中藥炮制凈選加工

中藥炮制凈選加工第1頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三中藥炮制的方法一、修制；二、水制；三、火制；四、水火共制；五、其他炮制法第2頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三一、修制A.

凈選處理：挑、簸

、篩、刮、刷B.

粉碎處理：搗、碾、鎊、銼C.

切制處理：切、鍘第3頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三第4頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三修制是中藥炮制第一道工序，是藥材制成飲片或制劑前的基礎(chǔ)工作。幾乎每種藥材在使用前均需進行凈制

原藥材-修制-切制-炮制-臨床第5頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三第6頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三第7頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三

“檳榔一百零八片，半夏透明飛上天，黃芪當(dāng)歸似柳葉，厚樸、肉桂肚皮寬”第8頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三第9頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三第10頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三第11頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三二、目的

1.分離藥用部位

2.進行分檔

3.除去非藥用部位

4.除去泥砂雜質(zhì)及蟲蛀霉變品聽說一只眼睛看得更遠一些第12頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三二、水制用水或其他液體輔料處理藥物的方法的方法。水制目的主要是清潔藥材、軟化藥材，調(diào)整藥性。常用的有：淋、洗、泡、漂、潤、水飛。第13頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三水處理目的：1．軟化藥材，便于切制2．調(diào)整藥性、降低毒性3．潔凈藥材，去除非藥用部位第14頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三A.淋法用清水澆淋藥材（清水澆淋2-3次即可）。用于質(zhì)地疏松的全草類藥材：佩蘭、薄荷、香薷薄荷第15頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三B.淘洗法（搶水法）將藥材投入清水之中，快速洗滌并及時取出，稍潤或不潤。本法適用于質(zhì)松軟，水易滲入，成分易溶者：陳皮、桑伯皮、五加皮。第16頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三陳皮第17頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三C.泡法是將質(zhì)地堅硬的藥材用清水浸泡一定時間。受藥材體積和季節(jié)的影響：春冬－長，夏秋－短，大－長，?。?。*泡的時間不宜過長，防止藥材傷水和成分的流失。藥材洗去泥沙，即可浸泡，中間不換水。如檳榔、萆蘚、烏藥、土茯苓。質(zhì)輕的藥材浸泡是要壓以重物：防風(fēng)、枳殼、青皮。第18頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三第19頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三D.潤法將漬濕的藥材置一定容器內(nèi)或堆集于潤藥臺上，以物遮蓋，使藥材的水分緩緩滲入其內(nèi)部。*大黃、何首烏、澤瀉、川芎一次潤不透，需反復(fù)悶潤方法：*夏季潤藥，環(huán)境溫度高，要防止藥材的霉變。*含油脂、淀粉多的藥材，為了避免藥效的損失，都采用吸濕回潤法處理。在陰涼避風(fēng)處進行，必要時中間翻動1-2次。潤法的優(yōu)點：1、切制出的飲片完整；2、減少有效成分流失；3、顏色鮮艷第20頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三第21頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三第22頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三(一）.

炒：將凈選或切制后的藥材置鍋內(nèi)加熱，不斷翻炒的方法為“炒”

炒法分加輔料和不加輔料炒(清炒)

清炒分炒黃、炒焦、炒炭加輔料炒分麩炒、土炒、米炒砂炒

三、火制第23頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三第24頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三第25頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三第26頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三炒黃

文火炒至表面微黃,內(nèi)部顏色基本不變,或有爆裂聲,(種皮裂開),或有香氣溢出或體積膨脹。目的：1.易于粉碎和煎出有效成分，增強療效。例：“逢子必炒”。王不留行：文火炒至大多數(shù)爆成白花。2.緩和藥性，如牽牛子。3.利于保存，如芥子。4.矯臭矯味，如九香蟲。第27頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三王不留行第28頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三王不留行第29頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三炒焦：中火炒至外部焦褐或焦黃色,內(nèi)部淡黃色。目的：1.矯味、健胃，如焦神曲。

2.減緩藥性，如焦大黃。第30頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三炒炭：武火炒至外部焦黑色,內(nèi)部焦黃色。目的：1.止血：山楂

2.減緩藥性，如荊芥。山楂山楂炭第31頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三2.加輔料炒麩炒:健胃、去副作用；如枳殼、白術(shù)米炒：去燥；如沙參、黨參土炒：緩和藥性；如白術(shù)第32頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三麩炒白術(shù)第33頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三麩炒白術(shù)第34頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三白術(shù)飲片第35頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三米炒黨參第36頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三（二）.燙：

利用河砂、蛤粉(滑石粉、煅牡蠣粉)等同藥材共炒的方法稱“燙”，溫度在200~300℃。砂燙：如：穿山甲、馬錢子。蛤粉燙：膠類，如阿膠?；蹱C：皮類，如象皮。第37頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三第38頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三第39頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三（三）煨：

將藥材直接置火灰中加熱或用面粉、濕紙等包裹后加熱的方法稱“煨”。

煨的目的主要是除去刺激性揮發(fā)物質(zhì)，緩和藥效。有面裹煨、紙裹煨、直接火煨，如肉豆蔻。肉豆蔻含大量油質(zhì)，有滑腸之弊，并具刺激性。制后降低油質(zhì)，免于滑腸，減少刺激性，從而增強了固腸止瀉的功能。第40頁，共43頁，2023年，2月20日，星期三（四）：煅

將藥材直接放于無煙爐火中或置于適宜的耐火容器內(nèi)煅燒(700℃以上)的一種方法。適用于礦物、貝殼類藥及某些植物藥。

如石膏、龍