作都很難，更何況我們大專生，對于實習單位和工作，我真的很迷?！?/p>

當時進咸陽匯源，也是一種巧合，在學校招聘會上，由于自己的膽大與人力資源部的王經(jīng)理〔進了匯源才得知〕進行交流，來到了咸陽匯源。也應該說我的運氣還不錯，與自己同一個學校來的同學，進了車間，一天要三班倒，在車間生產(chǎn)果汁，而我卻進了了倉儲部，做了一名保管員，并且上長白班，讓很多同學羨慕不已，也讓很多咸陽匯源的同事納悶不已。

進了倉儲部，匯源的同事都說，保管員的工作很輕松，你又是女孩子，你們經(jīng)理絕對不會讓你上夜班，并且老亓〔倉儲部經(jīng)理〕是一個很好的人……。可是，剛才出學校的我，會適應這兒的工作氣氛嗎，有這個能力嗎，像匯源這樣的大集團，人才濟濟，我可以嗎？等等一系列的問題伴著我進了倉儲部的成品庫。

20XX年12月25日正式進入倉儲部。“你先在成品庫看資料，不論干什么先要了解規(guī)章制度，準備叫你用10天的時間了解倉儲部，三天成品庫，三天原料庫，三天五金庫，最后一天學習系統(tǒng)。〞就這樣開始了第一天的工作，看文件?？戳苏麅商欤粗鴦e人都在忙忙碌碌，自己卻在看文件，心里實在過意不去，對成品統(tǒng)計嘟囔“經(jīng)理老叫我看文件，看的都煩了，能不能做些有用的事〞。很快，我就去跟成品保管員學習發(fā)貨。可是所有的成品保管員都說，這有什么好學的，就是知道成品在哪，壓壓計算器，發(fā)對貨就行了，自己先去認識產(chǎn)品去。成品統(tǒng)計叫我?guī)退砂l(fā)貨批次錄入到erp系統(tǒng)，可我自以為是，把總和錄入到erp系統(tǒng)，使的成品統(tǒng)計不得不重新修改，錄入。從這兩件事中，發(fā)現(xiàn)我犯了很大的錯誤，沒有耐心并且自以為是，而這些也是公司挑選人才的根本點，在公司里，尤其是新進員工，要學會“聽話〞，而不是自做小聰慧。

由于五金庫備件保管員要辭職，在成品庫呆了三天后，就直接來到五金庫，準備接任備件保管員的位置。

進五金庫正好趕上年度換會計賬本，做了幾天的結轉(zhuǎn)賬本后，緊接著又發(fā)生了清查公司所有單據(jù)的工作。倉儲部是重點清查對象〔五金庫和原料庫要給采購員開據(jù)驗收單〕，清查了幾天，由于自己承受不住這樣的壓力在廠里的一個公共衛(wèi)生間給母親打，哭鬧的聲音太大，使的全廠里的員工都得知，并且為這件事廠里高層領導還專門給各部負責人開會，經(jīng)理還為這事像上級做出了書面的檢討，說不該無視新員工，生產(chǎn)部門經(jīng)理也給各班長開會，老員工不可以欺負新員工……這件事使我想放棄在匯源的工作，自己是在承受不了這樣，剛出學校的而我，那見過這種場面，很苦惱。要不是廠里的高層領導〔廠長助理，經(jīng)理〕找我談心，估計已經(jīng)沒有這篇實習報告了。

匯源食品飲料有限公司，運用的管理理論是5s管理〔5s管理就是整理〔seiri〕、整頓〔seiton〕、打掃〔seiso〕、清潔〔setketsu〕、素養(yǎng)〔shitsuke〕五個工程，因日語的羅馬拼音均以搜集整理,標準現(xiàn)場、現(xiàn)物，營造一目了然的工作環(huán)境，培養(yǎng)員工良好的工作習慣，其最終目的是提升人的品質(zhì)，養(yǎng)成良好的工作習慣?！秤捎诂F(xiàn)在平安也是一個很關鍵的方面，尤其是生產(chǎn)工廠，平安更為重要，所以，匯源在5s管理的根底上加了個平安，其管理理論就是6s。匯源實行半封閉式軍事化管理，新進場的員工都要進行三天的培訓，兩天是企業(yè)文化和產(chǎn)品的介紹及生產(chǎn)工藝，最后一天軍訓。每個員工都要佩戴胸卡并且只要在廠里就必須佩戴，走路要走斑馬線……

每周星期一至星期五所有人員加入晨點，在晨點中領導會將高層領導會議傳達員工，學習匯源企業(yè)文化，并及時解決一些存在的問題。晨點更有助于員工減少上班遲到現(xiàn)象。

匯源的管理原那么是“五定四專〞〔五定：定工程、定人員、定目標}計劃、定方案、定措施；四專：專心、專注、專業(yè)、專家?！?/p>

咸陽匯源有很多標示牌來告誡著身為匯源員工所應盡的義務?！昂昧晳T是管出來的，會習慣是慣出來的〞“不為失敗找理由，只為成功找方法〞“今天工作不努力，明天努力找工作〞，種種這些可以看出匯源的企業(yè)文化“會聚五洲英才，源通四海財富〞

企業(yè)宗旨：效勞三農(nóng)，營養(yǎng)群眾，利國利民，貢獻社會。既以為人己愈有，既以與人己愈核心理念：以人為本：員工為本，顧客為本。企業(yè)以員工為本，員工以企業(yè)為家。

經(jīng)營理念：貢獻營養(yǎng)、健康、時尚產(chǎn)品，滿足消費者的物質(zhì)和文化需求、生理和心理需求、效勞體驗和消費體驗需求。

用人觀：不唯學歷，不靠資歷，不論來歷，只看能力，只看績效。

育人觀：培養(yǎng)人才就是提拔自己。手下不出人才，就不是帥才、將才。

績效觀：企業(yè)無績效不能立足于社會，員工無績效不能立足于企業(yè)。

鼓勵觀：鼓勵是企業(yè)永恒的動員機。

創(chuàng)新觀：創(chuàng)新是企業(yè)生命力的源泉。

科技觀：科技是企業(yè)飛舟騰飛的運載火箭。

質(zhì)量觀：保證質(zhì)量就是珍愛生命。質(zhì)量目標}計劃：質(zhì)量零

缺陷，平安零事故。

品牌觀：把品牌做成火車頭，把產(chǎn)品拉到終點站。

營銷觀：普降甘霖，滲透大地。

效勞觀：讓顧客成為匯源永遠的戀人。

管理觀：管理的實質(zhì)是處理人際關系，核心是調(diào)動人的積極性。

在匯源統(tǒng)一用erp系統(tǒng)，我個人認為匯源erp系統(tǒng)是金蝶公司的，在匯源登錄erp系統(tǒng)的不是統(tǒng)計就是財務，身為備件保管員，必須會系統(tǒng)，所以我同時也擔任五金統(tǒng)計一職。剛開始應聘這個崗位〔庫管〕的需求就是要會財務和erp，本想著和學校的erp系統(tǒng)會差不多，誰知簡直是天壤地別，相差甚大。并且是同一個部門，要進不同的類別，就拿我來說，備件的類別是“車間領用備件……〞，而成品庫是“車間生產(chǎn)入庫，子庫存轉(zhuǎn)移……〞。剛進咸陽匯源，看著生產(chǎn)車間忽然發(fā)現(xiàn)跟我們實習erp沙盤的場景很像：車間里是兩條全自動生產(chǎn)線和兩條半自動生產(chǎn)線，全自動的生產(chǎn)線一條生產(chǎn)水，還有一條生產(chǎn)果汁〔主要是500ml和1.5l〕。半自動生產(chǎn)線主要生產(chǎn)康美包裝和2.5lpet的灌裝果汁。匯源erp系統(tǒng)是匯源控股集團專門定制的，在系統(tǒng)里本部門可以相通，也就是說可以用我的登錄名作成品統(tǒng)計的系統(tǒng)。

因為erp系統(tǒng)，我還給廠里鬧了件大事，幫忙成品統(tǒng)計做成品系統(tǒng)，產(chǎn)品入錯了庫，致使產(chǎn)品庫存為負數(shù)，發(fā)運中心調(diào)不出產(chǎn)品，發(fā)不出貨。多虧發(fā)現(xiàn)的及時，再加上有其他統(tǒng)計員幫助，把我的錯誤進行更正，重新做系統(tǒng)，就會對工廠造成不小的損失。當然這件事也讓北京總部得知，看在我是初犯，并且及時更正，沒有造成損失，對我只是讓部門經(jīng)理說了一通。在匯源，身為統(tǒng)計，就要做到報表100％準確，不能有絲毫錯誤，如果發(fā)現(xiàn)錯誤，是從上級開始一級一級進行懲辦〔例：做錯系統(tǒng)報表，北京總部查出后會罰所報報表工廠廠長，財務總監(jiān)，所管會計、部門經(jīng)理，部門統(tǒng)計〕就是這樣的連帶使得在匯源工作使用erp系統(tǒng)的人，工作格外嚴謹，也是這樣使得匯源的人工作認真，負責。不會出現(xiàn)扯批和推諉現(xiàn)象。

來到匯源，我的本職工作是庫管，可無形中我也承當了銷售的工作，了解了匯源的營銷觀：“普降甘霖，滲透大地。〞由于庫存的積壓，廠里決定全體總發(fā)動，回饋廣闊鄉(xiāng)親父老，果汁一元一瓶，〔臨期產(chǎn)品，離保質(zhì)期還有2-3個月〕我也參加其中，銷售果汁。當然主要市場是縣，鄉(xiāng)，鎮(zhèn)。這樣做的主要目的是不破壞市場，并能及時處理產(chǎn)品，并回饋廣闊父老鄉(xiāng)親。剛開始，覺得這樣做很好，即處理了果汁有不影響新產(chǎn)品的發(fā)布，也沒有破壞市場?？墒琴u了一段時間后發(fā)現(xiàn)，有大量竄貨現(xiàn)象，影響了周邊市場，致使業(yè)績下滑，市場秩序混亂，于是促銷臨期產(chǎn)品的活動只在禮泉周邊，并嚴查竄貨，把管出貨渠道。

真正讓我認識匯源價值觀的還是5.12汶川地震。“5月12日14：28，四川省汶川縣發(fā)生了8.0級地震，震中及周邊地區(qū)受災嚴重。地震發(fā)生后，集團總部在第一時間致電成都工廠慰問并了解情況，要求工廠全力以赴確保全體員工平安。決定向地震重災區(qū)都江堰市的受災大眾，捐贈100萬元人民幣和價值100萬元的純潔水和果汁，并成立救災慰問團，由趙金林帶隊奔赴災區(qū)。匯源果汁幾乎是在地震發(fā)生的第一分鐘，就展開了抗震救災的行動。地震發(fā)生后的24小時內(nèi)，匯源首批200萬元物資，就已經(jīng)達到了幾千名抗震救災的子弟兵和志愿者手中。匯源果汁向災區(qū)的捐贈將到達1000萬元。隨后，匯源果汁集團又將拿出500萬元，要在地震后的廢墟上，建起“震不垮的希望小學〞。

現(xiàn)在匯源還實行承包制，就是把市場承包出去，并且廠里給你一定的資金，你只要拿出來一小局部，并且有信心做好市場，則，工廠就給你這個時機。

由于新勞動法的出臺，咸陽匯源的工資體系也相應的進行了調(diào)整，而我也經(jīng)歷了三次工資調(diào)整，由此也知道了咸陽匯源的人力資源管理，人力資源管理工作不是自己想像中的則簡單，也不是書本中的則多理論，隨著各個公司的經(jīng)營目標和經(jīng)營理念，利潤再根據(jù)勞動法和國民gdp的基數(shù)及周邊市場的物價水平，來制定合乎自己公司的薪酬管理，匯源食品飲料有限公司有三十多家生產(chǎn)工廠，其工資規(guī)范也各不相同。有幸的是，跟著經(jīng)理加入了倉儲部叉車司機的面試，通過這次面試，使我了解到領導面試選擇員工的根本點。并且人力資源的部對我也實行了而簡單的培訓，使我懂得了人力資源的根本工作，和人員招聘的根本點，及如何核算工資等。

總體來說，在咸陽匯源學習到不少東西，并且從中得到不少啟示。

第一，樹立了正確的價值觀。在匯源，領導會給你找很多關于勵志及創(chuàng)業(yè)和如何成功的例子，并且會要求你去這么作，樹立正確的價值觀，深知企業(yè)文化。

第二，學習erp系統(tǒng)，使自己的業(yè)務識有所增長。本身學得就是經(jīng)濟管理，也經(jīng)常接觸erp，雖說只是倉儲局部，可是也能夠?qū)W到課堂以外的知識，豐盛了自己的專業(yè)知識，并且有了經(jīng)驗。

第三，品牌世界，品牌匯源。20XX年，匯源的品牌價值120億元。來匯源還有一個重要的方面就是，匯源是果汁企業(yè)的龍頭老大，是個大品牌，“喝匯源果汁，走健康之路〞已經(jīng)成為老少皆知的廣告語。當今世界，品牌已成為立足于市場的根本點，也是讓消費者買單的最好證據(jù)?，F(xiàn)代商業(yè)的競爭正在逐步轉(zhuǎn)化為品牌的競爭，而品牌的一半是文化。如同武俠里的高手過招，往往不是刀光劍影、跳閃騰挪，而是強大的內(nèi)功給人以心理的震撼和超距離的打擊。一個沒有文化精神的企業(yè)，充其量只能在低端徘徊。一種沒有文化內(nèi)涵的產(chǎn)品，無論應用了多么高深的技術，終究難逃類似產(chǎn)品的步步緊逼，最終落得大白菜般沿街叫賣的命運。一個品牌如果沒有文化的撐持，最終只是一個辨認符號，只能看著“有文化〞的品牌絕塵而去、鑄成經(jīng)典誕生于1992年的匯源品牌，從一開始就專門致力于各種果蔬汁飲料開發(fā)、生產(chǎn)與銷售。市場開展期、專業(yè)化的產(chǎn)品生產(chǎn)與專業(yè)化的品牌打造，成了匯源初期成功的一張關鍵底牌。匯源公司的品牌定位：“喝匯源果汁，走健康之路〞的專業(yè)性品牌訴求，使得匯源品牌在短短數(shù)年之間，就成為中國飲料工業(yè)十強企業(yè)，銷售收入、市場占有率均在同行業(yè)中名列第一。匯源公司的資源匹配：創(chuàng)業(yè)15年以來，匯源公司的生產(chǎn)線、管理模式、營銷網(wǎng)絡、人才隊伍建設、產(chǎn)品研發(fā)和品牌塑造等，都圍繞“果汁〞而展開。而在國內(nèi)，即使是目前最優(yōu)秀的企業(yè)海爾公司，也涉足不下10個行業(yè)，并在每個領域里都大肆進行品牌傳播。匯源的成功，很大程度上歸功于“對果汁領域〞的堅守。到今天為止，匯源根本上成為“果汁〞的代名詞。

第四，一杯果汁締造一個綠色產(chǎn)業(yè)，中國制造凸顯中國本質(zhì)。據(jù)ac尼爾森最新頒布的數(shù)據(jù)，匯源100％果汁占據(jù)了純果汁46％的市場份額，中高濃度果汁占據(jù)39．8％的市場份額。匯源公司生產(chǎn)的濃縮汁、水果原漿和果汁產(chǎn)品遠銷美國、日本、韓國、澳大利亞等30多個國家和地區(qū)。

在參與全球經(jīng)濟一體化的過程中，“中國制造〞承載著中國品牌國際化的幻想，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，還往往承當著帶動農(nóng)民奔小康的責任。對于匯源來說，如何在企業(yè)開展的同時，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、讓果農(nóng)脫貧致富，成為匯源積極的探索和實踐。

雖然產(chǎn)品平安并非今年才出現(xiàn)，但隨著20XX年5月有關“中國制造〞話題的凸顯，從第二次中美戰(zhàn)略經(jīng)濟對話開始，產(chǎn)品平安問題進入了雙方領導層的視野，進而成為對話的內(nèi)容之一，而食品行業(yè)的平安更是其中的焦點。

先后接受了包括cnn、路透社等全球五大通訊社在內(nèi)的50余家境外媒體的訪問，不少記者在參觀后感慨說：“這么嚴格的質(zhì)量管理，在歐美等興旺國家都很難做到，匯源卻做到了。〞于是，11月底，在由世界衛(wèi)生組織、衛(wèi)生部、國家質(zhì)檢總局舉辦的“20XX國際食品平安高層論壇〞上，由匯源果汁發(fā)起建議，